Mạng y tế, vì sức khỏe cộng đồng

2 đối tượng nên tránh xa khoai tây

Nếu phụ nữ mang thai ngày nào cũng ăn khoai tây thì cơ thể sẽ hấp thu một lượng lớn alcaloid, có thể gây ra bất thường cho thai nhi.
Mục lục
khoai tây là loại củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Đây là loại rau củ ít calo, không có chất béo và cholestrerol, hàm lượng vitamin cao và là nguồn cung cấp kali, vitamin B6 và chất xơ thô tuyệt vời. Bên cạnh đó chúng còn có tác dụng giảm béo và rất tốt trong việc điều trị các chứng loét dạ dày, táo bón mãn tính, ho, sốt eczema và đặc tính chữa lành da.

Mặc dù là một loại củ giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Dưới đây là một số đối tượng không nên ăn khoai tây.

Phụ nữ mang thai

khoai tây được coi là thực phẩm có chất dinh dưỡng rất phong phú, giàu protein lại có thêm 18 loại axit amin cần thiết. Chất kết dính protein có trong protein của khoai tây còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Hàm lượng vitamin B có trong khoai tây cũng khá cao.

Tuy nhiên, cấu trúc solanin trong khoai tây khá giống hormone steroid, nội tiết tố estrogen và progestrogen trong cơ thể. Nếu phụ nữ mang thai ngày nào cũng ăn khoai tây thì cơ thể sẽ hấp thu một lượng lớn alcaloid, có thể gây ra bất thường cho thai nhi.

Một số chuyên gia cảnh báo, nếu phụ nữ mang thai nhạy cảm với alcaloid thì chỉ cần ăn 44-250g khoai tây/ngày, liên tục trong nhiều ngày, các bất thường ở thai nhi có thể xảy ra. Vì alcaloid trong khoai tây không giảm qua các bước nấu nướng thông thường như hấp hay đun sôi.

Vì thế, tốt hơn phụ nữ mang thai nên ăn khoai tây điều độ. Một số thai phụ nghiện món khoai tây chiên. Mặc dù khoai tây chiên đã được xử lý ở nhiệt độ cao song các solanin chỉ có thể giảm ở mức độ nào đó.

Hơn nữa, khoai tây chiên còn chứa nhiều chất béo và muối, dễ gây béo phì và cao huyết áp cho mẹ và tăng nguy cơ cho thai. Do đó, khoai tây chiên cũng không thích hợp cho bà bầu ăn liên tục hoặc ăn nhiều.

Người mắc bệnh tiểu đường

Người mắc bệnh tiểu đường có hàm lượng đường máu luôn cao. Do đó, bệnh nhân tiểu đường cần hết sức cảnh giác với những thực phẩm carbohydrat, đồng thời kiểm soát tốt lượng carbohydrat mà cơ thể tiêu thụ.

Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên tập trung vào những thực phẩm có tác dụng ổn định huyết áp, ổn định hàm lượng cholesterol cũng như trọng lượng cơ thể nhằm tránh những biến chứng xấu nhất có thể xảy ra.

Những người mắc bệnh tiểu đường cần chú ý khi ăn các thực phẩm chứa nhiều tinh bột vì nó có thể khiến cho đường huyết tăng cao. Chỉ nên ăn 50-60% lượng tinh bột so với những người khỏe mạnh bình thường. Trong khi đó, khoai tây có vị ngọt, béo và rất giàu tinh bột. Đó là lý do tại sao người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn quá nhiều khoai tây.

An Nhiên (Tổng hợp)

Nguồn: Internet
1  ... Tiếp » 

Bí quyết nấu siêu nhanh mà vẫn tròn dinh dưỡng, bé nào cũng thích

Bí quyết nấu siêu nhanh mà vẫn tròn dinh dưỡng, bé nào cũng thích
Không ít trẻ nhỏ khiến các mẹ đau đầu vì không chịu ăn rau. Do đó, với quỹ thời gian eo hẹp của cuộc sống tất bật giữa công việc và gia đình, làm sao để tạo ra một món vừa ngon, vừa đủ rau, đủ thịt để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, vitamin và chất xơ cho bé luôn là mối quan tâm của mẹ.

Cách gì thanh toán tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng?

Cách gì thanh toán tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng?
Vi chất dinh dưỡng (VCDD) cần thiết cho tăng trưởng, phát triển trí tuệ, nâng cao sức khỏe và sức đề kháng, góp phần phòng chống dịch COVID-19.

Nghệ An triển khai ngày vi chất dinh dưỡng

Quả ổi là kho dinh dưỡng tuyệt vời nhưng khi ăn cần nắm rõ 6 nguyên tắc sau để tránh gây hại cho các cơ quan bên trong cơ thể

Quả ổi là kho dinh dưỡng tuyệt vời nhưng khi ăn cần nắm rõ 6 nguyên tắc sau để tránh gây hại cho các cơ quan bên trong cơ thể

Cách ăn hoa quả ‘sai bét’ của mẹ bầu

Các món ăn trị thận yếu vừa ngon lại dễ làm

Các món ăn trị thận yếu vừa ngon lại dễ làm
Các món ăn trị thận yếu mà bạn nên sử dụng bao gồm canh bí đao, nước rau cần, cháo rau hẹ, nước đậu tằm... Tuy nhiên, chúng chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị

Tư vấn cách dùng thuốc đông y chữa hen suyễn hiệu quả

Tư vấn cách dùng thuốc đông y chữa hen suyễn hiệu quả
Không chỉ chú trọng tới việc làm giảm các triệu chứng biểu hiện bên ngoài mà còn coi trọng việc cải thiện bệnh ở sâu bên trong, nhằm tạo ra tác dụng bền vững, lâu dài là nguyên lý khi điều trị các bệnh mạn tính của Đông y. Đây cũng chính là lý do ngày càng có nhiều người tìm đến các thuốc Đông y nói riêng và phương pháp chữa bệnh theo Đông y nói chung để điều trị hen suyễn. Vậy thuốc Đông y chữa hen suyễn có hiệu quả không? Mua thuốc ở đâu, dùng thuốc thế nào? Hãy cùng tìm qua bài viết sau.

Chuyên gia Mỹ kể về cách dùng thuốc chống sốt rét trị COVID-19

Chuyên gia Mỹ kể về cách dùng thuốc chống sốt rét trị COVID-19
MangYTe - Trong khi ông Trump cổ súy việc dùng thuốc này thì giám đốc Viện dị ứng và bệnh truyền nhiễm quốc gia Mỹ lại cho rằng cần có thêm nhiều nghiên cứu khác nữa. Nhưng cũng có các bác sĩ giải thích cách mình đang chữa trị.

Xin BS tư vấn về cách dùng thuốc trị đau đầu?

Cách dùng thuốc Kipel đúng cách trị hen phế quản cho trẻ nhỏ

Cách dùng thuốc cho trẻ em

Cách dùng thuốc chữa nấm miệng

Bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì tốt cho sức khỏe?

Bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì tốt cho sức khỏe?
Bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì tốt cho sức khỏe là thắc mắc của nhiều người bệnh. Đọc ngay bài viết để biết thêm thông tin và điều trị đúng cách

Các món ăn trị thận yếu vừa ngon lại dễ làm

Các món ăn trị thận yếu vừa ngon lại dễ làm
Các món ăn trị thận yếu mà bạn nên sử dụng bao gồm canh bí đao, nước rau cần, cháo rau hẹ, nước đậu tằm... Tuy nhiên, chúng chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị

7 cách chế biến hàu ăn tốt cho tinh trùng, sức khỏe

Đậu nành và những ảnh hưởng cho sức khỏe sinh lý phái mạnh

Nếu thấy 6 bộ phận này ngày càng xấu xí chứng tỏ cơ thể bạn đang già quá nhanh, sức khỏe cũng dần xuống cấp

Nếu thấy 6 bộ phận này ngày càng xấu xí chứng tỏ cơ thể bạn đang già quá nhanh, sức khỏe cũng dần xuống cấp

Bảo Thanh được ông xã tháp tùng khi Nam tiến... để chia rẽ gia đình Quốc Trường

Bảo Thanh được ông xã tháp tùng khi Nam tiến... để chia rẽ gia đình Quốc Trường
MV nhạc phim Đôi Mắt Âm Dương hé lộ những cảnh quay ngọt ngào giữa Bảo Thanh và Quốc Trường.

Mứt quất hoàng kim rước tài lộc vào nhà

Mứt quất hoàng kim rước tài lộc vào nhà
Tết đang đến rất gần, đây là thời điểm các bà nội trợ bắt tay vào chuẩn bị các món mứt đãi khách nhân dịp năm mới. Dù không phải quá mới mẻ, nhưng mứt quất hoàng kim luôn được nhà nhà yêu thích, bởi bị thơm ngọt đậm đà và màu vàng óng ả bắt mắt, tượng trưng cho nhiều điều may mắn.

Cưa gái kiểu Ôm Hờ Yêu Thật: Đảm bảo không sợ ế dài như thầy Ngạn “Mắt Biếc”

Sau 10 năm, Thân Thúy Hà bất ngờ tiết lộ mối quan hệ thực sự với chị của chồng cũ

Tôi đã uống loại nước này và bất ngờ khi bệnh tiểu đường thuyên giảm rất nhiều

Dấu hiệu cho thấy bạn sắp mắc bệnh tiểu đường