MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

3 loại gia vi âm thầm ăn mòn gan thận, nhất là loại thứ 2 bạn đang tự rút ngắn tuổi thọ mỗi ngày

Những loại gia vị dưới đây rất thường gặp trong nhà bếp nhưng bạn không nên ăn nhiều kẻo hại gan, rước bệnh vào người.
Mục lục

Loại đầu tiên: nước tương

Rất nhiều món ăn cần cóxì dầuhay còn gọi là nước tương để tăng thêm độ tươi ngon hấp dẫn cho món ăn. trong thành phần dinh dưỡng của nước tương có thành phần chủ yếu là đậu nành lên men, trong quá trình lên men đậu nành chứa nhiều axit amin hơn, có thể xảy ra nitrit, nitrit và thuộc loại chất gây ung thư.

Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều nó có thể gây tổn thương nội tạng, gây bệnh, ung thư, thậm chí là ung thư gan, ngoài ra nước tương là một loại thực phẩm có hàm lượng muối quá cao. đồng thời, việc tích tụ quá nhiều muối trong cơ thể có thể gây ức chế quá trình phân chia tế bào gan, tăng độ cứng của gan, gây xơ gan, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ảnh minh họa

Loại thứ hai: dầu thực phẩm hư hỏng

Các loại dầu ăn đều có hạn sử dụng của riêng mình. Vì vạy, khi dầu ăn đã hết hạn sử dụng bạn tuyệt đối không nên sử dụng. Đặc biệt, với những loại dầu ăn đã xuất hiện cặn bẩn, hoặc dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần thì bạn không nên sử dụng nữa. Bởi lúc này dầu ăn sẽ bị biến chất. Nếu vẫn chọn ăn lúc này dễ sinh bệnh, sau khi dầu ăn biến chất có thể xuất hiện aflatoxin, aflatoxin mạnh hơn arsen hàng chục lần, đồng thời cũng là một loại chất gây ung thư.

Theo các chuyên gia thí nghiệm liên quan đã chỉ ra rằng ít hơn 1 mg aflatoxin trong cơ thể có thể gây ung thư các cơ quan, thậm chí có thể gây ung thư gan.

Loại thứ ba: mì chính

Mì chính là hai loại gia vị thường gặp trong nhà bếp, rất nhiều người cho gia vị vào để làm tăng hương vị của thực phẩm khi nấu và luộc. nhưng việc bạn tiêu thụ quá nhiều mì chính sẽ khiến cho chất safrole trong cơ thể tăng dần, lâu dần có thể gây tổn thương gan, gây bệnh, thậm chí là ung thư gan.

Chính vì vậy, khi ăn gia vị cần chú ý lượng có kiểm soát, không nên tiêu thụ quá nhiều, tránh gây hại cho sức khỏe của cơ thể và gan, gây bệnh gan.

Những dấu hiệu nhận biết sớm bệnh gan

Khi cơ thể bạn có những dấu hiệu dưới đây cần đi khám gan ngay lập tức:

- Bạn thấy cơ thể suy nhược, tinh thần mệt mỏi, dễ mất bình tĩnh và không kiểm soát được cảm xúc;

- Bạn thấy tóc bạc xuất hiện rất sớm ở hai bên thái dương, tóc mỏng và vàng, thường có triệu chứng nhờn tóc, rụng tóc;

- Trên khuôn mặt nổi nhiều mụn cám, da mặt sạm và vàng, lỗ chân lông to;

- Thấy đôi mắt thường xuyên bị khô và ngứa, lòng trắng mắt vàng, sưng đỏ quầng mắt, thâm quầng nghiêm trọng;

- Bạn thường xuyên bị đau bụng, tiêu chảy, có thể kèm theo buồn nôn, nôn, chán ăn.

Theo Khỏe và đẹp

Link bài gốc Lấy link

http://www.khoevadep.com.vn/3-loai-gia-vi-am-tham-an-mon-gan-than-nhat-la-loai-thu-2-ban-dang-tu-rut-ngan-tuoi-tho-moi-ngay-search/?id=279578

Theo Khỏe và đẹp

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/3-loai-gia-vi-am-tham-an-mon-gan-than-nhat-la-loai-thu-2-ban-dang-tu-rut-ngan-tuoi-tho-moi-ngay/20221005082120333)
  • Chất điều vị trong công nghiệp thực phẩm

    Chất điều vị trong công nghiệp thực phẩm
    Hà Nội-​Bột ngọt, disodium 5- guanylate, disodium 5- inosinate có khả năng mang lại vị umami cho thực phẩm, giúp món ăn thêm thơm ngon, vừa miệng.
  • Bột ngọt tăng cảm giác ngon miệng khi ăn

    Bột ngọt tăng cảm giác ngon miệng khi ăn
    Nêm nếm bột ngọt vào món ăn làm tăng hàm lượng glutamate sẵn có từ thực phẩm; giúp món ngon, ngọt hơn; kích thích tiết nước bọt, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn.
  • Người sản xuất và buôn bán bột ngọt, hạt nêm giả đối mặt với án tù chung thân

    Người sản xuất và buôn bán bột ngọt, hạt nêm giả đối mặt với án tù chung thân
    Vừa qua, Tòa án Nhân dân Quận 12, TP. HCM cho biết đã tuyên phạt bị cáo Đinh Văn X (SN 1984 tuổi, ngụtại quận 12, TP. HCM) 2 năm tù về hành vi “Sản xuất, buôn bán hàng giả là phụ gia thực phẩm” theo điều 193 Bộ luật Hình sự (BLHS) 2015 có hiệu lực từ 01/01/2018.
  • Giò heo hầm hắc xì dầu - Hướng dẫn cách làm

    Giò heo hầm hắc xì dầu - Hướng dẫn cách làm
    Chà xát gia vị cho thật thấm đẫm trong ngoài chân giò. Dùng chỉ hay lạt tre ràng chắc chân giò lại. Cho vào một cái nồi, đê qua 2 giờ cho thật thấm gia vị.
  • Bột ngọt - Hiểu đúng và đủ

    Bột ngọt - Hiểu đúng và đủ
    (MangYTe) - Được phát minh vào năm 1909, bột ngọt (mì chính) là một gia vị quen thuộc trong chế biến món ăn tại gia đình cũng như trong công nghiệp chế biến thực phẩm, với chức năng chính là mang lại vị umami (vị ngọt tương tự như vị của thịt) cho món ăn ngon hơn. Bột ngọt được sản xuất bằng phương pháp lên men tự nhiên từ những nguồn nguyên liệu có nguồn gốc nông nghiệp như mía, sắn (khoai mì)…
  • Thực hư tác hại Ch?t người của bột ngọt

    Thực hư tác hại Ch?t người của bột ngọt
    Bột ngọt hay các gia vị khác vẫn thường được sử dụng phổ biến trong nấu ăn vì chúng giúp món ăn thêm ngon và đậm đà hơn. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ lo lắng việc sử dụng bột ngọt là không an toàn cho sức khỏe. Vậy bột ngọt liệu có hại như mọi người vẫn nghĩ?
  • Có nên ăn mỳ chính không?

    Có nên ăn mỳ chính không?
    Nói đến mỳ chính một số người e ngại không muốn ăn sợ có hại đến sức khỏe.
  • Làm hàng nhái, bị phạt 500 triệu đồng, Công ty Hà Trung Hậu vẫn chưa thực hiện

    Làm hàng nhái, bị phạt 500 triệu đồng, Công ty Hà Trung Hậu vẫn chưa thực hiện
    UBND thành phố Đà Nẵng đã ra quyết định xử phạt Công ty Hà Trung Hậu về hành vi đóng gói hàng hóa (mỳ chính) mang dấu hiệu xâm phạm quyền đối với nhãn hiệu.
  • Dừng lưu thông sản phẩm “Chất điều vị- Bột ngọt hiệu Ajino”

    Dừng lưu thông sản phẩm “Chất điều vị- Bột ngọt hiệu Ajino”
    Sản phẩm Chất điều vị-Bột ngọt (Mì chính) hiệu Ajino Takara (Thailand)- Monosodium Glutamate (MSG)” số xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm: 12039/2014/ATTP-XNCB ngày 14/7/2014 vừa bị dừng lưu hành
  • Mẹo nhận biết mì chính thật, giả

    Mẹo nhận biết mì chính thật, giả
    Mì chính là chất phụ gia thêm vào thực phẩm nhằm giúp món ăn ngon hơn nhưng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình, tốt nhất nên hạn chế sử dụng mì chính và nếu mua nên chọn của những thương hiệu lớn.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY