MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

4 bộ phận của cá được ví là “nhân sâm biển” nhưng nhiều người lại bỏ qua, nhất loại thứ 2 chẳng ai ăn

Những bộ phận dưới đây của cá chứa nhiều vitamin, canxi, sắt, khoáng chất… rất tốt cho sức khỏe của con người.
Mục lục

Bong bóng cá

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì bong bóng cá được coi là "nhân sâm biển" và được yêu thích không thua kém gì tổ yến hay vi các mập. đây chính là một bộ phận này chứa rất nhiều collagen nên rất hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng, thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển, làm chậm quá trình lão hóa da cực kỳ tốt cho chị em phụ nữ.

Ngoài ra, trong bong bóng cá còn rất giàu protein, ít mỡ và axít béo chuyển hóa rất hữu ích trong việc kiểm soát lipit máu. đồng thời, nếu bạn dùng bóng cá chế biến thành các món ăn thơm ngon và hương vị phong phú như món bóng cá xào rau củ, súp bóng cá thịt cua hay canh tôm bóng cá... đều vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Xương cá giàu canxi Xương cá giàu canxi

Xương cá

Khi ăn cá hầu hết mọi người đều vứt xương đi, bởi chúng có thể gây hóc cực kỳ nguy hiểm. chính vì vậy, khi nói xương cá bổ dưỡng nghe có vẻ ngược đời. nhưng trên thực tế xương cá chứa rất nhiều canxi và các nguyên tố vi lượng tốt cho con người. khi bạn muốn ăn xương cá, có thể rán giòn cá nhỏ, hoăc kho nhừ xương với cá to là có thể tận dụng được rồi. ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nhiều xương cá xay nhỏ rồi lọc lấy nước nấu thành canh, hoặc nấu chao cũng rất bổ dưỡng.

Gan cá

Trong thành phần của gan cá rất giàu chất dinh dưỡng, nhiều vitamin a, vitamin d, sắt và các nguyên tố vi lượng khác tốt cho mắt, xương khớp của con người. tuy nhiên, trong quá trình chế biến gan cá do gan nằm gần vùng mật nên khi mổ cần chú ý tránh làm vỡ mật của cá gây tanh đắng ảnh hưởng. đồng thời, chỉ ăn gan cá khi cá được nuôi trong môi trường nước không ô nhiễm, không chứa độc tố như thủy ngân, chì…

Bong bóng cá tốt cho sức khỏe Bong bóng cá tốt cho sức khỏe

Ruột cá

Trong thành phần dinh dưỡng của ruột cá chứa ít chất béo, hàm lượng protein không thua kém gì thịt cá, ruột của cá càng to thì giá trị dinh dưỡng càng lớn. Đồng thời, món ăn từ ruột cá cũng rất đa dạng như ruột cá xào cà chua, ruột cá trắm nấu canh chua, ruột cá quả hấp, ruột cá xào dưa, ruột cá xào hành...vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Theo Min Min/Khỏe và đẹp

Link bài gốc Lấy link

http://www.khoevadep.com.vn/4-bo-phan-cua-ca-duoc-vi-la-nhan-sam-bien-nhung-nhieu-nguoi-lai-bo-qua-nhat-loai-thu-2-chang-ai-an-search/?id=287312

Theo Min Min/Khỏe và đẹp

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/4-bo-phan-cua-ca-duoc-vi-la-nhan-sam-bien-nhung-nhieu-nguoi-lai-bo-qua-nhat-loai-thu-2-chang-ai-an/20220808041208593)
  • Canxi đối với vị thành niên

    Canxi đối với vị thành niên
    Chế độ can thiệp dinh dưỡng trong giai đoạn trẻ vị thành niên hết sức quan trọng, vì lứa tuổi này phát triển với tốc độ rất nhanh cả về chiều cao và cân nặng.
  • Vitamin A chống ung thư tuyến tụy

    Vitamin A chống ung thư tuyến tụy
    Hàm lượng cao vitamin A trong các tế bào khỏe mạnh xung quanh các tế bào ung thư có thể giúp ức chế sự phát triển của khối u ung thư.
  • Nguy cơ đái tháo đường ở trẻ béo phì thiếu vitamin D

    Nguy cơ đái tháo đường ở trẻ béo phì thiếu vitamin D
    Trẻ béo phì thiếu vitamin D có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Đây là kết quả của nghiên cứu cho thấy mối liên hệ này ở trẻ.
  • 9 bài Thuốc bổ thận từ bong bóng cá

    9 bài Thuốc bổ thận từ bong bóng cá
    Bong bóng cá còn gọi là phiêu giao, hoa giao, là bong bóng lấy từ trong ruột cá ra phơi khô. Món ăn này được cho là một trong “bát trân” (8 món ăn quý) có công hiệu bổ âm,
  • Vitamin D có giúp hạ huyết áp?

    Vitamin D có giúp hạ huyết áp?
    Vitamin D có nhiều ích lợi cho cơ thể, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy nó không có tác dụng gì nhiều trong việc tăng hay giảm huyết áp.
  • Bổ sung canxi và vitamin D

    Bổ sung canxi và vitamin D
    Đây là những chất cần thiết cho cơ thể, là thành phần chủ yếu cấu tạo xương. Bổ sung đầy đủ canxi và vitamin D sẽ góp phần quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh lý về xương ở người cao tuổi (NCT).
  • Vitamin A và E tăng cường khả năng thính giác

    Vitamin A và E tăng cường khả năng thính giác
    Những người trung niên có chế độ ăn uống giàu vitamin A và E sẽ ít gặp phải rối loạn về chức năng nghe hơn so với những người khác.
  • Ai dễ bị thiếu vitamin A?

    Ai dễ bị thiếu vitamin A?
    Vitamin A giúp trẻ tăng trưởng và phát triển hoàn thiện hơn. Thiếu vitamin A trẻ sẽ chậm lớn, còi cọc. Vitamin A cũng bảo vệ sự toàn vẹn của các biểu mô, giác mạc mắt, biểu mô da...
  • Thiếu vitamin D có thể dẫn tới hen suyễn

    Thiếu vitamin D có thể dẫn tới hen suyễn
    Bổ sung vitamin D có thể giúp những người bị hen suyễn kiểm soát được các cơn hen.
  • Thiếu vitamin D, trẻ dễ bị thiếu máu

    Thiếu vitamin D, trẻ dễ bị thiếu máu
    Đó là kết luận của các nhà khoa học thuộc Trung tâm Trẻ em Johns Hopkins (Mỹ). Họ nhận thấy, hàm lượng vitamin D thấp ở trẻ có thể gây thiếu máu.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY