Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

4 món ăn hại gan thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Việt

Có những món ăn người Việt rất thích nhưng thường xuyên ăn những món này làm tăng gánh nặng lên gan, lâu dần sẽ ảnh hưởng tới chức năng gan.
Mục lục V

1. Măng

Măng tươi có chứa chất cyanide gây ngộ độc, thậm chí dẫn tới tử vong. 1kg măng củ chứa khoảng 230mg cyanide. Khi ăn măng, dưới tác động của các enzyme đường tiêu hóa, cyanide biến thành axit cyanhydric (HCN) - một chất cực độc với cơ thể, gây hại cho gan.

Cách để loại bỏ chất độc này là luộc măng nhiều lần với nước trước khi chế biến. Tuyệt đối không được ăn măng sống.

4 món ăn 'hại gan' thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Việt - Ảnh 1

2. Thịt nướng

Thịt nướng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn tuy nhiên lượng chất dinh dưỡng lại không cao. Trong quá trình chế biến trực tiếp trên ngọn lửa, thịt, mỡ và các loại gia vị rất dễ cháy, sản sinh ra các chất gây hại cho cơ thể, trong đó có gan.

Ngoài ra, thịt nướng cần phải ướp nhiều gia vị để có hương vị đậm đà. Ăn nhiều món này sẽ gây kích ứng cho gan, tăng gánh nặng chuyển hóa của gan thận, lâu dần sẽ làm suy giảm chức năng của các bộ phận này thậm chí sinh ra các khối u.

3. Dưa chua muối

Dưa muối, cà muối luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, chúng luôn chứa nhiều muối và nitrite. Hai chất này sẽ làm tăng gánh năng lên gan, khiến gan dễ bị bệnh.

4 món ăn 'hại gan' thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Việt - Ảnh 2

Đặc biệt là khi dưa chua muối được thêm một số chất phụ gia. Các chất này ũng sẽ gây tổn thương cho gan.

4. Nội tạng động vật

Nội tạng động vật (tim, gan, lòng...) là thực phẩm chứa nhiều chất béo và cholesterol cần phải cẩn trọng khi sử dụng vì không tốt cho gan. Ăn nhiều nội tạng động vật sẽ làm giảm thiểu hoặc ức chế sự bài tiết mật khiến gan không thể thanh lọc được các chất béo và phải làm việc vất vả hơn trong quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng

Theo Khang Nhi/Gia Đình Mới

https://www.giadinhmoi.vn/4-mon-an-hai-gan-thuong-xuyen-xuat-hien-trong-mam-com-gia-dinh-nguoi-viet-d50327.html?fbclid=IwAR2Vjduq0MApZGNPFnBo3Ahftok9pS_E1CQjOTwPHxM_9asdDLxm2nf8MYE

Theo Gia Đình Mới

Link bài gốc

https://www.giadinhmoi.vn/4-mon-an-hai-gan-thuong-xuyen-xuat-hien-trong-mam-com-gia-dinh-nguoi-viet-d50327.html?fbclid=IwAR2Vjduq0MApZGNPFnBo3Ahftok9pS_E1CQjOTwPHxM_9asdDLxm2nf8MYE

Nguồn: Phụ nữ và gia đình (https://www.phunuvagiadinh.vn/song-khoe-212/4-mon-an-hai-gan-thuong-xuyen-xuat-hien-trong-mam-com-gia-dinh-nguoi-viet-387247)
1  ... Tiếp » 

5 dấu hiệu của người đàn bà ngốc nghếch, điều thứ hai ai cũng mắc phải

5 dấu hiệu của người đàn bà ngốc nghếch, điều thứ hai ai cũng mắc phải
Người đàn bà ngốc nghếch thường có những biểu hiện này, điều thứ hai chắc chắn ai cũng mắc phải, thế nên hãy thay đổi để cuộc sống sang một trang mới, tốt đẹp hơn.

Bị bắt rửa 8 mâm bát ngay trong ngày ra mắt, cô gái trẻ có pha xử lý “không tưởng tượng nổi” với 300 nghìn đồng khiến nhiều người bức xúc

Bị bắt rửa 8 mâm bát ngay trong ngày ra mắt, cô gái trẻ có pha xử lý “không tưởng tượng nổi” với 300 nghìn đồng khiến nhiều người bức xúc
Dù gia đình chàng trai có sai nhưng rõ ràng hành động của cô gái trong câu chuyện cũng thật khó để chấp nhận.

Kết cục khủng khiếp của mỹ nhân chen chân vào hạnh phúc gia đình Vua trà Đông Nam Á: Sự nghiệp tan hoang, vạ vật ở đường phố và chết ở xó xỉnh vào những năm cuối đời

Giải mã kiến trúc độc đáo của FLC Grand Hotel Quy Nhon, khách sạn quy mô hàng đầu Việt Nam

Chị chồng mưu đồ muốn em dâu đến làm thuê không công, em dâu “cứng” đưa câu hỏi đến đâu mặt chị chồng tái đến đấy

Vợ đỏ mặt khi chồng sững sờ hỏi: Em học đâu chiêu này, tưởng cuộc vui giã đám ngờ đâu cuộc hôn nhân tẻ nhạt lại rẽ hướng sau 1 đêm

Cơ trưởng điển trai bị bồ bóc khác biệt lúc mới yêu vs khi đã chốt cưới: Lừa được gái xinh rồi, xả vai thôi!

Phan Thành kết hôn, Midu còn lại gì?

Những kiểu đàn ông, phụ nữ phải gặp ít nhất một lần trong đời để khôn hơn

Vợ đỏ mặt khi chồng sững sờ hỏi: Em học đâu chiêu này, tưởng cuộc vui giã đám ngờ đâu cuộc hôn nhân tẻ nhạt lại rẽ hướng sau 1 đêm

Không phải tấm chồng, đây mới là thứ phụ nữ 30 quyết hơn thua đến cùng với đàn bà khác

Muốn trở thành công chúa trong trái tim đàn ông, phụ nữ không thể bỏ lỡ 4 GIÁ TRỊ VÀNG này

Việt Nam ghi nhận thêm 2 ca mắc Covid-19 tại cộng đồng, lây nhiễm từ bệnh nhân 1.347

Việt Nam ghi nhận thêm 2 ca mắc Covid-19 tại cộng đồng, lây nhiễm từ bệnh nhân 1.347
(HNMO) - Tính từ 18h ngày 30-11 đến 18h ngày 1-12, nước ta có 4 ca mắc mới, trong đó có 2 ca lây nhiễm từ ca bệnh tại thành phố Hồ Chí Minh (BN 1.347) và 2 ca được cách ly ngay sau khi nhập cảnh tại Hải Dương.

Khuyến cáo về phòng, chống dịch Covid-19 tại thành phố Hồ Chí Minh

Khuyến cáo về phòng, chống dịch Covid-19 tại thành phố Hồ Chí Minh
(HNMO) - Chiều 1-12, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hồ Chí Minh (HCDC) đã ra thông báo hướng dẫn phòng bệnh đối với người đến các địa điểm mà bệnh nhân 1.347 từng đến.

Ban hành thêm Bộ tiêu chí phòng khám an toàn phòng Covid-19

Việt Nam là 1 trong 4 nước đứng đầu thế giới về chất lượng điều trị HIV/AIDS

Nhiều địa phương khẩn trương xác minh các trường hợp tiếp xúc với bệnh nhân 1.347

5 dấu hiệu của người đàn bà ngốc nghếch, điều thứ hai ai cũng mắc phải

Bánh cà rốt lạ miệng, hấp dẫn khó chối từ

Đến sáng 1/12, thế giới ghi nhận hơn 63 triệu ca mắc COVID-19

Những tối kỵ khi ăn măng vừa mất dinh dưỡng lại gây ngộ độc

7 bí quyết đơn giản và hiệu quả để có đôi mắt khỏe mạnh

30 năm ứng phó và cơ hội chấm dứt đại dịch AIDS tại Việt Nam

Suýt liệt người sau cú đánh đầu, bí kíp an toàn khi chơi thể thao

Hà Nội: Công bố tình trạng khẩn cấp sạt lở bờ sông Đáy, sông Bùi

Hà Nội: Công bố tình trạng khẩn cấp sạt lở bờ sông Đáy, sông Bùi
Thời gian gần đây, bờ sông Đáy, sông Bùi liên tiếp xuất hiện nhiều vị trí sạt lở gây hư hỏng công trình, làm mất đất ở và sản xuất của hàng trăm hộ dân trên địa các huyện: Chương Mỹ, Mỹ Đức, Ứng Hòa. Trước tình trạng trên, UBND TP Hà Nội đã quyết định công bố tình trạng khẩn cấp sự cố sạt lở; đồng thời, giao cơ quan chức năng khẩn trương triển khai các phương án xử lý.

Thời tiết 10 ngày (1/12-10/12/2020): Bắc Bộ trời rét, Trung Bộ tiếp tục mưa dông

Thời tiết 10 ngày (1/12-10/12/2020): Bắc Bộ trời rét, Trung Bộ tiếp tục mưa dông
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, xu hướng thời tiết 10 ngày tới (từ 1/12 đến 10/12/2020), Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ trời rét, ít mưa; Nam Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ mưa dông...

TP Hồ Chi Minh: Nhiều vướng mắc, dự án chống ngập 10.000 tỷ đồng đứng trước nguy cơ dừng thi công

Hà Tĩnh: Cơ sở kinh doanh thiết bị y tế bị lửa thiêu rụi hoàn toàn

Hà Tĩnh: Cháy lớn tại cơ sở kinh doanh thiết bị y tế

Dự báo thời tiết 1/12: Mưa lớn ở Trung Bộ, Bắc Bộ và Thanh Hóa trời rét

Thời tiết hôm nay 1/12: Hà Nội tiếp tục không mưa, trời rét

Quảng Nam mưa lớn, nhiều hồ chứa xả điều tiết

Dự báo thời tiết ngày mai 1/12: Trung Bộ và Tây Nguyên đề phòng lũ quét

Phú Yên: Khẩn trương triển khai ứng phó mưa lũ

Mưa lớn gây thiệt hại nặng nề ở Đắk Lắk

Tổng kết chương trình em yêu nước sạch năm 2020