MangYTe

Dinh dưỡng hôm nay

4 món canh chua dọc mùng hợp cả ngày nắng và mưa

Những hôm thời tiết ẩm ương, bữa cơm có bát canh chua đưa đẩy thì miệng cũng thấy ngon hơn mà tâm trạng cũng vui hơn.
Mục lục
canh chua">canh chua cá lóc

Món canh nổi tiếng của người miền Nam thực ra có cách làm rất đơn giản, chỉ cần đủ các nguyên liệu là bạn đã có thể dễ dàng chế biến.

- 1 con cá quả (hay còn gọi là cá lóc) tầm 400 g

- 1-2 cây dọc mùng

- 2 quả cà chua lớn

- 10-15 quả đậu bắp

- 2 lát dứa vừa ăn

- 100 g giá đỗ

- 1 vắt me chua

- 1 nhánh nhỏ cần tây

- Rau mùi tàu (ngò gai), rau ngổ (ngò om)

- Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tỏi, hành khô.

Mâm cơm mùa hè mà có món canh chua">canh chua cá nấu với dọc mùng giòn, thơm mùi thì là thì thật hết sẩy.

- 2-3 khúc cá trắm hoặc đầu cá

- Vài cây dọc mùng

- 1-2 quả cà chua, 1 mớ thì là

- 2 cái tai chua

- Gia vị.

canh chua chay

Bát canh có vị chua chua của me và dứa, thêm nhiều rau và đậu phụ non, ăn không ngấy, thích hợp vào những ngày nóng nực.

- 1 hộp đậu phụ non, có thể thêm đậu phụ rán tùy theo sở thích của bạn

- 1 lát dứa vừa ăn

- 1-2 quả cà chua

- 200 g đậu bắp

- Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)

- Một ít me khô loại dùng để nấu canh chua">canh chua

- Hành barô, đường, muối.

Món canh ngọt với vị ngọt, giòn của nấm, điểm thêm vị chua nhẹ của dứa, cà chua và thơm của mùi tàu.

- 1 hộp nấm kim châm hay nấm rơm (200 g)

- 1 lát dứa vừa ăn

- 1 quả cà chua

- Vài cây dọc mùng

- Hành lá, mùi tàu, hành khô

- Muối, nước mắm, đường.

* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.

Hạt Tiêu

Nguồn: Internet
  • Những loại nấm nên ăn vì cực tốt cho sức khỏe

    Những loại nấm nên ăn vì cực tốt cho sức khỏe
    Có những loại nấm vừa là thực phẩm, vừa là Thu*c quý, nhưng cũng có loại nấm tuyệt đối không nên ăn vì chứa độc tố.
  • 10 món lẩu nườm nượp khách ngày se lạnh ở Hà Nội

    10 món lẩu nườm nượp khách ngày se lạnh ở Hà Nội
    Cứ đến mùa lạnh mỗi năm, món lẩu lại lên ngôi, người ta tìm đến các quán lẩu nhiều hơn và thường xuyên hơn.
  • Bị bệnh mề đay nên kiêng ăn gì?

    Bị bệnh mề đay nên kiêng ăn gì?
    Mề đay thường được gọi là “phong chẩn”, là một loại bệnh phản ứng thũng nước có tính chất hạn chế ở từng bộ phận xuất hiện ngoài da,
  • 5 bài Thuốc hay từ ngò gai Y học cổ truyền

    5 bài Thuốc hay từ ngò gai Y học cổ truyền
    Để bài Thuốc phù hợp với thể trạng của từng người mới có hiệu quả thì người bệnh cần được bắt mạch kê đơn ở cơ sở y tế có uy tín.
  • Dị ứng nặng vì tiếc... bát canh chua

    Dị ứng nặng vì tiếc... bát canh chua
    Nửa đêm, chị Phương chợt thức giấc vì bụng dạ bất an. Một lúc sau thì chị bắt đầu đau quặn bụng, đi ngoài liên tục.
  • Món ăn đơn giản giúp QUÝ ÔNG SUNG MÃN

    Món ăn đơn giản giúp QUÝ ÔNG SUNG MÃN
    Nhiều loại rau có sẵn trong vườn nhưng lại là những bài Thu*c cực tốt cho phái mạnh.
  • Canh nấm kim châm - món ăn bổ dưỡng ngày hè

    Canh nấm kim châm - món ăn bổ dưỡng ngày hè
    Vào ngày nắng hè, cần hấp thu một số thức ăn giàu dinh dưỡng, những rau quả chứa nhiều vitamin... nhằm đảm bảo việc trao đổi chất trong cơ thể diễn ra bình thường. Dưới đây là một số món ăn dễ chế biến đáp ứng được nhu cầu này.
  • Những món ăn giúp sữa tràn trề

    Những món ăn giúp sữa tràn trề
    Đông y cho rằng, nguyên nhân thiếu sữa phần lớn do khí huyết kém, ngoài ra có liên quan tinh thần căng thẳng, can khí uất kết gây tắc sữa. Phòng trị thiếu sữa chủ yếu bổ huyết, ích khí; nếu vú căng đau “viêm” thêm vị thanh can, giải uất, thông nhũ.
  • Món ăn Thuốc từ dọc mùng

    Món ăn Thuốc từ dọc mùng
    Rau dọc mùng còn gọi môn thơm, tên khoa học là Alocasia indica = Alocasia odora. Dọc mùng có mặt trong nhiều món ẩm thực của người Việt như các món canh chua, món bún...
  • Công dụng tuyệt vời của rau mùi tàu ít người biết

    Công dụng tuyệt vời của rau mùi tàu ít người biết
    Cây mùi tàu được nhân dân ta trồng phổ biến khắp nơi, dùng để ăn sống, nấu canh và làm Thu*c chữa bệnh. Mùi tàu có vị the, tính ấm, mùi thơm hắc, khử thấp nhiệt, thanh uế, mạnh tỳ vị, kích thích tiêu hóa.
1 Tiếp »