MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

4 thực phẩm càng ăn nhiều gan càng nhanh hỏng, ăn nhớ ăn 5 thứ để nuôi dưỡng, thải độc

Bạn nên cắt giảm các thực phẩm không có lợi cho gan trong chế độ ăn uống thay vào đó bằng những món ăn bổ dưỡng khác.
Mục lục

4 thực phẩm càng ăn nhiều gan càng nhanh hỏng

Muối

Nhiều người nghĩ rằng ăn nhiều muối chỉ hại thận mà không biết thói quen này gây hại tới cả gan. Nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn uống nhiều muối có thể dẫn tới bệnh gan nhiễm mỡ. Lượng muối tiêu thụ lớn góp phần làm tổn thương gan ở người lớn và cản trở quá trình hình thành phối. Ăn nhiều muối còn liên quan đến tình trạng huyết áp cao, nguyên nhân chính gây ra bệnh tim, đột quỵ.

Ngoài ra, quá nhiều muối còn có thể dẫn tới sự thay đổi của các tế bào trong gan, khiến chúng xơ hóa. Vì vậy, bạn cần giảm lượng muối trong bữa ăn.

Măng tươi

4-thuc-pham-cang-an-nhieu-cang-khien-gan-nhanh-hong-01

Ảnh minh họa

Măng tươi là thực phẩm dân dã được nhiều người yêu thích. tuy nhiên,, măng tươi có thể gây ngộ độc, dẫn tới nguy kịch nếu không được chế biến đúng cách.

Măng tươi có hàm lương cyanide rất cao, khoảng 230mg trong 1kg măng củ. Khi ăn phải măng chứa nhiều cyanide, dưới tác động của enzyme đường tiêu hóa, cyanide sẽ biến thành axít cyanhydric (HCN). Đây là một chất cực độc với cơ thể, gây hại cho gan.

Đồ nướng, rán

4-thuc-pham-cang-an-nhieu-cang-khien-gan-nhanh-hong-02

Đồ nướng, rán thường có hương vị hấp dẫn hơn các món luộc, xào. tuy nhiên ăn nhiều đồ nướng, rán lại không hề tốt cho sức khỏe.

Đồ nướng, rán thường được tẩm ướp nhiều gia vị trước khi chế biến. khi nấu ở nhiệt độ cao, các loại gia vị và các chất có trong thực phẩm rất dễ bị biến chất, tạo ra các chất độc hại. nó không hề tốt cho gan bởi các chất độc đều phải xử lý tại gan. khi đó, gan sẽ làm việc nhiều hơn.

Ngoài ra, đồ nướng, rán nhiều mỡ, chất đạm khi chuyển hóa đều cần nước. nếu không uống đủ nước, cơ cơ quan chuyển hóa sẽ mệt mỏi, không thể hoạt động được như bình thường. lúc này, các gốc tự do sẽ có cơ hội tấn công tế bào của cơ thể. về lâu dài có thể gây ra bệnh.

Thịt đỏ

4-thuc-pham-cang-an-nhieu-cang-khien-gan-nhanh-hong-03

Thịt đỏ có hàm lượng protein phong phú rất cần thiết cho chế độ ăn uống của con người. tuy nhiên, nghiên cứu chỉ ra rằng, cắt giảm lượng thịt đỏ trong khẩu phần ăn sẽ giúp bạn có một lá gan khỏe mạnh hơn.

Khi gan khỏe mạnh, nó có thể dễ dàng phá vỡ các protein trong thịt. Nếu gan yếu, quá trình phân giải protein này sẽ gặp khó khăn. Khi gan suy giảm chức năng chuyển hóa protein, lượng protein dư thừa sẽ trở nên độc hại và ảnh hưởng trực tiếp đến não, gây chóng mặt, mệt mỏi.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tránh ăn nhiều thịt đỏ, đặc biệt là khi đã được chẩn đoán mắc các bệnh liên quan đến gan. hãy thay thế thịt đỏ bằng các loại thịt trắng như thịt gà, cá.

5 thực phẩm giúp thải độc, nuôi dưỡng gan

Nghệ

Nghệ có chứa chất curcumin có đặc tính sinh học mạnh mẽ. Loại gia vị này giúp các enzyme đào thải chất độc ra ngoài cơ thể. Ngoài ra, nghệ còn chứa các chất chống oxy hóa giúp tế bào gan khỏe mạnh. Nó hỗ trợ gan giải độc kim loại đồng thời thúc đẩy sản xuất mật.

Bạn có thể bổ sung nghệ vào các món ăn hàng ngày hoặc có thể kết hợp nghệ với sữa, nghệ với mật ong để tạo thành đồ uống có lợi cho sức khỏe.

4-thuc-pham-cang-an-nhieu-cang-khien-gan-nhanh-hong-04

Củ cải đường

Củ cải đường cung cấp nhiều chất xơ và các dưỡng chất quý giá như flavonoids và beta-carotene (tiền vitamin A). Bổ sung củ cải đường vào bữa ăn hàng ngày giúp kích thích và hỗ trợ chức năng gan hoạt động hiệu quả hơn.

Ngoài ra, củ cải đường còn hỗ trợ tăng oxy bằng cách làm sạch máu, phá vỡ các chất thải độc hại để chúng được đào thải ra ngoài dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Trà xanh

4-thuc-pham-cang-an-nhieu-cang-khien-gan-nhanh-hong-05

Một nghiên cứu tại Nhật Bản cho thấy, uống trà xanh mỗi ngày giúp cải thiện các chỉ số sức khỏe của gan. Trong trà có chứa chất catechin - một chất chống oxy hóa giúp loại bỏ chất béo tích tụ trong gan, góp phần cải thiện chức năng gan.

Các loại rau họ cải

Các loại rau họ cải cung cấp glutathione giúp kích hoạt các enzyme làm sạch độc tố của gan. Thường xuyên ăn loại rau này giúp tăng sản xuất glucosinolate trong cơ thể, giúp loại bỏ chất độc và cặn bã.

Ngoài ra, rau cải còn chứa nhiều protein, vitamin B1, kẽm, vitamin B6, sắt, magie, folate... giúp trung hòa các loại độc tốt trong gan, từ đó mang lại hiệu quả làm sạch gan.

Các loại cá béo

Nghiên cứu cho thấy, axit béo omega-3 trong cá thu, cá hồi, cá ngừ... giúp giảm viêm tỏng cơ thể và giảm tình trạng tích tụ mỡ thừa trong gan. Ngoài ra, nó còn giúp duy trì mức độ enzyme trong gan.

Theo Thanh Huyền/Khỏe và đẹp

Link bài gốc Lấy link

http://www.khoevadep.com.vn/4-thuc-pham-cang-an-nhieu-gan-cang-nhanh-hong-an-nho-an-5-thu-de-nuoi-duong-thai-doc-search/?id=303699

Theo Thanh Huyền/Khỏe và đẹp

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/4-thuc-pham-cang-an-nhieu-gan-cang-nhanh-hong-an-nho-an-5-thu-de-nuoi-duong-thai-doc/20220726103853847)
  • Vi khuẩn E.coli liên quan bệnh thận và tim

    Vi khuẩn E.coli liên quan bệnh thận và tim
    E.coli O157, một trong những chủng của vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, có thể sản xuất các độc tố shiga gây tổn thương mạch máu ở thận và tim.
  • Ở Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Đà Nẵng bị đột quỵ thì cấp cứu tại đâu?

    Ở Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Đà Nẵng bị đột quỵ thì cấp cứu tại đâu?
    Đọc các câu tư vấn và các thông tin về Thu*c điều trị đột quỵ tại TPHCM, chúng tôi thấy rất phấn khởi vì y học phát triển, tay nghề của các BS TPHCM tiến quá nhanh. Đặc biệt, theo dõi chùm bài của TS.BS Nguyễn Huy Thắng, trưởng khoa bệnh lý mạch máu não BV Nhân dân 115, chúng tôi thấy phục TS Thắng quá!
  • Chú tôi bị đột quỵ, muốn tìm nơi điều trị laser nội mạch

    Chú tôi bị đột quỵ, muốn tìm nơi điều trị laser nội mạch
    Chú tôi bị tai biến mạch máu não, hiện sức khỏe ổn rồi và đang tập vật lý trị liệu tại nhà. Tôi tham khảo tài liệu trên mạng thì được biết phương pháp điều trị bệnh bằng chiếu tia laser nội mạch sẽ giúp bệnh nhân bị tai biến phục hồi chức năng nhanh hơn. Xin hỏi kỹ thuật này thực hiện ở đâu, chi phí thế nào? Mà ngoài giờ hành chính tôi mới đưa chú đi được. Nhà chú tôi ở đường Quang Trung, gần chợ Hạnh Thông Tây, đi đến đâu thì gần? Cảm ơn mangyte! (Ngọc Diệp – TPHCM)
  • Đan sâm tốt cho phụ nữ và người bệnh tim

    Đan sâm tốt cho phụ nữ và người bệnh tim
    Đan sâm là một vị Thu*c được dùng làm Thu*c bổ cho phụ nữ, phụ nữ chưa chồng da vàng, ăn uống thất thường, chữa tử cung xuất huyết, kinh nguyệt không đều, đau bụng, các khớp sưng đau. Còn dùng chế Thu*c xoa bóp.
  • Chẩn đoán bệnh đột quỵ

    Chẩn đoán bệnh đột quỵ
    Việc chẩn đoán cơn đột quỵ đang tiến triển là cực kỳ quan trọng, bởi vì cách thức điều trị đột quỵ được quyết định tùy vào kiểu đột quỵ, và trong một số trường hợp, tùy cả vào vị trí của tổn thương não.Những tình trạng bệnh lý khác có các triệu chứng tương tự như đột quỵ và cơn thiếu máu não thoáng qua (transient ischemic attack, TIA) sẽ phải được loại trừ để chấn đoán đột quỵ.
  • Cảm giác mệt mỏi sau đột quỵ

    Cảm giác mệt mỏi sau đột quỵ
    Sau một cơn đột quỵ, hầu hết những người bệnh đều cảm thấy mệt mỏi ở một mức độ nào đó. Những bệnh nhân sau đột quỵ thường phải nỗ lực nhiều hơn để bù lại sự suy yếu hoặc mất đi những chức năng thông thường
  • Những thay đổi gây ra do đột quỵ

    Những thay đổi gây ra do đột quỵ
    Bộ não kiểm soát khả năng vận động, cảm giác, giao tiếp, suy nghĩ và hành động. Tổn thương não do đột quỵ có thể ảnh hưởng tới bất kỳ khả năng nào nêu trên.
  • Đột quỵ do xuất huyết

    Đột quỵ do xuất huyết
    Đột quỵ do xuất huyết xảy ra khi mạch máu bên trong hoặc gần não bị đứt làm máu tích tụ trong não gây hại cho các tế bào não.
  • Nguyên nhân Mức cholesterol cao

    Nguyên nhân Mức cholesterol cao
    Dưới đây, Kênh Mạng Y Tế xin chia sẻ: Nguyên nhân Mức cholesterol cao.
  • Tìm hiểu thông tin sơ cứu bênh nhân Đột quỵ

    Tìm hiểu thông tin sơ cứu bênh nhân Đột quỵ
    Đột quỵ xảy ra khi xuất huyết não bộ hoặc khi lưu lượng máu tới não bộ bị tắc nghẽn. Liên hệ bác sĩ ngay lập tức nếu có triệu chứng của đột quỵ.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY