Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

5 cách bảo quản cá tươi lâu không lo bị ươn

Cá là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, khi cá bị ươn, cá bắt đầu có mùi tanh khó chịu, thịt bở và mất chất. Vậy làm sao để bảo quản cá tươi lâu.
Mục lục

Chọn mua cá tươi

Muốn bảo quản cá tươi lâu ươn, ngay từ khâu chọn lựa, bạn nên chọn cá thật tươi.

Mua cá khi cá còn tươi sẽ để được lâu hơn so với cá ươn vì quá trình lên vi khuẩn của cá tươi diễn ra lâu hơn cá ươn, do đó, việc bảo quản cũng dễ dàng hơn và độ tươi của cá sẽ kéo dài hơn.

Ảnh minh họa. Bảo quản cá tươi bằng tủ lạnh

Khi mới mua cá về, nên làm cá thật sạch, đặc biệt là làm sạch phần ruột và bụng cá, sau đó bảo quản trong hộp kín hoặc bọc cá thật kỹ và để trong ngăn đông của tủ lạnh.

Nên chia ra thành từng phần vừa ăn và chỉ rã đông một lượng vừa đủ, không nên rã đông rồi lại để đông nhiều lần, sẽ mất chất dinh dưỡng.

Bảo quản cá tươi bằng chanh hoặc giấm

Khi mua cá tươi về, nên cho một ít giấm hoặc nước cốt chanh lên cá, đặc biệt là phần bụng cá để khử mùi tanh của cá và giúp cá lâu ươn. cách này có thể giúp cá tươi trong 3 – 5 giờ.

Bảo quản cá với rượu trắng

Rượu trắng cũng có công dụng giữ cho cá tươi ngon. đổ một ít rượu trắng vào miệng cá, rượu trắng sẽ giúp cá tươi trong khoảng 1 đến 3 ngày.

Bảo quản cá tươi bằng muối

Ông bà ta có câu “cá không ăn muối ươn”. quả đúng là như vậy, khi mua về, nếu bạn chưa chế biến ngay, bạn có thể ướp với một nhúm muối.muốisẽ giữ cho không ươn khoảng 1 ngày.

Bảo quản cá với giấy ướt

Khi cá còn sống, mắt cá luôn được tiếp xúc với nước giúp cho các dây thần kinh tuyến trạng trên mắt cá không bị đứt. khi dây thần kinh này bị đứt, cá sẽ chết nhanh hơn dẫn đến mau ươn. do đó, để giúp cá tươi lâu, bạn nên đắp giấy ướt lên mắt cá để giữ cho dây thần kinh tuyến trạng lâu bị đứt.

Hi vọng bài viết sẽ cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích để giữ cho luôn tươi ngon và chế biến được nhiều món ăn ngon chăm sóc gia đình nhé.

Chúc các bạn thành công!

Theo Gia đình Việt Nam

Link bài gốc Lấy link

https://giadinhvietnam.com/5-cach-bao-quan-ca-tuoi-lau-khong-lo-bi-uon-d157703.html

Theo Gia đình Việt Nam

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/5-cach-bao-quan-ca-tuoi-lau-khong-lo-bi-uon/20201202024254154)
1  ... Tiếp » 

Mùa đông ngâm chân rất tốt cho sức khỏe, nhưng nhóm người này tuyệt đối đừng làm, nếu không sẽ nguy hiểm đến tính mạng

Mùa đông ngâm chân rất tốt cho sức khỏe, nhưng nhóm người này tuyệt đối đừng làm, nếu không sẽ nguy hiểm đến tính mạng
Mặc dù ngâm chân rất tốt, nhưng không phải ai cũng thích hợp để áp dụng hằng ngày. Tùy theo thể trạng và bệnh lý từng người mà một số đối tượng khuyến cáo không nên ngâm chân.

Top 3 con giáp dễ trúng số độc đắc, bất ngờ giàu to trong 3 ngày cuối tháng 1 Dương lịch

Top 3 con giáp dễ trúng số độc đắc, bất ngờ giàu to trong 3 ngày cuối tháng 1 Dương lịch
(MangYTe) – Theo tử vi học, tuổi Dần, tuổi Tý, tuổi Mão là 3 con giáp dễ trúng số độc đắc, bất ngờ giàu to trong 3 ngày cuối tháng 1 Dương lịch.

Dự báo mới nhất về thời tiết Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021

Bác sỹ chỉ ra bệnh ung thư gây tử vong cực cao ở nữ, người Việt mắc ngày càng nhiều

Đi cả nghìn cây số đến tận nhà tôi, em kết nghĩa của chồng hé lộ sự thật khủng khiếp

Thêm 2 người mắc mới COVID-19, nguy cơ lây nhiễm từ khu cách ly không tuân thủ quy định

Bộ Y tế đánh giá cao công tác phòng, chống dịch COVID-19 tại Cần Thơ

Cuộc đại phẫu 14 tiếng cứu thiếu niên 14 tuổi bị tai nạn giao thông

Sở Y tế TPHCM vào cuộc vụ sản phụ liệt nửa người sau sinh

Bệnh viện đầu tiên ở Đồng Nai triển khai đăng ký khám bệnh trực tuyến

Nghệ An: 7 học sinh tiểu học nhập viện cấp cứu sau khi ăn sáng của cửa hàng trước cổng trường

Bộ Y tế kiểm tra công tác phòng dịch COVID-19 ở Cần Thơ

Mùa đông ngâm chân rất tốt cho sức khỏe, nhưng nhóm người này tuyệt đối đừng làm, nếu không sẽ nguy hiểm đến tính mạng

Mùa đông ngâm chân rất tốt cho sức khỏe, nhưng nhóm người này tuyệt đối đừng làm, nếu không sẽ nguy hiểm đến tính mạng
Mặc dù ngâm chân rất tốt, nhưng không phải ai cũng thích hợp để áp dụng hằng ngày. Tùy theo thể trạng và bệnh lý từng người mà một số đối tượng khuyến cáo không nên ngâm chân.

Dự báo thời tiết ngày mai: Mưa phùn và sương mù vào sáng sớm

Dự báo thời tiết ngày mai: Mưa phùn và sương mù vào sáng sớm
BNEWS Dự báo thời tiết ngày mai Thủ đô Hà Nội nhiều mây, đêm và sáng sớm có mưa phùn và sương mù. Gió nhẹ. Đêm và sáng trời rét. Nhiệt độ thấp nhất 15-17 độ C. Nhiệt độ cao nhất 19-21 độ C.

Cho con ngủ theo 4 kiểu này cẩn trọng kẻo hại sức khỏe, kiểu thứ 3 gây ngạt thở nguy hiểm tới bé

6 loại nước uống làm đẹp da và đẩy lùi bệnh tật

4 cách trị thâm đầu gối, khuỷu tay từ thiên nhiên

Tranh cãi đi bộ vào buổi sáng hay buổi tối tốt cho sức khỏe hơn? Câu trả lời khiến nhiều người sốc

4 thói quen tưởng vô hại trong nhà vệ sinh làm giảm tuổi thọ

Những điều bạn phải biết về mụn cóc

Mẹ bầu thường xuyên ăn 4 loại thực phẩm giàu canxi này, đảm bảo con sinh ra chắc khỏe, cao lớn

Thực phẩm cần nấu chín nếu không sẽ bị độc

Tiến sĩ dược tiết lộ “thuyết ít-nhiều” giúp người Nhật có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới

Bí quyết để bạn có thể thức dậy sớm

Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY