MangYTe

Ngắm ngẫm nghĩ hôm nay

5 món canh ngon kinh điển của mùa hè, vừa dễ nấu lại tuyệt ngon, ăn đến đâu mát ruột đến đó

Bữa cơm ngày hè nắng nóng không thể thiếu các món canh, đặc biệt là những món đặc trưng như canh cua, canh bầu, canh rau ngót...
Mục lục

Một mâm cơm tươm tất của người Việt sẽ có đầy đủ món thịt, món rau, món canh. Người Việt rất coi trọng món canh trong mâm cơm vì vậy chúng ta có thể thấy có rất nhiều công thức món canh với nguyên liệu đa dạng nhưng có điểm chung là đều rất hấp dẫn.

Các chị em dù có vụng thế nào cũng cần biết cách làm các món canh mùa hè vô cùng quen thuộc của người Việt này nhé!

Canh cua

Những ngày hè nóng nực canh cua là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần của nhiều gia đình.

Đây là một món canh rất mát và có tác dụng giải nhiệt tốt. Các chị em có thể nấu canh cua mồng tơi kèm rau đay, mướp hương cũng đều rất ngon.

Để có được bát canh nước trong, thịt cua nổi và thơm ngon các chị em hãy đi chợ tự tay lựa những con cua thật tươi ngon.

Cua phải được tách mai, khều lấy gạch, giã nhuyễn và lọc bã. Khi nấu, bạn chú ý không khuấy mạnh làm vỡ gạch cua nhé!

5 món canh ngon kinh điển của mùa hè, vừa dễ nấu lại tuyệt ngon, ăn đến đâu mát ruột đến đó - Ảnh 1.

Canh rau ngót nấu mướp và ngao

Rau ngót có tác dụng làm cân bằng thân nhiệt nên rất được ưa chuộng trong mùa hè. Mướp có vị ngọt, mát giúp giải nhiệt, làm mát máu và giải độc.

Canh rau ngót được nấu với mướp và ngao đem đến vị ngọt thơm của mướp, vị mặn mòi của ngao tạo nên một món ăn có hương vị hài hòa ai cũng thích.

5 món canh ngon kinh điển của mùa hè, vừa dễ nấu lại tuyệt ngon, ăn đến đâu mát ruột đến đó - Ảnh 2.

Canh bầu nấu tôm

Vào những ngày nắng nóng oi bức, canh bầu chính là món ăn được nhiều người yêu thích bởi bầu có vị ngọt, tính hàn, nhiều nước, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải nhiệt tốt.

Canh bầu nấu tôm rất đưa cơm, chỉ cần chan vài muỗng canh, húp xì xụp, thêm vài quả cà pháo thì chẳng mấy chốc bát cơm sẽ hết veo cho mà xem.

5 món canh ngon kinh điển của mùa hè, vừa dễ nấu lại tuyệt ngon, ăn đến đâu mát ruột đến đó - Ảnh 3.

Canh mướp đắng nhồi thịt

Bát canh mướp đắng giàu chất dinh dưỡng và thanh mát rất thích hợp với bữa cơm của gia đình trong những ngày này.

Còn gì thú vị hơn việc được thưởng thức món canh thơm mát với miếng mướp khi ăn vị đắng đi qua đầu môi nhưng để lại hậu vị ngọt dễ chịu.

Món ăn dùng nóng hay nguội đều được. Món canh ngon là khi miếng mướp đắng vẫn còn độ giòn, không bị chín quá và vẫn giữ được màu xanh mát vô cùng thích mắt.

5 món canh ngon kinh điển của mùa hè, vừa dễ nấu lại tuyệt ngon, ăn đến đâu mát ruột đến đó - Ảnh 4.

Canh bí nấu sườn

Bí đao được biết đến như thực phẩm có vị ngọt, tính mát, không chứa chất béo, giàu chất xơ và các chất vi lượng nên có tác dụng cực kỳ tốt trong việc giảm cân và làm đẹp da.

Vì thế món canh bí đao không chỉ thích hợp trong những ngày nóng bức mà còn là món ăn thích hợp cho chị em nào đang muốn giảm cân.

Canh bí đao nấu sườn với vị thanh, mát của bí hòa quyện với nước canh ngọt từ sườn chắc chắn sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm thật ngon lành.

5 món canh ngon kinh điển của mùa hè, vừa dễ nấu lại tuyệt ngon, ăn đến đâu mát ruột đến đó - Ảnh 5.

Nguồn: SoHa (https://soha.vn/5-mon-canh-ngon-kinh-dien-cua-mua-he-vua-de-nau-lai-tuyet-ngon-an-den-dau-mat-ruot-den-do-20200715105415705.htm)
  • Những lưu ý cần biết khi ăn cam mỗi ngày

    Những lưu ý cần biết khi ăn cam mỗi ngày
    Nhiều người coi cam là loại quả thiết yếu cần được ăn hàng ngày. Điều này sẽ mang lại những lợi ích gì? Có cần lưu ý gì khi ăn cam thường xuyên không?
  • Những sai lầm khi ăn quả bơ nhiều người mắc phải

    Những sai lầm khi ăn quả bơ nhiều người mắc phải
    Quả bơ có rất nhiều lợi ích sức khỏe nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra những tác dụng phụ nghiêm trọng cho sức khỏe.
  • Thế nào là một bữa ăn đủ dinh dưỡng?

    Thế nào là một bữa ăn đủ dinh dưỡng?
    Nhiều bà nội trợ cho rằng, một bữa ăn có nhiều chất đạm như: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua... sẽ là một bữa ăn đầy đủ chất nhất. Đây là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. Đây cũng là tác nhân chính gây béo phì.
  • 5 bài Thuốc làm đẹp từ hoa

    5 bài Thuốc làm đẹp từ hoa
    Ngoài công dụng trang trí, hoa còn giúp chị em làm đẹp một cách hiệu quả, là một trong những loại mỹ phẩm thiên nhiên, đã được con người ưu ái sử dụng từ rất lâu.
  • Khoẻ nhờ ăn uống đúng cách

    Khoẻ nhờ ăn uống đúng cách
    Chúng ta ai cũng biết “có thực mới vực được đạo”. Kể từ khi có loài người, con người ta phải ăn để tồn tại.
  • Công dụng tuyệt diệu của chôm chôm

    Công dụng tuyệt diệu của chôm chôm
    Chôm chôm ngoài hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao do chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên còn được dùng làm Thu*c chữa nhiều bệnh.
  • Thịt hến thanh nhiệt, giải độc

    Thịt hến thanh nhiệt, giải độc
    Không chỉ là thực phẩm thông dụng, những món ăn từ thịt hến còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải khát, trừ phiền nhiệt, lợi tiểu,…
  • Tác hại của thiếu vi chất dinh dưỡng

    Tác hại của thiếu vi chất dinh dưỡng
    Vi chất dinh dưỡng rất cần cho sức khỏe, sự phát triển tầm vóc và trí thông minh. Nhu cầu những chất này thường rất nhỏ nhưng mang lại hiệu quả lớn và lại dễ bị thiếu trong chế độ ăn
  • Làm đẹp da bằng tinh trùng, lợi hay hại?

    Làm đẹp da bằng tinh trùng, lợi hay hại?
    Cái tin “tinh trùng làm đẹp da” không biết phát tán từ đâu đã khiến các đức ông chồng vô cùng hoảng sợ. Bởi các vị phu nhân không có nhu cầu phòng the mà chỉ muốn “thần dược” để trẻ hóa làn da. Nhưng trên thực tế, dịch tinh trùng lại ẩn chứa nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn rất cao…
  • Cách thức để con bạn nhận được các chất dinh dưỡng

    Cách thức để con bạn nhận được các chất dinh dưỡng
    Dinh dưỡng cần thiết từ việc ăn và uống các loại thực phẩm. Đồ ăn nhẹ thông thường cũng có thể hữu ích cho con bạn về mặt dinh dưỡng.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY