MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

5 siêu thực phẩm màu đen được ví như thuốc bổ, giúp giảm nguy cơ ung thư

Những loại thực phẩm màu đen này vô cùng bổ dưỡng, có giá trị cao trong y học, ăn thường xuyên bạn sẽ thấy sức khỏe cải thiện đáng kể.
Mục lục

Anthocyanins là một sắc tố thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm có màu đen, xanh và tím. Nó có đặc tính chống oxy hóa cao, giúp tăng cường sức khỏe, giảm nguy cơ mắc ung thư, phòng ngừa bệnh tim và đột quỵ. Đặc biệt, nó còn đóng vai trò lớn trong việc tăng cường khả năng miễn dịch. Dưới đây là 5 loại thực phẩm có màu đen phổ biến trong cuộc sống.

1. Gạo nếp cẩm

5 siêu thực phẩm màu đen được ví như thuốc bổ, giúp giảm nguy cơ ung thư 1

Ảnh mih họa

Gạo nếp cẩm là một trong những siêu thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng nhất. Ở Trung Quốc, loại gạo này từng là cống phẩm trong thời cổ đại, chỉ dành cho vua chúa. Thế nhưng, giờ đây nó dễ dàng được tìm thấy khắp mọi nơi trên thế giới.

Loại gạo này chứa nhiều lutien và zeaxanthin, giúp tăng cường sức khỏe của mắt. Nó còn có đặc tính chống ung thư do hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao.

Gạo nếp cẩm thường được sử dụng thay thế cho gạo trắng, có thể chế biến thành cháo, mỳ, bánh mì… nếu nấu đúng cách, hương vị của gạo nếp cẩm ngon không kém gạo trắng.

2. Quả ô liu đen

5 siêu thực phẩm màu đen được ví như thuốc bổ, giúp giảm nguy cơ ung thư 2

Quả ô liu tươi thường được thêm vào các món như salad, mì ống, xào và cả đồ uống. Loại quả này chứa chất béo không bão hòa đơn, vitamin E, Polyphenol và oleocanthal. Đây là những hợp chất chống viêm và giảm đau mạnh.

Ngoài ra, quả ô liu còn còn có thể giúp phòng ngừa động mạch bị tắc nghẽn, bảo vệ mắt, ngăn ngừa tổn thương DNA, sạch nội tạng, giúp da trắng mịn, tóc chắc khỏe.

3. Mè đen

5 siêu thực phẩm màu đen được ví như thuốc bổ, giúp giảm nguy cơ ung thư 3

Mè đen rất giàu chất xơ, protein, magiê, kali, sắt, canxi, kẽm, đồng, selen và vitamin E. Nó cũng chứa sesamin, giúp giảm viêm và đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm đau khớp.

Bạn có thể đạt được tất cả những lợi ích này chỉ với liều lượng 1 – 2 thìa cà phê mè đen mỗi ngày. mè đen dễ dàng được cho vào các món salad, nước sốt, bánh mì, sinh tố…

4. Nho đen

5 siêu thực phẩm màu đen được ví như thuốc bổ, giúp giảm nguy cơ ung thư 4

Nho là loại trái cây có hương vị rất ngon, được nhiều người thích. so với nho xanh, nho đen có những thành phần dinh dưỡng vượt trội hơn.

Nho đen chứa lutein, zeaxanthin có tác dụng ngăn ngừa tổn thương võng mạc và thoái hóa điểm vàng. Resveratrol trong nho được biết là có đặc tính chống ung thư và có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức LDL.

Proanthocyanidins có trong loại quả này cũng mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe làn da.

Bạn có thể cho nho đen vào các món salad, làm sinh tố hoặc mứt.

5. Tỏi đen

5 siêu thực phẩm màu đen được ví như thuốc bổ, giúp giảm nguy cơ ung thư 5

Thông qua quá trình lên men đặc biệt, tỏi trắng sẽ chuyển thành màu đen. Nó có vị mặn đậm đà, mùi thơm, thích hợp thêm vào các món xào, bánh mì…

Tỏi đen có những dưỡng chất tốt hơn tỏi trắng, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, phòng ngừa ung thư. Nó chứa chất oxy hóa cao gấp 2 lần so với tỏi trắng.

Bên cạnh 5 loại thực phẩm màu đen phổ biến này còn có những loại khác như nấm cục đen, quả mâm xôi, tiêu, đậu đen… mỗi loại thực phẩm có những công dụng khác nhau đối với cơ thể. dù là loại nào đi chăng nữa, bạn cũng cần tiêu thụ với liều lượng thích hợp, tránh lạm dụng để không gây hại cho cơ thể.

Theo Báo Giao thông

Link bài gốc Lấy link

https://www.baogiaothong.vn/5-sieu-thuc-pham-mau-den-duoc-vi-nhu-thuoc-bo-giup-giam-nguy-co-ung-thu-d560791.html

Theo Báo Giao thông

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/5-sieu-thuc-pham-mau-den-duoc-vi-nhu-thuoc-bo-giup-giam-nguy-co-ung-thu/20221126030522912)
Donate ủng hộ chúng tôi duy trì và phát triển
  • Tỏi đen – Siêu thực phẩm cho bệnh tiểu đường, mỡ máu…

    Tỏi đen – Siêu thực phẩm cho bệnh tiểu đường, mỡ máu…
    Với chỉ số ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity - đánh giá khả năng hấp thụ gốc tự do chứa oxygen) cao, sử dụng để chống lão hóa đã được khoa học hiện đại chứng minh, tỏi đen giúp triệt tiêu các gốc tự do trong tế bào, hạn chế và làm chậm quá trình lão hóa, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, mỡ máu, huyết áp, tim mạch, tiêu diệt tế bào ung thư…
  • Bảo vệ sức khoẻ từ tỏi đen

    Bảo vệ sức khoẻ từ tỏi đen
    Nhật Bản là nước có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới và duy trì liên tục trong 20 năm qua, mặc dù áp lực làm việc của người dân Nhật rất cao, nhưng họ vẫn khỏe mạnh là nhờ họ biết cách ăn uống và giữ gìn sức khỏe.
  • Chọn quà Tết “chuẩn nhất” cho người thân

    Chọn quà Tết “chuẩn nhất” cho người thân
    Tết là thời điểm quan trọng và được mọi người chờ đợi nhất trong năm. Đây cũng là thời gian tuyệt vời nhất cho sự sum họp gia đình và cũng là lúc để người thân trao nhau những món quà ý nghĩa với mong muốn năm mới sung túc, bình an và may mắn:“Tết về trao nhau niềm vui mới, Đong đầy ý nghĩa món quà vui !”
  • Tỏi đen- Siêu thực phẩm cho ngày tết

    Tỏi đen- Siêu thực phẩm cho ngày tết
    Nếu như tỏi tươi được con người sử dụng lâu đời như là một gia vị, dược liệu quen thuộc trong việc gia tăng sức đề kháng, kích thích miễn dịch thì tỏi đen được ví như “Siêu tỏi” giúp tăng cường hệ miễn dịch. Bởi quá trình lên men từ tỏi tươi thành tỏi đen giúp gia tăng các giá trị dinh dưỡng cũng như các hoạt chất sinh học quý giá có trong tỏi.
  • Những bài Thuốc hay từ “thần dược” tỏi đen

    Những bài Thuốc hay từ “thần dược” tỏi đen
    Theo các chuyên gia và các nhà dinh dưỡng cho biết từ xưa, dân gian đã dùng tỏi như một loại thảo dược quý và là phương Thuốc tự nhiên đơn giản, hiệu quả chữa các bệnh thường gặp như cúm, nhiễm trùng, viêm, siêu vi...
  • Cách chế biến gạo nếp cẩm thành những món ngon - bổ

    Cách chế biến gạo nếp cẩm thành những món ngon - bổ
    Gạo nếp cẩm có nhiều protein, chất béo hơn các loại gạo khác và chứa tới 8 loại axit amin rất tốt cho sức khỏe. Gạo nếp cẩm có chứa hoạt chất ergosterol và lovastatin là chất giúp hạn chế các tai biến về tim mạch, giúp tái tạo thành mạch máu.
  • Kéo dài tuổi thanh xuân bằng rau củ quả theo ngũ hành (phần 2)

    Kéo dài tuổi thanh xuân bằng rau củ quả theo ngũ hành (phần 2)
    Áp dụng ngũ hành, các loại rau củ quả với các màu sắc của ngũ hành có tác dụng lớn trong việc gìn giữ vẻ đẹp và tuổi thanh xuân.
  • Mùa thu tẩm bổ thế nào cho đúng?

    Mùa thu tẩm bổ thế nào cho đúng?
    Thời tiết cuối thu trời đã se lạnh. Người tuổi cao đã bắt đầu tẩm bổ sức khỏe. Tuy nhiên bạn không nên tẩm bổ một cách thái quá sẽ có hại
  • Tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện có an toàn?

    Tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện có an toàn?
    Tỏi đen đang được quảng cáo như thần dược có tác dụng chữa ung thư và các bệnh mãn tính khác với giá bán tiền triệu. Vậy thực hư loại thần dược này ra sao?
  • Mùa đông nên ăn nhiều thực phẩm màu đen

    Mùa đông nên ăn nhiều thực phẩm màu đen
    Theo Đông y, màu đen là một trong 5 loại màu cơ bản của Ngũ hành. Màu đen thuộc hành thủy, đi vào thận tạng, ứng với mùa Đông.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY