MangYTe

Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

6 loại quả cấm kị bảo quản trong tủ lạnh

Quả chuối, cà chua, dưa hấu... là trái cây bạn bảo quản trong tủ lạnh sẽ mất chất dinh dưỡng.
Mục lục

Chuối

6 loại quả cấm kị bảo quản trong tủ lạnh

Ảnh minh họa.

Đây là loại quả cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, thay vì lưu trữ trong tủ lạnh. vì chúng là một loại trái cây nhiệt đới nên phù hợp với khí hậu ấm hơn môi trường do tủ lạnh cung cấp.

Khi để trong tủ lạnh với nhiệt độ 5 độ c, chuối dễ bị thâm đen, hư thối, biến chất, phát tán mùi và giảm các thành phần dinh dưỡng. nếu vẫn muốn cho chuối vào tủ lạnh, hãy để chúng chín và nên bọc phần cuống để quả chuối được tươi lâu hơn.

Cà chua

Cho cà chua vào tủ lạnh sẽ làm mất hương vị và giá trị dinh dưỡng, do kết cấu bên trong cà chua bị thay đổi. cà chua sẽ chín đều và giữ được hương vị thơm ngon hơn khi bạn chế biến chúng ở nhiệt độ phòng.

Dưa hấu

Dưa hấu giàu các thành phần carotenoid như lycopene và beta carotene, là những chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng chống ung thư, ngăn ngừa tổn thương da do ánh nắng mặt trời. Nhưng những chất này có thể giảm đến 50% khi ở nhiệt độ thấp.

Dưa hấu còn nguyên quả có thể giữ được 14-21 ngày ở 12 độ c. nhiệt độ trong tủ lạnh (khoảng 5 độ c) có thể làm dưa hấu bị úng chỉ sau một tuần.

Nếu dưa hấu đã được cắt thì nên bảo quản trong tủ lạnh để tránh tiếp xúc với vi khuẩn từ môi trường. tuy nhiên, chỉ để trong tủ lạnh 1-2 ngày và cần bọc giấy bóng. nhiệt độ lạnh sẽ làm mất đi hương vị ban đầu của quả.

Quả bơ

Đa số mọi người thường mua trái bơ khi còn xanh, cứng, phải chờ một thời gian cho quả chín. khi ấy bảo quản quả bơ xanh trong tủ lạnh sẽ ngăn chặn quá trình chín, cũng bơ rắn lại và không ngon, bùi như quả để bên ngoài.

Táo

Khi bảo quản táo trong tủ lạnh sẽ chỉ làm mất dần hương vị của táo, nên tốt nhất chỉ bỏ táo vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn.

Ngoài ra, do khí ethylene mà táo thải ra trong quá trình lưu trữ, sẽ khiến các loại trái cây và rau quả khác có xu hướng nhanh chín hơn, vì thế táo nên để trên kệ cao, cách xa các sản phẩm khác.

Vải

Tương tự như chuối, vải là loại quả thích hợp với xứ nhiệt đới, kỵ lạnh. nếu để trong tủ lạnh, vỏ quả sẽ thâm đen, mất đi chất dinh dưỡng.

Theo Hải Đường/Tiêu dùng

Link bài gốc Lấy link

https://tieudung.vn/bao-ve-ntd/6-loai-qua-cam-ki-bao-quan-trong-tu-lanh-45004.html

Theo Hải Đường/Tiêu dùng

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/6-loai-qua-cam-ki-bao-quan-trong-tu-lanh/20210115081222020)
  • Mẹo bảo quản và chế biến nấm đúng cách

    Mẹo bảo quản và chế biến nấm đúng cách
    Nấm khi được nấu chín sẽ loại bỏ được vi khuẩn, nhưng nếu chế biến không đúng cách, bạn sẽ vô tình biến món ăn có lợi này thành có hại cho sức khỏe.
  • Những thực phẩm tối kị khi dùng thuốc

    Những thực phẩm tối kị khi dùng thuốc
    Những thực phẩm dưới đây tối kị khi dùng thuốc bạn nên lưu ý, đặc biệt là khi dùng nước ép bưởi rất nguy hiểm vì loại nước này làm tăng sự hấp thu thuốc quá nhiều vào máu.
  • Dưa hấu giúp phòng bệnh gì?

    Dưa hấu giúp phòng bệnh gì?
    Những lợi ích sức khỏe của dưa hấu vô cùng lớn và dưới đây chúng ta sẽ cùng liệt kê những tác dụng quan trọng nhất mà chắc chắn sẽ khiến bạn phải thường xuyên ăn dưa hấu nhiều hơn.
  • 4 thực phẩm ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

    4 thực phẩm ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt
    Chế độ ăn có liên quan mật thiết đến nguy cơ mắc bệnh ung thư, bất kể là loại ung thư nào. Vì vậy, nếu có hiểu biết đúng đắn về các loại thực phẩm, chắc chắn chúng ta sẽ có một chế độ ăn lành mạnh và an toàn.
  • 8 thực phẩm ngừa ung thư cực tốt

    8 thực phẩm ngừa ung thư cực tốt
    Đã có rất nhiều nghiên cứu, về nguyên nhân gây bệnh ung thư ở người, nhưng với kinh nghiệm thực tế, nhiều người dân “rỉ tai” nhau, phần lớn là do thức ăn độc hại, vân vân.
  • Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

    Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
    Việc bảo quản thực phẩm bằng nhiệt độ thấp được sử dụng khá phổ biến từ thiết bị làm lạnh như: tủ lạnh, buồng lạnh, kho lạnh... có thể dễ dàng mua sắm, lắp đặt ở bất cứ đâu có nguồn điện cung cấp. Tuy nhiên, việc bảo quản lạnh phải đúng cách để đạt hiệu quả tối ưu.
  • 7 loại quả ăn cả vỏ mới tốt cho sức khỏeLàm đẹp

    7 loại quả ăn cả vỏ mới tốt cho sức khỏeLàm đẹp
    Nếu mua được hàng sạch, bạn nên ăn cả vỏ với những loại trái cây này, sẽ tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều, ngoài ra còn giúp da đẹp nõn.
  • Công dụng của quả chôm chôm

    Công dụng của quả chôm chôm
    Lâu nay chúng ta thường chỉ biết đến công dụng của thịt quả mà ít để ý đến hạt chôm chôm. Tuy nhiên, đây là phần giúp hỗ trợ chữa nhiều loại bệnh.
  • Mỗi ngày nên ăn một quả chuối

    Mỗi ngày nên ăn một quả chuối
    Người châu Âu sử dụng cụm từ: going bananas, có lẽ đã lột tả được hết sự đặc biệt của quả chuối trong việc phục vụ sức khỏe. Going bananas có nghĩa là phấn khích.
  • Những loại quả thanh nhiệt ngày hè

    Những loại quả thanh nhiệt ngày hè
    Trái cây lành mạnh là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Những loại trái cây nào gia đình bạn nên dùng để thanh nhiệt và giải độc hè này?
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY