Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

6 loại thực phẩm giúp kháng viêm, ăn mỗi miếng đều là bảo vệ sức khỏe tim mạch

Tình trạng viêm có thể dẫn tới các căn bệnh như ung thư, đái tháo đường, bệnh tim, viêm khớp. Những loại thực phẩm sau giúp chống viêm còn tốt hơn cả thuốc.
Mục lục V

Chế độ ăn uống không tốt có khả năng gây viêm tương đối cao, và liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngược lại cũng có chế độ ăn uống có tác dụng chống viêm và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Nghiên cứu này đến từ nhóm nghiên cứu của Đại học Harvard, Hoa Kỳ. Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu của hơn 210.000 người tham gia, theo dõi khảo sát trong 32 năm và đánh giá chế độ ăn uống của những người tham gia 4 năm một lần.

6 loại thực phẩm giúp kháng viêm, ăn mỗi miếng đều là bảo vệ hệ tim mạch - Ảnh 1.

Kết quả nghiêm cứu Đại học Harvard, Hoa Kỳ.

Sau khi điều chỉnh các yếu tố như thuốc và chỉ số khối cơ thể, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng chế độ ăn nhiều đường, dầu, mỡ và thịt đỏ sẽ khiến cơ thể bị viêm nhiễm nhiều hơn và tăng nguy cơ mắc bệnh tim lên đến 46%. Ăn thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, nội tạng động vật, đồ chiên rán, ngũ cốc tinh chế, nguy cơ đột quỵ cũng sẽ tăng 28%.

Ngược lại, các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina, bắp cải, các loại rau màu vàng như bí đỏ, ớt vàng, cà rốt, ngũ cốc nguyên hạt, cà phê, trà, quả óc chó… có thể bảo vệ cơ thể con người khỏi các dấu hiệu viêm như interleukin và chemokine. Những dấu hiệu này có liên quan đến chứng xơ vữa động mạch và cholesterol.

6 loại thực phẩm giúp kháng viêm

1. Quả óc chó

6 loại thực phẩm giúp kháng viêm, ăn mỗi miếng đều là bảo vệ hệ tim mạch - Ảnh 2.

Quả óc chó vừa giúp chống viêm vừa có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Phát hiện từ một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng được công bố gần đây trên Tạp chí của Trường Cao đẳng Tim mạch Hoa Kỳ, chỉ ra rằng những người ở độ tuổi 60-70 thường xuyên ăn quả óc chó có thể giảm viêm, một yếu tố liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim so với những người không ăn quả óc chó.

2. Cá

Dù mọi loại cá đều chứa các axit béo omega-3, tuy nhiên những loại cá dưới đây là nguồn cung cấp tốt nhất: cá hồi, cá trích, cá thu... Khả năng chống viêm trong cá béo đến từ khả năng chuyển hóa các axit béo thành các hợp chất gọi là resolvin và protectin. Trong các nghiên cứu lâm sàng, những người ăn cá hồi hoặc thực phẩm bổ sung EPA, DHA thì có chất chỉ thị viêm là CRP giảm. Vì thế, có thể nói cá béo chứa nhiều axit béo omega-3 là EPA và DHA, vốn có khả năng chống viêm.

3. Ngũ cốc thô

6 loại thực phẩm giúp kháng viêm, ăn mỗi miếng đều là bảo vệ hệ tim mạch - Ảnh 3.

Ngũ cốc thô cũng giúp kiểm soát chứng viêm

Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc thô chưa qua tinh chế có tốc độ tiêu hóa chậm, có thể ngăn lượng đường trong máu tăng mạnh và giúp kiểm soát chứng viêm. Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm kê, gạo lứt, yến mạch… Một số loại đậu chất lượng cao, chẳng hạn như đậu xanh, đậu Hà Lan... rất giàu vitamin B, magiê, kali và chất xơ hòa tan, có chỉ số đường huyết thấp và rất tốt để chống viêm.

4. Trái cây và rau

6 loại thực phẩm giúp kháng viêm, ăn mỗi miếng đều là bảo vệ hệ tim mạch - Ảnh 4.

Các loại rau có màu cam rất tốt cho sức khỏe

Tất cả các loại rau lá xanh đều rất giàu magiê, giúp giảm viêm. Táo, cam quýt, nho và các loại rau lá xanh đậm rất giàu polyphenol. Cà rốt, bí ngô và các loại thực phẩm có màu cam vàng khác rất giàu carotenoid, cả hai đều có lợi để giảm viêm. Nên tiêu thụ 300-500g rau và 200-350g trái cây mỗi ngày.

5. Các loại trà

Trà trắng, trà xanh, trà ô long và các loại trà khác rất giàu catechin, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm rất tốt.

6. Một số gia vị: Nghệ, gừng, tỏi

Nghệ được sử dụng phổ biến trong Đông y truyền thống. Hoạt chất Curcumin (diferuloylmethane) có trong tinh bột nghệ cao cấp ở liều cao (khoảng 1200mg) có tác dụng giảm triệu chứng sưng đau cứng khớp nhanh chóng và có khả năng ức chế một trong những tác nhân gây phá hủy sụn khớp mà các loại thuốc giảm đau thông thường không có.

Gừng không chỉ làm dịu cơn buồn nôn, vấn đề về đường tiêu hóa mà nó có thể giúp giảm viêm toàn cơ thể. Bạn có thể dùng smoothie gia vị gừng như một chế độ đốt chất béo, hoặc thậm chí có thể sử dụng nó để món canh xương thêm đậm đà, ngon miệng.

Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi giúp kích thích hệ miễn dịch và hạn chế phản ứng viêm của cơ thể.

Nguồn: Sohu

Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/6-loai-thuc-pham-giup-khang-viem-an-moi-mieng-deu-la-bao-ve-suc-khoe-tim-mach-20201118170919954.chn)
1  ... Tiếp » 

Sẽ thí điểm xét nghiệm máu phát hiện sớm hơn 50 loại ung thư

Sẽ thí điểm xét nghiệm máu phát hiện sớm hơn 50 loại ung thư
(HNM) - Ngày 28-11, CNN cho biết, Cơ quan Y tế quốc gia Anh (NHS) đang chuẩn bị thí điểm sử dụng loại xét nghiệm máu đơn giản có thể giúp phát hiện hơn 50 loại ung thư.

Thiếu estrogen khiến phụ nữ già nhanh và teo nhỏ 3 bộ phận quý giá, khuyến nghị mỗi ngày nên tăng cường 7 món ăn vặt này

Thiếu estrogen khiến phụ nữ già nhanh và teo nhỏ 3 bộ phận quý giá, khuyến nghị mỗi ngày nên tăng cường 7 món ăn vặt này
Nếu thiếu estrogen, phụ nữ sẽ bị lão hóa nhanh chóng đồng thời gây teo nhỏ 3 bộ phận quý giá là ngực, âm đạo và tử cung.

Cách làm bắp bò kho chua ngọt ăn là mê

8 loại quả ăn tối sẽ hóa “độc dược”

Sau 2 đám cưới linh đình, lễ cưới của Công Phượng tại quê nhà cũng khủng chẳng kém khi bao trọn nguyên 1 sân bóng

Tại sao mùi hương cơ thể của chúng ta thay đổi khi già đi

4 loại trái cây rẻ tiền, nhiều dinh dưỡng, tốt cho máu, làm đẹp da lại giảm béo cực tốt

Thói quen mặc váy bó, quần chật và đi dày cao gót của phụ nữ: Hiểm hoạ với sức khoẻ

Hai người nhập cảnh từ Nga và Nhật Bản mắc COVID-19

Cách xử lý gây bất ngờ của giáo viên khi học sinh ngủ gật khiến dân mạng trầm trồ

MC Thu Hoài khoe vai trần gợi cảm bên team chị em bạn dì toàn cực phẩm nhan sắc, nắm chặt tay ông xã không rời trong tiệc mời cưới

Chiều 28/11, Việt Nam có thêm 2 người trở về từ Nga, Nhật Bản mắc COVID-19

Vắc xin COVID-19 của AstraZeneca bị chê bai do... giá mềm?

Vắc xin COVID-19 của AstraZeneca bị chê bai do... giá mềm?
MangYTe - Giá rẻ hơn và dễ bảo quản hơn nên vắc xin COVID-19 của AstraZeneca/Oxford được nhiều nước quan tâm. Thế nhưng vắc xin này đã bị chỉ trích tơi tả sau khi công bố đạt hiệu quả 70% trong thử nghiệm lâm sàng giai đoạn 3.

Nữ hoàng Thượng Hải và màn ly hôn đẳng cấp: Cuộc trò chuyện trực diện, đơn giản nhưng khiến chồng cũ phải chủ động lo toàn bộ thủ tục!

Nữ hoàng Thượng Hải và màn ly hôn đẳng cấp: Cuộc trò chuyện trực diện, đơn giản nhưng khiến chồng cũ phải chủ động lo toàn bộ thủ tục!
Vào thời đại ấy, chuyện người trong hai gia tộc giàu có ly hôn là sự kiện gây chấn động nhưng Lý Tổ Pháp nguyện ý gánh vác tất cả để trả lại tự do cho vợ.

7 điều phụ nữ hãy khắc ghi để trở nên tự tin và quyến rũ

Chồng đưa bạn về nhậu tới 12h đêm còn tuyên bố: Để nó dọn, ở nhà trông con chứ làm gì đâu, sáng hôm sau tỉnh dậy anh ta hoảng loạn với cảnh tượng nhìn thấy

Trong cuộc yêu đây được coi là đòn chí mạng mà một khi phụ nữ đã ra tay chắc chắn đàn ông sẽ mê say đứ đừ

Đàn ông có những dấu hiệu này chứng tỏ anh ta đang lừa dối bạn, phụ nữ thông minh nên phát hiện sớm

Sau khi ái ân với bồ nhí, đàn ông ngoại tình nào cũng có 4 hành động lạ này khi về nhà

Mẹ chồng nghi ngờ con dâu thậm thụt của cải về đằng ngoại, đến khi hàng xóm lắp camera bà mới ngã ngửa khi biết sự thật

5 dấu hiệu ai đó đang ngấm ngầm ghen tị với bạn

Tháng nào cũng đưa mẹ chồng 10 triệu nhưng lại không được quý bằng dâu thứ chẳng có đồng nào, lý do được mẹ chồng đưa ra mới bất ngờ

Cổ nhân dạy: Có 3 điều buộc phải tránh nếu muốn có gia đạo hạnh phúc, ấm êm

Vì sao chúng ta thường nhắm mắt khi hôn?