MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

Bộ phận quý nhất của con cá, giá bán cả chục triệu đồng/kg nhưng nhiều người Việt bỏ phí

Bóng cá là loại thực phẩm quý giá, được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều bài thuốc. Tuy nhiên, rất ít người biết giá trị của loại thực phẩm này.
Mục lục

Bóng cá còn được gọi là bong bóng cá, ngư giao, ngư phù... là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng làm thuốc. Bóng cá giàu gelatin (protid dạng keo), chứa lipid, đường, vitamin và các nguyên tố vi lượng.

TheoĐông y, bóng cá vị ngọt, tính bình, công dụng bổ thận, ích tinh, tư dưỡng cân mạch, chỉ huyết, tán ứ tiêu thũng....

Bong bóng của các loại cá như cá chiên, cá tầm, cá lạc, cá đường, cá tra, cá ba sa.... đều có thể dùng làm thực phẩm và thuốc. Tùy vào từng loại cá mà bóng cá có giá thành từ vài chục ngàn đến hàng trăm triệu cho một kg. Ví dụ như bóng cá đường có giá khoảng 4 triệu đồng/kg, loại đặc biệt có thể lên tới 10 triệu đồng/kg. Còn bóng cá sủ vàng có giả "khủng" hơn rất nhiều, khoảng 1 tỷ đồng/kg.

Ảnh minh họa

Một số món ăn - bài thuốc từ bóng cá:

Dùng cho phụ nữ bị bạch đới, khí hư rong kinh rong huyết, kinh nguyệt không đều

150g bóng cá chế biến đem nướng chín vàng rồi tán thành bột mịn. Mỗi lần dùng lấy 15-30g và trộn với 2 quả trứng gà rồi hấp hoặc chiên. Khi ăn, uống với nước ấm có pha chút rượu. Dùng đợt 5-7 ngày

Dùng cho phụ nữ bị đau bại vùng thắt lưng, huyết trắng, ăn kém không tiêu do tỳ thận hư nhược

50 bóng cá, 50 gram gạo nếp. Bóng cá rửa sạch, ngâm trong nước có pha gừng, rượu cho mềm sau đó thái nhỏ. Cho bóng cá và gạo vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn.

Bổ thận, cố tinh

30 gram bóng cá, 30 gram kỷ tử, 50 gram gạo. Cho cá nguyên liệu vào nấu thành cháo, nêm gia vị vừa ăn. Dùng 15-30 ngày.

Bổ thận, ích tinh, dưỡng huyết, an thần

30 gram bóng cá, 30 gram long nhãn, 30 gram hạt sen, 50 gram gạo. Cho các nguyên liệu vào nồi và nấu thành cháo, nêm gia vị vừa ăn.

Bổ tỳ thận, trị đau lưng

10 gram bóng cá, 0,5kg xương ức gà, đầu cổ hoặc chân gà, 200 gram thịt cua, 2 quả trứng gà, 100 gram bột năng, gia vị, hành tây, rau mùi.

Hầm xương gà với khoảng 2,5 lít nước rồi bỏ phần xương. Cho hạt nêm vào nước dùng cho vừa ăn. Bóng cá ngâm nở, vắt ráo nước và thái hạt lựu. Thịt cua trộn với hành tây băm nhỏ, hạt tiêu xay, một chút dầu ăn và đảo đều.

Cho bóng cá, thịt cua và nồi nước dùng, nấu chín.

Hòa bột năng với nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy đều, đun sôi.

Đập trứng ra bát và đánh tan. Đổ trứng từ từ vào nồi súp và khuấy đều. Khi nồi súp sôi trở lại thì tắt bếp.

Múc súp ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ và hạt tiêu lên trên, ăn nóng.

Theo Khỏe và đẹp

Link bài gốc Lấy link

http://www.khoevadep.com.vn/bo-phan-quy-nhat-cua-con-ca-gia-ban-ca-chuc-trieu-dong-kg-nhung-nhieu-nguoi-viet-bo-phi-search/?id=292117

Theo Khỏe và đẹp

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/bo-phan-quy-nhat-cua-con-ca-gia-ban-ca-chuc-trieu-dong-kg-nhung-nhieu-nguoi-viet-bo-phi/20220929083458521)
  • Ngưu tất (Radix Achyranthis bidentatae): Thuốc đông dược trị đau lưng gối

    Ngưu tất (Radix Achyranthis bidentatae): Thuốc đông dược trị đau lưng gối
    Hoạt huyết thông kinh, mạnh gân cốt, bổ can thận. Chủ trị: Dùng trị đau lưng gối, mỏi gân xuơng; bế kinh, kinh nguyệt không đều, tăng huyết áp.
  • Ô rô nước: trị đau lưng nhức mỏi tê bại

    Ô rô nước: trị đau lưng nhức mỏi tê bại
    Rễ có vị mặn chua, hơi đắng, tính hàn, có tác dụng lợi tiểu, tiêu viêm và làm long đờm, cây có vị hơi mặn, tính mát, có tác dụng làm tan máu ứ, tiêu sưng, giảm đau
  • Lục lạc sét, bổ tỳ thận

    Lục lạc sét, bổ tỳ thận
    Vị ngọt, hơi chua, tính ấm; có tác dụng bổ tỳ thận, liễm phế khí, lợi thuỷ, giải độc. Có tác giả cho là cây có tác dụng tiêu viêm, chỉ khái, bình suyễn, lợi niệu, tiêu thũng
  • Lạc thạch, Thuốc trị đau lưng

    Lạc thạch, Thuốc trị đau lưng
    Cành và lá dùng làm Thuốc cuờng tráng có khả năng trị đau lưng mạnh chân gối, tiêu mụn nhọt, trị sưng đau bụng. Còn dùng làm Thuốc trị đòn ngã tổn thương
  • Khoai vạc, Thuốc bổ tỳ thận

    Khoai vạc, Thuốc bổ tỳ thận
    Củ tươi chát, được dùng thay củ Mài làm Hoài sơn, với tác dụng bổ tỳ thận nhưng hoạt lực kém hơn
  • Bong bóng cá bổ phế thận

    Bong bóng cá bổ phế thận
    Các loại thức ăn ngon như bào ngư, vây cá, hải sâm, bong bóng cá đều là thức ăn tư âm trợ dương... Nhưng bào ngư và vây cá chẳng những quá đắt, mà cách nấu nướng cũng rất phức tạp.
  • Bài Thuốc trị đau lưng, nhức mỏi sau sinh

    Bài Thuốc trị đau lưng, nhức mỏi sau sinh
    Sau sinh con, chị em thường phải đối mặt với vô vàn khó khăn, chăm con mệt mỏi, trầm cảm, táo bón, đặc biệt là những cơn đau lưng,
  • Chữa vết thương nhờ bong bóng cá

    Chữa vết thương nhờ bong bóng cá
    Bong bóng cá giúp cá có thể nổi hoặc chìm dưới làn nước theo ý muốn. Nhưng với con người, bong bóng cá còn có khả năng chữa lành vết thương. Công dụng còn ít được biết đến...
  • Bong bóng cá - Món ăn bổ thận ích tinh

    Bong bóng cá - Món ăn bổ thận ích tinh
    Bong bóng cá hoa giao, là bong bóng lấy từ trong ruột cá ra phơi khô, là một trong “bát trân” (8 món ăn quí), để tư âm trợ dương...
  • 9 bài Thuốc bổ thận từ bong bóng cá

    9 bài Thuốc bổ thận từ bong bóng cá
    Bong bóng cá còn gọi là phiêu giao, hoa giao, là bong bóng lấy từ trong ruột cá ra phơi khô. Món ăn này được cho là một trong “bát trân” (8 món ăn quý) có công hiệu bổ âm,
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY