MangYTe

Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Bỏ túi cách nấu canh sườn nha đam thanh mát ngon ngọt lại cực kì bổ dưỡng

Thay đổi một chút trong thực đơn với món canh sườn nha đam thanh mát, bổ dưỡng giúp giải nhiệt, thải độc hiệu quả. Bỏ túi ngay công thức đơn giản sau đây.
Mục lục

Cách chế biến nha đam giòn không nhớt bằng nước muối loãng:

-Nha đam sau khi rửa sạch, lọc lấy phần thịt, cắt khúc cắt thành những miếng nhỏ.

-Ngâm nha đam vào nước muối pha loãng 10-15 phút sau đó vớt ra rửa lại thật sạch với nước muối.

Lưu ý khi ngâm nha đam bằng muối:

-Bạn không nên ngâm quá lâu vì như vậy muối sẽ ngấm vào nha đam làm nha đam có vị mặn.

-Để nha đam có độ giòn bạn có thể bóp trực tiếp nha đam với muối hạt sau đó rửa sạch lại với nước cho đến khi hết nhớt.

Nguyên liệu nấu canh sườn nha đam

Sườn non: 200gr

Nha đam: 1 bẹ lớn

Đậu xanh nguyên vỏ: 50gr

Kỷ tử: 10gr

Hành lá: 2 nhánh

Ngò rí: 2 cây

Hạtnêm, dầu ăn,..

Ảnh minh họa.

Cách nấu canh sườn nha đam

Bước 1: Sơ chế

Sườn non rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

Nha đam rửa sạch qua nước muối để nha đam bớt nhớt và không bị đắng, gọt vỏ, cắt nhỏ khoảng 1.5 - 2cm

Đậu xanh nguyên vỏ, kỷ tử ngâm mềm

Hành lá rửa sạch. Đầu hành lá băm nhuyễn. Phần hành lá còn lại và ngò rí cắt nhỏ

Bước 2: Ướp sườn

Ướp sườn với 1 muỗng cafe hạt nêm và đầu hành lá băm nhuyễn. Trộn đều và để trong 10 phút cho sườn ngấm gia vị

Bước 3: Nấu canh

Đặt nồi lên bếp và cho 1 ít dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho sườn vào và xào sơ sườn để sườn thơm, ngọt thịt và ngấm vị. Sau đó cho 1.5 lít nước, đậu xanh nguyên vỏ đã ngâm, sử dụng đậu xanh nguyên vỏ để giữ được nhiều chất xơ trong món ăn hơn.

Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe muối

Nấu với lửa nhỏ, thường xuyên vớt bọt cho nước trong. Nấu khoảng 40 - 45 phút cho sườn chín mềm. Sau đó cho nha đam vào và thêm ½ muỗng canh nước mắm rồi tắt bếp

Bước 4: Hoàn thành

Cho canh ra tô, rắc 1 ít hạt kỷ tử vào và trang trí

Thành phẩm

Món canh sườn nha đam sau khi hoàn thành có vị bùi béo của đậu xanh và cực kỳ thanh mát và giòn giòn của nha đam. sườn mềm ngọt như tan ra trong miệng. thêm một vài hạt kỷ tử vị chua chua khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Theo Khỏe & Đẹp

Link bài gốc Lấy link

http://www.khoevadep.com.vn/bo-tui-cach-nau-canh-suon-nha-dam-thanh-mat-ngon-ngot-lai-cuc-ki-bo-duong-d322890.html

Theo Khỏe & Đẹp

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/bo-tui-cach-nau-canh-suon-nha-dam-thanh-mat-ngon-ngot-lai-cuc-ki-bo-duong/20210610091213575)
  • Quả vải - Tuyệt vời cho sức khỏe sắc đẹp

    Quả vải - Tuyệt vời cho sức khỏe  sắc đẹp
    Quả vải là loại trái cây hàng đầu giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, phòng chống ung thư, giúp bạn có làn da đẹp và suối tóc óng ả.
  • Đậu xanh nấu phổ tai – món mát giải nhiệt

    Đậu xanh nấu phổ tai – món mát giải nhiệt
    Nhằm đảm bảo việc trao đổi chất nhằm giải nhiệt trong ngày hè, SKĐS xin giới thiệu một số món ăn dễ chế biến đáp ứng được nhu cầu này.
  • Sắn dây giải nhiệt ngày hè

    Sắn dây giải nhiệt ngày hè
    Sắn dây là loại cây quen thuộc, mọc hoang trong rừng hoặc được trồng lấy củ ăn và làm thuốc, có mặt ở mọi vùng trong nước, tên khoa học Pueraria Thomsoni Benth, là loại củ có công năng giải nhiệt rất hiệu quả,
  • Giảm cân và thải độc cơ thể với 5 loại đồ uống

    Giảm cân và thải độc cơ thể với 5 loại đồ uống
    Một chế độ ăn uống lành mạnh cũng góp phần giữ sạch cơ thể và giúp bạn giảm cân.
  • Thốt nốt giải nhiệt, lợi tiểu

    Thốt nốt giải nhiệt, lợi tiểu
    Theo y học cổ truyền, thốt nốt có vị ngọt, tính bình. Có tác dụng lợi tiểu, tiêu viêm, kiện tỳ, giải nhiệt, dịch nhựa thốt nốt lên men có tác dụng bổ dưỡng.
  • Món ăn bổ dưỡng từ móng giò lợn

    Món ăn bổ dưỡng từ móng giò lợn
    Theo y học cổ truyền, móng giò lợn có vị ngọt, mặn, tính bình, là vị thuốc có tác dụng bổ huyết, thống nhũ, sinh cơ liền sẹo.
  • Giải nhiệt ngày nóng bằng dinh dưỡng

    Giải nhiệt ngày nóng bằng dinh dưỡng
    Trong những ngày này, nấu những món ăn, thức uống vừa dễ ăn lại có tác dụng giải nhiệt là ưu tiên của mọi gia đình.
  • Bài thuốc bổ dưỡng chữa yếu sinh lý

    Bài thuốc bổ dưỡng chữa yếu sinh lý
    Trong quan hệ tình dục, đôi khi có những trục trặc mà ta không biết cách nào giải quyết.
  • Hải sâm: bổ dưỡng và là vị thuốc tuyệt hảo

    Hải sâm: bổ dưỡng và là vị thuốc tuyệt hảo
    Hải sâm là một loại thực phẩm biển tuyệt hảo, món ăn bổ dưỡng và khoái khẩu... Nó còn là vị thuốc có công năng bổ thận ích tinh.
  • Trà Yerba Mate thức uống bổ dưỡng hay nguy cơ đối với sức khoẻ

    Trà Yerba Mate thức uống bổ dưỡng hay nguy cơ đối với sức khoẻ
    Bất chấp những tranh cãi về khả năng gây ung thư hoặc tác dụng phòng ngừa ung thư từ nhiều nghiên cứu, trà yerba mate vẫn tiếp tục được cho là thức uống sức khỏe và được bày bán trên thị trường Việt Nam với nhiều mẫu mã, hình thức và công dụng giúp giảm cân, phòng ngừa lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Những phát hiện trái ngược này dẫn tới những nghi vấn rằng mate là thức uống bổ dưỡng hay nguy cơ đối với sức khỏe, nhất là ung thư đầu – cổ.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY