Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Cách làm cá thu kho cà chua đậm đà cho ngày mưa

Vào những ngày mưa, trời mát, hãy đãi cả gia đình món cá thu kho cà vchua thơm ngon, đậm đà, đảm bảo cả nhà đều thích.
Mục lục

Nguyên liệu chế biến cá thu kho cà chua

Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị:

1 lát cá thu (khoảng 350-400 g)

Cà chua: 4-5 trái

1 củ hành khô, 1 nhánh gừng và nhánh hành lá.

Muối, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, đường, rượu trắng.

cach-lam-ca-thu-kho-ca-chua-dam-da-cho-ngay-mua--giadinhvietnam.com 1

Cá thu kho cà chua

Các bước chế biến cá thu kho cà chua

Đầu tiên bạn làm sạch cá thu, đem rửa sơ với chút rượu trắng cho khử bớt mùi tanh của cá, sau đó để ráo nước.

Tiếp theo bạn cho hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, xắt nhỏ. ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát. gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 đập giập, phần còn lại thái sợi. hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi bỏ lõi, xắt nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng già cho dầu ăn vào sau đó cho cá vào chiên sơ 2 mặt.

Cho nồi kho lên bếp, gạn phần dầu chiên cá còn dư ở trên vào. sau đó cho hành củ vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua cùng 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường vào xào cho cà chua chín nhừ.

Khi cà chua chín kĩ, cho cá đã chiên sơ ở trên cùng phần gừng đập giập và ớt vào nồi kho. thêm 1 bát nước sôi và chút gia vị vào kho cùng. chú ý nước phải ngập mặt cá và kho nhỏ lửa đến khi cá ngấm gia vị đậm đà và nước còn sền sệt là được.

Chúc bạn thành công!

Theo Phương Vũ/Gia đình Việt Nam

Link bài gốc Lấy link

https://giadinhvietnam.com/cach-lam/lan-vao-bep/cach-lam-ca-thu-kho-ca-chua-dam-da-cho-ngay-mua-d114002.html

Theo Phương Vũ/Gia đình Việt Nam

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/cach-lam-ca-thu-kho-ca-chua-dam-da-cho-ngay-mua/20201220021301127)
  • 8 loại thực phẩm giảm cân tốt nhất trong mùa hè

    8 loại thực phẩm giảm cân tốt nhất trong mùa hè
    Dưới đây là những loại thực phẩm, giúp bạn giảm cân hiệu quả nhất trong mùa hè.
  • Tránh xa 9 thực phẩm hàng đầu gây ợ nóng

    Tránh xa 9 thực phẩm hàng đầu gây ợ nóng
    Thay vì sử dụng các biện pháp làm giảm chứng ợ nóng, bạn hãy tránh xa những thực phẩm hàng đầu, gây biểu hiện khó chịu này.
  • 5 loại thực phẩm giúp bạn chống rét tốt

    5 loại thực phẩm giúp bạn chống rét tốt
    Mùa đông giá rét, có người chịu lạnh tốt, nhưng nhiều người lại rất sợ lạnh.Để chống chọi với giá rét, bạn cần ăn những món có tác dụng chống rét.
  • Ai không được uống nước gừng?

    Ai không được uống nước gừng?
    Mùa đông lạnh, mưa rét, uống một cốc trà gừng khiến bạn “ấm từ trong ruột ấm ra”. Tuy vậy, không phải ai cũng có thể uống được nước gừng và ăn gừng. Hãy xem bạn có nằm trong danh sách những người này không nhé.
  • Cấm kỵ khi ăn cà chua ai cũng phải biết

    Cấm kỵ khi ăn cà chua ai cũng phải biết
    Không thể phủ nhận lợi ích tuyệt vời mà cà chua đem lại cho sức khỏe, tuy nhiên, cà chua cũng là thực phẩm chứa nhiều độc hại khi bạn sử dụng không đúng cách.
  • Phối hợp thức ăn tốt cho sức khoẻ

    Phối hợp thức ăn tốt cho sức khoẻ
    Có rất nhiều cách kết hợp thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe con người, phòng ngừa bệnh tật. Dưới đây xin giới thiệu các kết quả nghiên cứu mới nhất về kết hợp thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe, giúp bạn lựa chọn trong dịp Tết.
  • Mẹo nhỏ thổi bay nỗi lo khô da mùa hanh khô

    Mẹo nhỏ thổi bay nỗi lo khô da mùa hanh khô
    Để tránh khô da, cơ thể cần được chăm sóc từ bên trong. Điều đầu tiên cần nhớ là uống nhiều nước và nước ép trái cây để bổ sung độ ẩm cho da.
  • Thực phẩm làm đẹp da

    Thực phẩm làm đẹp da
    Một số thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn gái có làn da mịn màng, sáng trắng... Chúng có tác dụng cung cấp dưỡng chất thiết yếu để bạn có thể duy trì “làn da em bé” mỗi ngày.
  • Hoa quả giúp giảm cân hiệu quả

    Hoa quả giúp giảm cân hiệu quả
    Những loại quả gồm: táo, bưởi, cà chua, dứa, chuối, kiwi và chanh được cho là giúp phái đẹp giảm số đo hữu hiệu.
  • Chất tomatidine trong cà chua giúp cơ bớt lão hóa

    Chất tomatidine trong cà chua giúp cơ bớt lão hóa
    Các nhà khoa học ĐH Iowa (Mỹ) xác định một loại protein gây thoái hóa cơ liên quan đến tuổi tác, đồng thời phát hiện 2 thành phần tự nhiên trong trái cây có thể hạn chế hoạt động của protein nói trên,
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY