Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Cách làm món cháo bắp bò hạt sen cho người mất ngủ

Hãy cùng vào bếp và làm món cháo bắp bò hạt sen nóng hổi với vị thơm ngọt của thịt bò bắp, được nấu cùng với hạt sen ăn bùi bùi, và thơm mát của đỗ xanh rất tốt cho những người bị mất ngủ nhé.
Mục lục

Nguyên liệu làm món cháo bắp bò hạt sen cho người mất ngủ:

500g thịt bò bắp (có thể dùng bắp chân trước của thịt bò)

150g hạt sen

1/3 bát con gạo tẻ

1 ít gạo nếp

1/4 bát con đỗ canh đã cà vỏ

Muối, hạt nêm, hạt tiêu

Rau răm, hành hoa, rau mùi

Cháo hạt sen nấu cùng bắp bò nóng hổi, thơm ngon và rất tốt cho những người bị mất ngủ.

Cháo hạt sen nấu cùng bắp bò nóng hổi, thơm ngon và rất tốt cho những người bị mất ngủ. Ảnh minh họa

Cách làm món cháo bắp bò hạt sen cho người mất ngủ:

Bắp bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút cho thịt hơi se cứng lại để miếng thịt lúc thái được đẹp hơn. Sau đó, lấy ra thái miếng vừa ăn.

Bắp bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút cho thịt hơi se cứng lại để miếng thịt lúc thái được đẹp hơn. Sau đó, lấy ra thái miếng vừa ăn.

Sau đó đổ nước lạnh vào ngập mặt thịt, thêm hai thìa nhỏ muối, đun sôi, ninh thịt bò đến khi thịt mềm (Có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian). Nếu cạn nước bạn châm vào một ít nước lọc.

Sau đó đổ nước lạnh vào ngập mặt thịt, thêm hai thìa nhỏ muối, đun sôi, ninh thịt bò đến khi thịt mềm (Có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian). Nếu cạn nước bạn châm vào một ít nước lọc.

Đỗ xanh đãi vài lần với nước cho sạch, ngâm đỗ khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm.

Đỗ xanh đãi vài lần với nước cho sạch, ngâm đỗ khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm.

Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bạn nhớ bỏ hết tâm sen cho sạch, đun nồi nước sôi, thả hạt sen vào ninh nhừ, đun khoảng từ 15 – 20 phút thì cho đỗ xanh vào ninh cùng đến khi đỗ xanh và hạt sen mềm.

Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bạn nhớ bỏ hết tâm sen cho sạch, đun nồi nước sôi, thả hạt sen vào ninh nhừ, đun khoảng từ 15 – 20 phút thì cho đỗ xanh vào ninh cùng đến khi đỗ xanh và hạt sen mềm.

Gạo tẻ và gạo nếp đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Gạo tẻ và gạo nếp đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Đun nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, đun sôi đến khi hạt gạo nở bung ra thì đổ ra rá sạch, đổ bỏ phần nước lạnh đun cùng với gạo.

Đun nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, đun sôi đến khi hạt gạo nở bung ra thì đổ ra rá sạch, đổ bỏ phần nước lạnh đun cùng với gạo.

Sau đó, đổ phần thịt bò bắp và nước dùng đã ninh thịt bò, thêm đỗ xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo (lấy luôn phần nước đã đun đỗ xanh và hạt sen), đun sôi, nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích, đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm.

Sau đó, đổ phần thịt bò bắp và nước dùng đã ninh thịt bò, thêm đỗ xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo (lấy luôn phần nước đã đun đỗ xanh và hạt sen), đun sôi, nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích, đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm.

Rau răm nhặt sạch; hành hoa bỏ gốc, phần lá già; rau mùi bỏ gốc, ngắt lá hỏng rồi đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Rau răm nhặt sạch; hành hoa bỏ gốc, phần lá già; rau mùi bỏ gốc, ngắt lá hỏng rồi đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Cuối cùng, khi cháo chín, thêm rau răm, hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào nồi cháo. Sau đó, tắt bếp, múc cháo ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

Cuối cùng, khi cháo chín, thêm rau răm, hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào nồi cháo. Sau đó, tắt bếp, múc cháo ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cháo bắp bò hạt sen cho người mất ngủ này nhé!

Theo Nguyễn Dung/VietQ

Link bài gốc Lấy link

http://vietq.vn/cach-lam-mon-chao-bap-bo-hat-sen-cho-nguoi-mat-ngu-d41805.html

Theo Nguyễn Dung/VietQ

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/cach-lam-mon-chao-bap-bo-hat-sen-cho-nguoi-mat-ngu/20210126083305885)
  • Xoa bóp tay chân trị chứng mất ngủ

    Xoa bóp tay chân trị chứng mất ngủ
    Ðể trị chứng mất ngủ, bên cạnh việc điều chỉnh chế độ sinh hoạt, giảm bớt các kích thích căng thẳng, ăn uống, vận động hợp lý,
  • Cụ ông nhảy từ tầng 9 bệnh viện sau cuộc điện thoại cho con trai

    Cụ ông nhảy từ tầng 9 bệnh viện sau cuộc điện thoại cho con trai
    Sau khi gọi điện cho con trai thổ lộ tâm tư buồn phiền, cụ ông 70 tuổi leo lên lan can cầu thang tầng 9 bệnh viện rồi nhảy xuống đất. Nạn nhân tử vong tại chỗ do gãy cột sống.
  • Cải thiện chứng mất ngủ khi mang thai

    Cải thiện chứng mất ngủ khi mang thai
    Mất ngủ dường như là nỗi sợ hãi mà rất nhiều bà bầu gặp phải, nhất là những người đang ở vào giai đoạn cuối thai kỳ.
  • Vì sao người già hay mất ngủ?

    Vì sao người già hay mất ngủ?
    Mẹ cháu 70 tuổi, sức khỏe tạm ổn, nhưng 1 tháng nay bà kêu khó ngủ, không ngủ được ngon giấc thậm chí có đêm bị mất ngủ.
  • Mất ngủ - Dùng thuốc như thế nào?

    Mất ngủ - Dùng thuốc như thế nào?
    Hầu hết chúng ta đều trải qua những lúc bị mất ngủ. Điều đó là bình thường và mất ngủ đó chỉ là nhất thời, do nguyên nhân stress hoặc những yếu tố bên ngoài.
  • 10 cách giúp bạn thư giãn

    10 cách giúp bạn thư giãn
    Đam mê một thú tiêu khiển nào đó, có thể là một cách hay để giữ tâm trí tĩnh lặng, giúp bạn thoát khỏi những lo toan, bận bịu, những áp lực đang bủa vây trong cuộc sống, và thanh tẩy tâm hồn bạn. Thú tiêu khiển làm thư giãn, và giúp bạn sảng khoái tựa như thiền, vì bạn có thể buông tất cả những vướng bận.
  • 10 sai lầm thường gặp về giấc ngủ

    10 sai lầm thường gặp về giấc ngủ
    Ngủ là một hành động thường xuyên của con người, giúp con người tái tạo lại sức lao động và tinh thần, sau một ngày dài làm việc, học tập và sinh hoạt. Thế nhưng, rất nhiều người lại không hề biết ngủ đúng cách, từ đó dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng.
  • Trà dược trị mất ngủ

    Trà dược trị mất ngủ
    Mất ngủ là căn bệnh khá phổ biến. Cũng có thể nói mất ngủ khi khó ngủ hoặc trong giấc ngủ có quá nhiều chu kỳ thức và để lại một cảm giác lúc nào cũng thiếu ngủ.
  • Những món ăn ngon, vị thuốc tốt từ hạt sen

    Những món ăn ngon, vị thuốc tốt từ hạt sen
    Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt...
  • Mẹo bảo quản và chế biến hạt sen tươi

    Mẹo bảo quản và chế biến hạt sen tươi
    Đã đến cuối mùa sen tươi, nhưng với vài thao tác đơn giản bạn có thể để dành hạt sen dùng cho cả năm.
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY