Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Cách làm tai heo ngâm giấm giòn ngon sần sật chống ngán ngày Tết

Tai heo ngâm giấm là món ăn rất dễ làm, vị chua cay giòn sần sật vô cùng hấp dẫn trong những bữa nhậu. Đặc biệt không thể thiếu trong dịp Tết giúp chống ngán hiệu quả.
Mục lục

Nguyên liệu làm tai heo ngâm giấm

1kg tai heo

800ml giấm gạo

400gr đường cát trắng

1 cục đường phèn bằng ngón cái

2 muỗng cà phê muối

1 củ cà rốt

hành tím, tỏi, ớt trái, tiêu xanh, kiệu…

tai heo ngâm giấm.

cách làm tai heo ngâm giấm

bước 1: tai heo rửa sạch, cạo hết lông, chà muối thật kĩ phần trong lỗ tai heo, rửa qua vài lần nước, sau đó chà chanh lần nữa cho tai heo trắng, xả nước rồi cho vô nồi với xíu muối, luộc vừa chín tới. sau khi luộc xong, vớt tai heo thả ngay vô nước đá để tai heo không bị thâm. sau khi tai heo nguội. vớt ra, lau khô, để nguyên tai hoặc cắt mỏng tùy ý.

bước 2: cho giấm + đường + đường phèn + muối vào nồi, nấu lửa vừa cho đến khi đường muối tan hoàn toàn, tắt bếp. để nước giấm nguội hoàn toàn (tốt nhất là để qua đêm) trước khi ngâm tai heo thì tai heo sẽ không bị đổ nhựa (bị nhớt).

ảnh minh họa.

bước 3: cà rốt tỉa hoa, bào mỏng củ kiệu chua, tiêu xanh nếu thích thì thêm vào; hành tỏi lột vỏ, chẻ đôi hoặc bào mỏng tùy ý. ngâm trước cà rốt, hành, tỏi, kiệu, tiêu, ớt vào nước giấm đường 20 phút rồi vớt ra, trộn đều với tai heo.

bước 4: xếp xen kẽ tai heo, cà rốt, hành tỏi tiêu ớt vào hũ, rót nước giấm đường ngập mặt thịt, nếu cần thì dùng cái vĩ nhỏ nén thịt xuống. để hũ tai heo giấm đường chỗ thoáng mát 2-3 ngày rồi cất vô tủ lạnh, ngăn mát, dùng dần.

Theo Hoàng Ly/Gia đình Việt Nam

Link bài gốc Lấy link

https://giadinhvietnam.com/cach-lam-tai-heo-ngam-giam-gion-ngon-san-sat-chong-ngan-ngay-tet-d165601.html

Theo Hoàng Ly/Gia đình Việt Nam

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/cach-lam-tai-heo-ngam-giam-gion-ngon-san-sat-chong-ngan-ngay-tet/20210113094121496)
1  ... Tiếp » 

Dự báo thời tiết ngày 20/1: Bắc Bộ trời nắng, nhiệt độ thấp nhất 13-16 độ C

Dự báo thời tiết ngày 20/1: Bắc Bộ trời nắng, nhiệt độ thấp nhất 13-16 độ C
BNEWS Dự báo thời tiết hôm nay ngày 20/1, Bắc Bộ không mưa, trưa chiều giảm mây trời nắng, gió nhẹ, trời rét. Nhiệt độ thấp nhất 13-16 độ C, riêng khu Tây Bắc 10-13 độ C, vùng núi cao có nơi dưới 9 độ C.

Bắc Bộ sáng sớm có sương mù, chiều giảm mây trời nắng

Bắc Bộ sáng sớm có sương mù, chiều giảm mây trời nắng
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn quốc gia, sáng 20-1, do ảnh hưởng của không khí lạnh, nên vùng biển phía Đông khu vực Bắc Biển Đông và vùng biển phía Tây khu vực Nam Biển Đông (bao gồm cả vùng biển phía Tây quần đảo Trường Sa) có gió Đông Bắc mạnh cấp 6, giật cấp 7-8, biển động; sóng biển cao từ 2-4 m. Từ chiều 20-1, gió giảm dần. Cấp độ rủi ro thiên tai do gió mạnh trên biển cấp 1.

Gần Tết lạnh 10 độ C kéo dài, mẹ càng phải chú trọng tăng cường đề kháng cho con theo cách này!

Làm sao để vượt qua nỗi buồn sau khi... đi họp phụ huynh

Mẹ chồng yêu cầu tôi trả lại của hồi môn cho bố mẹ đẻ

Con ốm gọi chồng giúp đỡ lúc 2h sáng thì tôi bị mắng xối xả

Vợ già xấu nhưng cứ bắt chồng phải yêu thương như xưa

Sau 15 năm, Victoria Healthcare làm mới diện mạo thương hiệu

EU kêu gọi ông Joe Biden đi tiên phong trong đối phó với COVID-19

Hải Dương: Vận động người dân tự giác bàn giao 02 cá thể khỉ cho trung tâm bảo tồn động vật hoang dã

Thời tiết hôm nay 20/1: Hà Nội có mưa vài nơi, sáng sớm sương mù

9 loại rau củ là “viagra” tự nhiên, giúp các quý ông khoẻ hơn cả lực sĩ

Dự báo thời tiết ngày 20/1: Bắc Bộ trời nắng, nhiệt độ thấp nhất 13-16 độ C

Dự báo thời tiết ngày 20/1: Bắc Bộ trời nắng, nhiệt độ thấp nhất 13-16 độ C
BNEWS Dự báo thời tiết hôm nay ngày 20/1, Bắc Bộ không mưa, trưa chiều giảm mây trời nắng, gió nhẹ, trời rét. Nhiệt độ thấp nhất 13-16 độ C, riêng khu Tây Bắc 10-13 độ C, vùng núi cao có nơi dưới 9 độ C.

Bắc Bộ sáng sớm có sương mù, chiều giảm mây trời nắng

Bắc Bộ sáng sớm có sương mù, chiều giảm mây trời nắng
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn quốc gia, sáng 20-1, do ảnh hưởng của không khí lạnh, nên vùng biển phía Đông khu vực Bắc Biển Đông và vùng biển phía Tây khu vực Nam Biển Đông (bao gồm cả vùng biển phía Tây quần đảo Trường Sa) có gió Đông Bắc mạnh cấp 6, giật cấp 7-8, biển động; sóng biển cao từ 2-4 m. Từ chiều 20-1, gió giảm dần. Cấp độ rủi ro thiên tai do gió mạnh trên biển cấp 1.

Hải Dương: Vận động người dân tự giác bàn giao 02 cá thể khỉ cho trung tâm bảo tồn động vật hoang dã

Thời tiết hôm nay 20/1: Hà Nội có mưa vài nơi, sáng sớm sương mù

Tuyết rơi hiếm hoi ở sa mạc Sahara do biến đổi khí hậu

Dự báo thời tiết 20/1: Cảnh báo gió mạnh và sóng lớn trên biển

Phạt 200 triệu đồng nhà máy sản xuất gỗ xả nước thải vượt ngưỡng quy định

Dự báo thời tiết ngày 20/1: Hà Nội có mưa vài nơi, trời rét

Hà Nội: 85,1% dân số nông thôn được sử dụng nước sạch theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế

Chất lượng không khí tại Hà Nội ngày 19/1 diễn biến xấu

Chỉ số tia cực tím gây hại rất cao ở Cần Thơ, Cà Mau

Nửa cuối tháng 1/2021: Miền Bắc tiếp tục đề phòng nhiệt độ giảm sâu, gây ra băng giá

Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY