MangYTe

Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Cách lựa chọn rau xanh thích hợp cho ngày Tết

Lựa chọn thực phẩm ngày Tết luôn là vấn đề khiến các bà nội trợ đau đầu, nhất là đối với các loại rau tươi do loại thực phẩm này có thời gian dự trữ ngắn và dễ bị nhiễm các chất độc hại.
Mục lục

Việc có vai trò hết sức quan trọng, người nội trợ cần tính toán sao cho các bữa ăn trong ba ngày tết vừa đảm bảo hương vị, vừa không mất cân bằng dinh dưỡng. vào dịp tết các món ăn chính thường được chế biến từ các loại thực phẩm có chứa nhiều đạm do ưu điểm dễ tích trữ của loại thực phẩm này, tuy nhiên nếu biết cách lựa chọn và bảo quản người nội trợ vẫn có thể dự trữ thêm một số loại rau xanh để giúp bữa ăn ngày tết thêm phong phú và giảm bớt cảm giác ngấy do đồ ăn nhiều đạm, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể một cách hữu hiệu.

Người nội trợ nên cân nhắc kỹ trước khi lựa chọn thực phẩm tết

Người nội trợ nên cân nhắc kỹ trước khi lựa chọn thực phẩm tết. Ảnh minh họa.

Rau tươi có nhiều nước, men và các chất dinh dưỡng, là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát triển và hoạt động, chính lý do này khiến cho rau củ dễ bị hỏng và không để được lâu, bên cạnh đó, nguy cơ tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật cũng như chất bao quản trong loại thực phẩm này là rất cao. do đó người nội trợ lưu ý khi mua rau xanh cần chọn những loại rau củ còn nguyên vẹn, không dập nát trầy xước, thâm nhũn, có màu sắc tự nhiên không héo úa, lá rau không quá mướt hoặc quá bóng.

Bên cạnh đó cần cảnh giác trước những loại rau quá mập hay có kích thước lớn bất thường so với các loại rau cùng loại. Khi cầm rau trên tay mà thấy có cảm giác nhẹ bẫng thì không nên mua do có thể sản phẩm đó đã được phun thuốc kích thích sinh trưởng và hóa chất bảo vệ thực vật.

Không ít người gặp khó khăn trong việc lựa chọn thực phẩm ngày tết

Không ít người gặp khó khăn trong việc lựa chọn thực phẩm ngày tết. Ảnh minh họa.

Khi lựa chọn các loại rau xanh, người nội trợ nên thận trọng với những loại rau như: rau muống, xà lách son, xà lách, tần ô, cải bẹ xanh, cải ngọt, rau má, đậu đũa, khổ qua,.. vì những loại rau này rất nhanh hỏng và hay bị phun thuốc bảo vệ thực vật. những loại rau như rau cải xoăn và cải bó với nguồn vitamin dồi dào, tăng cường sức đề kháng giúp cơ thể khỏe mạnh để hưởng thụ trọn vẹn ba ngày tết. thêm vào đó súp lơ xanh, cần tây, cải bắp và các loại đậu chứa nhiều chất xơ sẽ hỗ trợ tiêu hóa những loại thực phẩm nhiều đạm.

Trước khi chế biến người nội trợ nên nhặt sạch rồi rửa nhiều lần bằng nước sạch, tốt nhất là rửa trực tiếp từng lá dưới vòi nước chảy là biện pháp hiệu quả nhất để loại bỏ trứng giun, vi khuẩn gây bệnh và dư lượng hoá chất trừ sâu còn bám trên lá rau.

Theo Đinh Ly/VietQ

Link bài gốc Lấy link

http://vietq.vn/Lua-chon-thuc-pham-ngay-Tet-cach-lua-chon-rau-xanh-thich-hop-cho-ngay-tet-d49605.html

Theo Đinh Ly/VietQ

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/cach-lua-chon-rau-xanh-thich-hop-cho-ngay-tet/20210123102617386)
  • Đậy hay mở vung khi nấu, luộc rau?

    Đậy hay mở vung khi nấu, luộc rau?
    Xét về khía cạnh dinh dưỡng, trong rau có một lượng lớn axit hữu cơ, trong đó có một số loại có hại với cơ thể. Những axít hữu cơ này sẽ bay hơi trong quá trình chế biến.
  • Cho bé ăn rau cần những quy tắc nào?

    Cho bé ăn rau cần những quy tắc nào?
    Rau củ rất tốt cho bé nhưng nhiều mẹ còn lúng túng trong việc chế biến rau cho con.
  • 9 cách hào hứng nạp nhiều rau cho cơ thể

    9 cách hào hứng nạp nhiều rau cho cơ thể
    Mangyte -Chúng ta đều biết rằng rau là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin chủ yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người không ăn đủ rau vì ngại chế biến hoặc không thích ăn rau.
  • 18 loại thực phẩm giàu vitamin K

    18 loại thực phẩm giàu vitamin K
    Vitamin K là một loại vitamin cần thiết cho cơ thể đặc biệt để cải thiện hệ cơ xương và giúp quá trình đông máu.
  • Người thông minh đi chợ thế nào?

    Người thông minh đi chợ thế nào?
    Người thông minh đi chợ bao giờ cũng lập “thực đơn”, chi tiêu đúng túi tiền của mình, biết chọn mua đủ 4 nhóm thực phẩm với các loại ngon, bổ, rẻ, phù hợp với khẩu vị của người thân trong gia đình…
  • Cách thông minh trong lựa chọn thực phẩm

    Cách thông minh trong lựa chọn thực phẩm
    Mangyte- Sau đây sẽ là những thực phẩm đơn giản thay thế cho những món quen thuộc hàng ngày nhưng tốt hơn cho sức khỏe tim mạch của bạn.
  • 5 mẹo thú vị khuyến khích bé ăn nhiều rau xanh

    5 mẹo thú vị khuyến khích bé ăn nhiều rau xanh
    Thay vì tạo ra một cuộc chiến ép con ăn rau, bạn nên áp dụng những cách thú vị khác nhau để đưa rau xanh vào chế độ ăn uống của con để khích lệ bé dần dần.
  • Có nên cho trẻ ăn fast food?

    Có nên cho trẻ ăn fast food?
    Thỉnh thoảng cho trẻ ăn thức ăn nhanh (fast food) thì được nhưng ăn thường xuyên thì không tốt
  • Ẩm thực cho người viêm khớp

    Ẩm thực cho người viêm khớp
    Đối với người bị bệnh viêm khớp, ăn uống lành mạnh giúp giảm bệnh không có gì là khó khăn.
  • Thực đơn “lành” giữ cân 3 ngày Tết

    Thực đơn “lành” giữ cân 3 ngày Tết
    Nói chung, để duy trì các con số cân đo trong những ngày xuân, nên lên kế hoạch... chơi tết hơn là ăn tết. Các bữa cỗ cúng nên làm đơn giản, tính toán lượng thực phẩm vừa đủ với số người tham dự.
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY