An toàn thực phẩm hôm nay

Cập nhật quy phạm thực hành vệ sinh cá và sản phẩm thủy sản

(MangYTe) - Codex quốc tế (Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Vệ sinh thực phẩm) đã cập nhật phiên bản soát xét mới tài liệu Quy phạm thực hành vệ sinh đối với cá và sản phẩm thủy sản.
Mục lục V

 Codex quốc tế đã cập nhật phiên bản soát xét mới tài liệu Quy phạm thực hành vệ sinh đối với cá và sản phẩm thủy sản.

Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế cho biết, theo tài liệu mới cập nhật của FAO, sản lượng sản xuất cá và sản phẩm thủy sản trên toàn cầu ước tính đạt tới 179 triệu tấn. Trong đó, thủy sản và sản phẩm nuôi trồng thủy sản đóng một vai trò ngày càng lớn trong việc cung cấp thực phẩm, dinh dưỡng và nhân công.  Cá và sản phẩm thủy sản chiếm 17% mức tiêu thụ protein động vật của dân số toàn cầu.

Theo đó, Codex quốc tế đã cập nhật phiên bản soát xét mới tài liệu Quy phạm thực hành vệ sinh đối với cá và sản phẩm thủy sản. Trong đó đưa ra hướng dẫn kỹ thuật chủ yếu về đánh bắt, thu hoạch, chế biến, vận chuyển và bán các sản phẩm cá và thủy sản.  Đây là một tài liệu tham khảo quan trọng đối với các nhà sản xuất quy mô nhỏ và lớn.

Đồng thời một văn bản hướng dẫn mới cũng được Ban kỹ thuật Codex quốc tế về vệ sinh thực phẩm xây dựng và đưa vào là một phần nội dung trong Quy phạm thực hành nói trên. Hướng dẫn về kỹ thuật và cung cấp các thông tin hữu ích về cách giảm thiểu nguy cơ tăng histamin trong cá và sản phẩm thủy sản ở những công đoạn chính trong chuỗi thực phẩm từ khâu đánh bắt đến khâu chế biến.

Tài liệu Quy phạm thực hành vệ sinh đối với cá và sản phẩm thủy sản gồm 22 phần và các phụ lục. Chủ yếu đề cập đến các nội dung thực hành sản xuất vệ sinh nhằm đảm bảo sản phẩm được bán trên thị trường quốc gia và quốc tế đáp ứng được các yêu cầu quy định trong các tiêu chuẩn quốc tế, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, thúc đẩy công bằng thương mại.

Nguồn: Kinh tế đô thị (http://kinhtedothi.vn/cap-nhat-quy-pham-thuc-hanh-ve-sinh-ca-va-san-pham-thuy-san-400260.html)
1  ... Tiếp » 

Thêm 4 ca mắc mới Covid-19, có 2 chuyên gia Ấn Độ nhập cảnh tại sân bay Nội Bài

Thêm 4 ca mắc mới Covid-19, có 2 chuyên gia Ấn Độ nhập cảnh tại sân bay Nội Bài
(HNMO) - Tính từ 18h ngày 23-11 đến 18h ngày 24-11, nước ta ghi nhận 4 ca mắc mới, đều là các ca nhập cảnh được cách ly ngay tại thành phố Hà Nội và tỉnh Vĩnh Long.

Những tác hại của thuốc lá điện tử

Những tác hại của thuốc lá điện tử
Với thiết kế sành điệu, đa dạng về hương vị, thuốc lá điện tử thu hút giới trẻ như một trào lưu có tính thời thượng… Tuy nhiên, loại thuốc lá thế hệ mới này có những tác hại khôn lường.

Món rau bí dân giã có đến 6 lợi ích tuyệt vời, rất nhiều người không biết

Làm đẹp bằng máu tự thân có an toàn?

Dấu hiệu cảnh báo có thể dạ dày đang có vấn đề, thậm chí bị ung thư

4 người ở Quảng Trị tử vong vì mắc bệnh vi khuẩn ăn thịt người

Không chỉ khiến da dẻ xuống cấp, phụ nữ còn phải đối mặt với vô vàn tác hại sức khỏe nếu lười làm chuyện ấy

Ly Kute lần đầu nói về nghịch cảnh 5 năm trước bị Mạc Hồng Quân bỏ rơi, tiết lộ lý do để sống lúc khó khăn nhất

Loạt clip với biểu cảm siêu đáng yêu của các bé khi nói về cảm nghĩ với bố mẹ đốn tim cộng đồng mạng

Mắt gấu trúc làm tối cả khuôn mặt: Bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân cùng giải pháp cho chị em lên đời nhan sắc!

7 sự thật mất lòng mà phụ nữ cần biết để trở nên tự tin hơn

Châu Âu thử nghiệm siêu máy tính tìm kiếm thuốc điều trị COVID-19

4 bí quyết chiều chồng khiến đàn ông điêu đứng, say mê bạn nửa bước chẳng rời

4 bí quyết chiều chồng khiến đàn ông điêu đứng, say mê bạn nửa bước chẳng rời
Muốn được đàn ông say mê, nửa bước chẳng rời, phụ nữ cần học ngay 4 bí quyết chiều chồng khiến đàn ông điêu đứng u mê bạn không lối về này.

Người thứ ba thực sự đáng hận hay đáng thương?

Người thứ ba thực sự đáng hận hay đáng thương?
Có người nói người thứ ba rất đáng hận nhưng cũng có người không thấy thế. Vậy, các 'Tuesday' thực sự đáng hận hay đáng thương?

Bóc phong bì sau tiệc cưới, cô dâu nhận được quà của người yêu cũ chú rể, nội dung mẩu giấy bên trong mới đáng bàn

6 dấu hiệu chứng tỏ chồng đã chán vợ đến tận cổ, hôn nhân tan vỡ

Mẹ 1 con khoe chiến tích câu kéo hàng xóm có vợ, tiết lộ trọn bộ bí kíp mềm nắn rắn buông và khổ nhục kế đầy xảo quyệt làm dậy sóng MXH

4 câu nói của đàn ông khiến phụ nữ chết ngọt nhất thời nhưng bất hạnh cả đời

Trở về nhà sau chuyến công tác, chồng bàng hoàng phát hiện một vật kỳ lạ ở ban công và phòng tắm, bóc trần sự thật về cô vợ cứ ngỡ ngoan hiền

6 cách làm lành với người ấy sau khi cãi vã

Tuyệt chiêu ứng xử khôn khéo trong gia đình của phụ nữ thông minh khiến chồng nể trọng, yêu thương cả đời

Hội nhà gái quê lúa Thái Bình nhảy nhịp điệu cực bốc cổ vũ cô dâu trong đám cưới

Những cây nến phát ra tiếng và sở thích yêu đương quái đản của chàng trai 26 tuổi: Khi khao khát khẳng định bản thân trở thành kẻ bệnh hoạn trong gang tấc

Xin tiền chồng mua quà mà đi lòng vòng vài km trình bày

Dùng nồi cơm điện chế biến món sườn theo cách này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng không ngán

Dùng nồi cơm điện chế biến món sườn theo cách này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng không ngán
Sườn kho bằng nồi cơm điện chế biến vô cùng đơn giản mà lại mềm ngon, không hề ngấy do không sử dụng chút dầu ăn nào.

Hé lộ căn phòng đặc biệt của thiếu gia Trung Hoa phong kiến, chính thất không được phép bước vào

Hé lộ căn phòng đặc biệt của thiếu gia Trung Hoa phong kiến, chính thất không được phép bước vào
Thông thường, các vị thiếu gia sẽ chuẩn bị một căn phòng đặc biệt chỉ để tiếp đón những nha hoàn thông phòng. Chính thất (vợ chính thất) tuyệt đối không được phép bén mảng tới đây.

4 bộ phận của con lợn ăn cực ngon, ai cũng thích nhưng đừng nên ăn nhiều kẻo thừa chất, rước bệnh vào người

Mẹo xào súp lơ trắng không bị khô bở, giòn ngon

Việt Nam thêm 5 ca mắc COVID-19, có 1 người là tiếp viên hàng không

Ăn cá giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

Chọn không gian sống - Chọn cả tương lai cho con

Tạm giữ hình sự chủ quán bánh xèo để điều tra hành vi hành hạ nhân viên

Cục Trẻ em đề nghị xử lý nghiêm minh hành vi bạo lực, bóc lột sức lao động của trẻ em

Nhiều lợi ích bất ngờ của cây thì là

Loại sủi cảo “gây sốt” ở Nhật Bản, đặt hàng cả năm mới nhận được có gì đặc biệt?

Mẹ đơn thân Huyền Lizzie khoe món bún thang tự làm ngon xuất sắc

Thực hiện nghiêm các biện pháp phòng, chống bệnh dịch tả lợn châu Phi

Thực hiện nghiêm các biện pháp phòng, chống bệnh dịch tả lợn châu Phi
Sở NNPTNT Hà Nội đã có Báo cáo số 479/BC-SNN gửi UBND thành phố Hà Nội về diễn biến tình hình công tác phòng, chống bệnh dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Tồn đọng rác thải trên địa bàn do Công ty Minh Quân quản lý: Urenco sẵn sàng chi viện cho quận Tây Hồ, Nam Từ Liêm

Tồn đọng rác thải trên địa bàn do Công ty Minh Quân quản lý: Urenco sẵn sàng chi viện cho quận Tây Hồ, Nam Từ Liêm
(MangYTe) – Công ty TNHH MTV Môi trường Đô thị Hà Nội sẵn sàng đáp ứng năng lực vận chuyển 100 tấn rác/ngày tại địa bàn quận Tây Hồ, Nam Từ Liêm – khu vực do Công ty CP Công nghệ Minh Quân chịu trách nhiệm thu gom, duy trì VSMT nhưng không đảm bảo.

Đề xuất quy trình công bố tình huống khẩn cấp về thiên tai

Nâng cao giải pháp bảo vệ môi trường, chống rác thải nhựa

Hôm nay không khí lạnh tràn về, Đông Bắc Bộ có mưa rét

Dự báo thời tiết hôm nay 24/11: Bắc Bộ và Trung Bộ chịu ảnh hưởng của không khí lạnh

Không khí lạnh tràn về, Bắc Bộ và Trung Trung Bộ có mưa

Không khí lạnh tràn về, Bắc Bộ và Trung Trung Bộ có mưa

Quảng Bình: Xây dựng khẩn cấp 4 điểm tái định cư ở vùng sạt lở nghiêm trọng

Thời tiết Hà Nội và các khu vực trong cả nước từ nay đến hết tuần

Hà Nội, TP. HCM bước vào đợt cao điểm ô nhiễm không khí

Đêm nay Bắc Bộ trời trở lạnh, mưa rào rải rác