Ẩm thực hôm nay

Chẳng cần phải đi mua, hội chị em tự làm khô gà lá chanh với nồi chiên không dầu trong một nốt nhạc

Nhờ có chiếc nồi chiên không dầu mà món khô gà lá chanh được thực hiện nhanh chóng hơn hẳn.
Mục lục V

Khô gà lá chanh là món ăn chẳng còn xa lạ với hội chị em chúng mình. Nếu như trước đây thịt bò khô được rất nhiều người yêu thích thì giờ đây khô gà lá chanh lại trở thành món đồ ăn vặt chân ái mới.

Khô gà lá chanh là món ăn vặt yêu thích của nhiều chị em văn phòng.

Chúng ta có thể dễ dàng tìm mua khô gà lá chanh ở nhiều nơi những nếu vẫn lo ngại về chất lượng thì bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà. Đặc biệt đây cũng là món ăn hội chị em có thể tận dụng chiếc nồi chiên không dầu để làm.

Cùng học cách làm món khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu nhé!

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

1kg ức gà, 1 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa bột điều hoặc dầu điều, 1 thìa ngũ vị hương, 4 thìa nước mắm, 4 thìa đường, 4 thìa xì dầu, lá chanh, hành tím, sả, tỏi, gừng, ớt.

Ảnh: Nguyễn Thu Hiền

Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu

Ức gà rửa sạch rồi cho vào nồi đổ ngập nước. Cho hành tím đập dập, gừng cắt lát, 3 - 4 lá chanh vò nát vào nồi và đun đến khi ức gà chín.

Sau khi ức gà chín thì vớt ra và ngâm vào bát nước đá để gà nhanh nguội và không bị thâm. Khi ức gà nguội thì đem xé sợi. Lưu ý không nên xé nhỏ quá để về sau thịt gà không bị nát.

Ảnh: Mai Xuyên

Trộn hỗn hợp gồm bột ớt Hàn Quốc, bột điều, nước mắm, đường, ngũ vị hương, xì dầu và một ít nước luộc gà.

Bắc chảo lên bếp cho 1 ít dầu ăn, hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Đổ hỗn hợp vừa pha vào và đảo đều khoảng 5 phút. Khi hỗn hợp hòa quyện thì cho gà vào xào cùng và đảo đều tay cho gà thấm đều gia vị. Khi bạn thấy gà đã đều màu thì giảm lửa nhỏ lại và tiếp tục đảo. Đợi nước trong chảo rút bớt thì cắt nhỏ lá chanh và ớt rồi đảo đều thêm khoảng 2 phút hoặc khi thịt gà đã ráo nước là được.

Ảnh: Nguyễn Thu Hiền

Cho gà vào nồi chiên không dầu set nhiệt lần 1 ở 120 độ trong 10 phút. Bỏ ra đảo đều rồi tiếp tục set lần 2 ở nhiệt độ 120 độ trong 10 phút.

Lưu ý: Tùy vào từng loại nồi mà bạn set nhiệt độ sao cho phù hợp, bạn có thể để thời gian ngắn để kiểm tra tình trạng gà, nếu gà chưa khô thì có thể set thời gian tiếp, như vậy sẽ tránh được việc thịt gà bị cháy. Bên cạnh đó mỗi lần cho gà vào nồi chiên không dầu chúng ta nên cho vừa phải, chia thành nhiều đợt để gà khô đều.

Ảnh: Nguyễn Thu Hiền

Thành phẩm hấp dẫn chẳng kém gì đi mua ở ngoài

Thành phẩm là món khô gà lá chanh có màu vàng cam bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn bên ngoài và độ dai dẻo của thớ thịt, kết hợp với đó là vị cay, ngọt, mặn và thơm mùi lá chanh. Tất cả hòa quyện với nhau một cách rất hợp lý khiến bạn đã ăn một miếng là nhất định sẽ cứ muốn ăn mãi không ngừng.

Món khô gà lá chanh có thành phần nguyên liệu rất dễ kiếm và cách làm vô cùng đơn giản, tiện lợi với nồi chiên không dầu. Món này sẽ rất thích hợp để hội chị em ăn nhâm nhi lúc buồn mồm.

Cùng xem thành phẩm khô gà lá chanh được làm bằng nồi chiên không dầu của các chị em nhé!

Thành phẩm thơm ngon như mua ngoài tiệm. Ảnh: Luong Lam Kim

Rất nhiều chị em đã làm thử khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu và thành công ngay từ lần đầu. Ảnh: Bùi Thủy Tiên.

Trời se lạnh có ít khô gà ăn nhâm nhi là hết ý. Ảnh: Đỗ Phương Thảo

Nếu không ăn được cay nhiều mọi người có thể gia giảm độ cay cho phù hợp nhé! Ảnh: Quỳnh Chi

Bắt tay vào làm ngay món này luôn thôi chị em ơi! Ảnh: Trần Thu Trang và Phạm Thị Hải Linh

Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/chang-can-phai-di-mua-hoi-chi-em-tu-lam-kho-ga-la-chanh-voi-noi-chien-khong-dau-trong-mot-not-nhac-2020111715245047.chn)
1  ... Tiếp » 

Món ăn bài thuốc tư bổ cường tráng, tán ứ, chỉ huyết từ tam thất

Món ăn bài thuốc tư bổ cường tráng, tán ứ, chỉ huyết từ tam thất
Tam thất còn có tên Điền tam thất, Sâm tam thất, là rễ củ (trồng được 5-7 năm), phơi sấy khô của cây Sâm tam thất ( Panax notogingseng) (Burk.) F.H. Chen. ), họ Ngũ gia...Tam thất là vị thuốc đông y với nhiều tác dụng như chỉ huyết, định thống, tán ứ, tiêu thũng, tư bổ cường tráng...

Hoa đu đủ đực - dược liệu quý trong Đông y

Hoa đu đủ đực - dược liệu quý trong Đông y
Hoa đu đủ đực có tên khoa học là Carica Papaya L, chúng thường có màu xanh trắng hoặc xanh nhạt, đài hoa dài, mọc thành chùm ở kẽ lá. Trong Đông y hoa đu đực được ví như thần dược với tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư và ngăn ngừa nhiều chứng bệnh khác.

Thạch cao: Công dụng và tác dụng dụng, bài thuốc từ vị thuốc thạch cao

Cảnh báo 5 dấu hiệu không ngờ đến của ung thư phổi

Cây Nhục Thung Dung – Cistanche Deserticola

Nhục thung dung - Boschniakia glabra C. A. Mey

5 siêu thực phẩm cho lá phổi khỏe

6 loại cây cảnh vừa đem lại may mắn, vừa tốt cho sức khỏe

Trồng cây ba kích, đổi đời là có thật

Cây thuốc lá - Nicotiana benthamiana

Bảo tồn nguồn gen 3 loài cây dược liệu quý hiếm

Cây dược liệu giúp nâng cao thu nhập cho người dân Lùng Phình

Tốc độ lây lan Covid-19 chóng mặt, Hàn Quốc căng mình ứng phó

Tốc độ lây lan Covid-19 chóng mặt, Hàn Quốc căng mình ứng phó
Nhà chức trách Hàn Quốc đang đối mặt với áp lực ngày càng tăng khi dịch Covid-19 tiếp tục bùng phát mạnh khắp đất nước với số ca nhiễm mới trong ngày vượt mốc 500 người ngày thứ 3 liên tiếp.

Lợi ích bất ngờ của trà hoa dâm bụt

Lợi ích bất ngờ của trà hoa dâm bụt
Hoa dâm bụt không chỉ tô điểm cho vườn nhà mà còn có công dụng làm thuốc. Đơn giản nhất là sử dụng hoa và lá sấy khô để làm trà uống, giúp cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất như vitamin B3, sắt, magiê, kẽm, axít folic, choline... và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như:

Chuyên gia Trung Quốc tuyên bố bất ngờ về nguồn gốc Covid-19

Triều Tiên đóng cửa thủ đô, Mỹ họp khẩn vì vắc-xin Covid-19

Một bệnh nhân ở Thái Bình tái dương tính với Covid-19

Thêm 8 người mắc Covid-19, Việt Nam đã có 1339 ca

Cây Sâm Bố Chính - vị thuốc nam quý với những tác dụng chữa bệnh thần kỳ

Lá nguyệt quế vừa là gia vị vừa là thảo dược

Chốt ngày xử vụ thổi giá ở Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội

Hàn Quốc trải qua ngày đen tối, Mỹ phân phối vắc-xin Covid-19 từ tuần sau

Trung Quốc phát hiện nhiều ca Covid-19 lây trong cộng đồng

Việt Nam ghi nhận thêm 10 ca Covid-19

Nếu đi chợ một lần cho cả tuần, bạn không thể bỏ qua những nguyên tắc trữ đông này

Nếu đi chợ một lần cho cả tuần, bạn không thể bỏ qua những nguyên tắc trữ đông này
Đi chợ mỗi ngày và sơ chế thức ăn là 2 công đoạn ngốn nhiều thời gian nhất, khiến chúng ta như bị vắt kiệt sức lực. Để không tốn mấy tiếng đồng hồ chuẩn bị bữa cơm thì bạn đừng quên những bí kíp trữ đông sau nhé!

Market Saigon tạo nên đột phá mới trong ngành phân phối thực phẩm Hàn tại Việt Nam

Market Saigon tạo nên đột phá mới trong ngành phân phối thực phẩm Hàn tại Việt Nam
Ông Shim Dong-joon, CEO của Market Saigon đã chia sẻ mục đích hình thành của Market Saigon và những dự tính tương lai cho mô hình doanh nghiệp phân phối thực phẩm đầy tiềm năng này.

Tốc độ lây lan Covid-19 chóng mặt, Hàn Quốc căng mình ứng phó

Lợi ích bất ngờ của trà hoa dâm bụt

Cuối tuần vào bếp làm loại soup đơn giản này, chị em không chỉ có món ăn đổi vị mà còn xong luôn cả 5 bữa sáng cho các ngày làm việc trong tuần tới!

Có nguyên liệu tưởng chỉ bỏ đi mà dùng làm mứt thì phòng ho trừ cảm hiệu quả vô cùng

Quán hủ tiếu mì đắt nhất Thủ Đức: Bà chủ mỗi ngày diện một áo bà ba

Tuần nào tôi cũng làm giò heo trộn chua cay, vừa bổ sung collagen vừa ngon rụng rời

Chuyên gia Trung Quốc tuyên bố bất ngờ về nguồn gốc Covid-19

Muốn nồi chiên không dầu dùng được lâu dài, nhất định không được bỏ qua những mẹo này

Triều Tiên đóng cửa thủ đô, Mỹ họp khẩn vì vắc-xin Covid-19

Một bệnh nhân ở Thái Bình tái dương tính với Covid-19