MangYTe

Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Chỉ sai lầm nhỏ nhưng phổ biến này trong cách luộc rau có thể khiến cả nhà bệnh chồng bệnh

MangYTe - Bí quyết để rau luộc được xanh, mềm của các bà nội trợ đó là cho thêm một chút muối hoặc bột canh trong quá trình luộc. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, điều này là một sai lầm,
Mục lục

Theo kinh nghiệm của các bà nội trợ truyền tai nhau, để được xanh, mềm, bí quyết là cho thêm một chút muối hoặc bột canh trong quá trình luộc. tuy nhiên, theo các chuyên gia, điều này là một sai lầm, vì thói quen của người việt là chấm nhiều, dù đã cho muối rồi nhưng khi ăn mọi người vẫn chấm, điều này khiến lượng muối đi vào cơ thể tăng lên đáng kể.

Ngoài ra, việc trong quá trình rửa rau, nhiều gia đình thường ngâm nước muối, xong vớt ra luộc mà ít rửa lại hoặc rửa nhưng không hết lượng muối ngấm vào rau, việc này cũng khiến một lượng muối nhất định ngấm vào rau nhưng mọi người không hề hay biết.

Như vậy, ăn thực phẩm ngấm muối và nơi hứng chịu cuối cùng chính là cơ thể con người. Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn thừa muối sẽ âm thầm tàn phá cơ thể và sẽ làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh như:

Chỉ sai lầm nhỏ này trong cách luộc rau có thể khiến cả nhà bệnh chồng bệnh - Ảnh 2.

Chế độ ăn có nhiều muối sẽ âm thầm tàn phá sức khỏe của bạn. Ảnh minh họa

Tăng huyết áp

Ăn mặn thường xuyên làm tăng huyết áp. Huyết áp cao dẫn tới nguy cơ đau tim, đột quỵ và bệnh thận. Cụ thể, việc ăn nhiều muối làm tăng tính thẩm thấu của màng tế bào với natri. Ion natri sẽ chuyển nhiều vào tế bào cơ trơn của thành mạch, gây tăng nước trong tế bào, tăng trương lực thành mạch, gây co mạch, tăng sức cản ngoại vi và dẫn đến tăng huyết áp.

Tim mạch, đột quỵ

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thường xuyên dùng đồ ăn mặn dẫn tới 62% các ca đột quỵ não. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng nếu giảm 1 thìa cà phê muối ăn trong các bữa ăn mỗi ngày sẽ giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Làm hại thận

Ăn quá mặn sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới thận, vì việc ăn nhiều muối sẽ khiến cơ thể phải thu nạp nhiều nước, dẫn tới tuần hoàn máu đến cầu thận tăng, buộc thận phải làm việc nhiều hơn để lọc máu. Ngoài ra, muối cũng là nguyên nhân gây ra các chứng bệnh như sỏi thận, thận nhiễm mỡ,...

Gây bệnh dạ dày

Muối tương tác với vi khuẩn Helicobacter Pylori (HP) gây viêm loét dạ dày và tá tràng. Loại vi khuẩn này là nguyên nhân của 80 – 90% các trường hợp mắc viêm loét dạ dày, tá tràng. Một nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy những ai thường xuyên ăn đồ ăn mặn có nguy cơ ung thư dạ dày cao gấp 2 lần so với những người khác. Ngoài ra, lượng natri trong cơ thể cao cũng làm giảm hiệu quả điều trị ung thư dạ dày.

Làm yếu xương

Ăn mặn làm hại xương. việc ăn quá nhiều muối gây mất canxi từ xương trong khi canxi là yếu tố quan trọng cho xương khỏe mạnh. khi xương bị mất canxi thì chúng sẽ trở nên yếu, dễ gãy hơn. điều này làm tăng nguy cơ loãng xương.

M.H (th)

Nguồn: Gia đình (http://giadinh.net.vn/song-khoe/chi-sai-lam-nho-nhung-pho-bien-nay-trong-cach-luoc-rau-co-the-khien-ca-nha-benh-chong-benh-20200924163748542.htm)
  • Dấu hiệu bạn có thể mắc ung thư đại trực tràng

    Dấu hiệu bạn có thể mắc ung thư đại trực tràng
    Đi ngoài ra máu, phân lỏng lẫn máu như máu cá, đau bụng, gầy sút, chán ăn, buồn nôn… là dấu hiệu điển hình cho biết có thể bạn đã mắc ung thư đại trực tràng.
  • Dùng Thuốc kháng sinh có thể gây tiêu chảy

    Dùng Thuốc kháng sinh có thể gây tiêu chảy
    Tiêu chảy hay dân gian thường gọi đùa là tào tháo đuổi khiến cho người mắc bệnh vô cùng khó chịu. Nguyên nhân gây ra chứng bệnh này đôi khi là do việc uống Thuốc kháng sinh.
  • Ăn uống quá nóng có thể mắc bệnh ung thư thực quản

    Ăn uống quá nóng có thể mắc bệnh ung thư thực quản
    Nhiều người có sở thích ăn đồ nóng vì cho rằng ăn “toát mồ hôi” mới khỏe, mới ngon. Nhưng ít người biết rằng thói quen này có thể khiến mình dễ bị mắc bệnh ung thư thực quản.
  • BV Tai Mũi Họng TPHCM có thể đặt lịch khám qua điện thoại không?

    BV Tai Mũi Họng TPHCM có thể đặt lịch khám qua điện thoại không?
    Mangyte ơi, Tôi muốn đến khám bệnh tại BV Tai Mũi Họng TPHCM nhưng nhà ở xa và công việc bận rộn, không có thời gian để chờ khám. Có cách nào đặt lịch hẹn khám bệnh với bác sĩ trước không thưa Mangyte? Kính mong Mangyte giúp đỡ tôi. Chân thành cảm ơn quý báo. (Kiều Trang - Củ Chi, TPHCM)
  • Nghe nói oxy cao áp có thể giữ lại chân tay cho người bệnh tiểu đường?

    Nghe nói oxy cao áp có thể giữ lại chân tay cho người bệnh tiểu đường?
    Ba tôi bị tiểu đường đã lâu, nay có biến chứng hoại tử ở chân, điều trị mãi không khỏi nhưng gia đình không muốn ba tôi phải đoạn chi. Nghe nói có phương pháp điều trị bằng oxy cao áp có thể giúp giữ lại chân tay cho người bệnh tiểu đường. Xin hỏi bệnh viện nào có điều trị phương pháp này và chi phí có tốn kém lắm không? Cảm ơn Mangyte rất nhiều! (Thanh Hương - huomgnguyen...@yahoo.com.vn)
  • Bàn tay bị liệt có thể cử động trở lại nhờ phẫu thuật?

    Bàn tay bị liệt có thể cử động trở lại nhờ phẫu thuật?
    Sau T*i n*n giao thông năm ngoái, anh tôi bị gãy xương cánh tay, tổn thương động mạch cánh tay. Hiện giờ tay phải của anh tôi có thể nhấc lên nhưng không co duỗi được, bàn tay bất động từ chỗ cổ tay trở đi. Tôi nghe nói bệnh viện ở TPHCM có thể phẫu thuật giúp bàn tay cử động được. Xin hỏi đó là bệnh viện nào và chi phí khoảng bao nhiêu? Nhờ Mangyte tư vấn giúp, anh tôi là thợ sửa điện lạnh, điều này quyết định cả tương lai của anh ấy. Cảm ơn mangyte rất nhiều! (Thanh Bình - Đồng Tháp)
  • Dung dịch lidocain 2 phần trăm có thể gây Tu vong cho trẻ

    Dung dịch lidocain 2 phần trăm có thể gây Tu vong cho trẻ
    Không dùng dung dịch lidocain 2% để điều trị đau miệng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bị đau răng… vì có thể gây ra tác hại nghiêm trọng, kể cả Tu vong. Đó là thông tin cảnh báo về an toàn dùng Thu*c mà FDA vừa đưa ra.
  • Thuốc trị mụn thông thường có thể gây phản ứng nghiêm trọng

    Thuốc trị mụn thông thường có thể gây phản ứng nghiêm trọng
    Một số Thuốc trị mụn OTC (không cần kê đơn) có thể gây phản ứng dị ứng hiếm gặp nhưng nghiêm trọng và đe dọa tính mạng.
  • Vitamin E có thể gây ung thư tuyến tiền liệt, loãng xương

    Vitamin E có thể gây ung thư tuyến tiền liệt, loãng xương
    Vitamin E là chất chống ôxy hóa, có thể bảo vệ cơ thể khỏi phản ứng có hại của các gốc tự do.
  • Có thể sinh thường nếu trước đó sinh mổ

    Có thể sinh thường nếu trước đó sinh mổ
    Nhiều nghiên cứu cho thấy, 60 - 80% sản phụ có thể sinh thường nếu trước đó sinh mổ.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY