MangYTe

An toàn thực phẩm hôm nay

Có 5 món ăn sáng rất quen thuộc nhưng lại không hề tốt cho sức khỏe, đặc biệt khiến bạn tăng cân nhanh chóng

Theo chuyên gia dinh dưỡng, nếu ăn sáng với các món này thường xuyên, bạn sẽ bị tăng cân, tiểu đường týp 2, tim mạch, dị ứng, viêm khớp và đau mỏi mãn tính.
Mục lục

Theo lời khuyên của các chuyên gia, bữa sáng luôn là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày. vì nó cung cấp cho cơ thể những thực phẩm thiết yếu giúp cơ thể mạnh khỏe và tràn đầy năng lượng sau một đêm dài. tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng leslie langevin – tác giả của cuốn sách the anti-inflammatory kitchen cookbook (tạm dịch: sách dạy nấu ăn chống lại các bệnh viêm nhiễm) cho biết có một số món ăn tưởng là vô hại nhưng thực ra lại khiến cho bạn dễ mắc phải các bệnh viêm nhiễm nếu bạn ăn nhiều chúng vào buổi sáng.

Bà giải thích: "Ban đầu, nếu ăn nhiều những thực phẩm này bạn sẽ bị viêm cấp tính. Đây là một công cụ hữu ích để cơ thể tấn công lại kẻ xâm lược là cảm lạnh thông thường hoặc một số vết thương nhỏ. Nhưng rồi dần dần bạn sẽ chuyển thành viêm mãn tính.

Viêm mãn tính xảy ra khi hệ miễn dịch trở nên hoạt động quá mức để bảo vệ bản thân khỏi các mối đe dọa trong đó nguyên nhân có thể là do chế độ ăn uống không lành mạnh. Điều này khiến cơ thể tiết ra nhiều các phân tử gây viêm như cytokine. Về lâu dài, tình trạng viêm nhiễm liên tục này có thể gây tổn hại lớn cho cơ thể.

Cụ thể, bạn sẽ gặp phải một số vấn đề như tăng cân, tiểu đường tuýp 2, tim mạch, dị ứng, viêm khớp, và đau mệt mỏi mãn tính".

Do đó, bà langevin đã liệt kê 5 món ăn thức uống mà bạn nên tránh dùng vào buổi sáng để bảo vệ cơ thể mình được khỏe mạnh.

1. Các loại bánh ngọt

Có 5 món ăn sáng rất quen thuộc nhưng lại không hề tốt cho sức khỏe, đặc biệt khiến bạn tăng cân nhanh chóng - Ảnh 1.

Các loại bánh thường chứa nhiều carbohydrate tinh chế và đường. Điều này sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn và tạo ra phản ứng viêm (Ảnh minh họa).

Theo chuyên gia dinh dưỡng langevin, các loại bánh, từ bánh nướng cho đến bánh rán và bánh ngọt đều những món ăn sáng có thể phá hoại sức khỏe tổng thể của bạn. bởi vì chúng nổi tiếng chứa nhiều carbohydrate tinh chế và đường. điều này sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn và tạo ra phản ứng viêm.

"chưa kể, các món chiên rán thường sử dụng bơ hoặc dầu thực vật có chứa nhiều chất béo bão hòa hoặc chất béo omega-6 cũng dễ gây viêm khi ăn quá mức. bên cạnh đó, ăn nhiều các loại bánh chứa chất béo, nhiều đường vào bữa sáng sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng. mà những người thừa cân lại thường có xu hướng tiết ra nhiều phân tử gây viêm hơn", bà langevin nói.

Nếu thỉnh thoảng bạn muốn thưởng thức một món bánh để thay đổi khẩu vị cho bữa sáng thì hãy tự tay làm cho mình một món bánh lành mạnh bằng cách thay một nửa bột mì trắng bằng một loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột mì nguyên cám. Bạn cũng có thể thêm các loại hạt vào món bánh để vừa có thêm omega-3, vừa có chất xơ. Kết hợp với trái cây nữa là bạn đã có một bữa ăn hoàn hảo.

2. Thịt xông khói và xúc xích

Đây là 2 thực phẩm ăn liền có vị ngon, nhưng các loại thịt xông khói và xúc xích cung cấp rất ít chất dinh dưỡng. Thậm chí, nó còn chứa nhiều chất béo ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn về lâu dài như gây ra bệnh tim mạch, ung thư và một số bệnh mãn tính khác.

Do đó, "nếu bạn thích ăn thịt xông khói và xúc xích thì nên thử thay thế hai món ăn này bằng những thực phẩm "thịt" có nguồn gốc thực vật. nhưng bạn phải nhớ lựa chọn sản phẩm nào có thành phần thực phẩm nguyên chất và ít natri", chuyên gia dinh dưỡng langevin khuyên.

3. Cà phê pha sẵn

Có 5 món ăn sáng rất quen thuộc nhưng lại không hề tốt cho sức khỏe, đặc biệt khiến bạn tăng cân nhanh chóng - Ảnh 2.

Hãy uống cà phê với sữa có nguồn gốc thực vật loại không đường (Ảnh minh họa).

Cà phê pha sẵn như cà phê lon hay cà phê gói thường chứa nhiều đường. Và khi cơ thể "ăn" nhiều đường nó sẽ gây ra tăng cân, kháng insulin dẫn đến bệnh tiểu đường và một số căn bệnh liên quan đến việc trao đổi chất.

"Nếu có thể, bạn hãy uống cà phê với sữa có nguồn gốc thực vật loại không đường hoặc thêm 1 ít xi rô từ thực vật hay cỏ ngọt để giúp làm giảm lượng đường trong máu tăng cao", bà Langevin nói.

4. Sữa

Sữa, sữa chua, pho mát… đều là những món ăn sáng rất được ưa chuộng. nhưng nếu cơ thể bạn không dung nạp lactose thì bạn nên loại sữa ra khỏi bữa sáng của mình. bà langevin giải thích: "mặc dù sữa bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể. nhưng nếu mỗi lần uống sữa mà bạn cảm thấy bị đầy hơi, đau bụng hoặc tiêu chảy thì nên ngừng uống".

5. Khoai tây chiên

Chuyên gia dinh dưỡng giải thích rằng khoai tây chiên là một món ăn ngon nhưng trong khoai tây trắng có chỉ số đường huyết cao, và khi chúng được chiên trong dầu thực vật sẽ lại hấp thu thêm chất béo. vì vậy, càng khiến cơ thể tăng chứng viêm.

Nếu muốn ăn khoai tây chiên, bạn nên kết hợp nó với khoai lang và chiên trong dầu ô liu hoặc dầu bơ với với lửa vừa phải.

Theo H.H/Gia đình & Xã hội

Link bài gốc Lấy link

https://giadinh.net.vn/song-khoe/co-5-mon-an-sang-rat-quen-thuoc-nhung-lai-khong-he-tot-cho-suc-khoe-dac-biet-khien-ban-tang-can-nhanh-chong-20210201093701418.htm

Theo H.H/Gia đình & Xã hội

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/co-5-mon-an-sang-rat-quen-thuoc-nhung-lai-khong-he-tot-cho-suc-khoe-dac-biet-khien-ban-tang-can-nhanh-chong/20210301043558558)
  • Món ăn, bài thuốc hay từ ngải cứu

    Món ăn, bài thuốc hay từ ngải cứu
    Theo y học cổ truyền, ngải cứu có vị đắng, mùi thơm, tính ấm, được sử dụng để chữa trị trong các trường hợp: phụ nữ kinh nguyệt không đều, ghẻ lở, viêm da, dị ứng, viêm gan, trừ giun, điều hòa khí huyết,
  • Món ăn - thuốc dưỡng gan, sáng mắt

    Món ăn - thuốc dưỡng gan, sáng mắt
    Ngày nay, con người phải làm việc nhiều trên máy tính; người cao tuổi bị đục thủy tinh thể, trẻ em học, đọc sách báo, xem tivi không đúng cách... nên dễ bị căng thẳng thần kinh, mệt mỏi, đau vai, lưng... đặc biệt là suy giảm thị lực
  • Trẻ ngủ ít có nguy cơ béo phì

    Trẻ ngủ ít có nguy cơ béo phì
    Các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Y tế Cộng đồng Mailman cho thấy thanh thiếu niên ngủ ít có nguy cơ béo phì khi bước vào tuổi trưởng thành.
  • Giảm cân - Coi chừng... giảm thọ

    Giảm cân - Coi chừng... giảm thọ
    Hiện nay, có một điểm chung ở nhiều sản phẩm chức năng giảm cân, tăng cân cũng như một số phương pháp được cho là tốt cho người sử dụng, đó là câu nói: “Sản phẩm chỉ có tác dụng hỗ trợ”.
  • Thiếu ngủ 30 phút mỗi ngày dễ béo phì

    Thiếu ngủ 30 phút mỗi ngày dễ béo phì
    Một nghiên cứu mới chỉ ra mất ngủ 30 phút mỗi ngày sẽ có 72% nguy cơ dẫn đến bệnh béo phì, tiểu đường tuýp II và nhiều vấn đề sức khỏe khác.
  • Gạo lứt là thần dược giảm cân?

    Gạo lứt là thần dược giảm cân?
    Nghiên cứu mới cho thấy gạo lứt không phải là thực phẩm thần kỳ để giảm cân. Bạn cần phải hiểu rõ hơn về chế độ ăn của mình.
  • Bí quyết giảm cân

    Bí quyết giảm cân
    Tạp chí Sức khỏe cộng đồng (MID) của Ấn Độ vừa giới thiệu 3 bí quyết giảm béo đơn giản, dễ thực hiện cho nhóm người cao tuổi.
  • Rau ngót món ăn, bài thuốc cho người lớn tuổi

    Rau ngót món ăn, bài thuốc cho người lớn tuổi
    Rau ngót có nhiều acid amin, vitamin và chất khoáng vì vậy nó có tính bổ dưỡng cao. Người ta thường nấu canh rau ngót với thịt heo nạc, giò sống trứng, tôm, cá đồng… bữa ăn gia đình, nhất là các cụ lớn tuổi, nên có thêm bát canh rau ngót.
  • Những kiểu ăn sáng tai hại

    Những kiểu ăn sáng tai hại
    Ai cũng biết bữa ăn sáng rất quan trọng, giúp cơ thể tái nạp năng lượng sau một đêm dài. Tuy nhiên, cần tránh những kiểu ăn sáng đem lại nhiều tác hại hơn lợi ích.
  • Giảm cân bằng cách ăn trong 8 giờ hành chính

    Giảm cân bằng cách ăn trong 8 giờ hành chính
    Giới hạn thời gian ăn từ 9h sáng đến 17h chiều, không ăn vào ban đêm có thể giúp bạn giảm cân, đẩy lùi bệnh béo phì và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2.
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY