MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

Có nên ăn cơm chan canh, vừa ăn vừa uống cùng một lúc?

Nhiều thông tin chia sẻ rằng không nên vừa ăn vừa uống cùng một lúc. Điều này có đúng không và nên ăn cơm cùng canh, hoặc chan canh vào cơm để ăn?
Mục lục

Giải đáp vấn đề này, ThS.BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, trong bữa ăn của gia đình người Việt thường có 4 - 5 món ăn gồm: Món cơm, món rau, món thức ăn giàu đạm (món mặn cách gọi của trước đây, nhưng hiện nay ăn nhạt), món canh và món hoa quả.

Có nên ăn cơm chan canh, vừa ăn vừa uống cùng một lúc? - Ảnh 1

Ăn uống là một từ ghép gồm 2 động từ là ăn và uống và thường đi kèm với nhau, hai động từ hàm chứa nội dung giống nhau, chỉ khác nhau một chút trước khi thức ăn vào dạ dày là phải “nhai hay không nhai”. Ăn và uống là động từ song hành, không thể thiếu để duy trì cuộc sống bình thường cho mỗi con người.

Cho đến nay, chưa có một nghiên cứu nào khẳng định rằng, trong bữa ăn thì nên ăn trước rồi mới uống nước canh/ chan canh sau hay ngược lại, hoặc nếu vừa ăn vừa uống sẽ có hại cho sức khỏe.

Từ ngàn đời nay, con người vẫn vừa ăn vừa uống, các nhà dinh dưỡng khuyên rằng bữa ăn cần có rau xanh, có canh, có hoa quả,… những thức ăn này ngoài cung cấp các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chứa nhiều nước.

Đồng thời nhu cầu nước của mỗi cá thể trong ngày bao gồm lượng nước uống bổ sung và lượng nước cung cấp từ thức ăn.

Có nên ăn cơm chan canh, vừa ăn vừa uống cùng một lúc? - Ảnh 2

Bác sĩ tiến cũng khẳng định, thông tin chia sẻ rằng không nên vừa ăn vừa uống cùng một lúc là không đúng. khi ăn cơm nên ăn cùng canh, hoặc chan canh vào cơm để ăn.

Vì nước không làm cản trở việc tiêu hóa thức ăn, nước không ở lâu trong dạ dày. Bình thường, mỗi bữa ăn cách nhau từ 3,5 - 4 tiếng, cũng khoảng thời gian đó thức ăn được tiêu hóa.

Do đó, nếu chúng ta vừa ăn vừa uống/chan canh thì nước sẽ đi qua thức ăn rất nhanh không làm ảnh hưởng quá trình tiêu hóa thức ăn. Đồng thời nước cũng không làm giảm lượng acid trong dạ dày, cũng như men tiêu hóa.

Vừa ăn vừa uống nước, không ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn cũng như nước không làm giảm độ axit của dịch vị dạ dày.

Mặt khác, thói quen vừa ăn vừa uống nước còn góp phần làm mềm các loại thức ăn rắn giúp giảm áp lực của dạ dày trong quá trình tiêu hóa.

Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều khi vừa ăn vừa uống nước/chan canh là: Khi ăn cần nhai kỹ; nhưng người muốn hạn chế ăn để giảm cân thì nên uống nước và ăn rau trước khi ăn; không uống trà sau khi ăn làm ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt nếu có 4 dấu hiệu dưới đây thì cần CẢNH GIÁC vì có thể buồng trứng và tử cung của bạn đang mang bệnh!

Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt nếu có 4 dấu hiệu dưới đây thì cần CẢNH GIÁC vì có thể buồng trứng và tử cung của bạn đang mang bệnh!

Buồng trứng và tử cung của phụ nữ khi bị suy yếu sẽ không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể mà còn đe dọa khả năng sinh sản nên chị em đặc biệt cần lưu ý.

Xem thêm >>

Theo An An/Gia Đình Mới

https://www.giadinhmoi.vn/co-nen-an-com-chan-canh-vua-an-vua-uong-cung-mot-luc-d48914.html

Theo Gia Đình Mới

Link bài gốc

https://www.giadinhmoi.vn/co-nen-an-com-chan-canh-vua-an-vua-uong-cung-mot-luc-d48914.html

Nguồn: Phụ nữ và gia đình (https://www.phunuvagiadinh.vn/suc-khoe-gia-dinh-27/co-nen-an-com-chan-canh-vua-an-vua-uong-cung-mot-luc-384183)
  • Người bị cắt túi mật nên ăn gì và kiêng gì?

    Người bị cắt túi mật nên ăn gì và kiêng gì?
    Việc kiểm soát chế độ ăn uống là điều cần thiết sau cuộc phẫu thuật cắt bỏ túi mật nhằm tạo điều kiện cho gan có đủ thời gian cân bằng khi thiếu vắng túi mật.
  • Tinh trùng yếu nên ăn gì, BS ơi?

    Tinh trùng yếu nên ăn gì, BS ơi?
    Vợ chồng tôi lấy nhau đã hai năm nhưng chưa có con. Đi khám, tôi mới biết mình đang bị yếu tinh trùng. Xin hỏi, những loại thực phẩm bổ trợ nào giúp nâng cao chất lượng tinh trùng.
  • Tinh dịch dị thường nên ăn gì?

    Tinh dịch dị thường nên ăn gì?
    Nam giới mắc chứng tinh dịch dị thường, nghĩa là số lượng tinh trùng suy giảm, chất lượng tinh trùng không đảm bảo.
  • Trẻ nên và không nên ăn gì khi mắc hội chứng tăng động giảm chú ý

    Trẻ nên và không nên ăn gì khi mắc hội chứng tăng động giảm chú ý
    Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh tăng động giảm chú ý (ADHD) ở trẻ em.
  • Người từng mắc sỏi thận không nên ăn nhiều măng tươi

    Người từng mắc sỏi thận không nên ăn nhiều măng tươi
    Thay vì có chế độ ăn kiêng phù hợp với bệnh thì chị Hoài (Hà Nội) lại rất thích ăn rau dền, rau măng muối, măng tươi... Chính vì thế, bệnh sỏi thận của chị càng ngày càng nặng.
  • Bị sỏi thận nên ăn gì và kiêng gì, thưa BS?

    Bị sỏi thận nên ăn gì và kiêng gì, thưa BS?
    Em có tìm hiểu qua mạng internet nhưng đều không rõ ràng vì vậy em kiêng ăn đủ thứ.
  • Bị viêm dạ dày nên ăn uống thế nào, Mangyte ơi?

    Bị viêm dạ dày nên ăn uống thế nào, Mangyte ơi?
    Mangyte cho tôi hỏi, bị viêm dạ dày có cần phải kiêng cữ loại thức ăn gì hay không? Ăn món gì thì hạn chế được bệnh?
  • Trẻ bị đau dạ dày nên ăn uống thế nào?

    Trẻ bị đau dạ dày nên ăn uống thế nào?
    Loét dạ dày tá tràng là bệnh không thường gặp ở trẻ em. Viêm loét dạ dày - tá tràng ở trẻ em thường do nhiễm vi khuẩn Helicobacter Pylori (HP).
  • Sau phẫu thuật tim nên ăn gì?

    Sau phẫu thuật tim nên ăn gì?
    Chế độ ăn uống sau khi phẫu thuật tim hở có thể giúp ngăn ngừa cơn đau tim và sự cần thiết phải phẫu thuật tim trong tương lai. Một điều quan trọng là cần làm giảm lượng mỡ cơ thể người bệnh bởi vì thuốc có thể làm tăng lượng mỡ trong máu bệnh nhân. Tăng mỡ máu có thể gây tắc mạch, làm gia tăng cơ hội gặp nhiều rắc rối về vấn đề tim mạch sau này.
  • Có nên ăn mướp đắng khi mang thai?

    Có nên ăn mướp đắng khi mang thai?
    Tôi mang thai được 2 tháng. Không hiểu sao tôi cảm thấy người rất nóng. Nghe nói mướp đắng là món ăn thanh nhiệt tốt, nhưng tôi vẫn e ngại không dám dùng vì có ý kiến lại nói mướp đắng độc với thai nhi. Vậy xin quý báo lời khuyên?
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY