MangYTe

Ẩm thực hôm nay

Đây là cách người Nhật làm gừng ngâm chua ngọt lên màu đỏ đẹp, là Thu*c bổ hữu hiệu cho mùa hè

Vị chua cay the the dậy mùi gừng không chỉ là món ăn kèm cực ngon mà còn là vị Thu*c giải cảm hữu hiệu vào mùa hè.
Mục lục

Các bước làm

    1. Sơ chế

Chuẩn bị nguyên liệu

    1. Gừng non, tía tô đỏ, giấm gạo, giấm mận, đường

Gừng ngâm chua ngọt là món ăn kèm cực ngon cho bất kể món ăn nào trong bữa cơm của bạn. gừng ngâm chua ngọt được làm từ gừng non thái sợ ngâm trong giấm. ở công thức này bạn không thái lát gừng mà thái sợi. nhờ đó, gừng "ngấu chua" nhanh hơn và bạn có thể thực hiện nhiều mẻ gừng trong thời gian ngắn mà không bị hỏng.

Vị giòn, ngon và cay cay the the cùng vị chua dịu của gừng ngâm sẽ khiến bạn không cưỡng lại được. Đặc biệt, trong các món chiên rán, bạn sẽ cần vị chua cay của món ăn kèm này để cân bằng lại vị béo ngậy của đồ ăn có dầu mỡ.

Ngoài ra, gừng ngâm chua ngọt giúp tăng thêm hương vị lẫn màu sắc cho món ăn. không chỉ làm sạch miệng để bạn có thể không đánh mất mùi vị khi thưởng thức quá nhiều loại đồ ăn khác nhau trong bữa ăn mà còn giúp bạn nhạy bén hơn với hương vị của các món ăn khác.

Cách làm gừng ngâm chua ngọt lên màu đỏ đẹp, là Thu*c bổ hữu hiệu cho mùa hè - Ảnh 1.

Gừng ngâm chua ngọt được làm từ những nguyên liệu tự nhiên nhất và không dùng phẩm màu. gừng non thái sợi mỏng, ủ trong giấm gạo hoặc giấm mận. màu đỏ tươi của gừng ngâm được lên màu từ củ dền hoặc lá tía tô đỏ. trong công thức gừng ngâm chua ngọt dưới đây sẽ dùng lá tía tô để tạo màu cho gừng.

Tại sao chúng tôi khuyến khích bạn nên bắt tay vào làm gừng ngâm chua ngọt vào đầu hè? vì lúc này gừng non, mềm và không quá cay. bạn sẽ cực thích thú khi cắn những sợi gừng giòn "sồn sột" dậy vị chua cay không thể cưỡng lại được.

Nếu bạn chưa chuẩn bị được giấm mận, có thể thay thế bằng giấm gạo, nước mơ chua.

Cách làm gừng ngâm chua ngọt

1

Sơ chế

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm món gừng ngâm chua ngọt.

Cách làm gừng ngâm chua ngọt lên màu đỏ đẹp, là Thu*c bổ hữu hiệu cho mùa hè - Ảnh 3.

Cạo bỏ vỏ gừng, rửa sạch.

Cách làm gừng ngâm chua ngọt lên màu đỏ đẹp, là Thu*c bổ hữu hiệu cho mùa hè - Ảnh 4.

Thái mỏng gừng thành các lát theo chiều dài. Xếp chồng lên nhau và cắt sợi nhỏ.

Cách làm gừng ngâm chua ngọt lên màu đỏ đẹp, là Thu*c bổ hữu hiệu cho mùa hè - Ảnh 5.

Chần gừng trong nước sôi từ 2 đến 3 phút.

Cách làm gừng ngâm chua ngọt lên màu đỏ đẹp, là Thu*c bổ hữu hiệu cho mùa hè - Ảnh 6.

Để ráo và chờ cho gừng nguội hẳn thì thấm khô nước.

Cách làm gừng ngâm chua ngọt lên màu đỏ đẹp, là Thu*c bổ hữu hiệu cho mùa hè - Ảnh 7.

Sau khi gừng nguội và ráo nước hoàn toàn thì cho vào các lọ nhỏ.

Cách làm gừng ngâm chua ngọt lên màu đỏ đẹp, là Thu*c bổ hữu hiệu cho mùa hè - Ảnh 8.

Tiếp đó, nếu có giấm mận thì hãy đổ trực tiếp vào lọ gừng. Nếu không hãy đun nước tía tô đỏ sau đó để nguội, pha giấm gạo và đường. Dùng hỗn hợp đó đổ vào lọ gừng.

Cách làm gừng ngâm chua ngọt lên màu đỏ đẹp, là Thu*c bổ hữu hiệu cho mùa hè - Ảnh 9.

Trộn đều và đóng chặt nắp. Đặt trong tủ lạnh vài ngày là dùng được.

Khi bảo quản lạnh, gừng ngâm chua ngọt có thể dùng được đến một năm.

Cách làm gừng ngâm chua ngọt lên màu đỏ đẹp, là Thu*c bổ hữu hiệu cho mùa hè - Ảnh 10.

Gừng ngâm chua ngọt lên màu đỏ đẹp sẽ là món ăn kèm cực phẩm cho bữa ăn thêm hương vị và màu sắc. Hẳn là bạn sẽ nhận được nhiều lời khen lắm đấy. Hãy thử bắt tay vào làm nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm gừng ngâm chua ngọt này nhé!

Xem thêm:

Tin liên quan

11 tác dụng bất ngờ của gừng không phải ai cũng biết

https://afamily.vn/day-la-cach-nguoi-nhat-lam-gung-ngam-chua-ngot-len-mau-do-dep-la-thuoc-bo-huu-hieu-cho-mua-he-20220504011343929.chn
Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/day-la-cach-nguoi-nhat-lam-gung-ngam-chua-ngot-len-mau-do-dep-la-thuoc-bo-huu-hieu-cho-mua-he-20220504011343929.chn)
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY