MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

Đi mua gạo cần tuyệt đối tránh 3 loại này vì không có dinh dưỡng, còn chứa độc tố hại gan thận

Khi gặp những loại gạo này, tốt nhất bạn không nên mua vì chất lượng của chúng rất thấp, thậm chí còn gây hại cho sức khỏe.
Mục lục

Gạo có hương vị quá nồng

Hiện nay, nhu cầu sử dụng các loại gạo có hương thơm rất lớn vì vậy nhiều cơ sở kinh danh đã bổ sung hương liệu vào gạo kém chất lượng để thu lợi nhuận. Khi đó, nếu người mua không tinh ý sẽ không thể phân biệt được loại gạo kém chất lượng với gạo bình thường.

Gạo để quá lâu

Gạo mới thu hoạch là loại gạo ngon và giàu dinh dưỡng nhất. nếu bảo quản không đúng cách, chất lượng của gạo sẽ giảm sút, màu sắc cũng như hương vị sẽ không được như ban đầu, các chất dinh dưỡng cũng giảm đi đáng kể.

3-loai-gao-khong-nen-mua-01

Ảnh minh họa.

Gạo chứa cả chất béo, đạm và tinh bột. Tất cả những dưỡng chất này đều bị ảnh hưởng bởi thời gian bảo quan. Hơn nữa, càng để lâu, chất lượng của gạo càng giảm, độ dẻo và kết cấu của hạt cơm cũng không ngon như gạo mới, mùi thơm gần như không còn.

Gạo cũ thường sẽ có hiện tượng đổi từ mầu trắng sang ngà ngà, vàng đục, không có mùi thơm rõ rệt. Khi gặp loại gạo này, dù rẻ bạn cũng không nên mua.

Gạo có dấu hiệu bị mốc

Gạo để lâu trong môi trường ẩm ướt rất dễ bị mốc. nhiều người nghĩ rằng chỉ cần loại bỏ phần gạo bị mốc, vo kỹ và nấu chín thì sẽ không ảnh hưởng gì đến sức khỏe. tuy nhiên, gạo thường mọc nấm aspergillus flavus, đây là một loại nấm chứa độc tố aflatoxin. độc tố này sẽ làm hỏng cá tế bào gan, gây tổn thương cho gan. về lâu dài, nó có thể dẫn tới tình trạng xơ gan, hình thành khối u trong gan. các triệu chứng của ngộ đốc aflatoxin là buồn nôn, nôn, vàng da, đau gan, xuất huyết tiêu hóa, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng.

3-loai-gao-khong-nen-mua-02

Nên lựa loại gạo không được xay xát kỹ vì còn giữ được nhiều chất xơ, chất khoáng và vitamin. Loại gạo xay xát kỹ, được đánh bóng sẽ giảm lượng dưỡng chất rất nhiều. Ngoài ra, các loại trắng thường hay được tẩm ướp hương thơm, chất bảo quản.

Không nên chọn gạo có màu quá trắng hoặc bị bạc bụng, có mùi lạ... vì có thể gạo đã được tẩm trắng, tạo mùi hương, chứa chất chống mối mọt.

Khi vo gạo không nên chà xát quá mạnh tay. Chỉ cần vo nhẹ nhàng để loại bỏ hết trấu và bụi bẩn. Như vậy sẽ không làm mất đi các vitamin và chất khoáng.

Thepo Khỏe & Đẹp

Link bài gốc Lấy link

http://www.khoevadep.com.vn/di-mua-gao-can-tuyet-doi-tranh-3-loai-nay-vi-khong-co-dinh-duong-con-chua-doc-to-hai-gan-than-d358080.html?fbclid=IwAR1UprROB1kl8uBUkTX6oM0aFYcOTSauwUXFMefFlDHb5ko8JefJnu1PUq4

Thepo Khỏe & Đẹp

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/di-mua-gao-can-tuyet-doi-tranh-3-loai-nay-vi-khong-co-dinh-duong-con-chua-doc-to-hai-gan-than/20211223094327403)
  • Ảnh hưởng của quá trình điều trị ung thư đến dinh dưỡng

    Ảnh hưởng của quá trình điều trị ung thư đến dinh dưỡng
    Cơ thể cần thêm năng lượng và chất dinh dưỡng để lành vết thương, chống nhiễm trùng và phục hồi sau phẫu thuật. Nếu bệnh nhân bị thiếu hoặc suy dinh dưỡng trước khi mổ, quá trình hồi phục có thể gặp trở ngại.
  • Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư giai đoạn muộn

    Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư giai đoạn muộn
    Chăm sóc giảm nhẹ đối với bệnh nhân ung thư giai đoạn muộn bao gồm liệu pháp dinh dưỡng (xem phần Điều trị triệu chứng) và/hoặc điều trị bằng Thu*c
  • Chế độ dinh dưỡng và lối sống của những bệnh nhân ung thư

    Chế độ dinh dưỡng và lối sống của những bệnh nhân ung thư
    Mọi người đều cần có một chế độ ăn uống khoa học và thường xuyên tập thể dục để có sức khỏe tốt và ngăn ngừa bệnh tật. Bệnh nhân ung thư có những nhu cầu sức khỏe đặc biệt, bởi vì họ phải đối mặt với những nguy cơ liên quan đến tác dụng phụ muộn cũng như sự tái phát của căn bệnh này
  • Chế độ dinh dưỡng trong việc phòng ngừa bệnh ung thư

    Chế độ dinh dưỡng trong việc phòng ngừa bệnh ung thư
    Chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý sẽ giúp bạn phòng ngừa những nguy cơ mắc bệnh ung thư.
  • Dinh dưỡng và cách chăm sóc khi mắc bệnh ung thư

    Dinh dưỡng và cách chăm sóc khi mắc bệnh ung thư
    Để tìm hiểu thêm các thông tin từ Viện Ung thư Quốc gia (NCI) về dinh dưỡng và điều trị bệnh ung thư, xem bài
  • Ăn chay trường - Làm sao để có đủ dinh dưỡng cần thiết

    Ăn chay trường - Làm sao để có đủ dinh dưỡng cần thiết
    Ăn chay trường tránh ăn tất cả các sản phẩm từ động vật, bao gồm thịt, trứng và sữa. Làm sao để có đủ dinh dưỡng cần thiết khi ăn chay trường?
  • Thay đổi chế độ ăn uống của bạn: Hãy chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng

    Thay đổi chế độ ăn uống của bạn: Hãy chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng
    Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
  • Dinh dưỡng và sức khoẻ tinh thần

    Dinh dưỡng và sức khoẻ tinh thần
    Những nhà nghiên cứu y học đang tìm hiểu hậu quả của chế độ ăn uống đối với tâm trạng cũng như sức khoẻ tinh thần. Hiện tượng này đôi lúc được gọi là mối quan hệ giữa thức ăn và tâm trạng. Có rất nhiều câu hỏi vẫn chưa được trả lời. Ví dụ như việc thiếu vitamin có làm cho con người dễ bị trầm cảm hơn không? Có phải thực phẩm chức năng chỉ giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần của người bị suy dinh dưỡng? Cần cung cấp bao nhiêu thực phẩm chức năng là đủ để cải thiện sức khoẻ tinh thần của môt người
  • Ngăn ngừa suy dinh dưỡng ở người cao tuổi

    Ngăn ngừa suy dinh dưỡng ở người cao tuổi
    Suy dinh dưỡng là khi cơ thể bạn không nhận được đủ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm bạn ăn để hoạt động tốt. Chất dinh dưỡng bao gồm chất béo, tinh bột, chất đạm, vitamin và các khoáng chất. Những chất này cung cấp năng lượng cho cơ thể của bạn. Chúng giúp cơ thể phát triển, sửa chữa mô và điều hòa các quá trình sống.
  • Dinh dưỡng trong quá trình mang thai

    Dinh dưỡng trong quá trình mang thai
    Các thông tin cần thiết giúp thai phụ lập một chế độ dinh dưỡng lành mạnh trong quá trình mang thai.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY