MangYTe

Dinh dưỡng hôm nay

Là chuyên khoa nghiên cứu ứng dụng các phương pháp chữa bệnh bằng ăn uống và xây dựng các chế độ dinh dưỡng phù hợp theo từng bệnh lý khác nhau, dựa trên sự phù hợp với thể trạng của người Việt Nam. Cung cấp các dịch vụ về lĩnh vực dinh dưỡng lâm sàng: cung cấp chế độ ăn thường và chế độ ăn uống tuỳ theo bệnh lý cho các bệnh nhân điều trị nội trú, phục hồi dinh dưỡng cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, tư vấn và hướng dẫn chế độ ăn cho bệnh nhân,….

Dinh dưỡng thông thái cho trẻ

Khi trẻ vừa có lịch học khá dày ở trường lại vừa tham gia tập luyện thể thao, chế độ dinh dưỡng như thế nào sẽ phù hợp?
Mục lục
Khi trẻ vừa có lịch học khá dày ở trường lại vừa tham gia tập luyện thể thao, chế độ dinh dưỡng">dinh dưỡng như thế nào sẽ phù hợp? Để xây dựng một nền tảng vững vàng, giúp con đủ năng lượng tham gia các hoạt động phát triển hoàn thiện cả thể chất lẫn tinh thần để từ đó con đạt được thành công trong trương lai, thì dinh dưỡng">dinh dưỡng sẽ là bài toán mà “mẹ thông thái” cần đi tìm lời giải.

Kết quả khảo sát mới đây do Trung tâm Doping và Y học thể thao Việt Nam (Tổng cục Thể dục thể thao) thực hiện với 1.063 bà mẹ có con từ 6 - 12 tuổi trên diễn đàn Webtretho cho thấy, có đến 51.9% bà mẹ đồng ý thể thao chính là yếu tố “rất quan trọng” trong việc giúp trẻ phát triển hoàn thiện cả thể chất lẫn tinh thần, hướng đến thành công.

Hiểu rất rõ về tầm quan trọng của thể thao trong việc đưa trẻ đến thành công (giúp trẻ có được sức khỏe dẻo dai, đồng thời rèn luyện các kỹ năng sống), song mẹ cũng đối diện với một câu hỏi không đơn giản: con đã được cung cấp đủ năng lượng, để đáp ứng lịch học ở trường cộng thêm các hoạt động thể chất thế này chưa?

Thực tế, nhu cầu năng lượng ở trẻ 6 - 12 tuổi rất lớn. Trẻ cần được cung cấp trung bình 1.600 - 2.100 kcal/ngày, trong đó bao gồm 36 - 50g đạm, 700 - 1.000mg canxi/ngày. Ở những trẻ thích tham gia các hoạt động thể chất, tập luyện thể thao trung bình 45 phút/ngày thì nhu cầu năng lượng này có thể còn cần cao hơn (tùy cường độ tập luyện và hoạt động của trẻ). Bởi lẽ, thử làm một phép so sánh, trẻ ngồi im học bài, xem tivi chỉ tiêu hao 1,43kcal/kg/giờ, nhưng nếu đi bộ thì tiêu hao 2,86kcal/kg/giờ và chạy thì tiêu hao 8,14kcal/kg/giờ.

“Bài toán” của mẹ lúc này nằm ở chỗ: Mẹ cần hiểu rõ mức độ hoạt động của con, để từ đó cung cấp cho trẻ nguồn năng lượng đầy đủ, giúp trẻ vận động bền bỉ, dẻo dai.

Một tín hiệu khá lạc quan là kết quả khảo sát do Trung tâm Doping và Y học thể thao Việt Nam thực hiện cho thấy, có đến 61.6% bà mẹ cho biết sẽ chú ý bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ mỗi ngày để trẻ gặt hái thành công.

Mẹ cũng thể hiện rõ những kiến thức về dinh dưỡng, biết cách kết hợp dinh dưỡng và thể thao khi 70.6% cho biết sẽ cung cấp thêm thực phẩm, thức uống dinh dưỡng bổ sung năng lượng ngoài bữa chính khi trẻ chơi thể thao nhằm đảm bảo cung cấp cho trẻ đầy đủ năng lượng.

Đây chính là cách chăm sóc dinh dưỡng phù hợp cho trẻ, nhất là khi trẻ hoạt động thể chất nhiều. Ngoài 3 bữa chính đủ các nhóm đạm, đường, béo, vitamin - khoáng chất, chất xơ, việc cung cấp cho trẻ thêm 1 - 2 ly thức uống giàu năng lượng mỗi ngày sẽ đảm bảo cho trẻ có nguồn năng lượng đầy đủ, bền bỉ, dẻo dai.

Tại một số quốc gia phát triển trên thế giới, trẻ ở độ tuổi 6 - 11 thường xuyên được bổ sung thêm thức uống giàu năng lượng có chiết xuất đặc biệt từ mầm lúa mạch, với tên gọi Protomalt. Thành phần của yếu của Protomalt là các loại carbohydrates - một hỗn hợp glucose, maltose, oligosaccharides và polysaccharides rất tốt để cung cấp năng lượng khi chơi thể thao. Đây là nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên, đồng thời cũng chứa những dưỡng chất vốn có trong lúa mạch như các loại vitamin B, vitamin C, canxi, các loại acid amin… mà cơ thể cần cho sự phát triển.

“Không cần nhiều, chỉ cần đủ nhưng đều đặn” là một trong các nguyên tắc quan trọng để trẻ đừng thiếu dưỡng chất. Kiên trì như một người bạn đồng hành của con, chăm sóc con hằng ngày bằng những bữa ăn và những ly thức uống giàu năng lượng đều đặn, mẹ sẽ tạo dựng cho trẻ một nền tảng dinh dưỡng vững chắc để hoạt động thể chất lẫn trí tuệ, phát triển hoàn thiện, vươn xa trong tương lai.

Phó Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM

Nguồn: Internet
  • Dinh dưỡng và bệnh ung thư

    Dinh dưỡng và bệnh ung thư
    Hiện nay, tỷ lệ người mắc các bệnh mạn tính không lây, bệnh ung thư (K) ngày càng tăng. Người ta thấy rằng, mặc dù nguyên nhân của nhiều loại ung thư chưa được biết rõ, nhưng sự quan tâm tới mối liên quan giữa chế độ ăn uống và ung thư đã tăng.
  • Dinh dưỡng trong bệnh Alzheimer

    Dinh dưỡng trong bệnh Alzheimer
    Bệnh Alzheimer là một loại bệnh đe dọa tuổi già khó chữa trị. Bệnh có biểu hiện mất trí nhớ hoàn toàn, mất tập trung tư tưởng, sụt cân không giải thích được, khó khăn trong việc đi đứng. Các triệu chứng về dinh dưỡng trong thời kỳ đầu của bệnh là: thay đổi sự nhận xét mùi vị như kêu quá nhạt, thích ăn đồ ăn ngọt và mặn, ăn không biết ngon và hay ăn những loại thực phẩm không thường dùng hàng ngày.
  • Các phương thuốc trị suy dinh dưỡng trẻ em

    Các phương thuốc trị suy dinh dưỡng trẻ em
    Đông y gọi suy dinh dưỡng ở trẻ em là chứng cam tích, mà nguyên nhân thường gặp là do khẩu phần ăn không hợp lý, như: ăn thiếu đạm kéo dài, ăn nhiều chất béo ngọt khiến không tiêu hóa được, tích lại làm tổn thương tỳ vị, cũng có khi do nhiễm nhiều giun...
  • Bài thuốc dân gian trị ho cho trẻ em hiệu quả

    Bài thuốc dân gian trị ho cho trẻ em hiệu quả
    Hỗn hợp nước vo gạo và rau diếp cá, lá húng chanh, cây xương rồng, quất xanh, trà cam thảo, hoa hồng bạch, lá hẹ chưng đường phèn là những bài thuốc dân gian hay để các bà mẹ điều trị bệnh ho cho con em mình.
  • Bài thuốc cho trẻ suy dinh dưỡng

    Bài thuốc cho trẻ suy dinh dưỡng
    Suy dinh dưỡng trẻ em, Đông y gọi là cam tích. Nguyên nhân thường gặp là do trẻ ăn uống không điều độ, (cai sữa quá sớm, ăn nhiều chất ngọt hoặc béo quá, no hoặc đói thất thường), làm tỳ vị bị tổn thương, do chăm sóc không đúng cách, hoặc không phù hợp với các giai đoạn phát triển sinh lý của trẻ nhỏ, làm nguyên khí hao tổn, tân dịch bị tổn thương.
  • Bài thuốc chữa chốc đầu trẻ em

    Bài thuốc chữa chốc đầu trẻ em
    Chốc đầu là những vảy dày bám vào da đầu tạo thành những mảng ở một vùng trên da, sau dần lở loét một vài điểm nhỏ, dần dần lan rộng một vùng hoặc cả đầu. Bệnh do tụ cầu và liên cầu kết hợp gây bệnh. YHCT gọi chốc đầu là “Bạch thốc sang”.
  • Tập cho trẻ làm quen với thể thao

    Tập cho trẻ làm quen với thể thao
    Vận động cơ thể thường xuyên khiến cho mạch máu lưu thông tốt, tăng cường chuyển hóa các cơ quan trong cơ thể, đồng thời vận động thường xuyên làm săn chắc các nhóm cơ, tạo sức bền, chống béo phì.
  • Bất cẩn của người lớn gây tử vong cho trẻ nhỏ

    Bất cẩn của người lớn gây tử vong cho trẻ nhỏ
    Chỉ mới 5 ngày trong tháng 6/2013, cơ quan báo chí đưa tin có hai trẻ nhỏ tử vong do sự bất cẩn của người lớn trong khi trông giữ trẻ. Cần báo động sự vô trách nhiệm của người lớn trong khi chăm sóc trẻ.
  • Tính nhút nhát ở trẻ em: Bố mẹ lơ là, con thiệt thòi!

    Tính nhút nhát ở trẻ em: Bố mẹ lơ là, con thiệt thòi!
    Sự nhút nhát về lâu dài có thể tước đi nhiều cơ hội trong cuộc sống của trẻ. Trẻ rụt rè có nguy cơ trở thành những người lớn nhút nhát nếu không được khắc phục sớm. Bố mẹ hoàn toàn có thể giúp trẻ điều chỉnh và vượt qua tính nhút nhát. Còn nếu sự nhút nhát của trẻ kéo dài và trầm trọng sẽ phải cần đến sự hỗ trợ của các chuyên gia tâm lý.
  • Nghỉ hè, trẻ em đối mặt các trò chơi nguy hiểm

    Nghỉ hè, trẻ em đối mặt các trò chơi nguy hiểm
    Ngày hè, trẻ em có thể chơi các trò chơi nguy hiểm, như: bắn súng cao su, trượt cầu thang, đánh nhau bằng que, đấu kiếm, nhảy ngựa, lộn dây thun, chơi khăng, trượt patin, phá tổ ong, rút ghế khi bạn khác đứng dậy... Người lớn cần chú ý, theo dõi và nhắc nhở các em.
1  ... Tiếp »