MangYTe

Phương thức thực hiện ăn uống, sinh hoạt hôm nay

Phương thức thực hiện ăn uống, sinh hoạt

Dưa kim chi - Hướng dẫn cách làm

Củ cải, cà rốt cũng làm y như vậy. Nếu muốn các thứ được giòn, sau khi xả nước lạnh, ngâm ngay vào nước có pha phèn chua độ 1 giờ, sau đó xả lại nước lạnh, vắt khô.
Mục lục

Vật liệu

1 kg cải bắc thảo.

2 củ cà rốt.

10 trái ớt chín.

2 củ cải trắng.

50 g gừng.

50g tỏi.

100g đường nhuyển.

Muối, phèn chua.

Chuẩn bị

Tách rời từng lá cải bắc thảo, rửa sạch để ráo, cắt thành từng miếng lớn chừng 2 cm, xóc muối cho cải ra hết nước.

Gọt cà rốt và củ cải , tỉa hoa xắt lát mỏng, xóc muối.

Ớt chín đem xắt chỉ.

Tỏi, gừng xắt chỉ như ớt.

Cách làm

Cải bắc thảo sau khi xóc muối xả lại nước lạnh, bỏ cải vào khăn vải vắt khô.

Củ cải, cà rốt cũng làm y như vậy. Nếu muốn các thứ được giòn, sau khi xả nước lạnh, ngâm ngay vào nước có pha phèn chua độ 1 giờ, sau đó xả lại nước lạnh, vắt khô.

Đem trộn các thứ cải bắp thảo củ cải cà rốt ớt gừng tỏi, trộn thật đều, dồn vào keo thủy tinh (rữa cho thiệt sạch, úp lại cho khô trước khi xài).

Nấu một chén nước lạnh đường muối bột ngọt, nếm cho vừa ăn (hơi ngọt) để thật nguội, đổ nước này vào đầy mặt dưa.

Nếu thời tiết mát, thì khoảng 2 hôm là dùng được, trường hợp dùng không hết phải cho dưa vào tủ lạnh. kim chi bỏ tủ lạnh để dành ăn lâu dài. 

Nguồn: Internet.
Nguồn: Điều trị (https://www.dieutri.vn/songkhoe/dua-kim-chi/)
Từ khóa: dưa kim chi

Chủ đề liên quan:

dưa kim chi kim chi
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY