Ẩm thực hôm nay

Đừng luộc lạc theo cách cũ nữa, đây mới là chân ái cho món ngon này!

Lạc luộc vốn là món ăn quen thuộc của nhiều nhà, nhưng luộc sao cho ngon thì không phải ai cũng biết nhé!
Mục lục

Lạc (đậu phộng) là loại hạt hết sức quen thuộc của mỗi gia đình. Nếu không sẵn mùa lạc tươi bạn cũng vẫn có thể sử dụng lạc đã phơi khô để luộc. Lạc phơi khô khi luộc theo cách này sẽ vẫn giữ được độ bùi và ngọt của lạc, không những vậy còn đậm đà và thơm hơn nữa. Cùng thử nhé!

500g lạc nguyên củ

2 thìa cafe muối

3 cái hoa hồi

2 lá nguyệt quế

3 - 5 quả ớt khô

1 cây hành lá

1 mẩu gừng

1 thìa cafe hạt tiêu nguyên hạt

3 thìa súp nước tương

1/2 thìa cafe đường

1 mẩu quế

1,2 lít nước

Đừng luộc lạc theo cách cũ nữa đây mới là

Cách làm:

Lạc rửa sạch cho vào nồi áp suất. Vì là lạc khô thời gian chín sẽ lâu hơn nên cho vào nồi áp suất thì việc luộc lạc sẽ nhanh hơn, còn nếu có lạc tươi bạn chỉ cần sử dụng nồi bình thường thôi nhé! Sau đó thả hành, gừng vào.

Đừng luộc lạc theo cách cũ nữa đây mới là

Thêm 3 thìa súp nước tương rồi trộn đều lên.

Đừng luộc lạc theo cách cũ nữa đây mới là

Tiếp đó cho hoa hồi, lá nguyệt quế, hạt tiêu, quế, ớt, muối, đường vào nồi.

Đừng luộc lạc theo cách cũ nữa đây mới là

Đổ 1,2 lít nước vào sao cho nước ngập mặt lạc.

Đừng luộc lạc theo cách cũ nữa đây mới là

Luộc lạc trong khoảng 90 phút hoặc bạn kiểm tra khi thấy lạc chín, bở bùi là được. sau đó tắt bếp đậy vung và ngâm lạc trong 3 tiếng. thời gian ngâm lâu vậy để phần nước luộc thấm kỹ hơn vào từng củ lạc tạo ra hương vị đậm đà khó quên cho món ăn này. sau thời gian ngâm bạn đổ lạc ra rổ, để nguội là có thể thưởng thức được rồi. thời gian chế biến hơi lâu nhưng đổi lại bạn có một để nhâm nhi và chắc chắn sẽ là mồi nhậu "tuyệt đỉnh" cho ông xã đấy.

Đừng luộc lạc theo cách cũ nữa đây mới là

Lạc luộc là món ăn dân dã trong cuộc sống hàng ngày của người việt nam nhưng ít ai biết rằng, việc ăn thường xuyên lại có những tác dụng không ngờ tới sức khỏe của bạn.

Một nghiên cứu của các nhà khoa học mỹ chỉ ra rằng, việc sử dụng giúp giữ được nguyên vẹn lượng phytochemicals – một chất có trong lạc và một số loại thực vật khác có tác dụng phòng chống bệnh tật và chữa lành các vết thương do côn trùng cắn.

Bên cạnh đó, cũng chứa ít chất béo và chứa nhiều các loại chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Lạc luộc là nguồn cung cấp tuyệt vời các chất chống oxy hóa, flavonoid, polyphenol,… là những hoạt chất có tác dụng loại bỏ các gốc tự do có trong cơ thể bạn Từ đó giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và một số loại bệnh mãn tính khác, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và bệnh tim.

65g cung cấp cho bạn tới 12g protein và 2g đường tự nhiên. điều này có nghĩa rằng, chỉ cần ăn là bạn có đủ năng lượng để xử lý mọi việc cho đến khi bữa ăn tiếp theo của bạn bắt đầu. không chỉ khiến cơ thể của bạn thấy tràn đầy sinh lực, còn giúp bạn no lâu hơn nhờ lượng chất xơ có trong nó.

Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/dung-luoc-lac-theo-cach-cu-nua-day-moi-la-chan-ai-cho-mon-ngon-nay-20201118170631798.chn)
1  ... Tiếp » 

Tất cả F1, F2 của 4 ca nhiễm Covid-19 đều có kết quả âm tính

Tất cả F1, F2 của 4 ca nhiễm Covid-19 đều có kết quả âm tính
Qua quá trình truy vết các F1, F2 liên quan đến bệnh nhân 1342, 1347, 1348 và 1349, ngành y tế TP.HCM đã phát hiện và lấy mẫu 2.532 người.

Thủ tướng: Việt Nam sẵn sàng đóng góp cùng quốc tế vượt qua đại dịch

Thủ tướng: Việt Nam sẵn sàng đóng góp cùng quốc tế vượt qua đại dịch
Từ ngày 3-4/12 tại New York, Hoa Kỳ  diễn ra phiên họp đặc biệt về ứng phó với đại dịch Covid-19 của Đại hội đồng Liên hợp quốc khóa 75, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã có thông điệp quan trọng gửi tới phiên họp.

Về Gò Vấp thăm món đuôi bò sa tế

Giảm ngay 4 - 7kg chỉ sau 12 ngày với thực đơn thanh lọc cơ thể an toàn, chi tiết: Chị em đang muốn tút tát lại vóc dáng nhất định không thể bỏ qua!

Sắp có vắc-xin Covid-19, hàng không thế giới gánh vác sứ mệnh thế kỷ

Món canh nóng hổi, thơm ngon này không chỉ giúp chị em thổi bay cái lạnh của mùa đông mà còn hỗ trợ đánh tan cả mỡ thừa trong cơ thể!

Hôm nay không ghi nhận ca Covid-19 mới

Hà Nội lạnh phải đi ăn chả rươi: 3 quán cho bạn vơi cơn thèm, nhanh không hết mùa lại tiếc lắm đó

Bí thư Nên: Việc xử lý BN1342 là để cảnh báo, không phải trừng trị

Mỹ tiếp tục chạm đỉnh Covid-19, Hàn Quốc trong tình trạng báo động

Thực đơn cơm tối 3 món đơn giản dễ làm 30 phút là xong ngay!

Cần Thơ dừng các hoạt động tập trung đông người khi không cần thiết