MangYTe

Ẩm thực hôm nay

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng

Đừng uống nhiều nước lạnh, hãy thử 4 món ăn giải nhiệt dưới đây để tăng sức đề kháng của bạn trong mùa hè này.
Mục lục

Những ngày hè nhiệt độ cao, không khí oi bức khiến nhiều người chán ăn, ăn không ngon miệng. Nếu như ăn nhiều đồ lạnh để giải nhiệt thì vừa khiến cơ thể hư hàn mà lại ảnh hưởng hệ tiêu hóa. Đặc biệt, ăn trong thời gian dài như vậy sẽ khiến tổn thương tỳ vị, dạ dày và cảm giác chán ăn lại nặng thêm.

Vào mùa hè, bạn có thể tham khảo 4 món ăn giải nhiệt vừa giúp cơ thể điều hòa khí huyết mà lại rất ngon!

1. Bánh xếp cần tây

Mặc dù nhắc đến cần tây nhiều người sẽ cảm thấy e ngại với mùi hăng của chúng, nhưng nếu biết cách chế biến thì mùi hăng sẽ giảm bớt đáng kể. Cần tây có tác dụng làm dịu thần kinh, dưỡng hệ tiêu hóa, khử hỏa, thải độc da, giải nhiệt.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Vừa thải độc da lại tăng sức đề kháng cho cơ thể - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần thiết gồm vỏ nhân bánh xếp/há cảo, cần tây, thịt lợn băm, gừng, hành lá, muối tiêu, có thể kèm thêm nước cốt gà/nước dùng gà. Cần tây lấy phần thân rửa sạch, chần qua nước sôi đến khi chuyển màu đậm hơn. Vớt ra để nguội, cắt thành khối vuông nhỏ và vắt kiệt nước. Việc chần qua nước sôi nhằm làm giảm độ hăng của cần tây.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Vừa thải độc da lại tăng sức đề kháng cho cơ thể - Ảnh 2.

Đặt cần tây vào bát, cho thịt lợn bằm nhuyễn, gừng, hành lá xắt nhỏ. Thêm muối, tiêu, nước tương, nước cốt gà vào trộn đều. Có thể thêm xíu dầu mè cho thơm.

Sau khi trộn đều nhân, cho từng muỗng nhân vào vỏ bánh. Gập bánh lại và luộc trong nước sôi. Khi bánh nổi lên là được.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Vừa thải độc da lại tăng sức đề kháng cho cơ thể - Ảnh 3.

2. Mướp xào tôm

Mướp có công dụng dưỡng ẩm da. Thường xuyên ăn mướp sẽ giúp giải nhiệt, tốt cho sức khỏe làn da, nên ăn nhiều vào những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu cần thiết làm món mướp xào tôm gồm tôm tươi, mướp, muối, tiêu, tinh bột bắp, nước dùng gà (không có cũng không sao), hành lá cắt nhỏ.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Vừa thải độc da lại tăng sức đề kháng cho cơ thể - Ảnh 4.

Tôm lột vỏ, rửa sạch, bỏ đường chỉ tôm. Thêm xíu muối, tiêu và tinh bột bắp trộn đều, ướp vài phút. Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, dầu nóng đổ tôm vào. Xào đến khi tôm chuyển màu cam. Cho ra đĩa. Phần dầu còn lại dùng tiếp, đổ mướp vào xào. Cho xíu muối và nước dùng gà vào đảo đều. Trút phần tôm vào và đảo cho săn lại. Đổ hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Vừa thải độc da lại tăng sức đề kháng cho cơ thể - Ảnh 5.

3. Canh trứng cà chua

Cà chua là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và làm dịu cơn khát.

Nguyên liệu cần thiết để thực hiện món canh trứng cà chua gồm trứng gà, cà chua, hành tím, hành lá.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Vừa thải độc da lại tăng sức đề kháng cho cơ thể - Ảnh 6.

Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Đập trứng gà vào bát, khuấy đều. Hành tím băm nhỏ.

Cho xíu dầu vào chảo, thêm hành băm phi thơm. Cho cà chua vào xào mềm, thêm nước đun sôi trong lửa lớn. Đổ hỗn hợp trứng vào khuấy nhẹ. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Vừa thải độc da lại tăng sức đề kháng cho cơ thể - Ảnh 7.

4. Cà tím hấp

Cà tím là loại rau quả có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Ăn trong mùa hè rất tốt, lành tính cho da.

Nguyên liệu cần thiết để làm món cà tím hấp gồm cà tím, đường, muối, nước tương, có thể thêm giấm balsamic, tỏi, tinh bột bắp.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Vừa thải độc da lại tăng sức đề kháng cho cơ thể - Ảnh 8.

Tỏi băm nhỏ. Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, cắt dọc thành những miếng nhỏ. Cho vào nồi hấp cách thủy trong vài phút ở lửa lớn. Khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Trong một bát nhỏ cho đường, muối, nước tương và giấm balsamic, khuấy đều.

Cà tím sau khi hấp chín, xé sợi nhỏ, bày ra đĩa. Cho dầu vào chảo, thêm tỏi phi thơm. Sau đó, đổ bát sốt vừa pha vào. Tinh bột bắp hòa tan với chút nước, đổ vào đun đến khi sánh. Rưới nước sốt nóng lên cà tím hấp. Thưởng thức.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Vừa thải độc da lại tăng sức đề kháng cho cơ thể - Ảnh 9.

Bốn món ăn giải nhiệt trên có thể sử dụng thường xuyên trong mùa hè để bổ sung dinh dưỡng lẫn thanh nhiệt cơ thể.

Chúc bạn thực hiện các món ăn giải nhiệt thành công!
https://afamily.vn/goi-y-4-mon-an-giai-nhiet-cho-mua-he-thai-doc-da-tang-suc-de-khang-20220804170302438.chn
Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/goi-y-4-mon-an-giai-nhiet-cho-mua-he-vua-thai-doc-da-lai-tang-suc-de-khang-cho-co-the-20220804170302438.chn)
  • Món ăn giải nhiệt mùa hè

    Món ăn giải nhiệt mùa hè
    Với cái nắng chói chang trong những ngày hè, làm cho con người nhiều khi tưởng như không thể chịu nổi. Để có thể khắc phục tình trạng này, ngoài việc sử dụng các phương tiện chống nóng, như quạt, máy điều hòa không khí, vân vân, chúng ta cũng cần giúp cơ thể có thể tự điều tiết thân nhiệt, thông qua các món ăn có công hiệu thanh nhiệt, giải độc và bồi bổ sức khỏe, rất thích hợp trong những ngày hè oi bức.
  • Trai, hến - món ăn giàu dinh dưỡng, giải nhiệt hè

    Trai, hến - món ăn giàu dinh dưỡng, giải nhiệt hè
    Mùa hè, người ta thường mua trai, hến làm canh ăn cơm vì chúng rất giàu dinh dưỡng Và có tác dụng giải nhiệt.
  • Món ăn giải nhiệt ngày hè

    Món ăn giải nhiệt ngày hè
    Mùa hè nắng nóng, lao động, sinh hoạt khiến cơ thể phải đổ nhiều mồ hôi, gây mất muối và nước. Nóng bức làm cho chúng ta khát nhiều, phải uống nước nhiều, đến bữa lại chán ăn, hậu quả là sức khỏe giảm sút.
  • Các món canh mát, bổ

    Các món canh mát, bổ
    Để giúp các bà nội trợ tạo những món ăn tốt cho sức khỏe, bài viết dưới đây giới thiệu các món canh bổ, mát giúp cả nhà ngon miệng trong mùa hè.
  • Dinh dưỡng chống nóng và phòng bệnh mùa hè

    Dinh dưỡng chống nóng và phòng bệnh mùa hè
    Mùa hè là mùa dương khí vượng nhất trong năm, thời tiết nóng bức và ẩm thấp. Vậy, về mùa hè nên ăn gì, để chống nóng và dự phòng bệnh tật?
  • Cách hạn chế rôm sảy mùa hè

    Cách hạn chế rôm sảy mùa hè
    Cứ vào mùa hè là em lại bị rôm sảy khiến cho ngứa ngáy khó chịu. Điều quan trọng cứ bị ở trán, cổ, khiến em mất tự tin.
  • Những loại thực phẩm nên hạn chế ăn vào mùa hè

    Những loại thực phẩm nên hạn chế ăn vào mùa hè
    Dưới đây là những thực phẩm bạn nên hạn chế ăn vào mùa hè, để đảm bảo sức khỏe:
  • 8 món ăn cho trẻ bị tiêu chảy

    8 món ăn cho trẻ bị tiêu chảy
    Tiêu chảy là chứng bệnh hay gặp ở trẻ nhỏ. Nguyên nhân gây bệnh có thể do ăn uống, bị nhiễm khuẩn làm ảnh hưởng đến công năng hoạt động của tỳ vị nên gây bệnh.
  • 8 Món ăn giải nhiệt, tiêu khát

    8 Món ăn giải nhiệt, tiêu khát
    Trong tiết trời nóng và khô hanh tháng 8 những người thường xuyên làm việc dưới nắng nóng, người già yếu, trẻ em sức chịu nóng yếu, người mới ốm dậy rất dễ bị say nắng, nóng.
  • Canh ngon giải nhiệt ngày hè

    Canh ngon giải nhiệt ngày hè
    Mangyte -Mùa hè nắng nóng, bạn thường ăn uống kém. Theo BS CKI Đông Y Bùi Văn Phao, bổ sung dinh dưỡng và tăng lượng nước cho cơ thể là cách tốt để chống lại nắng nóng. BS giới thiệu tới bạn những món canh giải nhiệt, rất hợp với ngày hè.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY