MangYTe

Ẩm thực hôm nay

Gừng Gari - Món gia vị quen thuộc trong các tiệm sushi hóa ra lại dễ làm và có công dụng tuyệt vời với sức khỏe thế này, chị em đã biết chưa?

Món ăn này còn được gọi với cái tên quen thuộc hơn là gừng hồng, đơn giản bởi nó có màu hồng phấn.
Mục lục

Nếu là một "fan trung thành" của ẩm thực nhật bản, hoặc hay lui tới những quán sushi dùng bữa, chắc hẳn chị em đã không còn xa lạ gì với món gừng gari - hay còn được người việt gọi với cái tên

Đây là món ăn kèm luôn được phục vụ cùng sushi hoặc các loại gỏi sống khác. dù đã ăn nhiều và quen thuộc với loại gia vị này, nhưng chắc hẳn không ít chị em vẫn còn mơ hồ về công dụng của gừng hồng. bài viết này của chúng tôi sẽ giúp bạn nằm lòng

Gừng Gari - Món gia vị quen thuộc trong các cửa hàng sushi hóa ra lại dễ làm và có công dụng tuyệt vời với sức khỏe thế này, chị em đã biết chưa? - Ảnh 1.

Tác dụng của gừng hồng

Gừng hồng có thể giúp bạn làm giảm các triệu chứng về tiêu hóa như đau bụng nôn mửa, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động "mượt mà" hơn. với các mẹ bầu đang trong những tháng đầu của thai kỳ, loại gừng này còn có tác dụng giúp

Gừng Gari - Món gia vị quen thuộc trong các cửa hàng sushi hóa ra lại dễ làm và có công dụng tuyệt vời với sức khỏe thế này, chị em đã biết chưa? - Ảnh 2.

Không chỉ có vậy,

Chất gingerols có trong

Theo nghiên cứu của trường đại học Y dược Maryland, thành phần trong gừng còn giúp giảm tắc nghẽn mạch máu, ngăn ngừa đột quỵ

Chính vì những tác dụng tuyệt vời này mà món

Cách làm gừng Gari

Nguyên liệu

600gr gừng non

150gr đường trắng

150ml giấm

2 quả chanh, 1 củ dền

Muối

Gừng Gari - Món gia vị quen thuộc trong các cửa hàng sushi hóa ra lại dễ làm và có công dụng tuyệt vời với sức khỏe thế này, chị em đã biết chưa? - Ảnh 3.

Các nguyên liệu để làm món gừng hồng

Chú ý khi chọn gừng:

Bạn nên chọn mua những củ gừng còn non, có bề mặt trơn, cứng, lớp vỏ mỏng và có ít nếp nhăn. Bên cạnh đó, kích thước của củ gừng không được quá lớn và phần nhánh con chỉ chiếm số lượng ít.

Khi dùng tay bẻ một nhánh gừng ra, gừng ngon sẽ có màu vàng tươi, mùi thơm đậm, đặc biệt khi quan sát kỹ sẽ thấy đường vân tròn.

Cách làm

- Bước 1: Sơ chế gừng

Rửa gừng thật sạch với nước sau đó nạo vỏ và ngâm gừng vừa gọt vỏ vào nước chanh muối pha loãng với tỉ lệ 500ml nước - 1 thìa cà phê muối - 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Sau khoảng 10 phút, bạn thái gừng thành từng lát mỏng với độ dày khoảng 0.3cm.

Tiếp tục ngâm gừng đã thái mỏng trong nước lạnh khoảng 15 phút.

Gừng Gari - Món gia vị quen thuộc trong các cửa hàng sushi hóa ra lại dễ làm và có công dụng tuyệt vời với sức khỏe thế này, chị em đã biết chưa? - Ảnh 4.

- Bước 2: Luộc gừng

Sau khi ngâm gừng đã thái trong nước lạnh, bạn đổ phần nước ngâm đi, cho khoảng 2l nước vào nồi, vắt thêm 1 quả chanh và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho gừng vào và đợi nước sôi lại trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Gừng Gari - Món gia vị quen thuộc trong các cửa hàng sushi hóa ra lại dễ làm và có công dụng tuyệt vời với sức khỏe thế này, chị em đã biết chưa? - Ảnh 5.

Vớt gừng ra và rửa sạch lại với nước.

- Bước 3: Làm màu củ dền

Củ dền rửa sạch, gọt vỏ. Cho vào nồi 150ml nước lọc, sau đó bạn bào hoặc cắt nhuyễn củ dền rồi cho vào trong nồi nước. Kế đến, bắc nồi lên bếp và nấu cho nước sôi lên khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Lọc bỏ phần bã củ dền và giữ lại phần nước luộc có màu đỏ hồng.

- Bước 4: Pha nước ngâm gừng

Cho vào nồi nước củ dền 150ml giấm, 150g đường trắng, 2g muối và khuấy đều lên. Sau đó, đợi cho phần nước nguội hẳn.

Gừng Gari - Món gia vị quen thuộc trong các cửa hàng sushi hóa ra lại dễ làm và có công dụng tuyệt vời với sức khỏe thế này, chị em đã biết chưa? - Ảnh 6.

Cho phần gừng đã sơ chế vào bình thủy tinh và đổ phần nước củ dền vào ngập gừng, dùng đũa trộn nhẹ để gừng thấm nước đều. đậy nắp và ủ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là chị em có thể dùng được món

Gừng Gari - Món gia vị quen thuộc trong các cửa hàng sushi hóa ra lại dễ làm và có công dụng tuyệt vời với sức khỏe thế này, chị em đã biết chưa? - Ảnh 7.

Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/gung-gari-mon-gia-vi-quen-thuoc-trong-cac-tiem-sushi-hoa-ra-lai-de-lam-va-co-cong-dung-tuyet-voi-voi-suc-khoe-the-nay-chi-em-da-biet-chua-20201026201913392.chn)
  • Sức khỏe tinh trùng và chăm sóc tinh trùng

    Sức khỏe tinh trùng và chăm sóc tinh trùng
    Thói quen uống rượu bia, hút thuốc lá, thừa cân ở nam giới...không chỉ ảnh hưởng sức khỏe mà còn ảnh hưởng cả vấn đề sinh sản
  • Ô nhiễm không khí ảnh hưởng đến sức khỏe

    Ô nhiễm không khí ảnh hưởng đến sức khỏe
    Không khí bị ô nhiễm là không khí bị giảm chất lượng do nhiều nguyên nhân khác nhau như các loại khí, những giọt chất lỏng hay những phần tử nhỏ lơ lửng trong không khí.
  • Sức khỏe với máy tính xách tay

    Sức khỏe với máy tính xách tay
    Máy tính xách tay giúp cho chúng ta có thể làm việc linh hoạt và năng động hơn nhưng chúng cũng là nguyên nhân gây ra các bệnh có liên quan đến lưng, cổ và vai.
  • Xoa bóp cải thiện sức khỏe cho phụ nữ có thai

    Xoa bóp cải thiện sức khỏe cho phụ nữ có thai
    Các động tác xoa bóp đúng cách và phù hợp với tình trạng từng thai phụ sẽ giúp họ nhanh chóng giảm những cơn đau và sự mệt mỏi.
  • Bài thuốc giúp chị em bớt “bốc hỏa”

    Bài thuốc giúp chị em bớt “bốc hỏa”
    Bốc hỏa là một trong những triệu chứng phổ biến và ảnh hưởng thường xuyên nhất đến người phụ nữ khi trải qua thời kỳ mãn kinh.
  • Sức khỏe nghĩa là khỏe cả trí óc và cơ thể

    Sức khỏe nghĩa là khỏe cả trí óc và cơ thể
    Tất cả chúng ta đều có lúc cảm thấy căng thẳng. Cách đối mặt với căng thẳng sẽ quyết định ảnh hưởng của nó đối với chúng ta như thế nào. Khi có thể, hãy thực hiện các bước để ngăn chặn căng thẳng và khi không có thể, hãy cố gắng kiềm chế nó.
  • Giữ gìn sức khỏe tinh thần của bạn

    Giữ gìn sức khỏe tinh thần của bạn
    Ngay cả những người có sức khỏe tinh thần tốt đôi khi cũng có vấn đề về tình cảm hoặc bị các bệnh tâm thần. Bệnh tâm thần thường có một nguyên nhân vật lý, chẳng hạn như một sự mất cân bằng hóa chất trong não. Căng thẳng và các vấn đề với công việc, gia đình, trường học đôi khi có thể gây ra bệnh tâm thần hoặc làm cho nó tồi tệ hơn. Tuy nhiên, những người có sức khỏe tinh thần tốt học được cách để đối phó với sự căng thẳng và các vấn đề nảy sinh. Họ biết khi nào cần tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ
  • Niềm tin tâm linh và sức khỏe

    Niềm tin tâm linh và sức khỏe
    Tâm linh giúp bạn luôn tìm thấy ý nghĩa, niềm hy vọng, sự an ủi và bình yên nội tâm trong cuộc sống. Nhiều người tin vào tâm linh qua tôn giáo. Một số tin vào nó thông qua âm nhạc, nghệ thuật, kết nối với thiên nhiên. Những người khác tin vào tâm linh của bản thân qua các giá trị và nguyên tắc của họ.
  • Du lịch quốc tế: Những lời khuyên giúp giữ gìn sức khỏe

    Du lịch quốc tế: Những lời khuyên giúp giữ gìn sức khỏe
    Bài viết này giới thiệu một số lời khuyên giúp bạn khỏe mạnh và thoải mái khi đi du lịch nước ngoài.
  • Sức khỏe răng miệng trong thai kỳ

    Sức khỏe răng miệng trong thai kỳ
    Phụ nữ khi đang mang thai có rất nhiều việc cần phải lo nghĩ, tuy nhiên cũng nên cần phải lưu tâm đến sức khỏe răng miệng.
1 Tiếp »