Hai thực phẩm gây ung thư gan mạnh hơn bia rượu

Dựa trên nhiều nghiên cứu, các chuyên gia chỉ tên 2 loại thực phẩm nguy hiểm cho gan, cần được loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống hàng ngày.
Mục lục

Tầm quan trọng của gan với cơ thể con người là điều ai cũng biết nhưng hàng ngày chúng ta vẫn vô tình làm tổn thương nó bằng những thói quen sinh hoạt xấu. Điều đó dẫn tới tỷ lệ mắc bệnh gan ngày càng tăng qua từng năm và khó điều trị do bệnh ở giai đoạn đầu rất khó phát hiện, ảnh hưởng sức khỏe và thậm chí là tính mạng của người bệnh.

Về chế độ ăn uống làm tổn thương gan, nhiều người cho rằng uống rượu bia là tác nhân gây nên tổn thương lớn nhất. Thế nhưng trên thực tế, nếu uống rượu lâu ngày gây hại cho gan thì ăn 2 loại thực phẩm dưới đây có thể dẫn tới những bệnh về gan nhanh và nguy hiểm hơn nhiều lần:

1. Thực phẩm bị mốc

Mọi người thường vứt bỏ đồ ăn thừa khi chúng bị thiu, mốc nhưng với các loại trái cây lại cho rằng chỉ cần cắt bỏ phần hỏng là có thể ăn tiếp. Tuy nhiên, cách này không thể loại bỏ hoàn toàn độc tố aflatoxin do nấm mốc sản sinh ra. 

Nhiều nghiên cứu chứng minh, aflatoxin là chất gây ung thư rất độc, có thể làm tổn thương trực tiếp tế bào gan, gây thoái hóa và hoại tử. Theo nghiên cứu chỉ cần tiêu thụ trên 1mg aflatoxin sẽ có nguy cơ ung thư rất cao.

Bên cạnh đó, ta cũng nên bỏ thói quen sử dụng dầu ăn chiên lại, những đồ ăn thừa đun nóng nhiều lần vì aflatoxin không bị phá hủy ở nhiệt độ nấu nướng nói chung, chúng vẫn tồn tại và gây bệnh cho con người.

2. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm quá lâu

Nấm hương, mộc nhĩ và các loại thực phẩm khô thường được rất nhiều người yêu thích. Khi ăn các loại nấm này cần phải ngâm trước trong nước nóng nhưng một số người không biết rằng chúng cũng có thời gian ngâm nhất định.

Các chuyên gia cho biết, thời gian ngâm trước khi chế biến của các loại nấm này nên không quá 30 phút, ngâm càng lâu thì càng hại cho sức khỏe. Bạn nên dùng một lượng vừa đủ và không giữ lại chúng cho lần sau nếu ngâm nhiều.

Thói quen ngâm nấm quá lâu sẽ sinh ra loại vi khuẩn tên là Pseudomonas cocotoxin, trong quá trình phân hủy sẽ sinh ra độc tố aflatoxin và axit trong men gạo. Cả hai chất độc này đều làm tổn thương nghiêm trọng cho gan, gây bệnh gan, nếu hấp thụ các chất này lâu ngày trường hợp nặng có thể dẫn đến ung thư gan.

Ngoài ra, để bảo vệ gan, hàng ngày chúng ta nên duy trì 3 thói quen sau:

Ăn nhiều rau xanh

Vì rau xanh chứa nhiều xenlulozơ nên có thể làm giảm khối lượng công việc trao đổi chất của gan và giảm lượng mỡ tích trữ trong cơ quan này, giúp bạn có một lá gan khỏe mạnh. Hơn nữa, rau xanh còn được coi là thực phẩm cần có để tránh xa bệnh tật, giúp khỏe mạnh và sống lâu hơn.

Chăm sóc sức khỏe bản thân

Chúng ta nên tạo cho mình thói quen giữ gìn sức khỏe cho bản thân thật tốt, không thức khuya, thường xuyên đến gặp bác sĩ khi cơ thể không khỏe, không lạm dụng thuốc.

Bạn nên uống nhiều nước, bỏ thuốc lá, hạn chế rượu bia, tránh thức ăn bị mốc, hỏng, giữ thái độ sống vui vẻ, lạc quan sẽ giúp bạn sống vui, sống khỏe.

Tập thể dục điều độ

Tập thể dục có thể rèn luyện chức năng tim phổi của chúng ta và giữ cho các cơ quan trong cơ thể hoạt động tốt, tăng cường chức năng gan và chống lại các virus gây bệnh từ bên ngoài. Chúng ta có thể chọn các bài tập aerobic cường độ phù hợp như chạy bộ, đạp xe, đi bộ nhanh… vừa hỗ trợ giảm mỡ và trọng lượng cơ thể, vừa giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

(Nguồn: Vietnamnet/QQ)

Nguồn: VTC (https://vtc.vn/hai-thuc-pham-gay-ung-thu-gan-manh-hon-bia-ruou-ar567819.html)
1  ... Tiếp » 

Đàn bà ngốc nghếch làm 5 điều này cho chồng con khi về già sẽ phải nhận lấy ‘quả báo’ đáng sợ

Đàn bà ngốc nghếch làm 5 điều này cho chồng con khi về già sẽ phải nhận lấy ‘quả báo’ đáng sợ
Lúc còn trẻ tự nguyện làm 5 điều này cho chồng con khi về già đàn bà khờ dại sẽ hối hận tận cùng, dù muốn cũng không thể thay đổi được gì.

Quyết cưới thầy giáo hơn 12 tuổi, cô gái bị bố mẹ phản đối vì nghĩ chàng rể là Tây ba lô, kết hôn xong cả hai rời Hà Nội sang Úc làm... nông dân chăn bò

Quyết cưới thầy giáo hơn 12 tuổi, cô gái bị bố mẹ phản đối vì nghĩ chàng rể là Tây ba lô, kết hôn xong cả hai rời Hà Nội sang Úc làm... nông dân chăn bò
Trang trại nhà chồng có 300 con bò, đi vài cây số mới thấy một nóc nhà, uống nước mưa, dùng điện từ năng lượng mặt trời. Tất cả những điều ấy khiến Thảo khá sốc.

Nhìn anh chồng loay hoay bóc phần da bị phồng rộp ở bàn chân mà thương, nhưng phút cuối ai nấy sửng sốt với bí mật động trời

Kiểu phụ nữ dễ dàng gặp được những điều tốt đẹp trong cuộc sống, bạn có ở trong số đó?

4 không khi sử dụng mạng xã hội giúp các cặp đôi hạnh phúc hơn khi hẹn hò

Đài Loan lập kỷ lục thế giới với 200 ngày không ca lây nhiễm cộng đồng

Đang dấm dúi gửi tiền về đằng ngoại, nàng dâu bị mẹ chồng giật phăng cái ví, sự việc diễn ra sau đó giúp cô nhìn ra bản chất thật của bà

Vừa ly hôn 1 tháng mà vợ cũ đã có người mới, chồng cũ hằn học lao đến chất vấn thì nhận về câu trả lời khiến anh ta phải cúi đầu

Bật khóc cảnh chú rể bế mẹ bại liệt lên sân khấu trao nhẫn ngày cưới, hành động của cô dâu khiến ai nấy gật gù: Anh chọn đúng người rồi!

Màn thử chồng thu hút 29 nghìn like của cô vợ cao tay, chỉ vài câu nói mà khiến anh ta bàng hoàng khai hết chuyện dối trá

Halloween cùng biến hóa cuộc yêu để chuyện tình thêm thăng hoa

Phát hiện mới: Đàn ông có thể ngửi được mùi bí mật này ở phụ nữ!

Hấp khoai lang đừng cho thẳng vào nồi, thêm bước này khoai rất ngọt, thơm và mềm

Hấp khoai lang đừng cho thẳng vào nồi, thêm bước này khoai rất ngọt, thơm và mềm
Trong các kiểu chế biến khoai thì luộc, hấp là khá phổ biến. Một số người thắc mắc, vì sao mình hấp khoai không được ngọt, ngon như ngoài hàng. Nguyên nhân là khi luộc khoai bạn đã bỏ quên một bước rất quan trọng, đó là đem phơi.

Liệu pháp tăng sức đề kháng thời COVID-19

Liệu pháp tăng sức đề kháng thời COVID-19
MangYTe - Theo các chuyên gia, ngoài việc tuân thủ các hướng dẫn về đeo khẩu trang, rửa tay đúng cách, tránh tập trung đông người thì chế độ ăn uống đúng cách cũng làm tăng miễn dịch.

TP. HCM: Tăng cường vận tải hành khách công cộng kết hợp kiểm soát sử dụng phương tiện cơ giới cá nhân

5 món trang phục màu trà sữa biến style thành siêu cấp sang trọng

Thèm cơm nhưng lại sợ béo, chị em có thể biến tấu món này ăn đã miệng chẳng sợ tăng cân

Long bào của vua thêu chỉ vàng, đính đá quý, cung nữ làm sạch bằng cách nào?

6 sai lầm khi sử dụng dễ khiến bếp gas nổ tung, có người dùng 20 năm không biết

4 đồ uống mùa đông giúp giảm mỡ bụng vi diệu giúp chị em giảm cân dễ dàng hơn

Ngủ trưa có ảnh hưởng đến cân nặng?

Giải độc gan của bạn với 6 loại thực phẩm đơn giản này

Các món ăn từ bí đỏ vừa ngon lại dễ làm, ai cũng thích

Cả gia đình 4 người bị ngộ độc nặng sau khi ăn bữa tối với trứng gà, cảnh báo cách ăn trứng nguy hiểm có thể sinh độc tố đe dọa tính mạng