Dinh dưỡng hôm nay

Hầm thịt bò bị dai, có mùi tanh, học ngay 3 tuyệt chiêu này

Nhiều chị em có thói quen khi hầm thịt bò thường chần qua nước sôi trước rồi mới hầm. Tuy nhiên, đây không phải là cách làm đúng. Muốn thịt bò ngon, chị em chỉ cần nhớ 3 bước làm sau, thịt sẽ mềm, không tanh và không bị biến chất.
Mục lục V

Nhiều chị em có thói quen khi hầm thịt bò thường chần qua nước sôi trước rồi mới hầm. Tuy nhiên, đây không phải là cách làm đúng. Muốn thịt bò ngon, chị em chỉ cần nhớ 3 bước làm sau, thịt sẽ mềm, không tanh và không bị biến chất.

Nguyên liệu:

- Bắp bò

- Rượu nấu ăn

- Gia vị

Cách làm:

- Thịt bò phải ngâm trong nước nửa tiếng. Lúc này, thịt bò tươi thường có nhiều huyết, tốt nhất nên thái thành miếng lớn rồi ngâm trong nước sạch. Quá trình này có thể loại bỏ huyết, giúp món bò hầm ít tanh hơn.

Hầm thịt bò bị dai, có mùi tanh, học ngay 3 tuyệt chiêu này - Ảnh 1

Ngâm thịt bò là 1 trong 3 bước quan trọng.

- Chuẩn bị một nồi nước, cho thịt bò vào cùng với rượu nấu ăn. Lưu ý, không nên dùng nước nóng để chần, phương pháp chính xác là sử dụng nước lạnh để làm nóng thịt từ từ.

Điều này không chỉ không làm giảm chất lượng thịt mà còn giúp loại bỏ tạp chất và lượng huyết dư thừa. Vì vậy, bước này cực kỳ quan trọng, không được bỏ qua.

Rượu nấu ăn có tác dụng khử mùi tanh của thịt bò hiệu quả. Chần thịt bò trong nước không nên để quá lâu, tối đa đun sôi khoảng 1 phút.

- Trong quá trình hầm, chỉ nên cho một lượng nước vừa đủ, không nên cho vào nửa chừng, sau đó, thêm nhiều loại gia vị khác nhau, đặc biệt là giấm. Bản thân thịt bò có nhiều gân, thớ thịt dày, cho giấm vào sẽ giúp thịt bò hầm mềm hơn, rất dễ ăn.

- Sau khi đun lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun trong 1 tiếng rưỡi. Thịt bò nên cho vào lúc nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm. Nếu có nồi áp suất, chị em có thể tiết kiệm thời gian, nấu trong 20 phút là đủ.

Hầm thịt bò bị dai, có mùi tanh, học ngay 3 tuyệt chiêu này - Ảnh 2

Thành phẩm là món thịt bò mềm, thơm ngon, không hề dai.

Chúc các bạn thành công!

Việt Hương (T/h)

Nguồn: Đời sống pháp luật (https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/ham-thit-bo-bi-dai-co-mui-tanh-hoc-ngay-3-tuyet-chieu-nay-a343855.html)
1  ... Tiếp » 

Sau nhiều thử nghiệm và nghiên cứu, các nhà khoa học đã nhận thấy một số mối liên hệ giữa thói quen và đặc điểm tính cách của con người.

Sau nhiều thử nghiệm và nghiên cứu, các nhà khoa học đã nhận thấy một số mối liên hệ giữa thói quen và đặc điểm tính cách của con người.
Sau nhiều thử nghiệm và nghiên cứu, các nhà khoa học đã nhận thấy một số mối liên hệ giữa thói quen và đặc điểm tính cách của con người.

Làm ngay 4 việc này để chồng tự giác làm việc nhà thay vợ

Trong cuộc sống hôn nhân, hạnh phúc của phụ nữ phụ thuộc vào 2 khía cạnh này, đàn ông nhất định phải hiểu rõ

3 kiểu phụ nữ đắt giá luôn khiến chồng sợ mất, phải giữ khư khư suốt cả đời

Vừa lên trông cháu được 1 tuần, mẹ chồng đã đòi con dâu trả 6 triệu tiền lương, chị vợ liền đưa ra tờ hóa đơn khiến bà lặng thinh

Khi ân ái, phụ nữ làm được 3 điều này sẽ khiến đàn ông chết mê chết mệt, cả đời say đắm

Nam streamer bóc phốt bạn gái “cắm sừng” thu hút 61 nghìn like: Bằng chứng xuất hiện trong chiếc điện thoại và lời hứa hẹn động trời của cô gái với người cũ

Lật tẩy 6 vị trí bí mật giấu quỹ đen của chồng

5 sai lầm người thông minh xã hội tránh mắc phải

15 sự thật thú vị về tình yêu có thể khiến bạn ngạc nhiên

Trải lòng của dân chơi bị cô nàng có gu giường chiếu bạo - lạ đốn gục và góc khuất của câu chuyện nước mắt em rơi, trò chơi kết thúc