Hành tây: Cực tốt và cực độc, biết mà tránh khi ăn kẻo mang họa vào thân
Tiền phong
4:57 AM 02/12/2019
Email
Hành tây là một thực phẩm gia vị tuyệt vời cho nhiều món ăn. Không những thế nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Thế nhưng không phải ăn hành tây cũng tốt, thậm chí còn có thể gây độc với một số đối tượng sau
Hành tây có chứa phytoncide như allicin, có khả năng diệt khuẩn mạnh, có thể chống lại vi-rút cúm hiệu quả và ngăn ngừa cảm lạnh. Nó cũng có thể long đờm, lợi tiểu, đổ mồ hôi, và tác dụng sát trùng.
Hành tây có mùi thơm kích thích mạnh mẽ tiết axit dạ dày, tăng cảm giác ngon miệng, thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, cải thiện chứng khó tiêu và mất cảm giác ngon miệng.
Selen và quercetin dồi dào trong hành tây là chìa khóa để ngăn ngừa ung thư. Selenium là một chất chống oxy hóa ức chế sự phân chia và phát triển của các tế bào ung thư, trong khi quercetin có thể ức chế hoạt động của chúng.
Hành tây kết hợp với tôm sẽ hình thành canxi oxalate, làm gia tăng nguy cơ hình thành sỏi canxi-oxalate. Do đó, khi nấu ăn, dù thích tôm đến mấy, cũng không nên nấu chung với loại thực phẩm này. Ảnh minh họa: InternetNguồn: Tiền phong (https://www.tienphong.vn/suc-khoe/hanh-tay-cuc-tot-va-cuc-doc-biet-ma-tranh-khi-an-keo-mang-hoa-vao-than-1492944.tpo)