Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Hóa ra đây là những thực phẩm mà tế bào ung thư đường ruột thích nhất, bạn ăn mỗi ngày chẳng khác nào tự nuôi dưỡng khối u

Ung thư ruột chủ yếu là do chế độ ăn. Để phòng tránh bệnh, các chuyên gia của trang QQ đã chỉ ra 5 loại thực phẩm nên hạn chế dù có thích đến mấy.
Mục lục

Ung thư ruột là tên gọi chung cho bệnh Cũng như bao loại ung thư khác, ung thư ruột không phải là căn bệnh xảy ra bất ngờ, nó là hậu quả của tính di truyền hoặc do thói quen ăn uống, sinh hoạt không hợp lý. Đối tượng có nguy cơ cao mắc ung thư ruột là người ít vận động, thích ăn

6 loại thực phẩm mà tế bào ung thư ruột "thích" nhất

1. Đồ chiên rán, đồ nướng

Một số chuyên gia Trung Quốc cho biết: Tác hại của việc ăn thịt nướng tương đương với hút 60 điếu thuốc!

Thực phẩm chiên rán hoặc nướng có hương vị thơm ngon, luôn là món ăn yêu thích của hầu hết mọi người. Tuy nhiên, khi thịt được chế biến ở nhiệt độ cao, các protein và axit amin có trong thịt sẽ bị nhiệt phân, đột biến thành nhóm amin vòng phức (HCAs -Heterocyclic amines). Nghiên cứu cho thấy các HCAs làm phát triển ung thư vú, ruột già, gan, da, tiền liệt tuyến.

2. Đồ quá cay

Ăn thực phẩm cay, nóng thường xuyên có thể gây ung thư ruột già. Vị cay khiến thực phẩm bị nóng hơn so với bình thường, vì vậy ăn thực phẩm cay nóng trong một thời gian dài có thể làm hỏng màng nhầy và gây viêm ruột cấp tính, táo bón, loét trực tràng… cuối cùng làm tăng nguy cơ ung thư.

Ngoài ra, gia vị cay thường sử dụng nhiều muối và ớt, bổ sung thêm nhiều chất phụ gia dễ gây hại cho dạ dày khi ăn quá nhiều.

3. Thực phẩm chứa chất bảo quản

Trong quá trình sản xuất các món như cá muối, dưa chua, thịt xông khói, trứng muối, giăm bông... một chất có tên là dimethyl sulfoxide nitrat thường được thêm vào để bảo quản. Chất này có thể chuyển hóa thành nitrit, tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư đường tiêu hóa như dạ dày, ruột, tuyến tụy...

4. Thực phẩm bị mốc

Các thực phẩm như ngô, đậu phộng, bánh mì... dù rất bổ dưỡng nhưng một khi bị mốc, sẽ tạo ra một chất gây ung thư đường ruột cực mạnh đó là aflatoxin - độc gấp 68 gần asen.

5. Thịt đỏ

Một nghiên cứu được công bố bởi Nhà xuất bản Đại học Oxford, Anh năm 2007 cho biết thịt đỏ chứa một loại protein có khả năng làm tổn thương ruột người, đồng thời làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết.

Loại protein ấy tên là heme, đây cũng chính là yếu tố tạo ra màu đỏ của thịt.

6. Thực phẩm chứa nhiều đường

Tiêu thụ nhiều đồ uống ngọt và đồ ăn nhẹ chứa đường không chỉ làm tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường mà còn làm rối loạn hoạt động của các tế bào trong ruột, khiến tế bào ung thư dễ xuất hiện hơn.

Các nhà sinh phân tử ở Bỉ đã dành suốt 9 năm nghiên cứu và nhận ra những bệnh nhân đang bị ung thư mà sử dụng nhiều đường thì sẽ càng kích thích các khối u phát triển nhanh hơn. Kết quả của họ đã được công bố trên tạp chí Nature Communications vào năm 2017.

Vậy chúng ta nên ăn thứ gì để phòng ngừa ung thư?

- Cà tím: Loại thực phẩm ngọt mát này có tác dụng lợi tiểu, giải độc, chứa nhiều solanine - các thí nghiệm trên động vật cho thấy chất này có thể ức chế tế bào ung thư tiêu hóa.

- Rau bắp cải: Rau bắp cải rất bổ ích cho đường tiêu hóa và dạ dày, nó có chứa những chất kích thích các enzym để kiềm chế tốc độ tăng trưởng khối u.

- Cà rốt: Cà rốt rất giàu beta-carotene khi vào cơ thể sẽ tự động được chuyển hóa thành vitamin A. Có tác dụng tăng cường sức khỏe của dạ dày, lá lách, bổ khí, nhuận tràng... và quan trọng là giảm ung thư đường ruột.

- Đậu lăng: Đậu lăng là một nguồn lớn protein, carbohydrate, chất xơ, axit amin thiết yếu như isoleucin và lysine. Nó có chức năng bổ sung lá lách, giảm nhiệt và giải độc. Đậu lăng có thể kích thích chuyển đổi tế bào lympho thành các tế bào tiêu diệt khối và kích thích hệ thống miễn dịch để cải thiện hệ tiêu hóa.

Nguồn: Nhân Dân nhật báo

Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/hoa-ra-day-la-nhung-thuc-pham-ma-te-bao-ung-thu-duong-ruot-thich-nhat-ban-an-moi-ngay-chang-khac-nao-tu-nuoi-duong-khoi-u-20200501181125678.chn)
  • Sơ cứu khi bị ngộ độc thực phẩm

    Sơ cứu khi bị ngộ độc thực phẩm
    Bình thường tất cả các loại thực phẩm đều có chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Việc xử lý thực phẩm kém, chế biến hoặc dự trữ thức ăn không thích hợp có thể làm vi khuẩn nhân lên thành số lượng đủ lớn để gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, độc tố và hóa chất cũng có thể gây ô nhiễm thực phẩm và gây bệnh.
  • Tầm quan trọng của dinh dưỡng tốt đối với trẻ bị ung thư

    Tầm quan trọng của dinh dưỡng tốt đối với trẻ bị ung thư
    Dinh dưỡng là một phần quan trọng đối với sức khỏe của tất cả trẻ em. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ điều trị bệnh ung thư nhằm cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho trẻ.
  • Dưỡng chất cần thiết cho trẻ em ung thư

    Dưỡng chất cần thiết cho trẻ em ung thư
    Dưỡng chất cần thiết cho trẻ em ung thư như chất đạm, đường (carbohydrate), chất béo, nước, vitamin và khoáng chất. Chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn hiểu rõ nhu cầu đặc biệt của con bạn và lên kế hoạch ăn uống cụ thể.
  • Tác dụng phụ điều trị ung thư cho trẻ

    Tác dụng phụ điều trị ung thư cho trẻ
    Điều trị ung thư và chính bản thân bệnh ung thư có thể làm con bạn thay đổi về hương vị và mùi vị,sẽ ảnh hưởng đến sự thèm ăn của trẻ.
  • Thay đổi khẩu vị ở trẻ ung thư

    Thay đổi khẩu vị ở trẻ ung thư
    Thay đổi khẩu vị không đúng gây cảm giác đau buồn nôn táo bón giảm nhu cầu ăn uống của trẻ. Hãy trao đổi với bác sĩ nếu muốn thay đổi khẩu vị cho trẻ.
  • Táo bón ở trẻ em ung thư

    Táo bón ở trẻ em ung thư
    Táo bón do thiếu hoạt động và thói quen ăn uống hàng ngày. Có thể làm cho giảm nhu động ruột của trẻ và khiến phân khó ra ngoài hơn là do táo bón.
  • Tiêu chảy trong ung thư trẻ em

    Tiêu chảy trong ung thư trẻ em
    Tiêu chảy tức là đi ngoài nhiều hơn và ra phân lỏng. Việc không kiểm soát được có thể dẫn đến giảm cân, mất nước, kém ăn và sức khỏe yếu do tiêu chảy.
  • Buồn nôn và nôn trong ung thư trẻ em

    Buồn nôn và nôn trong ung thư trẻ em
    Xạ trị vào bụng, ngực, não, hoặc xương chậu có thể gây ra buồn nôn kéo dài trong vài giờ. Buồn nôn và nôn có thể đi từ nhiều nguyên nhân khác nữa.
  • Tăng cân ngoài ý muốn ở trẻ ung thư

    Tăng cân ngoài ý muốn ở trẻ ung thư
    Tăng cân do một số loại thuốc chống ung thư có tác dụng giữ nước trong cơ thể của trẻ. Hãy báo cho bác sĩ nếu bạn thấy trẻ có biểu hiện tăng cân.
  • Chứng mệt mỏi trong ung thư ở trẻ em

    Chứng mệt mỏi trong ung thư ở trẻ em
    Chứng mệt mỏi trong ung thư là luôn có cảm giác mệt suốt ngày và không dễ cải thiện sau khi nghỉ ngơi. Cần tham khảo tư vấn chuyên gia để có phương pháp chăm sóc tốt nhất
1  ... Tiếp »