MangYTe

Dinh dưỡng hôm nay

Là chuyên khoa nghiên cứu ứng dụng các phương pháp chữa bệnh bằng ăn uống và xây dựng các chế độ dinh dưỡng phù hợp theo từng bệnh lý khác nhau, dựa trên sự phù hợp với thể trạng của người Việt Nam. Cung cấp các dịch vụ về lĩnh vực dinh dưỡng lâm sàng: cung cấp chế độ ăn thường và chế độ ăn uống tuỳ theo bệnh lý cho các bệnh nhân điều trị nội trú, phục hồi dinh dưỡng cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, tư vấn và hướng dẫn chế độ ăn cho bệnh nhân,….

Khoai lang rất ngon bổ nhưng chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên ăn vào thời điểm này trong ngày kẻo tổn hại sức khỏe

(MangYTe) - Chuyên gia dinh dưỡng Chen Jianzhen, Đài Loan khuyến cáo thời điểm tốt nhất để ăn khoai lang nên trước 6:30 sáng, tuy nhiên cần tránh ăn khoai vào thời điểm dưới đây...
Mục lục

Trước đây, khi cuộc sống còn khó khăn, nhiều gia đình thường ăn khoai lang thay cơm. Nhưng ít ai biết được rằng loại củ này ngoài yếu tố ngon và rẻ thì nó còn là thần dược chống ung thư hiệu quả.

Chen Jianzhen, một chuyên gia dinh dưỡng từng học y học cổ truyền Trung Quốc và hiện đang làm việc tại Học viện giáo dục tự nhiên ở Đài Loan. Bà cho biết mình từng mắc các bệnh mãn tính như gan, tim, đột quỵ, viêm khớp dạng thấp, loãng xương, đi tiểu không tự chủ từ năm 16 tuổi. Khi đối mặt với những đau đớn do nhiều căn bệnh gây ra, bà đã quyết tâm tìm ra một phương pháp lành mạnh, phù hợp với quy luật tự nhiên và cho phép người sử dụng không phải chi trả quá nhiều tiền.

Chen Jianzhen phát hiện ra những giá trị dinh dưỡng thần kỳ của khoai lang và trở thành người sáng lập "Định luật sức khỏe từ bữa ăn khoai lang". Bà nghiên cứu các thành phần tự nhiên trong loại củ này, kết hợp với kiến thức về y học Trung Quốc lẫn phương Tây.

Bà cho rằng: "Miễn là bạn sống theo quy luật tự nhiên, thì dù bị bệnh thì thực phẩm tự nhiên vẫn là liều Thu*c tốt nhất cho sức khỏe". Dựa trên quan điểm này, bà đã xuất bản nhiều cuốn sách có tựa đề tạm dịch là "Sử dụng định luật tự nhiên để trở thành bác sĩ của chính mình", "Luật tự nhiên cho phụ nữ", "Luật sức khỏe thực phẩm Thụy Sĩ".

Chen Jianzhen đã tạo ra một loại bột có nguồn gốc từ khoai lang, giúp cải thiện được sức khỏe người bị ung thư một cách đáng kinh ngạc. Bà cho rằng khoai lang hay bột của nó không những rẻ mà còn tuân thủ quy luật tự nhiên. Người bệnh sử dụng khoai lang kết hợp với chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý thì không cần dùng Thu*c kháng sinh vẫn có thể cải thiện được cơn đau. Những lợi ích từ khoai lang được bà đánh giá cao bao gồm 2 yếu tố sau:

Khoai lang chống ung thư hiệu quả

Khoai lang không chỉ giàu tinh bột mà còn chứa nhiều chất xơ, giúp tiêu hóa và đại tiện dễ dàng hơn. Ngoài ra, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác trong khoai lang cũng có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt canxi trong cơ thể. Nó cũng giúp giảm sưng, làm dịu thần kinh, săn chắc cơ bắp, đẹp da, giảm mỡ nội tạng. Đặc biệt là nó ngăn ngừa và phòng chống ung thư rất hiệu quả.

Khoai lang ngăn ngừa các bệnh tim mạch

    Ăn một củ khoai lang tím mỗi ngày, bạn sẽ ngừa được 3 bệnh ung thư, bảo vệ sức khỏe toàn diện mà không cần bất kỳ viên Thu*c nào

Thông thường mọi người khi ăn khoai lang đều lột bỏ lớp vỏ. Tuy nhiên, vỏ khoai lang rất giàu mucoprotein và các polysacarit khác, có thể làm giảm cholesterol trong máu, duy trì tính đàn hồi của mạch máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Để tận dụng hết toàn bộ những lợi ích từ khoai lang, bạn chỉ cần chà rửa, gột sạch bùn đất bên ngoài lớp vỏ là có thể ăn được từ ngoài vào trong.

Ăn khoai lang như thế nào mới thực sự tốt?

Mặc dù khoai lang rất tốt cho sức khỏe, nhưng Chen Jianzhen khuyến cáo rằng thời gian ăn nên trước 6:30 sáng và cố gắng đi đại tiện trước 7 giờ. Điều này được lý giải rằng sẽ giúp cho cơ thể hấp thu được tới 90% hàm lượng dinh dưỡng có trong khoai lang. Chú ý rằng không nên ăn khoai lang sau 12 giờ trưa, vì buổi chiều khả năng trao đổi chất của cơ thể kém, hàm lượng đường dễ tích tụ lại, làm tăng gánh nặng cho cơ thể.

Bên cạnh việc ăn khoai lang thì Chen Jianzhen chia sẻ thêm bữa ăn có các dụng chống ung thư hiệu quả sẽ là:

- Tỷ lệ khoai lang và gạo trắng cho bữa sáng là 2:1. Nếu bạn thích ăn cơm trắng, bạn cũng có thể thay thế cơm bằng mì và các sản phẩm từ gạo khác.

- Ăn ít nhất 2 loại rau và 1 loại trái cây trong bữa ăn.

- Ăn trước 6 giờ tối và muộn nhất là muộn hơn 8 giờ để tránh dạ dày vẫn hoạt động khi đang ngủ.

Theo EDH & UHO

Phan Hằng - Nhịp Sống Việt

Nguồn: Tổ quốc (http://toquoc.vn/khoai-lang-rat-ngon-bo-nhung-chuyen-gia-dinh-duong-khuyen-khong-nen-an-vao-thoi-diem-nay-trong-ngay-keo-ton-hai-suc-khoe-222020949454841.htm)
Donate ủng hộ chúng tôi duy trì và phát triển
  • Thay đổi chế độ ăn uống của bạn: Hãy chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng

    Thay đổi chế độ ăn uống của bạn: Hãy chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng
    Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
  • Sức khỏe nghĩa là khỏe cả trí óc và cơ thể

    Sức khỏe nghĩa là khỏe cả trí óc và cơ thể
    Tất cả chúng ta đều có lúc cảm thấy căng thẳng. Cách đối mặt với căng thẳng sẽ quyết định ảnh hưởng của nó đối với chúng ta như thế nào. Khi có thể, hãy thực hiện các bước để ngăn chặn căng thẳng và khi không có thể, hãy cố gắng kiềm chế nó.
  • Giữ gìn sức khỏe tinh thần của bạn

    Giữ gìn sức khỏe tinh thần của bạn
    Ngay cả những người có sức khỏe tinh thần tốt đôi khi cũng có vấn đề về tình cảm hoặc bị các bệnh tâm thần. Bệnh tâm thần thường có một nguyên nhân vật lý, chẳng hạn như một sự mất cân bằng hóa chất trong não. Căng thẳng và các vấn đề với công việc, gia đình, trường học đôi khi có thể gây ra bệnh tâm thần hoặc làm cho nó tồi tệ hơn. Tuy nhiên, những người có sức khỏe tinh thần tốt học được cách để đối phó với sự căng thẳng và các vấn đề nảy sinh. Họ biết khi nào cần tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ
  • Niềm tin tâm linh và sức khỏe

    Niềm tin tâm linh và sức khỏe
    Tâm linh giúp bạn luôn tìm thấy ý nghĩa, niềm hy vọng, sự an ủi và bình yên nội tâm trong cuộc sống. Nhiều người tin vào tâm linh qua tôn giáo. Một số tin vào nó thông qua âm nhạc, nghệ thuật, kết nối với thiên nhiên. Những người khác tin vào tâm linh của bản thân qua các giá trị và nguyên tắc của họ.
  • Dinh dưỡng và sức khoẻ tinh thần

    Dinh dưỡng và sức khoẻ tinh thần
    Những nhà nghiên cứu y học đang tìm hiểu hậu quả của chế độ ăn uống đối với tâm trạng cũng như sức khoẻ tinh thần. Hiện tượng này đôi lúc được gọi là mối quan hệ giữa thức ăn và tâm trạng. Có rất nhiều câu hỏi vẫn chưa được trả lời. Ví dụ như việc thiếu vitamin có làm cho con người dễ bị trầm cảm hơn không? Có phải thực phẩm chức năng chỉ giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần của người bị suy dinh dưỡng? Cần cung cấp bao nhiêu thực phẩm chức năng là đủ để cải thiện sức khoẻ tinh thần của môt người
  • Du lịch quốc tế: Những lời khuyên giúp giữ gìn sức khỏe

    Du lịch quốc tế: Những lời khuyên giúp giữ gìn sức khỏe
    Bài viết này giới thiệu một số lời khuyên giúp bạn khỏe mạnh và thoải mái khi đi du lịch nước ngoài.
  • Ngăn ngừa suy dinh dưỡng ở người cao tuổi

    Ngăn ngừa suy dinh dưỡng ở người cao tuổi
    Suy dinh dưỡng là khi cơ thể bạn không nhận được đủ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm bạn ăn để hoạt động tốt. Chất dinh dưỡng bao gồm chất béo, tinh bột, chất đạm, vitamin và các khoáng chất. Những chất này cung cấp năng lượng cho cơ thể của bạn. Chúng giúp cơ thể phát triển, sửa chữa mô và điều hòa các quá trình sống.
  • Dinh dưỡng trong quá trình mang thai

    Dinh dưỡng trong quá trình mang thai
    Các thông tin cần thiết giúp thai phụ lập một chế độ dinh dưỡng lành mạnh trong quá trình mang thai.
  • Sức khỏe răng miệng trong thai kỳ

    Sức khỏe răng miệng trong thai kỳ
    Phụ nữ khi đang mang thai có rất nhiều việc cần phải lo nghĩ, tuy nhiên cũng nên cần phải lưu tâm đến sức khỏe răng miệng.
  • Thuốc kháng sinh cho trẻ nhỏ

    Thuốc kháng sinh cho trẻ nhỏ
    Thuốc khánh sinh cho trẻ làm sao để sử dụng an toàn và hiệu quả, những điều cần lưu ý khi dùng kháng sinh cho trẻ? Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu cần...
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY