MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

Không phải hành lá, người Nhật hay ăn trứng với loại rau này: Giúp ngừa tế bào K, kéo dài tuổi thọ

Thứ rau này không chỉ được sử dụng như một loại gia vị cho các món ăn mà còn được dùng như một vị Thu*c.
Mục lục

Người Nhật có tuổi thọ trung bình thuộc hàng cao nhất thế giới. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ ăn uống góp phần không nhỏ tạo nên sự khỏe mạnh của họ.

Một trong những nguyên liệu nấu ăn được người nhật sử dụng nhiều trong các món ăn hàng ngày đó chính là lá hẹ.

Lá hẹ còn được gọi là cửu thái, khởi dương thảo. Loại cây này có dược tính cao, mùi thơm đặc trưng, không chỉ dùng trong nấu ăn mà còn có thể làm Thu*c chứa bệnh. Trong đông y, lá hệ để sống có tính nhiệt, khi nấu chín có vị cay, giúp ôn trung, tán ứ, giải độc.

loai-rau-nguoi-nhat-hay-su-dung-thay-hanh-la-01

Ảnh minh họa.

Nhờ những lợi ích này, người nhật rất hay sử dụng lá hẹ trong bữa ăn hàng ngày. khi chiên trứng, thay vì dùng hành lá, nhiều người thích sử dụng hẹ. họ còn dùng hẹ trong các món thịt xào hoặc ăn chung với đậu phụ. họ sử dụng loại rau gia vị này quanh năm, nhất là vào mùa hè.

Bộ nông nghiệp mỹ (usda) cho biết, lá hẹ là loại thực phẩm có lượng calo thấp, chứa nhiều dinh dưỡng có lợi, giàu chất chống oxy hóa, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Có thể điểm qua một số lợi ích của lá hẹ như sau:

Ngừa ung thư

Hẹ có hợp chất alliums, có thể ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số loại ung thư. ngoài ra, một số hợp chất khác trong lá hẹ như lưu huỳnh còn giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào k.

Trong một nghiên cứu trên 285 phụ nữ, các chuyên gia nhận thấy nếu ăn thực vật thuộc họ alliaceae như lá hẹ sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư vú.

Ngừa loãng xương

Lá hẹ chứa nhiều vitamin k - một vi chất quan trọng cần thiết cho quá trình hình thành xương khớp. loại vitamin này cũng có tác dụng trong quá trình ngăn ngừa, điều trị bệnh loãng xương. bên cạnh đó, vitamin a trong lá hẹ còn giúp ngăn ngừa sự phát triển bệnh loãng xương ở người già.

loai-rau-nguoi-nhat-hay-su-dung-thay-hanh-la-02

Cải thiện trí nhớ

Lá hẹ chứa choline và folate - 2 chất có liên quan trực tiếp đến việc cải thiện chức năng não bộ, nâng cao trí nhớ ở người cao tuổi. Không những thế, nó còn giúp hạn chế tình trạng rối loạn nhận thức, rối loạn tâm trạng, cực kỳ hữu hiệu trong việc ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.

Một số cách sử dụng lá hẹ

Lá hẹ có thể dùng như một loại rau gia vị, thêm vào các món ăn tương tự như hành. bạn có thể dùng lá hẹ để chiên trứng, xào thịt.

Ngoài ra, lá hẹ còn được dùng trong các bài thu*c trị bệnh tại nhà.

- trị tỳ vị hư hàn gây đi lỏng: lấy 100 gram gạo nấu thành cháo loãng rồi cho 60 gram lá hẹ tươi thái nhỏ vào quấy đều, ăn nóng mỗi ngày. sử dụng trong 6 tháng để đạt được mục đích kiện tỳ chỉ tả.

- Trị viêm loét dạ dày, hành trá tràng: 250g lá hẹ tươi, sinh khương 30g rửa sạch, giã nát, ép lấy nước, hòa với 250ml sữa tươi, đun sôi rồi uống từ từ.

- Trị ho: lá hẹ 15g, hoa đu đủ đực 15g, hạt chanh 20 hạt, cho vào bát sạch, giã nát, thêm chút đường, 10ml nước và đem hấp chín. Sử dụng như một loại siro trị ho, ngày 3 lần.

- trị chứng ợ chua: dùng 60ml nước ép lá hẹ hòa với 250ml sữa bò, 15ml nước gường tươi, đun sôi và uống nóng.

Theo Thể thao & Văn hóa

Link bài gốc Lấy link

https://saigonthethao.thethaovanhoa.vn/phu-nu-today/khong-phai-hanh-la-nguoi-nhat-hay-an-trung-voi-loai-rau-nay-giup-ngua-te-bao-k-keo-dai-tuoi-tho.html

Theo Thể thao & Văn hóa

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/khong-phai-hanh-la-nguoi-nhat-hay-an-trung-voi-loai-rau-nay-giup-ngua-te-bao-k-keo-dai-tuoi-tho/20220120104033345)
  • Những thực phẩm kích thích sự rụng trứng ở chị em

    Những thực phẩm kích thích sự rụng trứng ở chị em
    Nếu rụng trứng không đều, bạn sẽ gặp khó khăn khi mang thai. Khi ấy, một số thực phẩm kích thích sự rụng trứng có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này.
  • Thuốc Nam và thực phẩm dùng trong bệnh kiết lỵ mùa hè

    Thuốc Nam và thực phẩm dùng trong bệnh kiết lỵ mùa hè
    Mùa hè với tiết trời nắng nóng, oi bức, là điều kiện thuận lợi để gây ra các bệnh của đường tiêu hóa, trong đó bệnh kiết lỵ là thường gặp nhất. Đông y có những bài Thuốc hay để điều trị chứng bệnh này.
  • Thực phẩm bổ dưỡng dành cho người thức đêm

    Thực phẩm bổ dưỡng dành cho người thức đêm
    Có rất nhiều lý do khiến cho nhiều người phải làm việc ban đêm. Tuy nhiên, làm việc thường xuyên về đêm khiến cơ thể mệt mỏi, dễ bị lão hóa sớm, khả năng miễn dịch giảm, da thô ráp, mắt kém và nhiều triệu chứng xấu khác.
  • Người Nhật: Yêu con thì đừng khoe khoang con trên mạng

    Người Nhật: Yêu con thì đừng khoe khoang con trên mạng
    Đó chính là cách yêu con đúng đắn của các bà mẹ Nhật, thay vì việc khoe trẻ chỉ để thỏa mãn niềm yêu thích đơn thuần của mẹ hay để chứng minh con mình giỏi hơn con người khác.
  • Nguyên tắc đảm bảo an toàn thực phẩm mùa lễ hội

    Nguyên tắc đảm bảo an toàn thực phẩm mùa lễ hội
    Nhằm tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm trong dịp mùa lễ hội Xuân năm 2015, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đưa ra 10 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cửa hàng ăn uống phục vụ lễ hội
  • Sơ cứu khi bị ngộ độc thực phẩm

    Sơ cứu khi bị ngộ độc thực phẩm
    Bình thường tất cả các loại thực phẩm đều có chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Việc xử lý thực phẩm kém, chế biến hoặc dự trữ thức ăn không thích hợp có thể làm vi khuẩn nhân lên thành số lượng đủ lớn để gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, độc tố và hóa chất cũng có thể gây ô nhiễm thực phẩm và gây bệnh.
  • Tương tác giữa thực phẩm và Thuốc

    Tương tác giữa thực phẩm và Thuốc
    Bệnh nhân ung thư có thể được điều trị bằng một số loại Thuốc khác nhau. Kết hợp thức ăn và các loại Thuốc có thể làm giảm hoặc thay đổi hiệu quả của các loại Thuốc đó hoặc gây ra những tác dụng phụ có thể nguy hiểm đến tính mạng
  • Vụ con ruồi giá 500 triệu Cục An toàn Thực phẩm vào cuộc

    Vụ con ruồi giá 500 triệu Cục An toàn Thực phẩm vào cuộc
    Trong những câu chuyện hài hước với nhau, người ta luôn nhắc ăn sâu vào đầu chuyện “nước ngọt có ruồi giá 500 triệu đồng”.
  • Thay đổi chế độ ăn uống của bạn: Hãy chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng

    Thay đổi chế độ ăn uống của bạn: Hãy chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng
    Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
  • Thực phẩm hữu cơ: Những điều cần biết

    Thực phẩm hữu cơ: Những điều cần biết
    Nông sản hữu cơ phải được trồng trong điều kiện không sử dụng các chất hóa học và Thu*c trừ sâu. Nông dân phải sử dụng các phương pháp tự nhiên để khống chế các loại côn trùng và cỏ dại.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY