MangYTe

Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Loại quả được dùng làm thuốc từ 6.000 năm trước, nay nhiều người chỉ để ăn kèm, pha nước chấm

Quả sung tuy nhỏ bé, chỉ dùng để ăn kèm hay chế biến trong nước chấm hoá ra có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết.
Mục lục

Bác sĩ Kim Yến, Khoa Phòng ngừa và Điều trị, Bệnh viện số 1 của Đại học Y học cổ truyền Quảng Châu, Trung Quốc cho biết: Trong chế độ ăn uống hàng ngày của người Trung Quốc, quả sung ít được nhắc đến nhưng nó là một loại trái cây phổ biếntrong chế độ ăn Địa Trung Hải, quả sung thậm chí được sử dụng làm thuốc từ 6.000 năm trước.

Gần đây, các học giả từ Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng của Viện Sức khỏe và An toàn Thực phẩm thuộc Viện Công nghệ Illinois, Mỹ đã phân tích toàn diện các tài liệu toàn cầu có liên quan từ năm 2000 đến 2022 và tóm tắt các lợi ích sức khỏe khác nhau của quả sung và kết luận đã được công bố trên tạp chí Nutrients của Thụy Sĩ.

1. Tác dụng giảm cân

Loại quả được dùng làm thuốc từ 6.000 năm trước, nay nhiều người chỉ để ăn kèm, pha nước chấm - 1

Ăn sung tươi có thể kiểm soát được cân nặng(Ảnh minh họa)

Năm 2011, nghiên cứu đăng trên Tạp chí Nutrients đã theo dõi 13.000 người trong 4 năm, kết quả cho thấy rằng những người thường xuyên ăn quả sung so với những người không ăn có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp, nằm trong mức bình thường (18,5- 24,99) và vòng eo nhỏ hơn.

Mặt khác, theo một số liệu năm 2019, ăn 120 gam quả sung tươi mỗi ngày thay cho các món ăn vặt khác… trong 5 tuần có thể giúp kiểm soát cân nặng.

2. Thúc đẩy quá trình tiêu hóa

Quả sung rất giàu chất xơgiúp tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa bằng cách làm mềm phân, giảm táo bón và đóng vai trò như một loại prebiotic -nguồn thức ăn cho các vi khuẩn lành mạnh cư trú trong đường ruột.

Một nghiên cứu ở 150 người bị hội chứng ruột kích thích kèm táo bón cho thấy những người ăn khoảng 4 quả sung khô (45 gam) 2 lần mỗi ngày giảm đáng kể các triệu chứng đau bụng, đầy hơi và táo bón so với nhóm không ăn.

3. Có lợi cho sức khỏe tim mạch

Theo một nghiên cứu được công bố bởi các nhà nghiên cứu từ Trường Khoa học Dinh dưỡng, Đại học Bang Pennsylvania, Mỹ, ăn 3/4 cốc quả sung khô (khoảng 120 gam)mỗi ngày trong 4 tuầnrất có hiệu quả đối với những người có các yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch.

Trong quả sung chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao như Omega 3 và Omega 6. Những chất này có khả năng ngăn chặn nguy cơ xuất hiện bệnh về động mạch vành ở tim, đồng thời giảm đi đáng kể lượngcholesterol và chất béo có hại cho hệ tim mạch.

4. Kiểm soát lượng đường trong máu

Loại quả được dùng làm thuốc từ 6.000 năm trước, nay nhiều người chỉ để ăn kèm, pha nước chấm - 2

Sung khô sắc nước cũng có tác dụng kiểm soát đường huyết (Ảnh minh họa)

Từ xa xưa, quả sung đã được dùng để điều trị bệnh tiểu đường, những năm gần đây nhiều nghiên cứu cũng khẳng định tác dụng hạ đường huyết của các hoạt chất chiết xuất từ ​​quả sung.một nghiên cứu năm 2016 cho thấy, sau khi uống nước sắc từ quả sung khô ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, lượng đường trong máu sau ăn của họ giảm trong vòng 2 giờ. một nghiên cứu khác cho thấy, sau khi uống nước sắc từquả sung khô trong 2 tháng, lượng đường trong máu của bệnh nhân giảm 13,5%.

5. Những tác dụng khác

Các tác giả của bài báo trên tạp chí Nutrientsđã phân tích rằng, trong các bệnh mãn tính như béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch, các loại oxy phản ứng và các loại nitơ phản ứng được sản xuất quá mức, từ đó gây ra chứng viêm.

Quả sung chứa nhiều thành phần hoạt tính sinh học như flavonoid, axit phenolic, caroten…có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể giảm căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm trong cơ thể một cách hiệu quả, đồng thời tăng cường sức đề kháng.

Các nhà nghiên cứu cho rằng quả sung tươi, ép và khô đều có tác dụng tương tự nhau, chỉ cần chọn loại mà bạn thích.Quả sung tươi sau khi rửa sạch có thể ăn trực tiếp, bởi trong vỏ sung rất giàu anthocyanin có lợi cho sức khỏe.

Bác sĩ Kim Yến, Khoa Phòng ngừa và Điều trị, Bệnh viện số 1 của Đại học Y học cổ truyền Quảng Châu, Trung Quốc chia sẻ với phóng viên Thời báo Sức khỏe Toàn cầurằng, theo y học cổ truyền Trung Quốc, quả sung có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ ích vị, giải độc tiêu sưng. Sung tươi hoặc khô thêm đường phèn, nấu với nước, uống có tác dụng thanh nhiệt. Sung đem nấu cháo có thể bồi bổ dạ dày, tiêu hóa thức ăn, lợi tiểu và nhuận tràng.

Tuy nhiên, bác sĩ Kim Yến cũng nhắc nhở rằng, những người có lá lách, dạ dày yếu và phụ nữ đang có kinh nguyệt không nên ăn nhiều sung,những người bị dị ứng nên chú ý để tránh dị ứng miệng hoặc da.

- Video: Những thứ không nên để trong hành lý ký gửi khi đi máy bay. Nguồn: Top List/EVA.


Theo Hà Vũ/Đời sống gia đình

Link bài gốc Lấy link

https://doisonggiadinh.baophunuthudo.vn/khoe/loai-qua-duoc-dung-lam-thuoc-tu-6000-nam-truoc-nay-nhieu-nguoi-chi-de-an-kem-pha-nuoc-cham-c75a25756.html

Theo Hà Vũ/Đời sống gia đình

Mạng Y Tế
Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/loai-qua-duoc-dung-lam-thuoc-tu-6-000-nam-truoc-nay-nhieu-nguoi-chi-de-an-kem-pha-nuoc-cham/20231106085459018)

Tin cùng chuyên mục

Tin cùng nội dung

  • Sức khỏe tinh trùng và chăm sóc tinh trùng
    Thói quen uống rượu bia, hút Thu*c lá, thừa cân ở nam giới...không chỉ ảnh hưởng sức khỏe mà còn ảnh hưởng cả vấn đề sinh sản
  • Xét nghiệm dung nạp đường huyết
    Xét nghiệm dung nạp đường huyết, được sử dụng để chẩn đoán bệnh đái tháo đường týp 2, hoặc tình trạng rối loạn dung nạp đường huyết, tình trạng có thể dẫn đến bệnh đái tháo đường.
  • Ô nhiễm không khí ảnh hưởng đến sức khỏe
    Không khí bị ô nhiễm là không khí bị giảm chất lượng do nhiều nguyên nhân khác nhau như các loại khí, những giọt chất lỏng hay những phần tử nhỏ lơ lửng trong không khí.
  • Sức khỏe với máy tính xách tay
    Máy tính xách tay giúp cho chúng ta có thể làm việc linh hoạt và năng động hơn nhưng chúng cũng là nguyên nhân gây ra các bệnh có liên quan đến lưng, cổ và vai.
  • Xoa bóp cải thiện sức khỏe cho phụ nữ có thai
    Các động tác xoa bóp đúng cách và phù hợp với tình trạng từng thai phụ sẽ giúp họ nhanh chóng giảm những cơn đau và sự mệt mỏi.
  • Sức khỏe nghĩa là khỏe cả trí óc và cơ thể
    Tất cả chúng ta đều có lúc cảm thấy căng thẳng. Cách đối mặt với căng thẳng sẽ quyết định ảnh hưởng của nó đối với chúng ta như thế nào. Khi có thể, hãy thực hiện các bước để ngăn chặn căng thẳng và khi không có thể, hãy cố gắng kiềm chế nó.
  • Giữ gìn sức khỏe tinh thần của bạn
    Ngay cả những người có sức khỏe tinh thần tốt đôi khi cũng có vấn đề về tình cảm hoặc bị các bệnh tâm thần. Bệnh tâm thần thường có một nguyên nhân vật lý, chẳng hạn như một sự mất cân bằng hóa chất trong não. Căng thẳng và các vấn đề với công việc, gia đình, trường học đôi khi có thể gây ra bệnh tâm thần hoặc làm cho nó tồi tệ hơn. Tuy nhiên, những người có sức khỏe tinh thần tốt học được cách để đối phó với sự căng thẳng và các vấn đề nảy sinh. Họ biết khi nào cần tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ
  • Niềm tin tâm linh và sức khỏe
    Tâm linh giúp bạn luôn tìm thấy ý nghĩa, niềm hy vọng, sự an ủi và bình yên nội tâm trong cuộc sống. Nhiều người tin vào tâm linh qua tôn giáo. Một số tin vào nó thông qua âm nhạc, nghệ thuật, kết nối với thiên nhiên. Những người khác tin vào tâm linh của bản thân qua các giá trị và nguyên tắc của họ.
  • Du lịch quốc tế: Những lời khuyên giúp giữ gìn sức khỏe
    Bài viết này giới thiệu một số lời khuyên giúp bạn khỏe mạnh và thoải mái khi đi du lịch nước ngoài.
  • Sức khỏe răng miệng trong thai kỳ
    Phụ nữ khi đang mang thai có rất nhiều việc cần phải lo nghĩ, tuy nhiên cũng nên cần phải lưu tâm đến sức khỏe răng miệng.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY