Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

Mâm cơm KHÔNG NÊN xuất hiện món rau, món thịt, món cá này vì sẽ thu hút ung thư dạ dày, bạn cũng cần ghi nhớ để tránh

Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ đã đăng tải một nghiên cứu thực hiện bởi các chuyên gia người Iran, cho thấy chế độ ăn uống là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ung thư dạ dày.
Mục lục

Trong các loại ung thư thì bệnh ung thư dạ dày vẫn luôn nằm "đầu bảng" trong danh sách những loại ung thư phổ biến nhất thế giới. đây cũng là nguyên nhân gây tử vong lớn thứ 3 trên toàn cầu, với 723.000 ca tử vong vào năm 2012, theo số liệu của who.

Thư viện y khoa quốc gia hoa kỳ đã đăng tải một nghiên cứu thực hiện bởi các chuyên gia người iran, cho thấy chế độ ăn uống là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ung thư dạ dày.

Nghiên cứu cho thấy rằng những người thường xuyên tiêu thụ thực phẩm được bảo quản bằng muối, thịt đỏ, thịt chế biến, ớt, thực phẩm hun khói hoặc nướng, sữa nhiều chất béo, thực phẩm nitrat, động vật chất béo, thức ăn nhanh, thức ăn được chế biến trong điều kiện kém vệ sinh, thức ăn qua đêm và uống nước ngầm đóng chai có chứa nitrat vượt quá 10 mg/l có nhiều nguy cơ bị ung thư dạ dày hơn.

Mâm cơm KHÔNG NÊN xuất hiện món rau, món thịt, món cá này vì sẽ 'thu hút' ung thư dạ dày, bạn cũng cần ghi nhớ để tránh - Ảnh 1

Thực tế, trên toàn cầu có ít nhất một nửa số ca ung thư dạ dày có thể được ngăn ngừa bằng chế độ dinh dưỡng đơn giản với rau xanh, hoa quả và thay đổi lối sống, vì vậy các chuyên gia đã đưa ra khuyến cáo về "1 món rau, 1 món thịt, 1 món cá" độc hại nhất mâm cơm, có thể gây ung thư mà các gia đình cần phải tránh.

Dưa muối chua là thực phẩm chứa nhiều muối. mức độ thẩm thấu của muối ăn cao, ăn quá nhiều có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày và gây viêm dạ dày, loét dạ dày.

Mâm cơm KHÔNG NÊN xuất hiện món rau, món thịt, món cá này vì sẽ 'thu hút' ung thư dạ dày, bạn cũng cần ghi nhớ để tránh - Ảnh 2

Hơn nữa, còn có một “sát thủ sức khỏe” khủng khiếp hơn ẩn chứa trong dưa muối đó là nitrit. các loại rau xanh như rau cải, bắp cải... ban đầu chứa nhiều nitrat, tuy nhiên sau quá trình ngâm muối có thể biến đổi thành nitrit. bản thân nitrit không gây ung thư, nhưng khi vào cơ thể, nó sẽ chuyển hóa thành chất gây ung thư mạnh - nitrosamine. thỉnh thoảng ăn đồ muối chua không có hại nhưng nếu ăn quá nhiều, lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. loại rau giữ được nhiều dinh dưỡng nhất mà các chuyên gia khuyên dùng vẫn là món rau luộc.

Thịt xiên nướng là thực phẩm thường có mặt trong mâm cơm vì trẻ con rất yêu thích. tuy nhiên, loại thịt thơm phức này có thể chứa benzopyrene.

Benzopyrene có thể gọi tắt là bap, nó là một hydrocarbon thơm đa vòng sản sinh trong quá trình nướng thực phẩm. cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế (iarc) thuộc who đã xếp loại chất này vào nhóm chất gây ung thư số 1, với những bằng chứng rõ ràng về tác hại đối với sức khỏe.

Mâm cơm KHÔNG NÊN xuất hiện món rau, món thịt, món cá này vì sẽ 'thu hút' ung thư dạ dày, bạn cũng cần ghi nhớ để tránh - Ảnh 3Thịt xiên nướng là thực phẩm thường có mặt trong mâm cơm vì trẻ con rất yêu thích.

Khi nướng thịt, benzopyrene trong khói sẽ bám vào bề mặt thực phẩm. nếu bạn ăn thịt nướng trong thời gian dài, chất benzopyrene sẽ tích tụ trong cơ thể và gây ra các bệnh ung thư như ung thư dạ dày và ung thư đường ruột.

Nướng thực phẩm chính là nguyên nhân gây hình thành benzopyrene, chính vì vậy cách tốt nhất để ngăn ngừa chúng chính là thay đổi phương pháp nấu nướng sang hấp, luộc.

Vào năm 2017, cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế (iarc) của who đã xếp món cá muối vào danh sách thực phẩm gây ung thư cấp độ 1. những người thường xuyên ăn cá muối dễ mắc các bệnh ung thư như ung thư vòm họng, ung thư dạ dày, ung thư thực quản hơn những người ít ăn.

Mâm cơm KHÔNG NÊN xuất hiện món rau, món thịt, món cá này vì sẽ 'thu hút' ung thư dạ dày, bạn cũng cần ghi nhớ để tránh - Ảnh 4

Lý do khiến món cá muối có khả năng gây ung thư hiện nay vẫn chưa rõ ràng. có giả thiết cho rằng, trong quá trình muối cá, cá được khử trùng và ướp muối với nồng độ cao, sau một thời gian có thể sản sinh ra một số hợp chất nitroso như nitrosodimetylamin, các hợp chất nitroso này đã được chứng minh là có khả năng gây ung thư. loại cá bổ dưỡng nhất được khuyên dùng là cá tươi, chế biến bằng cách hấp, luộc.

Nhiều người bận rộn thường không bao giờ xác định thời gian ăn uống. thậm chí họ còn giữ thói quen ăn tối vào lúc 22h đêm. điều này không tốt bởi khi bạn bỏ bữa axit dịch vị tiết ra đều đặn, kích thích thành dạ dày, lâu dần có thể gây viêm dạ dày mãn tính, loét dạ dày, thúc đẩy nguy cơ ung thư. thời điểm ăn tối tốt nhất là 19h tối.

Mâm cơm KHÔNG NÊN xuất hiện món rau, món thịt, món cá này vì sẽ 'thu hút' ung thư dạ dày, bạn cũng cần ghi nhớ để tránh - Ảnh 5

Hãy chú ý để số lượng thực phẩm tiêu thụ vừa đủ, không nên ăn quá no kẻo làm gánh nặng cho dạ dày. nếu cảm thấy dạ dày không tốt thì càng phải chú ý giảm bớt các thực phẩm không lành mạnh như đồ dầu mỡ, đồ cay... nếu không sẽ khiến bệnh dạ dày trở nên trầm trọng hơn.

Khi ăn, cần tránh dùng đũa chung, người lớn không nhai thức ăn mớm cho trẻ em... để tránh lây vi khuẩn helicobacter pylori (hp) làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

Những người mắc các bệnh tiền ung thư (bao gồm viêm teo dạ dày mãn tính, viêm loét dạ dày, polyp dạ dày, sa dạ dày, nếp gấp dạ dày khổng lồ,…) phải chú ý điều trị tích cực và kiểm tra sức khỏe định kỳ.

Theo Đậu Đậu/Tổ Quốc

http://nhipsongviet.toquoc.vn/mam-com-khong-nen-xuat-hien-mon-rau-mon-thit-mon-ca-nay-vi-se-thu-hut-ung-thu-da-day-ban-cung-can-ghi-nho-de-tranh-222020261110553196.htm

Theo Tổ Quốc

Link bài gốc

http://nhipsongviet.toquoc.vn/mam-com-khong-nen-xuat-hien-mon-rau-mon-thit-mon-ca-nay-vi-se-thu-hut-ung-thu-da-day-ban-cung-can-ghi-nho-de-tranh-222020261110553196.htm

Nguồn: Phụ nữ và gia đình (https://www.phunuvagiadinh.vn/suc-khoe-gia-dinh-27/mam-com-khong-nen-xuat-hien-mon-rau-mon-thit-mon-ca-nay-vi-se-thu-hut-ung-thu-da-day-ban-cung-can-ghi-nho-de-tranh-388202)
1  ... Tiếp » 

Sinh nhật vợ, chồng không tặng quà còn mắng bày đặt nhưng chứng kiến màn “tất tay” của cô vài tiếng sau anh cũng đủ tê tái cõi lòng

Sinh nhật vợ, chồng không tặng quà còn mắng bày đặt nhưng chứng kiến màn “tất tay” của cô vài tiếng sau anh cũng đủ tê tái cõi lòng
Cách đây vài ngày là sinh nhật em, tính ra rơi vào cuối tuần. Em bàn với chồng hôm ấy cả nhà đi đâu đó ăn uống đổi gió..., người vợ kể.

Thực phẩm không nên quay trong lò vi sóng

Thực phẩm không nên quay trong lò vi sóng
Những thực phẩm dưới đây nếu bạn quay trong lò vi sóng sẽ gây hại cho sức khỏe.

Những người cần hạn chế ăn mứt Tết

Dấu hiệu cảnh báo sự cố điện trong nhà cần được khắc phục ngay lập tức

Mẹ người yêu hỏi tôi: Lương 5 triệu rồi con định nuôi con gái bác thế nào?

Top 3 con giáp dễ được thần tài ban lộc, trả sạch nợ nần, giàu có bất ngờ trong 7 ngày cuối tháng 1 Dương lịch

Hí hửng tưởng được dự tiệc tất niên công ty của chồng, nào ngờ bị quát Cho đi để mất mặt à, vợ liền tạo bất ngờ khiến anh ta điếng người

4 mẹo giúp bạn giảm mỡ bụng nhanh đón Tết

Sau 45 tuổi bạn phải thay đổi điều này với có thể sống thọ

Thực phẩm bạn nên ăn khi cảm thấy mệt mỏi

Sai lầm nghiêm trọng khi luộc trứng tuyệt đối không được mắc phải

Thấy mẹ vợ lên chơi, chồng tôi đon đả ra đón rồi đi nấu ăn nhưng nhìn mâm cơm anh bưng lên, tôi giận tái mặt

Tâm thư gửi chồng cũ thấm đến từng chữ của phụ nữ đã ly hôn

Tâm thư gửi chồng cũ thấm đến từng chữ của phụ nữ đã ly hôn
Em nhận ra rằng nếu là bạn chúng ta sẽ có thể tử tế với nhau. Còn nếu là vợ chồng chúng ta sẽ trở thành kẻ thù của nhau.

Tôi chết lặng khi nghe lén được chồng nói bòn xong mới rút

Tôi chết lặng khi nghe lén được chồng nói bòn xong mới rút
Nói về chồng, em biết bản thân anh ấy mong con lắm nhưng chưa bao giờ em thấy anh than thở, dằn vặt vợ ngược lại còn luôn yêu thương săn sóc..., người vợ kể.

Bất ngờ về thăm nhà người yêu, tôi chứng kiến cảnh tượng khó tin

Tôi hoang mang vì người yêu đồng ý ngay khi được rủ vào nhà nghỉ

Bị chồng khinh thường, vợ lập tức có câu trả lời khiến anh ta biến sắc

Tôi ân hận vì lấy đàn ông đã một lần ly hôn và có con riêng

Câu nói dối của em dâu khiến mẹ tôi đau điếng

Nỗi hối tiếc lớn nhất của một nhân viên làm thuê: Đi làm không để lấy lương, mà là kiếm đủ tiền để không phải bận tâm về cuộc sống

Phụ nữ thường bị tan chảy trước cử chỉ “yêu thương” này của đàn ông mà không biết đó là “viên đạn bọc đường” cần tránh xa kẻo khổ

Cafe sáng: Nhan sắc của trái tim

10 câu nói chuẩn không cần chỉnh của đàn bà 50 tuổi dành cho tất cả phụ nữ trong hôn nhân

5 điều giúp bạn trở thành người phụ nữ phi thường, không có đàn ông vẫn sống kiêu hãnh

Siết an toàn thực phẩm ngày cận Tết

Siết an toàn thực phẩm ngày cận Tết
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng đã thành lập 6 đoàn kiểm tra, sẽ kiểm tra tại 12 tỉnh, thành phố. Đối tượng thanh tra, kiểm tra chủ yếu là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố…

Vì sao nên hạn chế dùng thức uống năng lượng?

Vì sao nên hạn chế dùng thức uống năng lượng?
Các chuyên gia sức khỏe cho biết tuy thức uống năng lượng (thường gọi là nước tăng lực) có thể tăng cường sự tỉnh táo, tập trung, chú ý và mức năng lượng hoạt động tức thời

Bạn đã biết cách chọn màng bọc thực phẩm an toàn?

3 loại thực phẩm chớ dại ăn trước 10 giờ sáng nếu không muốn cả ngày mệt mỏi, uể oải

Hà Nội: Nhà hàng Le Garden Restaurant 143 Triệu Việt Vương không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP

5 loại rau củ dễ gây ngộ độc khi ăn sống, đem nấu chín dinh dưỡng tăng gấp bội

3 món ăn tưởng tốt cho bé nhưng lại bào mòn sức khỏe, dễ gây tim mạch

Thực phẩm, bánh kẹo handmade: Cẩn trọng với chất lượng

Hà Nội tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm, đảm bảo phòng, chống dịch Covid-19 dịp Tết 2021

Hà Nội tổng kiểm tra an toàn thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán

Nỗi lo thực phẩm “bẩn”

Hà Nội: Kiên quyết xử lý vi phạm an toàn thực phẩm dịp Tết Tân Sửu