Mẹo chiên gà giòn tan, nhâm nhi ngày se lạnh

Gà rán kiểu Hàn Quốc nổi bật với vị chua-cay-mặn-ngọt, lớp vỏ giòn rụm và vị ngọt của thịt gà bên trong khiến bất kỳ ai cũng khó cưỡng... Công thức món ăn hấp dẫn này được anh Eric Nguyễn (SN 1989, TP.HCM) chia sẻ khiến chị em rần rần học theo để vào bếp trổ tài.
Mục lục

Gà rán kiểu Hàn Quốc nổi bật với vị chua-cay-mặn-ngọt, lớp vỏ giòn rụm và vị ngọt của thịt gà bên trong khiến bất kỳ ai cũng khó cưỡng... Công thức món ăn hấp dẫn này được anh Eric Nguyễn (SN 1989, TP.HCM) chia sẻ khiến chị em rần rần học theo để vào bếp trổ tài.

Công thức thực hiện cho 1 kg cánh & đùi gà.

Ướp gà:

- Tỏi: 5gr

- Gừng: 5gr

- 1 tbsp muối

- ½ tbsp tiêu đen

- Gia vị đặc biệt: 50ml cúp rượu Soju

- Thời gian: Ướp 20-30 phút

Lưu ý: Đối với bạn nào không có Soju, các bạn có thể thay bằng rượu trắng hoặc các loại rượu vokka nhé.

 Mẹo chiên gà giòn tan, nhâm nhi ngày se lạnh - Ảnh 1

Tẩm bột chiên gà:

- Bột tỏi: 1tsp

- Bột hành 1tsp

- Bột cà ri 1 tsp

- Bột bắp 2 tbsp

- Đường 2tsp

- Bột tempura: 1 cup

- Trộn đều hỗn hợp bên trên trước khi cho gà vào.

- Cho gà vào hỗn hợp bột và dùng tay để trộn đều sao cho phần bột áo hết phần cánh và đùi gà. Lưu ý: không sử dụng lại phần sốt đã ướp gà trước đó.

- Trong trường hợp bột quá khô, bạn có thể cho thêm ¼ cúp nước lọc. Bước này là nhớ cho từ từ đừng có đổ cái ào vô nha. Hâhha

Sốt trộn gà:

- Sau khi tẩm bột xong, các bạn khoang hãy chiên mà chuẩn bị luôn phần sốt đặc biệt này, để vừa chiên xong là có thể trộn ngay, để gà có thể giòn tan và thưởng thức ngon nhất.

- Tương ớt Hàn Quốc : 2tbsp

- Tương cà: 1tsp

- Nước tương Hàn Quốc: 1 tbsp

- 1tsp Bột tỏi hoặc 2-3 tép tỏi băm nhuyễn

- Đường cát: 2tsp

- Sốt Worcestershire: 1tsp – đây là loại sốt đặc biệt trong các món Hàn nên bạn nào yêu thích nhớ chuẩn bị sẵn.

- Mứt dâu: 1tsp hoặc thay thế bằng mật ong

- Nước lọc: ¼ cúp

- Cho hỗn hợp vào tô lớn và trộn đều để một chút trộn phần gà sau khi chiên.

Cách chiên gà giòn tan:

 Mẹo chiên gà giòn tan, nhâm nhi ngày se lạnh - Ảnh 2

- Chiên gà ngập dầu và chỉ bắt đầu chiên gà khi nhiệt độ dầu từ 185-190 độ C hoặc tương đương với 375 oF.

- Chiên lần 1: Từ 6-7 phút hoặc cho đến khi gà vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra.

- Sau khi chiên hết gà lần một, cho tất cả gà vào chiên tiếp lần 2 từ 2-3 phút là xong.

- Cho gà vào trong sốt đã chuẩn bị trộn đều.

 Mẹo chiên gà giòn tan, nhâm nhi ngày se lạnh - Ảnh 3

- Cho ra đĩa, vắt thêm mè (vừng) và chuẩn bị thêm ít cocacola là có thể vừa thưởng thức gà rán.

Chúc mọi người thành công!

Việt Hương

Nguồn: Đời sống pháp luật (https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/meo-chien-ga-gion-tan-nham-nhi-ngay-se-lanh-a341714.html)
1  ... Tiếp » 

7 thói quen trong nhà tắm mang lại tác hại khủng khiếp nhưng ít người biết

7 thói quen trong nhà tắm mang lại tác hại khủng khiếp nhưng ít người biết
MangYTe - Không ít người trong chúng ta vì thói quen hoặc vô tình mà đang sử dụng nhà tắm sai cách. Về lâu dài, tình trạng này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, thậm chí gây bệnh.

Quy trình cách ly người nhập cảnh trên chuyến bay thương mại quốc tế

Sàng lọc trước sinh không xâm lấn NIPT tại AND NOVAGEN

Ngày 29-10: Việt Nam ghi nhận thêm 4 ca mắc COVID-19

Vừa ly hôn vợ đã gãy ‘của quý’

Thêm 4 ca mắc Covid-19 nhập cảnh

Bà Lý Vlog - Bản sao lỗi của bà Tân Vlog liên tục bị dân mạng chỉ trích: Ăn hoa quả chấm mắm tôm, nấu nướng mất vệ sinh, ngồi ăn ở bãi đất đá lem nhem bẩn

Loại vi khuẩn làm mòn bao tử mà WHO xếp vào nhóm gây ung thư số 1: Cực kỳ dễ lây qua 3 con đường, khuyến cáo tránh ăn 3 món để ngừa bệnh

Cổ nhân nói: Ngày ăn 3 quả táo tàu đỏ có thể sống tới 99 tuổi, bí mật bên trong là gì?

Những đại kỵ khi ăn bưởi, bạn cần biết để tránh rước họa vào thân

Bộ Y tế công bố mức giá xét nghiệm COVID-19 cho người xuất cảnh

Đàn bà ngốc nghếch làm 5 điều này cho chồng con khi về già sẽ phải nhận lấy ‘quả báo’ đáng sợ

Đàn bà ngốc nghếch làm 5 điều này cho chồng con khi về già sẽ phải nhận lấy ‘quả báo’ đáng sợ
Lúc còn trẻ tự nguyện làm 5 điều này cho chồng con khi về già đàn bà khờ dại sẽ hối hận tận cùng, dù muốn cũng không thể thay đổi được gì.

Quyết cưới thầy giáo hơn 12 tuổi, cô gái bị bố mẹ phản đối vì nghĩ chàng rể là Tây ba lô, kết hôn xong cả hai rời Hà Nội sang Úc làm... nông dân chăn bò

Quyết cưới thầy giáo hơn 12 tuổi, cô gái bị bố mẹ phản đối vì nghĩ chàng rể là Tây ba lô, kết hôn xong cả hai rời Hà Nội sang Úc làm... nông dân chăn bò
Trang trại nhà chồng có 300 con bò, đi vài cây số mới thấy một nóc nhà, uống nước mưa, dùng điện từ năng lượng mặt trời. Tất cả những điều ấy khiến Thảo khá sốc.

Nhìn anh chồng loay hoay bóc phần da bị phồng rộp ở bàn chân mà thương, nhưng phút cuối ai nấy sửng sốt với bí mật động trời

Kiểu phụ nữ dễ dàng gặp được những điều tốt đẹp trong cuộc sống, bạn có ở trong số đó?

4 không khi sử dụng mạng xã hội giúp các cặp đôi hạnh phúc hơn khi hẹn hò

Đài Loan lập kỷ lục thế giới với 200 ngày không ca lây nhiễm cộng đồng

Đang dấm dúi gửi tiền về đằng ngoại, nàng dâu bị mẹ chồng giật phăng cái ví, sự việc diễn ra sau đó giúp cô nhìn ra bản chất thật của bà

Vừa ly hôn 1 tháng mà vợ cũ đã có người mới, chồng cũ hằn học lao đến chất vấn thì nhận về câu trả lời khiến anh ta phải cúi đầu

Bật khóc cảnh chú rể bế mẹ bại liệt lên sân khấu trao nhẫn ngày cưới, hành động của cô dâu khiến ai nấy gật gù: Anh chọn đúng người rồi!

Màn thử chồng thu hút 29 nghìn like của cô vợ cao tay, chỉ vài câu nói mà khiến anh ta bàng hoàng khai hết chuyện dối trá

Halloween cùng biến hóa cuộc yêu để chuyện tình thêm thăng hoa

Phát hiện mới: Đàn ông có thể ngửi được mùi bí mật này ở phụ nữ!