MangYTe

Dinh dưỡng hôm nay

Món ăn ngày Tết chống ngấy

Rau xanh, salad củ quả, các món gỏi, cá, sữa... giúp bạn đổi món khỏi ngán trong những ngày Tết và bổ sung dinh dưỡng.
Mục lục

Chuyên gia dinh dưỡng mộc lan cho biết, ngày tết không thể thiếu những món ăn nhiều tinh bột, dầu mỡ như bánh chưng, nem rán và bữa tiệc rượu, bia, nước ngọt nhiều đường... dễ dẫn đến tăng cân khó kiểm soát. để tránh tình trạng trên, bạn nên hạn chế ăn và bổ sung thêm những món ăn lành mạnh tốt cho tiêu hóa hơn. 

Ưu tiên đầu tiên là món ăn từ salad rau xanh, củ quả chứa ít calo, giúp thải độc cơ thể. ăn salad trước bữa chính còn giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, giảm cảm giác thèm ăn. một số loại rau như xà lách, súp lơ, dưa chuột, cà chua, bơ... hoặc các loại hạt cung cấp nhiều chất béo có lợi như hạt lanh, hạt chia, hạt vừng mè, hạt bí, hạt óc chó, hạt điều, hạt lạc....

Bạn có thể ăn salad với trứng, ớt chuông, dầu mè, ức gà xé nhỏ... để cải thiện hương vị. Không nên chỉ ăn thuần rau để giảm cân khiến cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng.

Ăn salad làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân và đẹp da. Ảnh: Runningonfats

Bổ sung thêm các loại quả sạch như cam, quýt, bưởi, táo... giúp cơ thể đốt cháy chất béo, giảm lượng đường trong máu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động thuận lợi. Thành phần vitamin C, chất xơ trong quả giúp làm đẹp da, chống lại quá trình lão hóa làn da. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc uống nước ép, sinh tố không đường để đỡ nhàm chán.

Nên hạn chế loại quả chín, nhiều đường như xoài chín, sầu riêng, chuối chín... Một quả xoài chín khoảng 200 g chứa tới 145 calo (gần bằng một bát cơm). Ngoài ra, quả chín còn cung cấp nhiều loại vitamin như A, B (B6 - B12), D, E và các khoáng chất như magie, canxi, kali, sắt, photpho, iot, kẽm... không thích hợp với những người đang thừa cân béo phì. 

Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm các món cuốn, gỏi rau, nộm rau quả, nộm rau chuối nhiều chất xơ. các món ăn từ cá, ức gà hoặc thay thế tinh bột bằng món ăn từ gạo lứt. uống từ 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày để đào thải độc tố, đốt cháy mỡ, đón tết lành mạnh. 

Thùy An

Nguồn: Vnexpress (https://vnexpress.net/suc-khoe/mon-an-ngay-tet-chong-ngay-4043819.html#box_comment)
  • Món ăn chữa viêm dạ dày cấp tính

    Món ăn chữa viêm dạ dày cấp tính
    Viêm dạ dày cấp tính nguyên nhân do các loại bệnh lý gây viêm niêm mạc dạ dày, triệu chứng chính gồm tức ngực, buồn nôn, phát sốt…
  • Món ăn - Thuốc ngăn ngừa bạc tóc

    Món ăn - Thuốc ngăn ngừa bạc tóc
    Y học cổ truyền cho rằng tóc là phần dư của huyết, thận tàng tinh, tinh sinh huyết, cho nên tóc là phần tươi tốt biểu hiện ra bên ngoài của thận.
  • Món ăn trị bệnh từ thịt gà

    Món ăn trị bệnh từ thịt gà
    Đông y cho rằng, thịt gà có vị ngọt, tính ấm, không độc, lành mạnh phổi, tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy
  • Món ăn giúp phòng tránh ung thư thực quản

    Món ăn giúp phòng tránh ung thư thực quản
    Kinh nghiệm dân gian có nhiều món ăn - thuốc dễ làm lại tốt trong việc phòng tránh ung thư thực quản
  • 4 món ăn trị viêm mũi dị ứng

    4 món ăn trị viêm mũi dị ứng
    Y học cổ truyền bàn đến viêm mũi dị ứng từ rất sớm trong phạm vi chứng “Tỵ cừu” với nguyên nhân chủ yếu là do phong tà gây nên trên cơ sở chính khí (sức đề kháng của cơ thể) suy nhược vì nhiều lý do khác nhau.
  • Món ăn - bài thuốc an thần từ hạt sen

    Món ăn - bài thuốc an thần từ hạt sen
    Theo Đông y hạt sen có vị ngọt, chát, tính bình; vào các kinh: tâm, tỳ và thận. Có tác dụng dưỡng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, sáp tràng, an thai, lợi thủy.
  • Món ăn, bài thuốc từ thịt ếch

    Món ăn, bài thuốc từ thịt ếch
    Không chỉ là loại thực phẩm dân dã, ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng cao, ếch còn là vị thuốc chữa bệnh độc đáo.
  • Món ăn, bài thuốc hay từ tôm càng

    Món ăn, bài thuốc hay từ tôm càng
    Tôm càng được dùng trong y học cổ truyền với tên thuốc là hà ngư hay hà mễ. Chủ yếu dùng tươi, có thể phơi khô, tán bột làm thuốc.
  • Món ăn từ sứa biển

    Món ăn từ sứa biển
    Từ lâu, sứa biển đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người sành ăn. Không chỉ là món ăn ngon, sứa còn phòng chữa nhiều bệnh.
  • Món ăn cho biến chứng bàn chân đái tháo đường

    Món ăn cho biến chứng bàn chân đái tháo đường
    Bàn chân bệnh đái tháo đường là một trong những biến chứng nặng và thường gặp nhất, xảy ra ở nam giới nhiều hơn nữ giới.
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY