Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Món thanh nhẹ ít béo, gà sốt cà chua, chua ngọt vừa miệng

Thay vì phải ăn ức gà hấp, nướng nhàm chán thì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một công thức chế biến ức gà vừa thơm ngon, bổ dưỡng, không tăng cân.
Mục lục

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu chính: 200g ức gà, 1 quả cà chua, 1/4 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 1 lát gừng, một ít hành lá băm nhỏ, dầu ăn lượng vừa phải.

Gia vị ướp thịt: 1 gram muối, 1 thìa rượu nấu ăn, một chút tiêu, 1 thìa tinh bột ngô, 1 thìa dầu ăn.

Gia vị nước chấm: 30 gram tương cà, 20 gram đường, 10 gram giấm trắng, 2 gram muối, 10 gram rượu nấu, 30 gram nước, 3 gram tinh bột ngô.

Cách thực hiện:

3-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 11

Đầu tiên, bạn rửa sạch ức gà, sau đó thái thịt thành từng lát mỏng, để tránh thịt bị nát thì bạn hãy thái theo thớ thịt của nó.

4-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 10

5-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 9

Sau khi cắt xong, bạn cho vào bát to, thêm muối, rượu nấu, hạt tiêu và bột ngô trộn đều đến khi ức gà ngấm đều gia vị. Sau khi trộn, đổ một thìa dầu ăn vào, tiếp tục đảo đều và để yên trong 15 phút.

6-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 8

Bước tiếp là theo loại bỏ phần vỏ cà chua, có mẹo hay rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng dao vẽ một hình chữ thập lên trên quả cà chua, chần qua nước sôi trong 20 giây. Sau đó, vớt ra cho vào thau nước lạnh, chúng ta có thể loại bỏ phần vỏ một cách dễ dàng và cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.

7-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 7

8-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 6

Hành tây được rửa sạch, thái khúc, cùng với đó gừng, hành, tỏi được thái nhỏ, băm nghuyễn. Cho hết phần nguyên liệu làm nước sốt vào một chiếc bát, trộn đều.

9-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 5

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho ức gà vào đảo đều đến khi ức gà ngả sang màu vàng thì cho ra đĩa.

10-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 4

Vẫn dùng dầu thừa của gà lúc nãy, cho gừng và tỏi băm vào đảo trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.

11-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 3

12-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 2

Lúc này, cho hành tây, cà chua vào xào đều trên lửa nhỏ. Cho phần nước sốt đã chuẩn bị trước đó vào đun trên lửa nhỏ đến khi sủi bọt, đặc sánh lại.

13-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 1

Đổ tiếp ức gà vào vặn lửa lớn và đảo đều tay đến khi phần nước đặc sánh lại, rắc thêm ít hành lá, cho ra đĩa và thưởng thức.

1-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 13

14-mon-ngon-moi-ngay-ngoisaovn-w620-h387 0

Trông món ăn rất hấp dẫn phải không nào, đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân món ngon bổ dưỡng này nhé.

Theo Thu Hiền/Công lý & Xã hội

Link bài gốc Lấy link

https://conglyxahoi.net.vn/giai-tri/mon-thanh-nhe-it-beo-ga-sot-ca-chua-chua-ngot-vua-mieng-72252.html

Theo Thu Hiền/Công lý & Xã hội

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/mon-thanh-nhe-it-beo-ga-sot-ca-chua-chua-ngot-vua-mieng/20210220074559922)
  • Năm cách bảo vệ sức khỏe vào mùa đông

    Năm cách bảo vệ sức khỏe vào mùa đông
    Mùa đông là khoảng thời gian lạnh nhất trong năm. Nó là mùa có ngày ngắn nhất và nhiệt độ thấp nhất. Chính vì có thời tiết lạnh, nên dễ nảy sinh một số bệnh đối với sức khoẻ con người. Dưới đây là năm cách để giúp bạn giữ được sức khỏe, và thích nghi bất kể thời tiết thế nào.
  • 3 bộ phận chứa nhiều chất độc hại của lợn

    3 bộ phận chứa nhiều chất độc hại của lợn
    Có 3 bộ phận của lợn được các bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo bạn nên đặc biệt cẩn thận. Nếu ăn không đúng cách hoặc quá liều lượng, sẽ ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng.
  • Thịt lợn ba chỉ ngâm nước mắm

    Thịt lợn ba chỉ ngâm nước mắm
    Thịt lợn ba chỉ có thể làm nhiều món ngon như kho tàu, rang cháy cạnh, rim tôm, khâu nhục. Có một cách chế biến khác cũng khiến thịt ba chỉ lấy lòng được từ trẻ con đến mấy ông nam giới thích nhâm nhi.
  • Từ nghiên cứu đến chăm sóc sức khoẻ: dược sĩ của bạn phục vụ bạn

    Từ nghiên cứu đến chăm sóc sức khoẻ: dược sĩ của bạn phục vụ bạn
    Mục đích của “Ngày Dược sĩ thế giới” là để khuyến khích, thúc đẩy và ủng hộ cho vai trò của các dược sĩ trong việc cải thiện sức khỏe của nhân dân trên toàn thế giới.
  • Mách chàng cách nấu món ăn ngon đãi chị em ngày 20 tháng 10

    Mách chàng cách nấu món ăn ngon đãi chị em ngày 20 tháng 10
    Các quý ông không cần phải đưa những người phụ nữ thân yêu của mình đi đâu xa trong ngày 20 tháng 10, chỉ cần xắn tay áo vào bếp, nấu những món ăn đơn giản, cũng khiến phái nữ ngập tràn hạnh phúc.
  • Xu hướng của thực phẩm tương lai và cảnh báo sức khoẻ

    Xu hướng của thực phẩm tương lai và cảnh báo sức khoẻ
    Hứng thú nấu nướng càng ngày càng suy giảm, Xu hướng hiện đại là “thực phẩm tiện lợi”
  • Canh cua khoai sọ rau rút, đậm đà hương vị mùa hè

    Canh cua khoai sọ rau rút, đậm đà hương vị mùa hè
    Khi những cơn mưa mùa hạ trút xuống, là lúc những ngọn rau rút ngoi lên mơn mởn. Mùa nóng, trên mâm cơm gia đình, có bát canh cua rau rút nấu với khoai sọ, giống như được bát canh thuốc, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
  • Món ăn giải nhiệt mùa hè

    Món ăn giải nhiệt mùa hè
    Với cái nắng chói chang trong những ngày hè, làm cho con người nhiều khi tưởng như không thể chịu nổi. Để có thể khắc phục tình trạng này, ngoài việc sử dụng các phương tiện chống nóng, như quạt, máy điều hòa không khí, vân vân, chúng ta cũng cần giúp cơ thể có thể tự điều tiết thân nhiệt, thông qua các món ăn có công hiệu thanh nhiệt, giải độc và bồi bổ sức khỏe, rất thích hợp trong những ngày hè oi bức.
  • Những loại rau không nên ăn nhiều vào mùa hè

    Những loại rau không nên ăn nhiều vào mùa hè
    Mùa hè oi bức, khiến nhiều người chán ngấy với các loại đồ chiên, đồ xào, họ tìm đến các loại rau quả khoái khẩu, để bổ sung năng lượng. Nhưng không phải loại rau nào cũng nên ăn nhiều vào mùa hè.
  • Biểu hiện không ngờ liên quan tới sức khoẻ ruột

    Biểu hiện không ngờ liên quan tới sức khoẻ ruột
    Bạn thường xuyên bị ốm, ngứa và đau nhức? Bạn luôn trong trạng thái cáu kỉnh? Có rất nhiều nguyên nhân có thể gây ra tình trạng này, trong đó mất cân bằng đường ruột có thể là thủ phạm.
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY