Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

Muốn ngan luộc không bị hôi tanh, thêm ngay 1 loại gia vị quen thuộc vào nồi, đảm bảo ngon hơn ngoài hàng

Với mẹo nhỏ này, món ngan luộc sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều.
Mục lục

Nguyên liệu

1 con ngan nặng khoảng 3kg;

Hành tím, gừng, chanh, ớt, tỏi;

Nước mắm, muối, rượu trắng hoặc rượu nấu ăn.

Ảnh minh họa.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để việc vặt lông ngan được dễ dàng, khi đun nước làm lông, bạn hãy thêm một nắm muối vào. Đây là cách giúp làm sạch toàn bộ lông tơ bám trên da của ngan. Nếu mua ngan mổ sẵn bạn hãy bỏ qua bước này.

Sau khi phần lông đã được làm sạch, hãy lấy hỗn hợp rượu và gừng xát lên da ngan để khử mùi hôi. Tiếp đó, dùng nước ấm để rửa sạch ngan và để ráo nước.

Hành khô bóc vỏ, gừng rửa sạch rồi nướng thơm, đập dập.

Bước 2: Luộc ngan

Cho con ngan vào một chiếc nồi lớn rồi đổ nước ngập phần ngan. Tiếp đó, thêm hành khô, gừng đã nướng và một chút muối. Hãy cho thêm 1-2 thìa canh rượu trắng vào nồi. Rượu sẽ giúp loại bỏ mùi hôi tanh và làm món ăn dậy mùi.

Để lửa to cho đến khi nước sôi thì vặn nhỏ bếp lại. Trong quá trình luộc cần vớt bỏ phần bọt để nước luộc ngan trong và thơm ngon hơn. - Để nồi ngân luộc sôi lăn tăn trong khoảng 25-30 phút. Để kiểm tra xem ngan đã chín chưa, hãy lấy một chiếc đũa chọc vào thịt ngan nếu không thấy phần nước đỏ chảy ra nghĩa là ngan đã chín. Với những con ngan lớn, già bạn có thể ngâm thêm trong nồi nước một lúc để thịt chín và không bị dai.

Ngan chín chặt thành các miếng vừa ăn và xếp vào đĩa.

Bước 3: Pha nước chấm ngan luộc

Bạn có thể pha nước mắm chấm ngan theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu: 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, 1/3 thìa nhỏ mì chính, 2 thìa nước sôi, ớt, tỏi, gừng băm nhỏ.

Cho nước sôi, đường, mì chính vào bát. Khuấy đều cho gia vị tan hết. Thêm nước mắm, nước cốt chanh vào và khuấy nhẹ. Cuối cùng thêm tỏi, ớt, gừng băm nhỏ vào bát nước chấm.

Theo Khỏe & Đẹp

Link bài gốc Lấy link

http://www.khoevadep.com.vn/muon-ngan-luoc-khong-bi-hoi-tanh-them-ngay-1-loai-gia-vi-quen-thuoc-vao-noi-dam-bao-ngon-hon-ngoai-hang-d292101.html

Theo Khỏe & Đẹp

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/muon-ngan-luoc-khong-bi-hoi-tanh-them-ngay-1-loai-gia-vi-quen-thuoc-vao-noi-dam-bao-ngon-hon-ngoai-hang/20201121095646618)
1  ... Tiếp » 

Hệ thống nhà thuốc FPT Long Châu vượt mốc 200 cửa hàng

Hệ thống nhà thuốc FPT Long Châu vượt mốc 200 cửa hàng
Hệ thống nhà thuốc FPT Long Châu đã chính thức vượt mốc 200 nhà thuốc tại 50 tỉnh, thành trên toàn Việt Nam. Chúng tôi không ngừng nỗ lực từng ngày để luôn giữ niềm tin yêu của khách hàng, luôn là nhà thuốc uy tín hàng đầu Việt Nam!

Nguy cơ đột quỵ khi thời tiết trở lạnh

Nguy cơ đột quỵ khi thời tiết trở lạnh
(HNMCT) - Hỏi: Ngày càng có nhiều người bị đột quỵ và độ tuổi mắc bệnh ngày càng trẻ hơn. Bác sĩ có thể cung cấp thông tin cơ bản về bệnh đột quỵ, nguyên nhân và những dấu hiệu nhận biết căn bệnh này? Nguyễn Văn Mạnh (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội)

Thành phố Hồ Chí Minh: Kiểm soát có hiệu quả dịch bệnh là nhiệm vụ đầu tiên

Phần Lan, Thổ Nhĩ Kỳ thông báo kế hoạch tiêm vắcxin phòng COVID-19

Biến đổi khí hậu khiến đại dịch xuất hiện nhiều hơn trong tương lai

Thấy bạn gái hơi mập mạp, chàng trai vui tính đã mua tặng một món quà khiến nữ chính vừa trông thấy đã khóc thét

Thanh niên gãy của quý do làm việc dại dột

Ngày 3-12: Việt Nam ghi nhận thêm 3 ca mắc COVID-19

Công điện của Thủ tướng về phòng, chống dịch COVID-19

Những điều tuyệt đối không được làm khi cho trẻ ăn đậu phụ

Trị rôm sảy an toàn cho trẻ nhỏ chỉ bằng nguyên liệu thiên nhiên

Thêm 3 ca mắc mới, Việt Nam ghi nhận 1.361 ca Covid-19

Lộ ảnh cưới hiếm của Công Phượng và Viên Minh: Cô dâu chú rể chỉ cần tựa vào nhau, bình dị mà sao nhìn muốn GATO thế này?

Lộ ảnh cưới hiếm của Công Phượng và Viên Minh: Cô dâu chú rể chỉ cần tựa vào nhau, bình dị mà sao nhìn muốn GATO thế này?
Mặc dù ảnh cưới của cặp đôi Công Phượng - Viên Minh rất giản dị, nhưng từ ánh mắt đến nụ cười của cô dâu và chú rể đều toát lên niềm hạnh phúc thấy rõ.

3 kiểu đàn ông dù không hoàn hảo nhưng vẫn khiến phụ nữ trung niên mê như điếu đổ

3 kiểu đàn ông dù không hoàn hảo nhưng vẫn khiến phụ nữ trung niên mê như điếu đổ
Những kiểu đàn ông là chỗ dựa mà phụ nữ trung niên muốn cùng chung sống trong nửa đời còn lại.

Mẹ chồng chê con dâu ăn tiêu phá mả, đưa bao nhiêu tiền cũng hết, chị vợ liền lấy ra thứ này khiến bà im bặt

3 vùng cấm địa phụ nữ thông minh chỉ cho phép người đàn ông mình yêu thật lòng chạm vào

7 câu nói giúp phụ nữ trẻ mãi không già, lúc nào cũng có thể sống vui vẻ hạnh phúc

Tới lúc trao nhẫn thì chú rể bất ngờ bỏ chạy khỏi đám cưới, sự xuất hiện của 1 cô gái mới tiết lộ lý do hài hước phía sau

Ruồng rẫy vì vợ khó đậu thai nhưng 2 năm sau cuộc hội ngộ 4 mặt với câu nói của vợ cũ mới khiến anh ta sống không bằng chết

Nếu chạm được vào 3 vùng mà đàn ông coi là cấm địa thì xin chúc mừng, bạn đã đạt vị trí độc tôn trong tim anh ấy!

4 chi tiết nhỏ trong tin nhắn chứng tỏ đàn ông yêu bạn hơn cả sinh mệnh

Tiếp tục có hành động “che chắn” bụng trong ngày cưới, song cô dâu Viên Minh của Công Phượng lại đập tan tin đồn với hình ảnh cận cảnh

Nam thanh niên bị gãy súng do có thói quen bẻ kêu rắc rắc

Cấp cứu bệnh nhân gãy súng” do quan hệ tình dục tư thế lạ

TP.HCM đề xuất giãn cách xã hội khu vực nguy cơ cao nếu dịch COVID-19 lây lan cộng đồng

TP.HCM đề xuất giãn cách xã hội khu vực nguy cơ cao nếu dịch COVID-19 lây lan cộng đồng
MangYTe - Chiều 3-12, UBND TP.HCM đã có văn bản gửi các sở ngành, địa phương về nâng cao công tác phòng, chống dịch COVID-19. UBND TP cũng đề nghị Sở Y tế tham mưu UBND TP thực hiện giãn cách xã hội đối với khu vực có nguy cơ cao nếu dịch phức tạp.

Đồng Nai yêu cầu dừng các hoạt động, sự kiện đông người không cần thiết

Đồng Nai yêu cầu dừng các hoạt động, sự kiện đông người không cần thiết
MangYTe - UBND tỉnh Đồng Nai vừa có văn bản chỉ đạo tiếp tục dừng các hoạt động, sự kiện tập trung đông người khi không cần thiết nhằm tăng cường phòng, chống COVID-19.

Đã có gần 170.000 học sinh, sinh viên TP.HCM nghỉ học vì 4 ca COVID-19

Các nguồn protein tốt nhất cho nam giới

Hóa ra đây là nguyên liệu đặc biệt khiến món sườn chiên ngon gấp bội phần

3 món canh độc với trẻ, 3 món canh giúp trẻ tăng chiều cao vượt trội, hơn cả uống canxi

Thả nắm muối vào máy giặt thấy công dụng thần kỳ, ai cũng muốn học theo

Đồng loạt triển khai thu phí không dừng tại nhiều địa phương

3 loại quả không ngọt nhưng khiến đường trong máu tăng vùn vụt, ăn nhiều dễ béo phì

Tuyệt chiêu rán chả lá lốt luôn tươi xanh, không bị đen xỉn

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống trà gừng mỗi ngày?

Hướng dẫn cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon

Hệ thống nhà thuốc FPT Long Châu vượt mốc 200 cửa hàng

Hệ thống nhà thuốc FPT Long Châu vượt mốc 200 cửa hàng
Hệ thống nhà thuốc FPT Long Châu đã chính thức vượt mốc 200 nhà thuốc tại 50 tỉnh, thành trên toàn Việt Nam. Chúng tôi không ngừng nỗ lực từng ngày để luôn giữ niềm tin yêu của khách hàng, luôn là nhà thuốc uy tín hàng đầu Việt Nam!

Nguy cơ đột quỵ khi thời tiết trở lạnh

Nguy cơ đột quỵ khi thời tiết trở lạnh
(HNMCT) - Hỏi: Ngày càng có nhiều người bị đột quỵ và độ tuổi mắc bệnh ngày càng trẻ hơn. Bác sĩ có thể cung cấp thông tin cơ bản về bệnh đột quỵ, nguyên nhân và những dấu hiệu nhận biết căn bệnh này? Nguyễn Văn Mạnh (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội)

Thành phố Hồ Chí Minh: Kiểm soát có hiệu quả dịch bệnh là nhiệm vụ đầu tiên

Phần Lan, Thổ Nhĩ Kỳ thông báo kế hoạch tiêm vắcxin phòng COVID-19

Biến đổi khí hậu khiến đại dịch xuất hiện nhiều hơn trong tương lai

Những điều đại kỵ sau khi uống rượu tránh đột quỵ

Thấy bạn gái hơi mập mạp, chàng trai vui tính đã mua tặng một món quà khiến nữ chính vừa trông thấy đã khóc thét

Thanh niên gãy của quý do làm việc dại dột

Ngày 3-12: Việt Nam ghi nhận thêm 3 ca mắc COVID-19

Công điện của Thủ tướng về phòng, chống dịch COVID-19

Những điều tuyệt đối không được làm khi cho trẻ ăn đậu phụ

Trị rôm sảy an toàn cho trẻ nhỏ chỉ bằng nguyên liệu thiên nhiên