Mạng y tế, vì sức khỏe cộng đồng

Nếu cứ sử dụng 4 dụng cụ này để nấu ăn, sức khỏe của cả gia đình bạn sẽ ngày một giảm sút và sản sinh nhiều bệnh nguy hiểm

Ăn uống là nhu cầu không thể thiếu để sinh tồn của con người, đặc biệt giúp cơ thể bổ sung năng lượng cho cả ngày dài hoạt động. Vậy nên, các dụng cụ nấu ăn luôn là thứ mà bếp nhà nào cũng phải có để chuẩn bị bữa cơm.
Mục lục

Thế nhưng hầu như ai cũng chọn mua dụng cụ nấu ăn giá rẻ để tiết kiệm, hay đơn giản là ở các cửa hàng gần nhà cho tiện. Tuy nhiên, đừng nghĩ loại nào cũng như nhau bởi có một số loại chẳng những không giúp ích được gì mà còn làm ảnh hưởng đến sức khỏe và gây bệnh nặng, nhất là 4 dụng cụ sau:

1. Dụng cụ nấu ăn bằng đồng

Đồ bằng đồng rất được nhiều bà nội trợ ưa chuộng nhờ khả năng dẫn nhiệt và làm nóng khá nhanh, giúp tiết kiệm nhiên liệu và nấu ăn nhanh hơn. Ngoài ra, đồ đồng còn giữ được độ ấm của thực phẩm trong thời gian dài. Tuy nhiên, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) cảnh báo rằng thực phẩm có tính axit có thể khiến đồng trên dụng cụ nấu nướng không được bảo vệ hòa tan vào thực phẩm.

Tuy nhiên, điều này chỉ đúng khi lượng đồng này ở mức thấp, còn nếu dùng đồ đồng để nấu thức ăn mặn sẽ làm chúng sản sinh nhiều hơn và làm bạn ngộ độc kim loại nặng. Chưa kể một vài dụng cụ nấu ăn bằng đồng còn được phủ bên ngoài quá nhiều niken – một nguyên tố độc hại, sẽ giải phóng ra thức ăn khi nấu ở nhiệt độ cao.

2. Dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ

Mặc dù đây là dụng cụ được đánh giá là ưu việt so với những loại hiện có trên thị trường, nhưng một khi bị trầy xước, chúng sẽ làm thẩm thấu một số kim loại nguy hiểm như sắt, niken, crom, silicon, carbon… vào trong thức ăn. Nhất là với những người bị dị ứng với các kim loại trên thì còn gây ảnh hưởng đến tính mạng.

Nhìn chung, nếu muốn sử dụng các loại đồ dùng được làm từ thép không gỉ, hãy chọn mua những thương hiệu uy tín và có chất lượng cao. Ngoài ra khi lau rửa thì chị em hãy thật nhẹ tay, tránh chà xát quá mạnh làm bong đi lớp phủ bảo vệ của nồi. Càng cẩn thận chừng nào thì tuổi thọ của chúng càng cao.

3. Dụng cụ nấu ăn bằng nhôm

Nhôm có lẽ là chất liệu được phổ biến ở hiện tại do nguồn cung cấp phong phú, bền, nhẹ, linh hoạt và dễ tái chế. Nhưng theo các chuyên gia, nhôm là kim loại gây độc thần kinh nên nếu ăn phải quá nhiều sẽ gây nhiều bệnh thần kinh trung ương, bao gồm Alzheimer và bệnh xơ cứng teo cơ một bên ALS.

Tuy các dụng cụ bằng nhôm hiện nay đều được phủ một lớp bên trong để bảo vệ. Nhưng qua thời gian, bạn chà rửa quá nhiều sẽ làm lớp này bị bong ra, khiến các độc chất từ kim loại sẽ bị giải phóng vào thức ăn. Thế nên hãy cân nhắc chuyển sang các dụng cụ nấu ăn bằng thủy tinh sẽ an toàn hơn.

4. Dụng cụ nấu ăn bằng gốm tráng men

Đồ gốm tráng men nhìn bề ngoài rất đẹp và bắt mắt nên hầu như ai cũng có một bộ trong bếp. Tuy nhiên lớp phủ gốm này thường không bền và bắt đầu sứt mẻ sau vài tháng sử dụng. Lúc này, chì và cadmium sẽ "đi vào" thực phẩm và gây đau bụng, nhức đầu, vô sinh lẫn các biến chứng nặng khác.

Nếu muốn sử dụng đồ gốm, bạn cần mua những loại làm từ gốm thật bởi chúng vô cùng an toàn. Dù dùng lâu tới cỡ nào thì đồ gốm thật không hề độc hại, bong vỏ hay hư hại gì khi nấu ăn. Dù giá thành không phải là rẻ nhưng rất xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra bởi chúng cực kỳ bền.

Theo Brightside, Indiatimes

Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/neu-cu-su-dung-4-dung-cu-nay-de-nau-an-suc-khoe-cua-ca-gia-dinh-ban-se-ngay-mot-giam-sut-va-san-sinh-nhieu-benh-nguy-hiem-2020100719430761.chn)
1  ... Tiếp » 

Chuyện hôn nhân thu hút 21 nghìn like của cặp đôi quen nhau vì một cái bàn, lần đầu tiên gặp vào lúc 3 giờ sáng và bức hình che mặt khóc ngày kết hôn

Chuyện hôn nhân thu hút 21 nghìn like của cặp đôi quen nhau vì một cái bàn, lần đầu tiên gặp vào lúc 3 giờ sáng và bức hình che mặt khóc ngày kết hôn
Yêu nhau được 3 năm thì hai đứa mình chia tay vì nhiều lý do. Một năm tiếp theo cả hai mất luôn liên lạc, không biết gì về đối phương nữa cả, Khánh Linh chia sẻ.

Chồng coi vợ như ô sin cho đến ngày cô đình công, nhìn sự biến đổi và câu đáp chất ngất của vợ mà anh chồng chỉ biết im thin thít

Chồng coi vợ như ô sin cho đến ngày cô đình công, nhìn sự biến đổi và câu đáp chất ngất của vợ mà anh chồng chỉ biết im thin thít
Bất ngờ thấy em diện váy áo tươm tất chỉn chu, phấn son lộng lẫy, anh trợn mắt hỏi: 'Tự nhiên mặc thế cho ai ngắm...', cô vợ kể.

Vợ nhờ rửa hộ mâm bát liền bị chồng hất tung rồi dọa đuổi về mẹ đẻ, nhưng chưa đầy 5 phút sau anh phải cun cút cầm chổi dọn dẹp

Diễn biến tiếp theo vụ quản lý của ca sĩ Hoài Lâm bị vợ đánh ghen trên phố: Loạt bằng chứng cụ thể và câu khẳng định đanh thép đừng để lịch sử lặp lại

Bộ ảnh cưới siêu hot của Kiếm thủ Lê Minh Hằng - Em gái quốc dân làng thể thao Việt Nam

Trước ngưỡng 30, phụ nữ nhất định phải vứt ngay 5 thứ ‘độc hại’ này ra khỏi nhà kẻo khổ cả đời

Mất 2 năm học nói nhưng mất 60 năm để học cách im lặng

10 điều ngăn cản chúng ta giàu có

Phụ nữ khí chất có trách nhiệm với bản thân và bao dung

Người xấu tính dù bên ngoài đẹp đẽ nhưng không giấu được 3 điểm này

Làm thế nào để chia 4 quả dưa hấu cho 5 người? Chỉ nhân tài IQ cao mới trả lời được

Cần tạo hành lang pháp lý và chuẩn hóa quy trình khám chữa bệnh từ xa

Đêm nào cũng đặt 3 loại quả này trên đầu giường rồi đi ngủ, sáng hôm sau bạn sẽ nhận về vô số điều kỳ diệu không loại thuốc nào làm được

Đêm nào cũng đặt 3 loại quả này trên đầu giường rồi đi ngủ, sáng hôm sau bạn sẽ nhận về vô số điều kỳ diệu không loại thuốc nào làm được
Trái cây không chỉ bổ khi ăn mà đôi khi ngay cả việc ngửi cũng sẽ giúp con người nhận về vô số lợi ích cho sức khỏe.

Bệnh nhân sống thực vật 8 năm bỗng tỉnh dậy chỉ sau khi uống viên thuốc này

Bệnh nhân sống thực vật 8 năm bỗng tỉnh dậy chỉ sau khi uống viên thuốc này
Tạp chí Y khoa Cortex vừa đăng tải một trường hợp hết sức hy hữu khi bệnh nhân 39 tuổi tại Amsterdam, Hà Lan nằm bất động nhiều năm bỗng tỉnh lại nhờ một viên thuốc ngủ.

3 loại thực phẩm độc hơn thạch tín, là thủ phạm gây ung thư gan, mâm cơm nhà nào cũng có

Thu hồi khẩn cấp sản phẩm nước rửa tay giả

Canada thu hồi hơn 2.000 chiếc áo có nguy cơ gây ngạt khí cho trẻ em

Bị súng săn chuột cướp cò gây thủng phổi, thủng cơ hoành và gan

Từng bị gọi là “sát thủ nửa tấn”, người phụ nữ giảm liền 363kg, hình ảnh hiện tại gây ấn tượng

Cần Thơ: Cứu sống một bác sĩ ngưng tim 90 phút

5 sai lầm cực nguy hiểm khi chế biến và ăn rau xanh biến rau thành mầm bệnh

Rau rất tốt cho sức khỏe nhưng riêng 3 loại này thì không: Ăn nhiều chẳng những gây hại mà còn tăng nguy cơ mắc ung thư đáng sợ

Tin tức đời sống mới nhất ngày 22/10/2020: Bé trai 2 tuổi bị chó Alaska cắn rách khí quản

Những loại thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch

Thêm 3 người từ Angola về Việt Nam mắc Covid-19

Thêm 3 người từ Angola về Việt Nam mắc Covid-19
(HNMO) - Theo tin từ Ban Chỉ đạo quốc gia phòng, chống dịch Covid-19, tính từ 6h đến 18h ngày 22-10, nước ta ghi nhận 3 ca mắc mới, đều là ca nhập cảnh, được cách ly ngay.

Người phụ nữ bật khóc khi được đưa ra khỏi căn nhà không điện không đồ ăn, 4-5 ngày nhịn đói ngâm mình trong nước, kêu cứu không ai nghe thấy

Người phụ nữ bật khóc khi được đưa ra khỏi căn nhà không điện không đồ ăn, 4-5 ngày nhịn đói ngâm mình trong nước, kêu cứu không ai nghe thấy
Hàng ngàn người không cầm được nước mắt khi trông thấy cảnh tượng người phụ nữ trung niên được đội cứu trợ đưa lên thuyền, thoát khỏi căn nhà ngập lụt ở xã Hiền Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình.

Bị bóc phốt suất bún đậu 35.000 đồng mà đồ ăn lèo tèo được vài miếng, đã thế còn mỏng dính, chủ quán lập Facebook ảo chửi khách là sinh viên nghèo dơ bẩn

Chuyện hi hữu: Phát hiện 8 triệu đồng trong chiếc áo cũ bà con đem từ thiện, dân mạng liền xôn xao quỹ đen của anh chồng nào vậy?

Chuyện hôn nhân thu hút 21 nghìn like của cặp đôi quen nhau vì một cái bàn, lần đầu tiên gặp vào lúc 3 giờ sáng và bức hình che mặt khóc ngày kết hôn

Được coi là bộ não thứ 2 của cơ thể có liên quan trực tiếp đến hệ thần kinh, nếu gặp những dấu hiệu này thì tức là đường ruột của bạn đang kêu cứu

Bão số 8 di chuyển chậm, khả năng xuất hiện áp thấp mới

Bão số 8 di chuyển chậm, có khả năng xuất hiện áp thấp mới

Cô gái 26 tuổi sốc khi buồng trứng của mình lão hóa ngang 50 tuổi và có thể vô sinh: Bác sĩ nói do cô thường làm điều này mỗi ngày

Những ai đã bị đột quỵ 1 lần, hãy làm điều này để tránh bị tái phát

Hà Nội: Hơn 100 tập thể, cá nhân được khen thưởng trong phong trào thi đua “An toàn thực phẩm”

Những biện pháp hiệu quả giúp giảm tích nước cơ thể

Hà Nội: Hơn 100 tập thể, cá nhân được khen thưởng trong phong trào thi đua “An toàn thực phẩm”

Hà Nội: Hơn 100 tập thể, cá nhân được khen thưởng trong phong trào thi đua “An toàn thực phẩm”
(MangYTe) - Chiều 22/10, Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Hà Nội Nguyễn Văn Sửu chủ trì Hội nghị tổng kết phong trào thi đua “An toàn thực phẩm” (ATTP) giai đoạn 2016 - 2020 và đánh giá 1 năm triển khai thí điểm thanh tra chuyên ngành ATTP tuyến quận, huyện, thị xã và xã, phường, thị trấn trên địa bàn TP Hà Nội.

Bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa bão, lũ năm 2020

Bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa bão, lũ năm 2020
(MangYTe) - Để bảo đảm sức khỏe cộng đồng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế các tỉnh, TP từ Quảng Ninh đến Phú Yên, Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh, TP Đà nẵng chỉ đạo các đơn vị chức năng chủ động triển khai đồng bộ các biện pháp sau:

Hiệu quả sau một năm thí điểm thanh tra chuyên ngành ATTP

Phong trào thi đua an toàn thực phẩm: Nhiều chuyển biến tích cực

Trend đồ uống Healthy gây bão ngày 20/10

Xuất hiện “kẹo thuốc lá” lạ hút học sinh Hà Nội

Lạng Sơn: Phát hiện xử lí hàng trăm chiếc bánh Trung Thu quá hạn tại huyện Bắc Sơn

Công khai chủ thể vi phạm an toàn thực phẩm

Nhiều người ở Bình Thuận cấp cứu nghi ngộ độc do ăn cá hồng biển

Kem Tràng Tiền: An toàn góp phần giữ gìn thương hiệu

Những người sau tuyệt đối không nên ăn rau muống

Mua bảo hiểm chỉ từ 2.000 VND/ngày - Bảo vệ sức khỏe cả năm