Ngăn chặn ngộ độc thực phẩm học đường: Không lẽ trông chờ vào giám sát của phụ huynh?

Những vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học liên tiếp xảy ra trong những ngày đầu năm học mới tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, đang khiến phụ huynh cảm thấy bất an.
Mục lục

An toàn mỗi ngày đến trường, trong đó có việc đảm bảo sức khỏe dinh dưỡng cho trẻ học bán trú hiện đang là mối quan tâm lớn nhất của nhiều gia đình. Việc quy trách nhiệm cho người đứng đầu cơ sở giáo dục khi có sự cố là đương nhiên, nhưng chịu trách nhiệm đến đâu thì thật khó để giám sát.

liên tiếp ngộ độc thực phẩm

Ngay sau lễ khai giảng năm học mới 2020- 2021 ít ngày, trưa 9/9, trường tiểu học tiên dương (huyện đông anh – hà nội) tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh, gồm: thịt kho tàu và trứng chim cút, su su xào, canh rau ngót, cơm trắng. đến 15h cùng ngày có thêm bữa phụ là sữa học đường. đây là bữa ăn do nhà trường ký kết với hộ kinh doanh cung cấp không nấu ăn tại trường. ngay buổi chiều hôm đó, 48 học sinh đã có triệu chứng ngộ độc thực phẩm, một số em phải nhập viện cấp cứu.

Còn tại trường tiểu học bình trưng đông (quận 2, tp hồ chí minh), lãnh đạo phòng giáo dục quận cũng đã xác nhận sau khi ăn bữa trưa ở trường trong ngày cuối tuần vừa qua, 98 học sinh của trường có biểu hiện bất thường. trong đó có 32 em phải nhập viện, nghi do ngộ độc bữa ăn.

Đến thời điểm hiện tại, nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm trường học tại tp hồ chí minh vẫn đang được các cơ quan chức năng điều tra làm rõ. còn tại tp hà nội, ngay sau khi vụ việc xảy ra, chi cục atvstp hà nội cùng các cơ quan chức năng đã điều tra để làm rõ về sự cố này.

Qua kiểm tra thực tế về điều kiện vệ sinh cơ sở của hộ kinh doanh vũ quỳnh (huyện đông anh) cung cấp suất ăn sẵn cho trường tiểu học tiên dương, các cơ quan chức năng phát hiện cơ sở thiếu lưới phòng, chống côn trùng, động vật gây hại, có côn trùng xâm nhập. cơ sở sử dụng nguồn nước giếng khoan đã lọc để chế biến thực phẩm nhưng chưa xuất trình được kết quả xét nghiệm; nhà vệ sinh bố trí bên trong nhà kho…cơ quan chức năng đã yêu cầu hộ kinh doanh nói trên dừng hoạt động, ngừng cung cấp suất ăn sẵn cho trường tiểu học tiên dương; đồng thời tổng vệ sinh môi trường nhà trường và cơ sở kinh doanh.

Theo ông Nguyễn Quốc Tuấn, Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Hà Nội, bước đầu nguyên nhân của sự cố này được xác định do yếu tố vi sinh. Sau sự việc vừa xảy ra, ông Tuấn đề nghị, tất cả các trường học trên địa bàn Hà Nội quan tâm và tăng cường hơn nữa công tác bảo đảm ATVSTP trong trường học, lựa chọn các nhà cung cấp dịch vụ bảo đảm theo đúng yêu cầu chuyên môn, nhằm bảo đảm sức khỏe tốt nhất cho các em học sinh.

khuyến khích phụ huynh giám sát thực phẩm

Tình trạng ngộ độc thực phẩm trong trường học đã được cảnh báo nhiều lần, nhưng dường như thật khó để giải quyết triệt để. trước đó, năm học 2019- 2020, sau vụ 35 kg thịt gà bốc mùi, ôi thiu được cung cấp cho bếp ăn tại trường tiểu học chu văn an (quận hoàng mai- hà nội), hội phụ huynh nhà trường đã yêu cầu được tham gia giám sát, kiểm tra chất lượng thực phẩm mà nhà trường mua dùng để nấu ăn cho học sinh.

Chị mai huyền, một trong những phụ huynh được cử luân phiên tham gia giám sát nguồn thực phẩm đầu vào chia sẻ: việc tham gia giám sát bữa ăn học đường rất quan trọng, nếu tất cả các trường học ở hà nội tổ chức ăn bán trú đều duy trì được sự vào cuộc của phụ huynh, nguy cơ ngộ độc thực phẩm sẽ giảm đi đáng kể.

Được biết, trong năm học 2019- 2020, trước những bất an về chất lượng bữa ăn học đường, bộ gdđt đã khuyến khích phụ huynh tham gia vào việc giám sát công tác bảo đảm atvstp tại các trường học.

Dẫu thế, việc này không đơn giản. trên thực tế, ở nhiều nơi khi cánh cổng trường khép lại, không ai biết bữa ăn của các con được tổ chức ra sao. nhà trường không có cơ chế để phụ huynh kiểm tra, thậm chí là trải nghiệm thực tế bữa ăn của các con. hoặc nếu có, cũng là những buổi kiểm tra được báo trước, nặng về tính trình diễn của nhà trường với các bậc phụ huynh, với đoàn kiểm tra.

Chẳng thế mà một số vụ việc được phát hiện đều là khi phụ huynh “đột nhập” vào trường bằng cách mang thuốc cho con, xin đón con về sớm... hầu như không có nhà trường nào tự phát hiện thực phẩm “có vấn đề” để thay đổi nhà cung cấp khác. đó là chưa kể sau giám sát, liệu đơn vị cung cấp thực phẩm có cung cấp đúng thực phẩm bảo đảm an toàn, đạt tiêu chuẩn như cam kết với nhà trường và gia đình hay không thì phụ huynh vẫn khó để kiểm chứng được.

Làm thế nào để khắc phục triệt để tình trạng ngộ độc thực phẩm trường học? khó có thể đưa ra câu trả lời, bởi mỗi khi có sự cố xảy ra, học sinh phải vào viện cấp cứu thì cũng là lúc sự đã rồi. trong khi chờ “các giải pháp đồng bộ” như cách nói của các nhà quản lý, điều quan trọng nhất là trông mong vào chữ “tâm” của các đơn vị cung cấp nguồn thực phẩm/cung cấp suất ăn nấu sẵn cho các trường học; trông đợi vào chữ “tâm” của nhân viên nhà bếp tại các trường.

Ông trần ngọc tụ, chi cục trưởng chi cục atvstp hà nội khuyến cáo phụ huynh nên tham gia giám sát atvstp tại các nhà trường. dù không có chuyên môn, công cụ, nhưng bằng mắt thường, phụ huynh có thể quan sát thực phẩm có tươi hay không, có bị dập nát, biến chất, đổi màu, có mùi vị lạ hay đã hết hạn sử dụng. ông tụ lưu ý: bất cứ sản phẩm nào mà ban phụ huynh hay nhà trường nghi ngờ về chất lượng đều có thể lưu lại, chi cục atvstp hà nội sẽ hỗ trợ xét nghiệm kiểm tra.

Nguồn: Đại đoàn kết (http://daidoanket.vn/ngan-chan-ngo-doc-thuc-pham-hoc-duong-khong-le-trong-cho-vao-giam-sat-cua-phu-huynh-507369.html)
1  ... Tiếp » 

Số ca mắc sốt xuất huyết tăng, tay chân miệng giảm

Số ca mắc sốt xuất huyết tăng, tay chân miệng giảm
(HNM) - Ngày 26-10, Sở Y tế Hà Nội cho biết, từ ngày 19 đến 25-10, trên địa bàn thành phố ghi nhận 452 trường hợp mắc sốt xuất huyết, phân bố tại 188 xã, phường, thị trấn (tăng 82 trường hợp so với tuần trước đó).

Để ý mới thấy Tăng Thanh Hà ăn sáng rất khác biệt: Không phải xôi cháo, bún phở mà là 6 loại quả ngon lành này, chả trách làm mẹ 2 con mà vẫn xinh đẹp, khỏe khoắn!

Để ý mới thấy Tăng Thanh Hà ăn sáng rất khác biệt: Không phải xôi cháo, bún phở mà là 6 loại quả ngon lành này, chả trách làm mẹ 2 con mà vẫn xinh đẹp, khỏe khoắn!
Quả thực phong cách ăn sáng của Hà Tăng thật sự vô cùng khác biệt, bữa ăn đầu tiên trong ngày của cô thường là bánh mì, sữa hạnh nhân hoặc là yến mạch. Đáng chú ý, cô không bao giờ quên bổ sung trái cây ăn kèm.

Trai trẻ khóc không thành tiếng sau khi nhận món quà từ tình một đêm

Thêm một ca dương tính với Covid-19 trên chuyến bay từ Nga đến Việt Nam

Bộ Y tế thông tin về 14 trường hợp tai biến nặng sau tiêm vắc xin 5 trong 1

Pháp luật: Bác sĩ người Lào mang 5 kg ma túy vào Việt Nam

Diễn biến tiếp theo của vụ chí chóe ngày sinh nhật nóng nhất MXH: Hai chị em được mời thi thổi 500 cây nến nhưng lần này ai sẽ chiến thắng?

Chú chó bạo gan đến tận đồn cảnh sát một mực xin tha cho chủ và nhận ngay cái kết không thể nào bất ngờ hơn

Chưa đến Halloween mà cô gái đã có một phen đứng tim với quả cà chua mặt quỷ khi đang mải mê vào bếp nấu ăn

Chú chó được bà chủ xách theo không rời nửa bước giữa mênh mông nước lũ khiến dân mạng có một phen cười bò

Dù quyết liệt đến đâu, hạnh phúc lớn nhất của phụ nữ vẫn là con cái

Anh chàng ở Sài Gòn quay clip leo lên ghế đá công viên để trượt ván rồi khoe trên Tiktok, xem đâu tưởng ngầu nhưng cuối cùng bị dân mạng chửi tơi tả vì quá vô ý thức

Dù nghèo đến mấy phụ nữ cũng đừng bao giờ tiết kiệm tiền cho 3 thứ này, nếu muốn được thành công, hạnh phúc và khiến đàn ông phải say đắm

Dù nghèo đến mấy phụ nữ cũng đừng bao giờ tiết kiệm tiền cho 3 thứ này, nếu muốn được thành công, hạnh phúc và khiến đàn ông phải say đắm
Không tiết kiệm tiền quá mức, làm được tiêu được, sẵn sàng đầu tư vào những thứ quan trọng - Đó là cách chi tiêu của một người phụ nữ khôn ngoan.

Đi xa cả tháng mới về nhà thăm vợ nhưng đang gần gũi thì....

Đi xa cả tháng mới về nhà thăm vợ nhưng đang gần gũi thì....
Những lời anh ta nói làm tôi chết lặng. Còn vợ thì lúng túng thấy rõ.

Màn kịch hoàn hảo của bà chủ khiến cô gái thân tàn ma dại

Chú rể suy sụp khi cô dâu xinh đẹp biến mất trong đám cưới

Mối tình của tài xế và bà chủ sau đêm một ở vũ trường

Giặt đồ giúp vợ, tôi chết điếng khi thấy vật lạ trong túi áo

Cay đắng chia tay trong nước mắt khi biết chồng phản bội

Đàn ông ngoại tình nào cũng lén lút mang về nhà 4 ‘vật chứng’ này, vợ khôn ngoan sẽ phát hiện ngay

Sinh nhật vợ, chồng đặt tiệc linh đình ở nhà hàng nhưng lời chúc lãng mạn của anh lại ẩn chứa bí mật không tưởng

Cú bứt phá của người phụ nữ quyết rời khỏi nhà chồng lúc 2 giờ sáng với 235 ngàn cùng tuyên bố: Tôi không cho ai giẫm đạp tôi lần nữa

Thông gia tới chơi, mẹ chồng vẫn chì chiết con dâu ăn hại không biết đẻ, cô bất ngờ lên tiếng khiến cả nhà chồng phải xuống nước xin lỗi

Màn đánh ghen náo loạn phố xá: Tiểu tam thê thảm quỳ lạy xin tha nhưng hành động của cô vợ lại bị MXH lên án

4 món ăn giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da, chữa dứt điểm chứng rối loạn tiền đình

4 món ăn giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da, chữa dứt điểm chứng rối loạn tiền đình
Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe và sắc đẹp của một người. Vì thế, nếu muốn khỏe mạnh, trẻ dai, minh mẫn, hãy thường xuyên ăn 4 món sau.

4 thói quen khi rửa bát làm tăng vi khuẩn, cơ thể ngấm dần hóa chất, bệnh tật dồn dập tìm đến

4 thói quen khi rửa bát làm tăng vi khuẩn, cơ thể ngấm dần hóa chất, bệnh tật dồn dập tìm đến
Nhiều người không biết rằng, một số hành động sai trong quá trình rửa bát sẽ làm tăng lượng vi khuẩn. Có rất nhiều người đã có những thói quen này trong nhiều năm.

Cô dâu ục ịch 120kg bị từ chối bán váy cưới, quyết tâm giảm cân để thiên hạ trầm trồ

Cảm động bạn trẻ Sài Gòn ‘cắt phăng’ mái tóc gửi tặng bệnh nhân ung thư

Huy động đến 6 ê kíp để cứu nữ bệnh nhân bị xe container cán

Có nên ăn cơm chan canh, vừa ăn vừa uống cùng một lúc?

Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt nếu có 4 dấu hiệu dưới đây thì cần CẢNH GIÁC vì có thể buồng trứng và tử cung của bạn đang mang bệnh!

Hóa ra 6 món này làm đường trong máu tăng cao hơn bạn tưởng, âm thầm khiến chúng ta có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường mà không ngờ tới

5 cách chữa nước ăn chân cực nhanh, ngứa ngáy, lở loét đến mấy cũng khỏi tức thì

Ăn khoai lang như uống thang thuốc bổ nhưng lại đại kỵ với 4 món này, tuyệt đối đừng kết hợp mà rước bệnh

11 loại ung thư hay gặp sau tuổi 40, phổ biến nhất là ung thư đường tiêu hóa

Thường xuyên đi ngủ sau 12 giờ đêm, cơ thể của bạn sẽ có nguy cơ gặp phải 4 vấn đề sức khỏe nghiêm trọng

Số ca mắc sốt xuất huyết tăng, tay chân miệng giảm

Số ca mắc sốt xuất huyết tăng, tay chân miệng giảm
(HNM) - Ngày 26-10, Sở Y tế Hà Nội cho biết, từ ngày 19 đến 25-10, trên địa bàn thành phố ghi nhận 452 trường hợp mắc sốt xuất huyết, phân bố tại 188 xã, phường, thị trấn (tăng 82 trường hợp so với tuần trước đó).

Dù nghèo đến mấy phụ nữ cũng đừng bao giờ tiết kiệm tiền cho 3 thứ này, nếu muốn được thành công, hạnh phúc và khiến đàn ông phải say đắm

Dù nghèo đến mấy phụ nữ cũng đừng bao giờ tiết kiệm tiền cho 3 thứ này, nếu muốn được thành công, hạnh phúc và khiến đàn ông phải say đắm
Không tiết kiệm tiền quá mức, làm được tiêu được, sẵn sàng đầu tư vào những thứ quan trọng - Đó là cách chi tiêu của một người phụ nữ khôn ngoan.

Để ý mới thấy Tăng Thanh Hà ăn sáng rất khác biệt: Không phải xôi cháo, bún phở mà là 6 loại quả ngon lành này, chả trách làm mẹ 2 con mà vẫn xinh đẹp, khỏe khoắn!

Đi xa cả tháng mới về nhà thăm vợ nhưng đang gần gũi thì....

Màn kịch hoàn hảo của bà chủ khiến cô gái thân tàn ma dại

Chú rể suy sụp khi cô dâu xinh đẹp biến mất trong đám cưới

Mối tình của tài xế và bà chủ sau đêm một ở vũ trường

Giặt đồ giúp vợ, tôi chết điếng khi thấy vật lạ trong túi áo

Cay đắng chia tay trong nước mắt khi biết chồng phản bội

4 món ăn giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da, chữa dứt điểm chứng rối loạn tiền đình

Đàn ông ngoại tình nào cũng lén lút mang về nhà 4 ‘vật chứng’ này, vợ khôn ngoan sẽ phát hiện ngay

Trai trẻ khóc không thành tiếng sau khi nhận món quà từ tình một đêm

Ngày mai 27-10, bốn quận nội thành Hà Nội sẽ được thu dọn hết rác tồn đọng

Ngày mai 27-10, bốn quận nội thành Hà Nội sẽ được thu dọn hết rác tồn đọng
Sở Xây dựng Hà Nội vừa có văn bản gửi UBND các quận, huyện, thị xã và các đơn vị duy trì vệ sinh môi trường trên địa bàn thành phố về việc phân luồng rác thải tạm thời trong thời gian một số người dân chặn xe chở rác vào bãi rác Nam Sơn thuộc Khu liên hợp xử lý rác thải Sóc Sơn.

Bão số 9 là cơn bão mạnh nhất từ đầu mùa mưa bão đến nay

Bão số 9 là cơn bão mạnh nhất từ đầu mùa mưa bão đến nay
Đại diện cơ quan khí tượng thủy văn quốc gia đánh giá, bão số 9 (tên quốc tế Molave) là cơn bão mạnh nhất từ đầu mưa bão đến nay. Dự báo, cơn bão này sẽ đổ bộ vào khu vực từ Đà Nẵng đến Phú Yên.

Hồ Kẻ Gỗ tăng lượng xả tràn, nhiều nơi ở Hà Tĩnh lại ngập

Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo triển khai ứng phó khẩn cấp bão số 9

Tin bão mới nhất: Bão số 9 sẽ giật cấp 16, mưa lớn trên đất liền

Ứng phó bão số 9 : Chủ động bảo vệ 5 nhóm đối tượng có nguy cơ cao

Bão số 9 vào Biển Đông, sức gió mạnh cấp 12, giật cấp 15

Bão số 9 sẽ gây nước biển dâng, mưa lớn, gió lớn trong đất liền khi đổ bộ

Thời tiết cả nước từ đêm nay đến hết tuần

Đêm mai (27/10), bão số 9 ảnh hưởng trực tiếp khu vực Trung và Nam Trung Bộ

Thủ tướng họp khẩn khi bão số 9 có cường độ rất mạnh di chuyển nhanh vào đất liền

‘Cuồng phong’ bão số 9 có thể gây sóng cao 7m, mưa lớn tới 500mm