MangYTe

Ngắm ngẫm nghĩ hôm nay

Nguồn vitamin D tuyệt vời từ thực phẩm

(PetroTimes) - Bổ sung thực phẩm giàu vitamin D từ chế độ ăn uống hàng ngày sẽ góp phần đảm bảo nhu cầu về loại dưỡng chất quan trọng này của cơ thể.
Mục lục

Dưới đây là các loại thực phẩm có hàm lượng vitamin D cao:

Nấm

Nguồn vitamin D tuyệt vời từ thực phẩm

Nấm có khả năng tổng hợp vitamin d khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. mặc dù không tổng hợp ra vitamin d3 mà chỉ sản xuất ra vitamin d2, nấm vẫn có tác dụng tăng nồng độ vitamin d trong máu một cách hiệu quả. không chỉ là thực phẩm có hàm lượng vitamin d cao, nấm cũng cung cấp vitamin b5 (pantothenic axit) và đồng.

Các loại cá

Có rất nhiều loại cá biển được đánh giá là nguồn cung cấp nhiều vitamin d như cá hồi, cá mòi, cá trích, cá ngừ, cá bơn, cá thu… trong đó, cá hồi đứng đầu danh sách với hàm lượng vitamin d trung bình vào khoảng 250 iu vitamin d trong mỗi 100g thịt cá hồi nuôi. đặc biệt, cá hồi thiên nhiên được xem là giàu vitamin d nhất khi chứa từ 988 - 1300 iu vitamin d trong mỗi 100g thịt cá.

Hàu

Nguồn vitamin D tuyệt vời từ thực phẩm

Trong 100g thịt hàu tự nhiên chỉ chứa 68 calo nhưng lại chứa tới 320 iu vitamin d. vì vậy, trong danh sách các thực phẩm giàu vitamin d cần bổ sung cho cơ thể không thể không nhắc đến hàu. chưa kể, trong thịt hàu còn chứa nhiều protein, chất béo, sắt, magie, phốt pho, kẽm…

Hàu thuộc lớp động vật nhuyễn thể, sinh sống ở vùng nước mặn và là thực phẩm quen thuộc của nhiều người. Với thịt hàu, bạn có thể chế biến nhiều món ngon như cháo hàu, hàu sữa chiên trứng, súp hàu, lẩu hàu…

Tương tự như hàu, loại hải sản này cũng cung cấp khoảng 320 iu vitamin d trong 100g thịt cùng nhiều các nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe khác như vitamin b12, sắt, mangan, kẽm, đồng, selen, chất đạm…

Mặc dù giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người có nguy cơ/ nguy cơ cao mắc đột quỵ và các bệnh tim mạch nên ăn sò vừa phải vì nó chứa lượng cholesterol khá cao.

Trứng cá

Ước tính, trong 100g trứng cá cung cấp khoảng 232 iu vitamin d cho cơ thể, hoặc 37.1 iu trong 1 muỗng cà phê. dù vậy, để đảm bảo sức khỏe, bạn chỉ nên ăn trứng cá với liều lượng vừa phải vì nó cũng chứa nhiều cholesterol như hàu.

Cụ thể, mỗi tuần, những người trẻ tuổi chỉ nên ăn từ 100 - 200g trứng cá/khẩu phần ăn, còn những người lớn tuổi không nên ăn quá 100g/khẩu phần ăn.

Tôm

Nguồn vitamin D tuyệt vời từ thực phẩm

Tôm chứa 152 iu vitamin d trên mỗi khẩu phần ăn. ngoài hàm lượng vitamin d, tôm cũng chứa nhiều canxi và đặc biệt axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe.

Xúc xích Italia, chả lụa, dăm bông, xúc xích

Những thực phẩm này mặc dù được cảnh báo không tốt cho sức khỏe (đặc biệt những người mắc bệnh/ hoặc có nguy cơ cao tăng huyết áp, đột quỵ, nhồi máu cơ tim…) vì chứa nhiều natri, cholesterol. tuy nhiên nó lại cung cấp một lượng vitamin d kha khá cho cơ thể.

Theo phân tích thành phần, trong 100g xúc xích heo cung gấp khoảng 44 IU vitamin D, 100g chả lụa cung cấp khoảng 56 IU vitamin D, 100g xúc xích Italia cung cấp khoảng 62 IU vitamin D…

Lòng đỏ trứng

Hầu hết protein đều nằm ở lòng trắng, còn chất béo, vitamin và khoáng chất được tìm thấy chủ yếu trong lòng đỏ trứng. đặc biệt, hàm lượng vitamin d trong một lòng đỏ trứng có thể lên đến 37 iu, tùy thuộc vào mức độ ánh nắng mặt trời mà gà được chăn thả và hàm lượng vitamin d trong thức ăn của gà.

G.M (t/h)

Nguồn: PetroTimes (https://petrotimes.vn/nguon-vitamin-d-tuyet-voi-tu-thuc-pham-669501.html)
Donate ủng hộ chúng tôi duy trì và phát triển
  • Sữa bò chứa nhiều vitamin D nhất trong các loại sữa

    Sữa bò chứa nhiều vitamin D nhất trong các loại sữa
    Các loại sữa không phải sữa bò - như sữa gạo, sữa đậu nành và sữa dê – ngày càng trở nên phổ biến vì các tác dụng của chúng đối với sức khỏe . Thế nhưng một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng những trẻ uống các loại sữa này có lượng vitamin D trong máu thấp hơn so với trẻ uống sữa bò.
  • Cách ăn để ngăn ngừa và trị loãng xương

    Cách ăn để ngăn ngừa và trị loãng xương
    Nếu hút Thu*c, cùng với ăn hai hoặc nhiều đồ uống có cồn mỗi ngày, sẽ thấy xuất hiện nguy cơ cao nhất đối với bệnh loãng xương
  • Nuôi dưỡng trẻ nhỏ không được bú sữa mẹ

    Nuôi dưỡng trẻ nhỏ không được bú sữa mẹ
    Những trẻ không được bú mẹ, thường có nhu cầu uống nước nhiều hơn nên ngoài các bữa ăn, cần cho trẻ uống thêm nước, đặc biệt là nước hoa quả (cam, chanh...) uống từ từ ít một.
  • 10 thực phẩm giàu vitamin D

    10 thực phẩm giàu vitamin D
    Cá, dầu cá, ngũ cốc, sò, nấm...là những loại thực phẩm giàu vitamin D tốt cho sức khỏe.
  • Canxi đối với vị thành niên

    Canxi đối với vị thành niên
    Chế độ can thiệp dinh dưỡng trong giai đoạn trẻ vị thành niên hết sức quan trọng, vì lứa tuổi này phát triển với tốc độ rất nhanh cả về chiều cao và cân nặng.
  • Nguy cơ đái tháo đường ở trẻ béo phì thiếu vitamin D

    Nguy cơ đái tháo đường ở trẻ béo phì thiếu vitamin D
    Trẻ béo phì thiếu vitamin D có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Đây là kết quả của nghiên cứu cho thấy mối liên hệ này ở trẻ.
  • Vitamin D có giúp hạ huyết áp?

    Vitamin D có giúp hạ huyết áp?
    Vitamin D có nhiều ích lợi cho cơ thể, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy nó không có tác dụng gì nhiều trong việc tăng hay giảm huyết áp.
  • Bổ sung canxi và vitamin D

    Bổ sung canxi và vitamin D
    Đây là những chất cần thiết cho cơ thể, là thành phần chủ yếu cấu tạo xương. Bổ sung đầy đủ canxi và vitamin D sẽ góp phần quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh lý về xương ở người cao tuổi (NCT).
  • Thiếu vitamin D có thể dẫn tới hen suyễn

    Thiếu vitamin D có thể dẫn tới hen suyễn
    Bổ sung vitamin D có thể giúp những người bị hen suyễn kiểm soát được các cơn hen.
  • Thiếu vitamin D, trẻ dễ bị thiếu máu

    Thiếu vitamin D, trẻ dễ bị thiếu máu
    Đó là kết luận của các nhà khoa học thuộc Trung tâm Trẻ em Johns Hopkins (Mỹ). Họ nhận thấy, hàm lượng vitamin D thấp ở trẻ có thể gây thiếu máu.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY