MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

Những hiểu lầm và sự thật về đậu nành

Đậu nành là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, cùng với nhiều khoáng chất và vitamin, các thực phẩm từ đậu nành cũng chứa thành phần hóa chất thực vật có rất nhiều lợi ích với sức khỏe.
Mục lục
Các sản phẩm thực phẩm từ đậu nành là nền tảng dinh dưỡng cho người ăn chay. Tuy nhiên, vẫn còn có những hiểu lầm về loại thực phẩm này. Dưới đây là những hiểu lầm và sự thật về đậu nành bạn nên biết:

1. đậu nành và cholesterol

Isoflavon trong đậu tương làm giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp và giảm cục máu đông, từ đó giảm nguy cơ bị nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Nó cũng giúp phòng ngừa tiểu đường týp 2.

2. Loãng xương

Thực phẩm đậu nành được cho là cải thiện khả năng duy trì và hấp thu canxi trong xương của cơ thể giúp phòng tránh loãng xương. Vì đậu nành không chứa lactose, các sản phẩm sữa từ đậu nành có tác dụng phòng ngừa cả các rối loạn tiêu hóa.

3. Các triệu chứng mãn kinh

đậu nành giúp giảm các triệu chứng mãn kinh. Isoflavone trong đậu nành có thể giúp điều chỉnh hàm lượng oestrogen . Có báo cáo cho rằng đậu nành có thể làm giảm các triệu chứng hội chứng tiền kinh nguyệt.

4. đậu nành và tuyến giáp

đậu nành có thể gây tổn hại cho tuyến giáp. Điều này đúng. Nghiên cứu đã chứng minh rằng những người bị suy giáp nên tránh xa các sản phẩm đậu nành và những người muốn sử dụng đậu nành chỉ được sử dụng ở mức vừa phải và cách xa thời gian uống thuốc.

5. đậu nành và bệnh buồng trứng

Các sản phẩm đậu nành đã được quan sát thấy là có thể gây ra một số tình trạng sức khỏe ở một số cá nhân. Điều này là sự thật vì nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số phụ nữ ăn quá nhiều đậu nành đã bị bệnh buồng trứng do sự gia tăng hàm lượng oestrogen.

6. đậu nành và ung thư vú

đậu nành làm lây lan bệnh ung thư vú. Điều này là không đúng. Nghiên cứu đã chứng minh rằng đậu nành không làm lây lan ung thư vú nếu sử dụng điều độ. Quan niệm cho rằng sử dụng vừa phải đậu nành cũng khiến nam giới bị phát triển ngực là không đúng. Sử dụng vừa phải đậu nành tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều có thể gây ra vấn đề này.

BS Thu Vân

(Theo Boldsky)

Nguồn: Sức khỏe đời sống (http://suckhoedoisong.vn/nhung-hieu-lam-va-su-that-ve-dau-nanh-n127743.html)
  • Đậu nành phòng loãng xương ở phụ nữ mãn kinh

    Đậu nành phòng loãng xương ở phụ nữ mãn kinh
    Một nghiên cứu mới chỉ ra rằng chế độ ăn giàu protein đậu nành và isoflavon có thể bảo vệ phụ nữ mãn kinh khỏi bị yếu xương và loãng xương
  • Tai hại những hiểu lầm về bệnh lây qua đường tình dục

    Tai hại những hiểu lầm về bệnh lây qua đường tình dục
    Liệu bạn có thể mặc bệnh lây qua đường tình dục qua lỗ tiểu? Hay từ bồn tắm? Thật có rất nhiều hiểu lầm tai hại mà chúng ta cần nắm rõ để biết cách chăm sóc sức khỏe và phòng tránh các căn bệnh truyền nhiễm qua đường tình dục cho mình.
  • Thực phẩm làm đẹp da

    Thực phẩm làm đẹp da
    Một số thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn gái có làn da mịn màng, sáng trắng... Chúng có tác dụng cung cấp dưỡng chất thiết yếu để bạn có thể duy trì “làn da em bé” mỗi ngày.
  • Đậu nành - Thực phẩm tốt cho phụ nữ tuổi mãn kinh

    Đậu nành - Thực phẩm tốt cho phụ nữ tuổi mãn kinh
    Mãn kinh là thay đổi tự nhiên trong cơ thể người phụ nữ, thường xảy ra vào khoảng 45 - 55 tuổi. Đây chính là lúc các nội tiết tố điều hòa hoạt động trong cơ thể người phụ nữ bị thiếu hụt trầm trọng do buồng trứng không còn rụng trứng.
  • 5 hiểu lầm xung quanh chế độ ăn chay

    5 hiểu lầm xung quanh chế độ ăn chay
    Chế độ ăn chay là chế độ ăn uống chỉ gồm những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật (trái cây, rau quả, vv…), có hoặc không ăn những sản phẩm từ trứng, sữa hoặc mật ong, hoàn toàn không sử dụng các loại thịt (thịt đỏ, thịt gia cầm và hải sản) hoặc kiêng ăn các thực phẩm có được từ quá trình giết mổ. Dưới đây là một số quan niệm sai lầm phổ biến về chế độ ăn chay:
  • Những thắc mắc gây tranh cãi về đậu nành

    Những thắc mắc gây tranh cãi về đậu nành
    Đậu nành là một loại thực phẩm dinh dưỡng cao, nhưng cũng gây ra khá nhiều tranh luận vể tác dụng và tác hại của nó với cơ thể con người.
  • 5 sự thật mà ngành công nghiệp thực phẩm không muốn người tiêu dùng biết

    5 sự thật mà ngành công nghiệp thực phẩm không muốn người tiêu dùng biết
    ​Thông tin ghi trên nhãn hiệu và thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm không phải lúc nào cũng đúng như bạn nghĩ.
  • Sự thật về phim khiêu dâm bạn vẫn lầm tưởng

    Sự thật về phim khiêu dâm bạn vẫn lầm tưởng
    Với những người xem thông thường, phim khiêu dâm có thể trở thành những tiêu chuẩn để học hỏi và làm theo.
  • Bộ ảnh bóc mẽ sự thật khủng khiếp khi có con

    Bộ ảnh bóc mẽ sự thật khủng khiếp khi có con
    Qua ống kính của Danielle Guenther, cuộc sống gia đình không phủ màu hồng lãng mạn với đôi vợ chồng quần là áo lượt và đàn con ngoan như búp bê.
  • Cẩm nang dinh dưỡng để mãi trẻ đẹp Làm đẹp

    Cẩm nang dinh dưỡng để mãi trẻ đẹp Làm đẹp
    Những gì bạn ăn có thể khiến bạn đẹp hơn. Bạn nên sắp xếp bữa ăn của mình hợp lý, đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng, có thể bạn mới “khỏe bên trong, đẹp bên ngoài”.
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY