MangYTe

Dinh dưỡng hôm nay

Những món ăn độc đáo mùa dịch Covid-19

Những món ăn có hình thức, hương vị độc đáo như: Bánh mì dinh dưỡng, bún dưa hấu, hamburger hình virus corona... là những món ăn sáng tạo với ý nghĩa giúp mọi người thoải mái hơn trong mùa dịch.
Mục lục

Bánh mì dinh dưỡng

Mới đây, "Vua bánh mì" Kao Siêu Lực - người sáng lập hiệu bánh ABC Bakery - đã cho "ra lò" bánh mì đen có tên gọi "Bánh mì dinh dưỡng". "Cha đẻ" của chiếc bánh mì cho biết, gọi là "Bánh mì dinh dưỡng" bởi chiếc bánh được làm từ rất nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe.

Bánh được làm bằng bột mì đen để có nhiều chất xơ, 58% thành phần trong bánh là các loại hạt, quả tốt cho sức khỏe như: Óc chó, nho khô (nhập khẩu từ Mỹ), khoai lang Nhật, mè đen. Các nguyên liệu này được trộn với phô mai xay nhuyễn và dùng mật ong để thay thế đường

Bánh mì thanh long

Trước đó, khi xuất khẩu nông sản Việt Nam sang Trung Quốc bị gián đoạn do ảnh hưởng dịch bệnh, ông Kao Siêu Lực đã tận dụng những trái thanh long bị "kẹt" lại trong đợt dịch để sáng tạo nên món ăn "độc nhất vô nhị" - Bánh mì thanh long.

Ngay khi vừa "ra mắt", những chiếc bánh mì thanh long thơm ngậy có lớp vỏ hồng sậm lẫn những hạt thanh long như hạt mè đen đã nhanh chóng "đánh gục" nhiều tín đồ ẩm thực.

Chuỗi cửa hàng ABC của ông Kao Siêu Lực còn cho "ra mắt" thêm nhiều loại bánh cũng làm từ loại quả này, như: Bánh mì thanh long khoai môn, bánh mì thanh long phô mai, bánh kem thanh long...

Sáng kiến của ông Kao Siêu Lực đã khơi nguồn cảm hứng cho nhiều sản phẩm "giải cứu" thanh long khác như: Pizza, bánh tráng, hoành thánh, kimbap... đều có nguyên liệu chính là loại quả ngọt lành này.

Bún dưa hấu

Các doanh nghiệp khác của Việt Nam cũng bắt đầu nghiên cứu tạo ra sản phẩm "giải cứu" trái cây bị "kẹt" lại trong mùa dịch. Trong đó, tiêu biểu có thể kể đến bún dưa hấu.

Bún dưa hấu được chế biến bởi công thức đặc biệt. Trong đó, quan trọng nhất là bột gạo để làm nên sợi bún được kết hợp với 40% nước ép dưa hấu nguyên chất.

Hamburger hình virus corona

Anh Hoàng Tùng - chủ 1 cửa hàng pizza ở Hà Nội đã sáng tạo ra những chiếc bánh hamburger mang hình virus corona.

Phần độc đáo của bánh nằm ở vỏ bánh có màu xanh tự nhiên được làm từ hỗn hợp bột trộn thêm bột trà xanh và nước lá dứa ép. Ngoài ra, để tạo ra những chiếc gai nhô lên, người đầu bếp đã phải ngồi tỉ mẩn nặn, gắn trực tiếp từng cái lên vỏ bánh.

Được biết, mục đích sáng tạo nên chiếc bánh hamburger mang hình virus corona này nhằm xua đi chút ảm đảm trong những ngày dịch bệnh. Ngay khi vừa "ra mắt", món ăn độc đáo này đã nhanh chóng "cháy hàng".

Chocolate hình virus SARS-CoV-2

Một chủ tiệm làm bánh tại Pháp có tên Jean-Francois Pré đã sáng tạo ra những chiếc bánh chocolate mang hình virus SARS-CoV-2.

Những chiếc bánh độc đáo này được mô phỏng theo hình dạng của virus SARS-CoV-2, vỏ bánh được phủ một lớp chocolate sữa và đính kém những hạt hạnh nhân màu đỏ.

BP (sưu tầm)

Nguồn: Báo dân sinh (http://baodansinh.vn/nhung-mon-an-doc-dao-mua-dich-covid-19-20200326075612506.htm)
  • Những món ăn tốt cho người bị ung thư máu

    Những món ăn tốt cho người bị ung thư máu
    Ngoài việc dùng Thu*c, chế độ ăn uống cũng một phần nào hỗ trợ người bệnh làm chậm quá trình tiến triển của căn bệnh nguy hiểm này.
  • Món ăn tăng khả năng thụ thai

    Món ăn tăng khả năng thụ thai
    Sự tiến bộ của y học hiện nay, cả tây y và đông y, có thể giúp các đôi vợ chồng tăng khả năng thụ thai.
  • 8 món ăn, bài Thuốc cho người bệnh dạ dày

    8 món ăn, bài Thuốc cho người bệnh dạ dày
    Theo y học cổ truyền, bệnh viêm loét dạ dày tá tràng thuộc phạm vi chứng vị quản thống.
  • 10 món ăn tốt cho người đau răng

    10 món ăn tốt cho người đau răng
    Đau răng, sâu răng, lợi chảy máu thường gặp ở cả người lớn và trẻ em, nhưng trẻ em mắc nhiều hơn. Mặc dù không gây nguy hiểm, nhưng nó cũng mang đến nhiều phiền toái cho người bệnh, như tổn thương răng lợi, đau nhức, khó nhai hoặc không nhai được thức ăn, hôi miệng, mất tự tin khi giao tiếp. Nguyên nhân do âm huyết suy kém, hư hỏa bốc lên, khắc phạt các tạng can, tỳ, phế, thận. Xin giới thiệu một số món ăn Thu*c hỗ trợ trị bệnh.
  • Món ăn, Thuốc bổ từ cá chép

    Món ăn, Thuốc bổ từ cá chép
    Cá chép là loài cá nước ngọt phổ biến khắp các ao, hồ, sông suối ở nước ta. Ngoài công dụng làm thức ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, cá chép còn được sử dụng làm Thuốc bổ tỳ vị, lợi tiểu, thông sữa, an thai,… Xin giới thiệu một số món ăn Thuốc từ cá chép để bạn đọc tham khảo và áp dụng:
  • Món ăn cải thiện trí nhớ

    Món ăn cải thiện trí nhớ
    Với nguyên liệu dễ dàng mua được ở chợ, siêu thị, chúng ta có thể chế biến được những món ăn cải thiện trí nhớ, tốt cho trí não
  • Món ăn Thuốc từ thịt chó tốt trong ngày lạnh giá

    Món ăn Thuốc từ thịt chó tốt trong ngày lạnh giá
    Những tháng cuối năm, thời tiết càng trở nên lạnh giá khiến món thịt chó được nhiều người ưa chuộng và là món ăn hàng đầu trong các buổi liên hoan, gặp mặt bạn bè...
  • Món ăn Thuốc cho người di chứng mạch máu não

    Món ăn Thuốc cho người di chứng mạch máu não
    Tai biến mạch máu não là một căn bệnh nguy hiểm với những diễn biến khôn lường. Đây là một cấp cứu y khoa tính theo giờ vàng. Tuy nhiên, đa phần là để lại di chứng. Vì vậy, giai đoạn điều dưỡng sau tai biến cũng rất trường kỳ và quan trọng. Kinh nghiệm cho thấy, sử dụng bài Thuốc Đông y kết hợp với Tây y chữa trị sau tai biến có thể giúp ích cho sự phục hồi của người bệnh.
  • 6 món ăn Thuốc từ thịt dê

    6 món ăn Thuốc từ thịt dê
    Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh. Trong “Tản Đà thực phẩm”, cố thi sĩ Tản Đà rất ca ngợi các món ăn từ dê; các món này ăn vừa ích khí, ôn bổ trung hạ tiêu, dùng trong trường hợp ốm yếu, đau lưng mỏi gối, sinh hoạt T*nh d*c kém, di tinh, mộng tinh...
  • Món ăn phòng chống sỏi tiết niệu

    Món ăn phòng chống sỏi tiết niệu
    Sỏi tiết niệu trong y học cổ truyền thuộc phạm vi chứng “Thạch lâm” với nguyên nhân chủ yếu là do cảm nhiễm thấp nhiệt bên ngoài, ăn quá nhiều đồ cay nóng, béo ngọt, uống rượu vô độ, rối loạn tình chí lâu ngày làm tổn thương các tạng phụ khiến thấp nhiệt nội sinh tụ lại ở đường tiết niệu mà tạo thành sỏi.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY