MangYTe

Dinh dưỡng hôm nay

Những thực phẩm tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh

(MangYTe)- Nhiều người cho rằng, tủ lạnh là nơi có thể bảo quản thực phẩm tươi lâu và tốt nhất. Trên thực tế, có một số loại thực phẩm khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm giảm hương vị hoặc thay đổi kết cấu của chúng.
Mục lục

Để có độ chín lý tưởng của bơ chúng ta không nên cất chúng trong tủ lạnh. trên thực tế, để bơ trong tủ lạnh có thể tác động đến quá trình chín của bơ.

Theo các nhà sản xuất bơ love one today, cách tốt nhất để bảo quản bơ là ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng chín hoàn toàn. tuy nhiên, nếu bạn muốn kéo dài tuổi thọ của quả bơ đã cắt hãy rưới lên đó một ít nước cốt chanh, cho vào hộp đậy kín rồi cho vào tủ lạnh. với mẹo đơn giản này có thể giúp cho bơ giữ được lâu hơn, theo the daily meal.

Những thực phẩm tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh  - ảnh 1
Để bơ trong tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của bơ. Ảnh: NHẬT LINH

Bánh mì

Để bánh mì trong tủ lạnh sẽ khiến cho bánh nhanh bị thiu hơn. trong một số trường hợp, bánh mì sẽ hút không khí trong tủ lạnh dẫn đến tình trạng bị ỉu và thay đổi mùi vị hoặc sẽ bị khô cứng lại. để bảo quản được lâu, chúng ta nên để bánh mì ở nhiệt độ phòng.

Táo  

Nếu bạn thích ăn trái cây lạnh bạn có thể cho nó vào tủ lạnh, tuy nhiên điều này không cần thiết. Nhiệt độ lạnh sẽ phá vỡ độ giòn của táo.

Để bảo quản táo, chúng ta có thể sử dụng một giỏ trái cây hoặc một chiếc bát lớn để giữ táo trên quầy trong vài tuần.

Những thực phẩm tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh  - ảnh 2
Nhiệt độ lạnh sẽ phá vỡ độ giòn của táo. Ảnh: NHẬT LINH

Chuối

Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của chuối. mặt khác, nếu nhiệt độ quá lạnh sẽ làm cho chuối mềm nhũn và chuyển sang màu nâu nhanh hơn. do đó, để bảo quản chuối tốt nhất chúng ta nên để nó trên quầy. nều chuối đã chín mà không kịp ăn, bạn hãy làm bánh mì chuối hoặc bóc vỏ, cắt từng khúc và bỏ vào đông lạnh để làm sinh tố.  

Khoai tây

Nếu bạn bảo quản khoai tây trong tủ lạnh, bạn đang làm sai. không khí lạnh có thể ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của khoai tây và làm hỏng thành phần tinh bột của chúng.

Tốt nhất nên bảo quản khoai tây ở môi trường tối, mát mẻ và tránh xa hành tây, vì điều này có thể khiến chúng mọc mầm nhanh hơn. 

Những thực phẩm tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh  - ảnh 3
 Nhiệt độ lạnh làm hỏng thành phần tinh bột của khoai tây. Ảnh: NHẬT LINH

Húng quế

Một số loại rau thơm như rau mùi, rau mùi tây bảo quản tốt nhất khi để trong tủ lạnh, nhưng húng quế lại giữ được độ tươi lâu hơn khi ở nhiệt độ phòng. lá húng quế thực sự héo nhanh hơn và có thể chuyển sang màu đen nhanh hơn khi bảo quản trong tủ lạnh.

Cà chua

Cà chua tươi là thứ bạn không bao giờ nên để trong tủ lạnh. nhiệt độ quá lạnh có thể làm mất đi hương vị và làm thay đổi kết cấu tự nhiên của cà chua khiến chúng trở nên mềm hơn và mất đi sự đậm đà. cách tốt nhất, chúng ta nên cho cà chua vào bát thủy tinh và bảo quản chúng trên quầy.

Những thực phẩm tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh  - ảnh 4
Ở nhiệt độ quá lạnh sẽ làm ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng của cà chua. Ảnh: NHẬT LINH

Tỏi

Tỏi để trong tủ lạnh sẽ khiến chúng mọc mầm nhanh hơn hoặc cũng có thể bị mốc và kém hương vị hơn khi để ở ngoài.

Để giữ được hương vị cay nồng của tỏi và bảo quản được lâu nhất chúng ta nên bỏ tỏi trên quầy để có kết quả tốt nhất. hoặc có thể lưu trữ nó trong thùng khô có chữa rơm, mát và một chút thông gió,  theo the daily meal.

(PLO)- Nước ép củ cải đường có khả năng tăng cường miễn dịch, cải thiện lưu lượng máu và thậm chí có thể ngăn chặn các tế bào ung thư khi chúng hình thành.

NHẬT LINH (T/H)

Nguồn: PLO (https://plo.vn/an-sach-song-khoe/nhung-thuc-pham-tuyet-doi-khong-nen-bao-quan-trong-tu-lanh-945361.html)
  • Thực phẩm phòng sởi hiệu quả cho bé

    Thực phẩm phòng sởi hiệu quả cho bé
    Bên cạnh các biện pháp thông thường như tránh để trẻ đến nơi đông người, vệ sinh cá nhân sạch sẽ, đeo khẩu trang mỗi khi ra đường v.v, để phòng sởi hiệu quả, các mẹ cần chú ý tới chế độ ăn của bé sao cho vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa giúp tăng cường hệ miễn dịch.
  • Những thực phẩm kích thích sự rụng trứng ở chị em

    Những thực phẩm kích thích sự rụng trứng ở chị em
    Nếu rụng trứng không đều, bạn sẽ gặp khó khăn khi mang thai. Khi ấy, một số thực phẩm kích thích sự rụng trứng có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này.
  • Thuốc Nam và thực phẩm dùng trong bệnh kiết lỵ mùa hè

    Thuốc Nam và thực phẩm dùng trong bệnh kiết lỵ mùa hè
    Mùa hè với tiết trời nắng nóng, oi bức, là điều kiện thuận lợi để gây ra các bệnh của đường tiêu hóa, trong đó bệnh kiết lỵ là thường gặp nhất. Đông y có những bài thuốc hay để điều trị chứng bệnh này.
  • Thực phẩm bổ dưỡng dành cho người thức đêm

    Thực phẩm bổ dưỡng dành cho người thức đêm
    Có rất nhiều lý do khiến cho nhiều người phải làm việc ban đêm. Tuy nhiên, làm việc thường xuyên về đêm khiến cơ thể mệt mỏi, dễ bị lão hóa sớm, khả năng miễn dịch giảm, da thô ráp, mắt kém và nhiều triệu chứng xấu khác.
  • Nguyên tắc đảm bảo an toàn thực phẩm mùa lễ hội

    Nguyên tắc đảm bảo an toàn thực phẩm mùa lễ hội
    Nhằm tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm trong dịp mùa lễ hội Xuân năm 2015, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đưa ra 10 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cửa hàng ăn uống phục vụ lễ hội
  • Sơ cứu khi bị ngộ độc thực phẩm

    Sơ cứu khi bị ngộ độc thực phẩm
    Bình thường tất cả các loại thực phẩm đều có chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Việc xử lý thực phẩm kém, chế biến hoặc dự trữ thức ăn không thích hợp có thể làm vi khuẩn nhân lên thành số lượng đủ lớn để gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, độc tố và hóa chất cũng có thể gây ô nhiễm thực phẩm và gây bệnh.
  • Tương tác giữa thực phẩm và thuốc

    Tương tác giữa thực phẩm và thuốc
    Bệnh nhân ung thư có thể được điều trị bằng một số loại thuốc khác nhau. Kết hợp thức ăn và các loại thuốc có thể làm giảm hoặc thay đổi hiệu quả của các loại thuốc đó hoặc gây ra những tác dụng phụ có thể nguy hiểm đến tính mạng
  • Vụ con ruồi giá 500 triệu Cục An toàn Thực phẩm vào cuộc

    Vụ con ruồi giá 500 triệu Cục An toàn Thực phẩm vào cuộc
    Trong những câu chuyện hài hước với nhau, người ta luôn nhắc ăn sâu vào đầu chuyện “nước ngọt có ruồi giá 500 triệu đồng”.
  • Thay đổi chế độ ăn uống của bạn: Hãy chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng

    Thay đổi chế độ ăn uống của bạn: Hãy chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng
    Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
  • Thực phẩm hữu cơ: Những điều cần biết

    Thực phẩm hữu cơ: Những điều cần biết
    Nông sản hữu cơ phải được trồng trong điều kiện không sử dụng các chất hóa học và thuốc trừ sâu. Nông dân phải sử dụng các phương pháp tự nhiên để khống chế các loại côn trùng và cỏ dại.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY