MangYTe

Ẩm thực hôm nay

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh

Trong những chiều mùa đông se lạnh mà có một chiếc quẩy thừng ăn vặt giúp lót dạ bữa xế chiều thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ? Bạn hãy vào bếp và thử làm ngay món ăn vặt này nhé!
Mục lục
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm quẩy thừng:

1. Bột mì 320g

2. Sữa tươi 128g

3. Trứng 1 quả

4. Đường thốt nốt 38g (hoặc đường cát)

5. Mật ong 25g

6. Dầu ngô 10g

7. Muối 2,5g

8. Men nở khô 3g

9. Một ít vừng trắng

Cách làm quẩy thừng

Cho tất cả các nguyên liệu (trừ vừng trắng) vào thố.

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 1.

Trộn đều sau đó nhồi bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Ủ cho bột nở gấp đôi.

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 2.

Bột sau khi nở gấp đôi thì lấy ra, nhồi qua rồi chia bột thành 10 phần bằng nhau.

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 3.

Lăn từng phần bột thành dải dài.

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 4.

Lấy hai đầu của từng dải bột gấp lại rồi xoắn vặn thừng.

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 5.

Sau đó lại gấp đôi lại lần 2.

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 6.

Tiếp tục xoắn vặn thừng lần 2.

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 7.

Đặt quẩy thừng vào khay có lót giấy nướng. Ủ bột lần 2 cho quẩy nở gấp rưỡi hoặc gấp đôi.

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 8.

Sau khi quẩy nở, xịt ít nước lên bề mặt quẩy, rắc đều vừng trắng lên.

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 9.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, dầu nóng khoảng 60-70% thì cho quẩy vào chiên.

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 10.

Chiên cho quẩy chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 11.

Thành phẩm:

Từng chiếc quẩy thừng với lớp vỏ ngoài vàng ươm, khi ăn lại giòn giòn nhưng bên trong lại xốp mềm thơm ngon. Quẩy có vị ngọt nhẹ, thơm vị sữa, nguyên liệu và cách làm cũng rất quen thuộc. Bạn chỉ mất nhiều thời gian nhất là ủ bột mà thôi. Tuy nhiên, khi thưởng thức thành quả lại rất đáng để bạn vào bếp đấy!

Quẩy thừng - món ăn vặt ngon miệng khi trời lạnh - Ảnh 12.

Chúc bạn thành công với cách làm quẩy thừng này nhé!

Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/quay-thung-mon-an-vat-ngon-mieng-khi-troi-lanh-20221127151136304.chn)

Chủ đề liên quan:

cách làm quẩy thừng
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY