MangYTe

Dinh dưỡng hôm nay

Thịt ba chỉ đừng luộc hay kho, đem nướng nước dừa sì sụp cuốn chấm ngày mưa

Còn gì thú vị hơn ngày cuối tuần se lạnh cả nhà cùng nhau tụ tập nướng thịt, sì sụp cuốn chấm, trò chuyện... tạo nên không khí vui vẻ, ấm áp.
Mục lục

Thịt nướng là món ăn ngon, hiện có nhiều biến tấu thú vị, hấp dẫn rất được lòng mọi người mỗi khi muốn tổ chức liên hoan hay họp mặt. món thịt nướng là cơ hội quây tụ sum họp, việc cùng nhau nhóm bếp, quạt than, nướng thịt, trò chuyện vui vẻ giúp tình thân gắn kết.

Để có thêm hương vị cho món thịt nướng, với công thức sưu tầm từ miền đất nam bộ, chúng tôi sẽ giới thiệu một cách làm mới, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn - thịt ba chỉ nướng nước dừa.

Hãy cùng nhau bắt tay vào làm và khám phá món ăn hấp dẫn này.

Thịt ba chỉ đừng luộc hay kho, đem nướng nước dừa sì sụp cuốn chấm ngày mưa 1

Nguyên liệu

1kg thịt ba chỉ

Tỏi

Hành tím

Gừng

Nước mắm

Nước tương

Hoa hồi

Đường

Thịt ba chỉ đừng luộc hay kho, đem nướng nước dừa sì sụp cuốn chấm ngày mưa 2

Nước dừa là thành phần không thể thiếu trong món nướng này.

Nước dừa tươi

Dầu ăn

Mật ong

Sữa đặc

Nước hàng

Thịt ba chỉ đừng luộc hay kho, đem nướng nước dừa sì sụp cuốn chấm ngày mưa 3

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món thịt ba chỉ nướng nước dừa

Với món ăn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cả cách làm xiên nướng và nướng bình thường, để bạn có thể tùy cơ ứng biến với điều kiện của mình.

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Để có món nướng ngon như ý, bạn nên chọn phần thịt ba chỉ màu đỏ tươi, sờ vào miếng thịt có độ đàn hồi tốt, phần nạc và mỡ cân đối để nướng, vì nếu nhiều nạc thì sẽ khi khô và hao, nhiều mỡ sẽ ngấy.

Thịt rửa sạch để ráo, thái theo kiểu con chì.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. gừng làm sạch rồi giã lấy nước.

Thịt ba chỉ đừng luộc hay kho, đem nướng nước dừa sì sụp cuốn chấm ngày mưa 4

Sau khi ướp, bọc kín thịt ba chỉ và cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng.

Bước 2: ướp thịt với gia vị

Đây là khâu quan trọng, giúp thịt có độ đậm đà khác biệt. bạn sẽ đem thịt ba chỉ ướp với chút sữa đặc, tỏi, hành tím, nước gừng, ít nước hàng, hoa hồi, đường, hạt nêm, mỳ chính.

Để món ăn thơm hơn, bạn có thể cho vào cùng là gốc rau mùi (ngò rí). không thể thiếu trong ướp thịt chính là 250ml nước dừa.

Nếu không có nước hàng có thể dùng dầu điều thay thế, để tạo độ ngon mắt cho món ăn. sau đó, bọc kín thịt ba chỉ và cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng.

Thịt ba chỉ đừng luộc hay kho, đem nướng nước dừa sì sụp cuốn chấm ngày mưa 5

Nếu làm thịt xiên nướng que, bạn có thể đun phần ướp thịt riêng thành sốt hơi đặc, sau đó mới ướp với thịt trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Nướng thịt

Bạn có thể xiên thịt hoặc dùng vỉ nướng để nướng thịt. việc sử dụng than hoa để nướng thịt sẽ tạo độ thơm ngon riêng.

Bạn làm nóng than rồi đặt thịt vào nướng hoặc nướng bằng bếp điện, nồi chiên không dầu.

Nếu dùng bếp than thì khi nướng chú ý lật liên tục để tránh thịt bị cháy và nên nướng 2 lửa (nướng sơ qua một lượt rồi nướng chín một lượt nữa).

Trước khi thịt chín nên phết thêm một lớp mật ong để món ăn thêm đậm vị.

Thịt ba chỉ đừng luộc hay kho, đem nướng nước dừa sì sụp cuốn chấm ngày mưa 6

Mùa này ăn thịt nướng quá chuẩn.

Vậy là chỉ cần vài bước bạn đã có món thịt ba chỉ nướng nước dừa quá thơm và cực hấp dẫn phải không nào.

Đừng bỏ qua “siêu phẩm” ngon tuyệt giữa tiết trời se lạnh này nhé. Chúc bạn thành công!

Theo Báo Giao thông

Link bài gốc Lấy link

https://www.baogiaothong.vn/thit-ba-chi-nuong-nuoc-dua-ngon-bo-re-lai-de-lam-qua-hop-ngay-gio-doi-mua-d528722.html

Theo Báo Giao thông

Mạng Y Tế
Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/thit-ba-chi-dung-luoc-hay-kho-dem-nuong-nuoc-dua-si-sup-cuon-cham-ngay-mua/20230329014634890)

Tin cùng nội dung

  • Món ăn tăng khả năng thụ thai
    Sự tiến bộ của y học hiện nay, cả tây y và đông y, có thể giúp các đôi vợ chồng tăng khả năng thụ thai.
  • 8 món ăn, bài Thuốc cho người bệnh dạ dày
    Theo y học cổ truyền, bệnh viêm loét dạ dày tá tràng thuộc phạm vi chứng vị quản thống.
  • 10 món ăn tốt cho người đau răng
    Đau răng, sâu răng, lợi chảy máu thường gặp ở cả người lớn và trẻ em, nhưng trẻ em mắc nhiều hơn. Mặc dù không gây nguy hiểm, nhưng nó cũng mang đến nhiều phiền toái cho người bệnh, như tổn thương răng lợi, đau nhức, khó nhai hoặc không nhai được thức ăn, hôi miệng, mất tự tin khi giao tiếp. Nguyên nhân do âm huyết suy kém, hư hỏa bốc lên, khắc phạt các tạng can, tỳ, phế, thận. Xin giới thiệu một số món ăn Thu*c hỗ trợ trị bệnh.
  • Món ăn, Thuốc bổ từ cá chép
    Cá chép là loài cá nước ngọt phổ biến khắp các ao, hồ, sông suối ở nước ta. Ngoài công dụng làm thức ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, cá chép còn được sử dụng làm Thuốc bổ tỳ vị, lợi tiểu, thông sữa, an thai,… Xin giới thiệu một số món ăn Thuốc từ cá chép để bạn đọc tham khảo và áp dụng:
  • Món ăn cải thiện trí nhớ
    Với nguyên liệu dễ dàng mua được ở chợ, siêu thị, chúng ta có thể chế biến được những món ăn cải thiện trí nhớ, tốt cho trí não
  • Món ăn Thuốc từ thịt chó tốt trong ngày lạnh giá
    Những tháng cuối năm, thời tiết càng trở nên lạnh giá khiến món thịt chó được nhiều người ưa chuộng và là món ăn hàng đầu trong các buổi liên hoan, gặp mặt bạn bè...
  • Món ăn Thuốc cho người di chứng mạch máu não
    Tai biến mạch máu não là một căn bệnh nguy hiểm với những diễn biến khôn lường. Đây là một cấp cứu y khoa tính theo giờ vàng. Tuy nhiên, đa phần là để lại di chứng. Vì vậy, giai đoạn điều dưỡng sau tai biến cũng rất trường kỳ và quan trọng. Kinh nghiệm cho thấy, sử dụng bài Thuốc Đông y kết hợp với Tây y chữa trị sau tai biến có thể giúp ích cho sự phục hồi của người bệnh.
  • 6 món ăn Thuốc từ thịt dê
    Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh. Trong “Tản Đà thực phẩm”, cố thi sĩ Tản Đà rất ca ngợi các món ăn từ dê; các món này ăn vừa ích khí, ôn bổ trung hạ tiêu, dùng trong trường hợp ốm yếu, đau lưng mỏi gối, sinh hoạt T*nh d*c kém, di tinh, mộng tinh...
  • Món ăn phòng chống sỏi tiết niệu
    Sỏi tiết niệu trong y học cổ truyền thuộc phạm vi chứng “Thạch lâm” với nguyên nhân chủ yếu là do cảm nhiễm thấp nhiệt bên ngoài, ăn quá nhiều đồ cay nóng, béo ngọt, uống rượu vô độ, rối loạn tình chí lâu ngày làm tổn thương các tạng phụ khiến thấp nhiệt nội sinh tụ lại ở đường tiết niệu mà tạo thành sỏi.
  • Sứa biển – món ngon, vị Thuốc quí
    Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY