MangYTe

Ẩm thực hôm nay

Thịt viên chay làm thế này vừa dễ vừa nhanh, nồi cơm đảm bảo hết trong nháy mắt!

Món ăn này cũng rất ít calo nên bạn không cần phải lo lắng về việc béo lên ngay cả khi ăn nhiều nhé!
Mục lục

Các bước làm

    1. Bào nhỏ bí đao

Chuẩn bị nguyên liệu

    1. Bí đao 300g

Ngày đầu tháng bạn muốn làm vài món chay để cả nhà thưởng thức cho tháng mới an lành? vậy thì hãy làm thử món thịt viên chay này nhé! món thịt viên chay làm từ bí đao, một nguyên liệu tiêu biểu để thanh nhiệt cho cơ thể. hương vị tổng thể của món thịt viên chay này nhẹ nhàng, tinh tế. các viên thịt có kết cấu mềm và mịn. kết hợp với nước sốt cà chua tươi ngon. món ăn này cũng rất ít calo nên bạn không cần phải lo lắng về việc béo lên ngay cả khi bạn ăn nhiều nhé!

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 1.

Tham khảo cách làm thịt viên chay

1

Bào nhỏ bí đao

Bí đao gọt vỏ, lọc bỏ ruột sau đó bào sợi nhỏ. Ướp bí đao với 2g muối trong 10 phút.

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 2.

2

Vắt nước bí đao

Sau đó vắt nước bí đao để phần nước bí đao này sang một bên. Bước này để giúp thịt viên sẽ không bị mềm nhũn.

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 4.

3

Trộn các nguyên liệu

Dùng thìa nghiền nát đậu phụ sau đó trộn với sợi bí đao cho đều.

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 7.

Kế đó thêm 1 quả trứng, 15g bột ngô, 15g bột mì, 2g muối vào trộn chung cho tới khi nguyên liệu đồng nhất.

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 8.

4

Nặn thịt viên

Bôi chút dầu thực vật vào tay để chống dính. Nặn nguyên liệu thành các viên thịt có kích thước đều nhau rồi đặt lên đĩa chịu nhiệt.

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 10.

Sau khi nặn xong hết, bạn dùng màng thực phẩm bọc kín đĩa thịt viên lại, đem hấp trong 10 phút cho chín.

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 11.

5

Làm nước sốt

Hòa 6g bột ngô còn lại với phần nước bí đao.

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 13.

Cà chua thái hạt lựu. Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho cà chua vào xào cho tới khi cà chua chín mềm.

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 14.

Lúc này thêm dầu hào chay và nước bí đao ở trên vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sốt hơi sệt thì tắt bếp. Nếu nước bí đao ít bạn có thể thêm một ít nước lọc để điều chỉnh độ đặc của nước sốt nhé!

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 15.

6

Hoàn thiện món thịt viên chay

Sau khi thịt viên chín, lấy đĩa thịt viên ra khỏi nồi hấp rồi rưới phần nước sốt đang sôi lên trên, rắc chút hành lá thái nhỏ là món ăn đã hoàn thành rồi.

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 17.

Món thịt viên chay sốt cà chua này thơm ngon chẳng khác gì món thịt viên mặn bình thường cả. đầu tháng bạn hãy làm món chay để thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé!

Đầu tháng làm món thịt viên chay ngon - Ảnh 18.

Chúc bạn thành công với cách làm thịt viên chay này nhé!

Tác dụng khi ăn bí đao

Bí đao có công dụng giảm cân chủ yếu là bởi vì bí đao có khả năng làm no bụng mà không chứa năng lượng nhiều. Bí đao chứa nhiều chất xơ dạng sợi, loại chất xơ này rất có lợi cho ruột và đường tiêu hóa. Khả năng sinh nhiệt thấp, hàm lượng chất béo gần như không có và có khả năng làm giảm tích tụ mỡ trong cơ thể nên Bí đao là vị Thu*c lý tưởng để chữa bệnh béo phì.

Theo y học cổ truyền, bí đao tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo.

Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/thit-vien-chay-lam-the-nay-vua-de-vua-nhanh-noi-com-dam-bao-het-trong-nhay-mat-2021083021423653.chn)
Từ khóa: thịt viên chay

Chủ đề liên quan:

thịt viên chay
    Dữ liệu đang được cập nhật, vui lòng quay lại sau!
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY